許多人對於南加州的印象就是四季如春，甚至在秋冬時節白天的溫度依舊維持高檔，這樣獨特的氣候，也讓人在用餐的選擇上多了些許的煩惱，有時飢餓的肚皮對於香味四溢的 韓國 烤肉BBQ 趨之若騖，但腦袋中的理智卻想要品嘗能夠消暑解熱的餐點，這時候一間同時能夠吃到飽肚美味的烤肉與風味清新的涼麵的餐廳，就能夠符合兩種截然不同的期望，這這個解答就在 洛杉磯 韓國城 K-Town 中這間相當難停車的熱門餐廳可以找到，不僅是其清湯式的韓式涼麵廣受歡迎，在烤肉的選擇上也能夠滿足多數人的需求。
南加美食：The Corner Place - Los Angeles, CA
許多人對於南加州的印象就是四季如春，甚至在秋冬時節白天的溫度依舊維持高檔，這樣獨特的氣候，也讓人在用餐的選擇上多了些許的煩惱，有時飢餓的肚皮對於香味四溢的 韓國 烤肉BBQ 趨之若騖，但腦袋中的理智卻想要品嘗能夠消暑解熱的餐點，這時候一間同時能夠吃到飽肚美味的烤肉與風味清新的涼麵的餐廳，就能夠符合兩種截然不同的期望，這這個解答就在 洛杉磯 韓國城 K-Town 中這間相當難停車的熱門餐廳可以找到，不僅是其清湯式的韓式涼麵廣受歡迎，在烤肉的選擇上也能夠滿足多數人的需求。
南加美食：U2 Korean AYCE BBQ - Los Angeles, CA (Closed)
南加州 洛杉磯 韓國城 K-Town 是眾所皆知、名號如雷貫耳的 韓式美食 聚集地，從家常菜色到各式海鮮烤肉，在這裡都可以吃到不亞於在韓國當地所能品嚐到的風味，尤其是廣受南加州居民喜愛的 吃到飽 AYCE 韓國 烤肉 BBQ，從價格比較到食材內容、從裝潢路線到名人加持等等，各家餐廳無不使出渾身法寶來吸引著廣大的消費族群。這間也是約一年前重新裝潢出發的韓國烤肉餐廳，也是查理在搜尋沒有造訪過的店家時發現的，當時最吸引我的是這家餐廳還將龍蝦列在高端吃到飽的選擇中，眼睛馬上為之一亮，雖經後來探訪時已經將龍蝦改成加點的菜色，但其它具有特色的元素，還是值得介紹給喜愛美食的朋友們，作為下次造訪洛杉磯韓國城的用餐選擇。
南加美食：IOTA Brew Cafe - Los Angeles, CA
洛杉磯 Los Angeles 的 韓國城 Korean Town 是南加州最興盛的 韓國美食 聚集之處，各式各樣的韓國飲食，無論是 烤肉 BBQ、家常美食、國民小吃等等，都可以在這裡吃得到。而在這些較為傳統的韓國飲食之外，另外一項具有代表性意義的韓式咖啡廳文化，也在這裡蓬勃地發展。在這種韓式的咖啡廳中，顧客不只是可以品嚐從基本的咖啡到各式特調的花式咖啡或茶飲，而紅酒、啤酒等這類原本是在酒吧中才喝得到、在加州屬於淡酒系列的酒精性飲料也在這裡提供，但獨具風格的裝潢卻又不是印象中那種烏漆麻黑的酒吧路線，再加上提供精美的餐點與甜點蛋糕，結合了東、西方飲食品酒文化各自的元素而成，提供消費者在享用完正餐之後一個能夠延續愉悅心情的好去處。
南加美食：Wassada Restaurant - Los Angeles, CA
韓式 的 海鮮料理，無論是主打生食料理的 Chung Hae Jin 、 Hwal-Uh-Kwang-Jang、Dongbu Live Fish、LA Hwaluh，或是火烤的 Jae Bu Do，其豪邁的風格和食材多樣性的呈現、所帶來的強烈美味和食感一直都在查理的美食地圖中佔有一席之地。今天介紹的這家餐廳也不例外，不僅是海鮮餐點的多樣性讓人眼花撩亂，食材品質和鮮度更是讓人豎起大拇指，尤其是將高品質的海膽納入海鮮套餐之中，光是這一點就吸引著許多追求美味海鮮的食客，來成為這家餐廳的死忠顧客了。
南加美食：Yuchun Restaurant (Yu Chun Chic Naeng Myun) - Los Angeles, CA
俗話說夏日炎炎正好眠，滿足了睡意就換滿足肚皮的飢餓感，但就算是睡飽後的食慾也因為炎熱的天氣而有所不振，這時心中所冒出的第一個念頭就是吃來冰涼消暑又夠味提神的食物，例如 韓式料理 中的冷麵。對喜歡口味重的朋友，韓式辣醬冷麵（無高湯）就是最佳的消暑美食、像是在 咸興會館 Ham Hung、Ma Dang Gook Soo 、Nak Won House 等吃到的都不錯、而喜歡口感較清淡的朋友，韓式高湯冷麵（有高湯）那股清淡卻深刻的風味，以及湯頭中還有以高湯做成的碎冰、搭配黃瓜絲、蘿蔔、泡菜、牛肉片等，組合成清涼消暑的風味，更是夏日之中不可不吃的美食，而這間位於 K-Town 的餐廳，就是以這道料理在眾多同類型的餐廳中打出名號。
南加美食：Park’s BBQ - Los Angeles, CA
在 Los Angeles 洛杉磯 韓國城 K-Town 裡的 韓國烤肉 可以說是多如繁星，每一家餐廳都有著其獨到之處和特點，像是 姜虎東 Kang Hodong 就是夾帶著名人開店的超人氣、Road to Seoul 則是廣受喜愛吃到飽的顧客歡迎，但要是說到哪一間餐廳有資格宣稱其擁有「最好吃的韓國烤肉」的競爭資格時，我相信有許多的朋友會覺得這間有著韓國 烤肉 BBQ 冠軍頭銜，強調採用 USDA Prime 與 美產神戶 Kobe、和牛 Wagyu 等頂級肉品，加上眾多名人加持與媒體報導推薦、並獲得國際知名的 米其林美食指南推薦 的餐廳有此殊榮。
南加美食：Star B.B.Q - Los Aneles, CA
「一 閃一閃亮晶晶，滿天都是小星星」，是一首家喻戶曉得兒歌，但是一家叫做星星的韓國烤肉，在 Los Angeles 韓國城中也有著相當高的知名度，到底是有哪些吸引人 的地方，就連平時非假日的夜晚也都要大排長龍，還有專屬的代客停車，等了快要一個小時才等到座位？現在就讓查理來告訴大家！
南加美食：Halmae Restaurant - Los Angeles, CA
在白天時人聲鼎沸的 洛杉磯 ，高聳的辦公大樓與來往繁忙的車潮人群，展現著屬於這個都市的活力，而到了夜晚甚至是過了正常用餐時間的凌晨，取而代之的就是另外一種以誘人香氣來展現的活躍生氣。鄰近市中心的 韓國城 K-Town，是個不論在白天或是黑夜都以多樣豐富的食物來支持著這股都市活力的重要根據地。跟同是二十四小時經營的 韓式料理 餐廳 Mom's House 一樣都是 宵夜的好去處 Late Night Food、這間位於同個商場中的小餐廳也是由韓國大媽掌廚，任何飢餓感在肚中發酵的時候，都可以在找裡找到物廉價美的韓式食物來解饞。
南加美食：Wako Donkasu 和幸 - Los Angeles, CA
油炸是一種能讓食物變得好吃的料理方式，在食用油的冒煙點容許範圍內，藉由不同油溫的油炸來讓食物帶有外層酥脆、裡層保留住充分水分的食感，而日式炸豬排正是將這種料理方式所帶來的美味展露無遺的一道美食。當查理看到這間在 洛杉磯 韓國城 K-Town 開設、專賣油炸食品的餐廳，有著與發跡日本、風迷亞洲的炸豬排店相同的名稱時，心裡頭是無比開心。雖然經證實這只是由在美國本地的韓系餐廳掛名，並非源自日本的連鎖時有些失望，但該餐廳在網路上的評價還不錯，趁著某天剛好在附近時前來品嚐，希望能跟以往在 Aburaya Tonkatsu 吃到一樣讓人滿意的炸豬排。
南加美食：咸興會館 Ham Hung Restaurant - Los Angeles, CA
咸興市位於朝鮮半島東海岸咸鏡灣畔，是僅次於平壤的朝鮮第二大城市，除了是朝鮮的工業要地外，又以各式麵食、尤其是冷麵最為著名。在寒冷的朝鮮，以馬鈴薯為材料作成彈性十足、富有嚼勁、帶有一點透明的冷麵麵條，加上辣醬、黃瓜、泡菜等等配料，吃起來酸酸甜甜帶有辣度的食感，就算是在冬令時節，也是讓許多人無法抗拒的一道美食。
南加美食：Jeju Japanese Restaurant - Los Angeles, CA
查理之前就跟朋友們分享過，韓式風味 海鮮 餐點的魅力，是一種會讓人想到就想找時間再去造訪的獨特魅力，許多人對於美食常言「料多、味美、又實惠」來當作美食的最佳定義，在味美方面，韓式風味的海鮮料理在料理和調味的手法上，或許說不上最細緻精美，但是在料多與實惠則是對廣大的食客們來說有著無比的誘惑，像是之前介紹過在海鮮套餐中還包括龍蝦生魚片的 Chung Hae Jin 與 滿船壽司Man Sun，或是提供新鮮現場料理的比目魚生魚片、生蠔、鮑魚、海膽飯、海鳳梨（海鞘 Ascidiacea）等美味海鮮料理的其它知名韓式海鮮餐廳（ La hwaluh、Hwal Uh Kwang Jang 、Dongbu Live Fish 、Wasaada）。雖然顧客有多眾多的選擇來滿足他們對於海鮮料理的熱愛， 但是本篇介紹的這間韓式海鮮餐廳，仍然有著其獨特之處來吸引消費者，那就是將清蒸大肉蟹這道螃蟹料理，包含在他們的 Combo 套餐中，只能說 洛杉磯 的 韓國城 K-Town，真的是塊美食的寶地。
南加美食：M Grill - Los Aneles, CA
Los Angeles 洛杉磯 的 韓國城 K-town ，在這裡有許多知名的人氣 烤肉 BBQ 餐廳，但是其中有一家烤肉店，說是特立獨行也好，說是引領風騷也罷，在各家韓國烤肉店的圍繞中特別讓人印象深刻，就是這間以 巴西烤肉 著名的餐廳。
南加美食：House of the Chigae - Los Angeles, CA
火鍋 Hot Pot 這道美食在緯度偏高的韓國，是種當受到歡迎的美食，從各種作法和食材選擇，吃來讓人暖身熱心的火鍋美味，有著讓人眼花撩亂的豐富程度。「Chigae」指的就是韓國火鍋，這間在 洛杉磯 K-Town 算是開店時間比較資歷的店家，中文翻譯是以「火鍋之家」這樣的名稱來當作店名，並且以在韓國當地相當著名的國民美食「部隊鍋」來打出名號。部隊鍋，相較於查理之前介紹過的其它韓式火鍋，像是濃郁的豬大骨火鍋（Gam Ja Gol）有著大量蔬菜和肉品傳統韓式火鍋（Seoul Garden）、香辣可口的螃蟹鍋（Ondal 2）、或是以鮮美河豚魚肉熬煮成的河豚鍋（Dae Bok），部隊鍋更強調的是不受限制的食材選擇、自由自在的吃法，像是罐頭食品、熱狗、火腿、起司等等，各種食材都是拿來煮部隊鍋的好材料。
南加州美食：Seongbukdong - Los Angeles, CA
南加美食：Eighth Street Soondae - Los Angeles, CA
眾所皆知，在南加州 Los Angeles 大洛杉磯 地區的韓國城 K-Town，是品嚐 韓國美食 Korean Cuisine 的寶地，其中外表亮黑、看起來其貌不揚的韓國血腸，可是讓許多人口水直流的美食。將豬小腸洗淨、加入粉絲、豬血，與其它種類的豬雜一起蒸熟，或加入口味濃郁的韓式味噌湯中，或是與辣醬、泡菜、豬雜一起炒，多種吃法都能夠凸顯這道韓國美食的獨特風味。這間位於八街小商場中，就以韓語的血腸「Soondae」作為名稱的餐廳，旁邊就是查理之前介紹過的韓式 Seafood 海鮮 餐廳 LA Hwaluh，但生意卻是整個小商場中最興旺的，不論是在附近工作的韓裔上班族、工人等，都在用餐時間聚集至此，大快朵頤包括蒸血腸與豬雜在內的道地餐點。
南加美食：山 Mountain Café - Los Angeles, CA
這家一週七天開店，二十四小時不打烊，以販售鮑魚粥、人蔘雞湯，以及一些簡單的韓式湯品的小店，在 Los Angeles 洛杉磯 的「宵夜界」 有相當的知名度。每到週末，店面裡塞滿了剛從夜店或酒吧出來的人潮，可說是一位難求。一碗鮑魚粥，但裡頭幾乎看不到鮑魚的粥品，能夠在眾多宵夜選擇中綻放出這股魅力，說實在查理自己也覺得相當奇妙。如果是在正餐時間，這碗粥對肚皮的誘惑力可能連滿分的一半都不到，但是在凌晨三點感到飢餓時，吃起來清爽略帶飽足感卻不會造成太多負擔的粥品，作為驅趕飢餓的食物，分數可能直接破表成為深夜或是喝完酒想吃宵夜時最好的朋友！
南加美食：Taylor's Steakhouse - Los Angeles, CA
牛排 Steak ，對查理來說是最有代表性的 美式餐點 之一，無論是經由炭火直烤或是經過超高溫度的烤箱烘烤，將肉質本身最純粹的風味呈現出來，無論在何種時空背景之下，都是讓人深刻的用餐體驗。這間建立於 1953 年的老牌牛排館，正是見證了 Los Angels 洛杉磯 歷史的一間餐廳，雖然周圍的環境不斷變化，至今已經是韓國餐館林立的韓國城地區，但是他們所提供帶有美式風情的高級牛排餐點，依然是在歷史的洪流之中挺立不搖的經典美味。
南加美食：Won Jo Kokerang Agurang - Los Angeles, CA
在南加州，鄰近 Los Angeles 洛杉磯 市中心的 K-Town 韓國城，是想要品嚐 韓國美食 一定要朝聖的地方，韓裔居民將家鄉最道地的風味美食，毫無保留地完整呈現。在韓國這個高緯度的國家，每到冬季總是有著刺骨難受的低溫，因此吃來暖身熱心的 火鍋 Hotpot，自然是在當地盛行的烹飪方式，而三面環海的地理情勢，更是讓 海鮮 Seafood 食材的使用相當多元。今天介紹的餐廳就是將韓式料理的這兩個特點發揮淋漓盡致，不只提供多種美味火鍋，以醬油醃製的生螃蟹（醬蟹）這道傳統韓式美食，更是該店的招牌菜色。取大隻肉質飽滿的新鮮花蟹，放入特製的醬油，再加上大蒜、生薑等材料醃製而成，品嚐來自於蟹肉的甜味跟鮮味，還有那股來自醬油香的甘甜鹹。
南加美食：Seafood Paradise - Los Angeles, CA (Closed)
海鮮 的美味魅力無遠弗屆，各式各樣的料理方式都有其獨特的魅力。每到天氣漸冷時，一般人可能就會覺得海鮮是比較生冷的食材而較少食用海鮮，但其實煮熟的海鮮食材更是在天冷時補足身體所需營養的絕佳來源。之前查理已經介紹過在 烤肉 BBQ 群聚的 洛杉磯 韓國城 K-Town 中相當熱門的 火烤海鮮 BBQ 餐廳 Jae Bu Do，能夠品嚐到各式烤熟的美味海鮮食材，最後再加上暖胃的湯麵和烤地瓜等，這種吃法真的是太過癮了，但費時的排隊等位過程也是讓許多人打退堂鼓的原因。今天介紹這家新開不過幾個月也是主打火烤海鮮的餐廳，雖然知名度還不是太高，但舒適寬廣的用餐環境以及不用等位的便利性，也開始受到許多食客們的關注。
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