南加州美食：Cortina's Orange - Orange, CA

三明治 Sandwiches 是廣受美國人青睞的 午餐 Lunch 選擇，簡單的食材組合可以同時獲得來自碳水、纖維與蛋白質等豐富營養元素，帶來足量飽腹感的同時又不會讓人吃來昏昏欲睡，特別適合當作工作日的午餐。

Cortina's 是一間位於南加州橙縣 Orange 的三明治/義大利簡餐專賣店，1963 開設至今超過 60 年一直是由家族經營，以各種現點現做的三明治聞名，一直廣受當地上班族喜愛。除了三明治外，在其 Anaheim 更寬闊的店址是專賣義大利風格的手工 披薩 Pizza 與販售義大利進口的各種食材，是個兼具享用美食與採買的好地方。

南加州美食：The Pizza Press - Anaheim, CA

位於南加州 Anaheim 的迪士尼樂園在疫情稍緩重新開放營業後，每日眾多遊客讓園區內外擠得水洩不通，無奈近期尚未平息的新冠病毒死灰復燃，要在園區內脫下口罩用餐風險更大，就有朋友問自己如果不在園區內用餐，附近有哪些方便好吃的選擇。這間位於「迪士尼園區入口正對面」，採用自選食材點餐的連鎖品牌比薩，就是查理推薦的用餐選擇之一。自選食材比薩之前也介紹過像是 Pieology 與 PizzaRev 等，但在這裡吃到的口味與份量總是額外讓人期待，或許是因為吃飽後就要到對面的園區遊玩的興奮，或是在樂園玩了一整天後來這休息吃飽準備回家的滿足。

南加州美食：The Simple Greek - Fullerton, CA

受疫情影響減少外出，外帶一些平時少有機會接觸、不同風格的食物回家享用來轉換心情，也是為生活製造一些小樂趣的辦法。這間位於 Fullerton，專賣 希臘 Greek 風格 Fast Food 速食 的餐廳，點餐的方式如同在加州隨處可見的熱門餐廳 Chipotle Mexican Grill 一樣， 各種食物都放在透明的玻璃面板後，讓顧客在清楚可見的食材中來自由選擇組合。

南加州美食：Green Tomato Grill - Brea, CA

寫美食部落格之後，朋友對自己最大的誤解，以為餐餐都是大魚大肉。其實隨著年紀增長，不僅是體重數字總是高高在上，強調健康取向或是自我感覺吃來比較健康的食物，在近年來進行用餐選擇時總在腦袋中徘徊。幾年前到 Brea  逛街時就是想在附近吃個比較符合健康需求的食物，選擇了這間感覺與 Chipotle Mexican Grill 有些類似、也是強調健康取向的 速食 Fast Food 路線餐廳。

南加州美食：Marston’s - Pasadena, CA

今年是多事之秋，年初開始接二連三憾事發生，當前疫情更是全球人類的難關，嚴重影響日常生活外，防堵病毒的同時也使人提心吊膽，更別說原本是人生一大樂趣的外食活動。持續整理以往用餐的紀錄，看著帶有生氣與色彩的照片，也算是抒發壓抑的心情。本篇介紹這間位於 Pasadena 都市中別有田園風情的小餐廳，於1987年開業並以當時老闆名字命名、提供各種 傳統美式風味的餐點 American Cuisine，特別是早餐、午餐、早午餐時段，總是擠滿了喜愛這種座落於美式風情小屋與窗口灑落的陽光中用餐的顧客，在2000年交棒於現在的經營團隊，並在2011年於 Valencia 開設了第二間分店。目前受疫情影響無法感受來自環境營造的用餐氣氛，但店家仍有提供外帶與送餐的服務。

南加州美食：The Mad Greek Cafe - Baker, CA

對於經常由加州驅車前往 賭城 Las Vegas 的朋友來說，位於 15 號公路旁的城市 Baker 就是一個途中必經之處，而這間位於當地專賣 希臘 地中海 Mediterranean Cuisine 風味 速食 Fast Food 的餐廳就是許多人選擇下車休息的地方。餐廳外觀別有風情的裝潢與風格，像是一座花園張開雙手來迎接遠道而來的旅客，遠遠看來就可以感受到其與眾不同之處。

南加州美食：Shakey's Pizza Parlor - El Monte, CA

披薩 Pizza 是一種適合朋友聚餐、多人分食的食物，叫上好幾種不同口味的披薩，在眾人的歡笑中搭配美食度過美好時光，但用餐人數少、或是只有單人用餐時，叫一份就是一大片的披薩似乎會讓人有些為難。這間 1954 年由加州發跡、以創始人暱稱「Shakey」來命名、主打披薩的美式餐廳，從週一到週日的午餐時段都有提供多種口味的披薩、炸雞、沙拉吧等餐點，讓顧客不用擔心用餐人數可以開懷 AYCE 吃到飽 、吃多吃少都可以隨心所欲的 自助餐 Buffet，而實惠的價格更是能滿足一家大小的胃口，又不用擔心高昂的花費。

南加州美食：Pomona Valley Mining Co - Pomona, CA

十多年前才來到美國加州，關於加州掏金潮與西部墾荒的美國歷史對自己來說是有些虛幻與遙遠，但現今在加州各地仍有許多的建築或景點紀錄著當初充滿夢想與冒險的輝煌歷史，就像是這間位於 Pomona 講述了採礦時代故事的主題餐廳。沿著山坡而建造的木質建築，在當初實際挖礦的礦車與設備圍繞下，販售著牛排為主的 美式餐點 American Cuisine，不僅是坐擁居高而下的美景，週日更提供包括香檳在內的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet，適合在這裡展開一場別有風味的用餐體驗。

南加州美食：Fonda Don Chon - Covina, CA

在墨西哥，Fonda 所指的是提供傳統與家常墨西哥風味菜餚的小餐廳，通常是由一家人共同經營將傳承至母親的好手藝帶給食客們。在南加州的 Covina 也有一間以 Fonda 為名的小餐廳，除了提供道地的 墨西哥風味美食 Mexican Food，最大的特色就是在平日 午餐 Lunch、週末假日 早午餐 Brunch 時段，以實惠的價格所提供的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet，獲得廣大消費者的喜愛。

南加州美食：The Avocado House - Chino, CA

從早期的農園牧場到現今商業活動蓬勃發展的街區，南加州的 Chino 是近年來發展相當快速的地區，大量新建的樓房商場出現在原本寬廣的農地上，而許多早期搭蓋的老舊樓建築都已被移除，但是這個有著可愛名稱 The Avocado House 的小餐廳，卻能保留其歷史風貌同時也在當代獲得新生並延續著。餐廳由原本的農場小屋改建而成，一對帶有烹飪熱情的夫婦從前任屋主手中接過後小心翼翼地維護這有著百年歷史的農場小屋，改建成餐廳後至今十多年的時光度過，營業時間從週二至週六、上午六點至下午三點，已經是當地人最喜歡的 早餐 Breakfast 、午餐 與 早午餐 Brunch 熱門去處 Local Favorites。

南加州美食：Urban Plates - Brea, CA

南加州近期有許多的建案規劃都是採用普遍在亞洲盛行的住商混合路線，提供周圍居民完整的生活圈機能，像是 Brea 地區內近幾年新興的建案規劃 Pearl La Floresta ，就是一個結合公寓與購物中心的設計，裡頭不僅有大型的生鮮超市 Whole Food，也有以美式海鮮料理聞名的Slapfish、亞洲風味麵食的 金都 Capital Noodle Bar 等，而在查理造訪上述餐廳與超市時，商場內本篇介紹的這間餐廳也正緊鑼密鼓的裝潢整修，這個由 San Diego 發跡、強調採用加州在地食材來提供包括沙拉、三明治、湯品、配菜、點心糕點、牛排海鮮等以 美式料理 American Cuisine 為主的餐廳，並讓顧客在點餐的同時也能看到廚師在眼前烹飪料理的自助點餐動線設計，也滿足了許多消費者在省時的需求上又不會跟口味妥協的前提，是目前在南加州快速展店的餐廳品牌。

南加州美食：Rutabegorz - Fullerton, CA

常聽人家說「夏日炎炎正好眠」，的確，太陽曬久了多少會讓人帶有一些慵懶的氣息，甚至連食慾也有些不振，這時清爽口味的沙拉或是三明治，尤其是以生菜和水果為主，吃起來有些冰涼的沙拉是夏天消暑的良伴美食。這間在 Fullerton 市區，開店超過四十年的老店，正是當地人推薦，在炎熱的天氣之中享受沙拉和 三明治 為主的輕食或是 Brunch早午餐 的最佳去處。

南加州美食：Souplantation - City of Industry, CA (Closed)

食物千千萬萬種，難免會在寫介紹時感覺腦袋有些打結，要能夠抓到一個主軸來貫穿整篇文章，有時不一定會從頭開始寫，而會先跳到食物的圖片來介紹口味跟口感，之後邊寫邊想再回到文章開頭寫破題。不過在介紹這家餐廳時，從頭到尾查理的思緒如行雲流水，下筆（打字）急促，因為這家知名連鎖餐廳的特色可以濃縮成常見的七字廣告詞，那就是「新鮮、健康、零負擔」！