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南加州美食:山城辣妹子 重慶火鍋 Shancheng Lameizi - Rowland Heights, CA


天氣漸冷時吃頓 火鍋 Hot Pot 不但有為身體帶來暖意的效果,同時也為舌尖帶來暢快過癮的美食感受,尤其是嗆辣夠味、香麻帶勁的麻辣火鍋。近期在南加州討論熱度最高的麻辣火鍋餐廳,就是「山城辣妹子」這個在中國知名的重慶火鍋品牌,挾著這股在中國各地加盟展店的火熱氣勢,陸續在 羅蘭崗 Rowland Heights聖蓋博 San Gabriel 開設了兩間分店。

南加州美食:TNN Korean Tang and noodle house 大韓湯麵 - Rowland Heights, CA


入秋後的南加州雖然白天一樣是陽光普照,但偶有的落雨與入夜後的低溫,還是會讓人想吃些能為身體帶來暖意的食物,這時湯 Soup 類的餐點就是十分誘人的選擇。羅蘭崗 Rowland Heights 地區原本就有許多能品嚐 韓式料理 Korean Cuisine 湯品的好去處,但是近期開設的這間韓式湯品與麵食專賣店才開設沒多久就受到許多顧客的好評,除了出色的餐點口味外,有別於傳統韓式餐廳較為細緻的服務也是原因。

南加州美食: Veronese Gallery Cafe - Fullerton, CA


小時候自己並不是一個特別能安靜下來看書的小孩,直到面對升學考試需要靜下來看點書時,花費了不少時間來尋找一些有趣的環境來讓自己沈浸下來,有時陪伴著是撲鼻的咖啡香、有時是沁涼的冰奶茶,時而觀察街上來往的人潮、時而埋首啃食書中黃金屋,然而到最後書沒有讀得多好,倒是培養了喜歡找個地方坐下來喝杯飲料打發時間的嗜好。這個位於 Fullerton 一棟民宅中的咖啡廳,從街道上看來只是樸實的外觀,經過精心打造的後院可是別有洞天,在夜晚中透過燈光照射更是別有情調,配上一杯熱咖啡不知不覺地就讓時間從指縫間流過。

南加州美食:Izakaya Hachi - Torrance, CA


居酒屋 Izakaya 是一種結合日式地方料理特色,將海鮮、肉類、蔬菜、主食等各種食物,都料理成適合搭配飲酒的餐點,通常也是以滿足大眾庶民在一天工作之後需要找個地方盡情喝酒熱絡用餐的需求,餐點的精緻程度與風味通常不是首重。然而,這間開設在 Torrance 與 Costa Mesa 的日式居酒屋,維持著來自日本跨國連鎖 日式烤肉 Manpuku 對於食材品質的追求與堅持,是一間帶有絕妙美食體驗的居酒屋。

南加州美食:Curry Hut Indian Food - Pico Rivera, CA


在南加州要找到風味道地的 印度料理 Indian Cuisine 並不困難,除了有「小印度」之稱的 Artesia 是探索印度美食的寶地外,其它地方也都有許多知名的印度餐廳。但說到能以 經濟實惠$的方式來享用印度料理的好去處,查理首推的就是這間以快餐形式來經營的小店,特別是從葷食到素食各種風味的 咖哩 Curry,平民美食的價格卻是讓人吃來難以忘懷的異國風味。

賭城美食:Sugar Factory - Las Vegas, NV


來到 賭城 Las Vegas 追求的就是透過各種娛樂活動與美食饗宴所帶來的歡樂感受,而 甜食 Dessert 對許多人來說更是不可缺少的快樂來源。這間在賭城多處都有開設、專賣糖果甜食的餐廳,就是能滿足喜愛甜食的朋友們獲得開心感受的去處,不僅是五花八門、色彩豐富的各式糖果甜食讓人看得眼花撩亂,這裡的飲品與餐點也都是以誇張華麗的外觀所著稱。

台灣美食:大宅門 乾鍋鴨頭 敦北店 - Taipei, Taiwan (Closed)


將這間於 2018 年春季品嚐的餐廳分類在「台灣美食」來撰寫介紹的同時,其位於敦北的分店卻也在同年的夏季悄悄落幕只留下在高雄的本店。姑且先不論店家強調集結粵菜、川菜、魯菜、還有日式料理的菜單內容是否能完整地傳達出各種菜系之間的獨特個性,將香麻夠味的鴨頭結合 火鍋 Hot Pot 的創意吃法,的確是在當時留下讓人深刻的印象。目前,在高雄的本店仍是提供著對「鴨頭火鍋」這道料理感興趣的食客們一個能夠嚐鮮的機會。

南加州美食:Rounds Premium Burgers - Pasadena, CA


對於住在美國的朋友們來說,漢堡 Hamburger 幾乎是一種不是每天、但也是每週會有機會吃到的餐點選擇,尤其是在各家連鎖速食店的圍繞下,那些低價再低價的競爭策略,卻也讓漢堡在一般大眾的印象中只是種便宜但不強調品質的用餐選擇。其實,漢堡作為美式飲食文化中重要的角色,憑著不同品質與種類的食材搭配,漢堡也可以是一種不跟口味妥協的餐點,就像是在 Pasadena  開設的這間漢堡店,不僅強調食材品質也透過客製化的服務來提供美味的漢堡。

南加州美食:簋街 GUI BBQ Restaurant & Bar - Rowland Heights, CA


「簋街」是在中國首都北京一條長約一公里多的街道,各間餐廳在此不分晝夜地提供來自大江南北的特色美食,也是引領京城飲食潮流之處,當下流行吃啥來這就對了。在南加州華裔群聚的 羅蘭崗 Rowland Heights 開設一間以此地名為名的餐廳,有將餐廳叫做簋街的雄心,這裡的餐點種類也是包羅萬象,不僅可以吃到來自炭火直燒的街邊烤串美味,更可以感受來自香辣烤魚、京味羊蠍子、麻辣小龍蝦等各種江湖菜色帶來的酣暢快意,在現在南加州各處都是中式烤串餐廳的飲食風潮中仍保有屬於自己的獨特性。