美食地圖搜尋

南加州美食:On The Hook - Brea, CA


美式南方風味 Cajun海鮮 Seafood 料理,是搭配欣賞體育賽事時相當合適的美食,一來是需要剝殼的動作減緩了進食的速度,可以有更充足的時間來完整觀看體育賽事,再來是偏重的食物調味也更能呼應著體育賽事高潮迭起的激烈程度。某天在 Brea 附近逛街完後,找到這間餐廳來滿足用餐與觀看體育賽事的需求。

南加州採買 Shopping:Seiwa Market Japanese Grocery - Torrance, CA


南加州有不少知名的日系品牌 超市 Market,提供讓人愉快 購物 Shopping 的舒適環境與讓人垂涎三尺的日系食品,但各種商品的平均售價也相對其它超市來得更高,通常是要買一些特殊商品時才會光臨,直到這間與日本全國已有800多家分店的「業務スーパー (業務超市)」合作在北美開幕的 Seiwa Market 超市,一改日本超市刻板的昂貴印象。Seiwa Market 從日本引進各種大包裝、通常是業務使用,但售價也更親民的食品與產品,為顧客帶來一種兼具日系品質與經濟實惠的購物享受,在南加州的 Torrance Costa Mesa 各有一間。

賭城美食:Oscar’s Steakhouse - Las Vegas, NV


進行一場會人印象深刻的用餐體驗,是完整感受 賭城 Las Vegas 這個世界娛樂與美食重鎮不可缺少的安排。在賭城大道上林立的各間知名旅館內,有世界各地的名廚來坐鎮號召,但這間開設在賭城老城區 Plaza Hotel & Casino 內的 牛排館 Steakhouse,其名聲卻是來自於餐廳老闆,前任拉斯維加斯市長 Oscar Goodman。在他連任三屆市長的那個年代,拉斯維加斯仍是一個各家山頭兵戎相見、激烈爭奪地盤與勢力的黑幫風雲舞台,他卻能讓所有人在他的餐廳握手言和坐下來談事,透過傳奇的歷史色彩渲染著這間餐廳的魅力。

南加州美食:壹碗粉 Noodology - Rowland Heights, CA


專賣 中式 Chinese Cuisine 麵 Noodles 料理是這一兩年店面規模較小的中餐館的經營主流,而其中四川風味的麵食更是其中發展最為迅速的。香辣過癮、麻辣有勁、鹹香誘人的各種佐料與醬汁,搭配香滑的米線或是麵條就是能快速果腹又好吃的一餐。來自成都專賣種滷味的品牌鴨脖夫人,所開設的姊妹品牌壹碗粉 Noodology,也在這股小麵風潮中廣受歡迎,陸續在 羅蘭崗 Rowland Heights聖蓋博 San Gabriel爾灣 Irvine 開設。

台灣美食:永康牛肉麺 Yong Kang Beef Noodles - Taipei, Taiwan


台北市 Taipei 永康公園旁專賣牛肉麵的街邊小攤販發展到現今佔地兩層樓門庭若市的大型餐廳,承襲來自退伍老兵的家常川味手藝來料理的 牛肉麵 Beef Noodle,是讓這裡走向國際舞台成為具有代表性的 台灣美食 Taiwanese Cuisine 的關鍵,近年更獲得台灣版本的 米其林指南 Michelin Guide  推薦的殊榮,雖其價位也跟著知名度一起水漲船高,讓一般人印象中應是實惠小吃的麵食成了身價不凡的「國際巨星」,但這股從1963年開始販售跨越半個世紀的牛肉麵風味仍是不可錯過的美食體驗。

南加州美食:WA Dining - Sake and Steak House - Torrance, CA


在南加州清一色西式風格的 牛排館 Steakhouse 中,這間位於 Torrance 由日本餐飲集團的稲葉 I-naba 經營多時(旗下還有知名的手工蕎麥麵餐廳 Ichimi Ann)的日式牛排館很早就吸引了自己的目光。除了融入和風料理方式所推出的多種創意餐點,採用日本進口最高等級 A5 和牛的牛排料理更是熱愛美食的朋友們不能錯過的美味。

南加州美食:龍蝦店 626 Lobster - Rosemead, CA


龍蝦 Lobster 是種只要一在餐桌上出現,就是榮登食客們目光聚焦的主角食材,經過烹飪的龍蝦不僅是帶有濃郁的甲殼類食材香氣,那Q中帶有韌度的彈性肉質,更是為唇齒帶來痛快的咀嚼感。許多開設在南加州的中式 海鮮 Seafood 餐廳都是以龍蝦作為招牌料理,這間開設在 Rosemead 的餐廳雖是其中資歷較淺的,但其料理風味可是毫不遜色的。

南加州美食:翠河美食 Auntie Ping Kitchen - El Monte, CA


腸粉是一種廣受大眾喜愛的中式 點心 Dim Sum,以研磨的米漿為原料,平鋪在盤上經過蒸煮,成為帶有滑嫩細緻口感的美味,經常可以在廣式或港式酒樓中看到。近期有許多小吃風格的餐廳,紛紛推出手工製作在餐廳現場蒸煮的腸粉,並在製作過程中加入雞蛋來增添香氣風味,更使得白皙的腸粉染上誘人的嫩黃色澤,再搭配其它港式麵食或飯點,完整呈現地道的街邊小吃風味,像是這間開設在 El Monte 的小餐廳,就是主打多種口味新鮮現做的腸粉。

加州美食:Mt Whitney Restaurant - Lone Pine, CA


優勝美地國家公園是位於加州中部的觀光勝地,每年吸引了數百萬人次的遊客前來感受這裡豐富的自然景觀,包括花崗岩峭壁與山谷、壯麗高聳的杉木森林、清澈見底的湖泊與溪流等美景,也是讓以往居住在人口密集、生活緊湊的亞洲都市的自己,感受到美國地大遼闊的縮影。前往優勝美地的路途中,Lone Pine 是位於395號公路上的一個小城市,保有老式的美國鄉鎮風情,是前往挑戰美國本土最高的山峰 惠特尼峰 Mount Whitney (海拔高度4,421公尺)的補給點,也是在開往優勝美地國家公園或 Bishop(知名烘培坊 Erick Schat’s Bakkery 的所在地)前稍做休息的去處。