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南加州美食:Paris Baguette - Diamond Bar, CA


自己雖然不是專業的「甜食/蛋糕 Dessert」愛好者,但每年總會有些特別的日子或是聚會需要讓人吃來露出喜孜孜微笑的甜食來點綴。

這間來自韓國大型食品連鎖企業旗下、全球連鎖的知名 烘培坊 Bakery,就是一個購買糕點甜食的好去處,在離家不遠的 Diamond Bar 就有一間分店,店裡除了種類豐富的麵包、糕點、甜食外,也有茶、咖啡、沙拉、三明治等,一次滿足購買飲料、午餐、早餐、下午茶甜品等各種需求,就算是產品單價比一般傳統的烘培坊略高,仍是吸引眾多甜食愛好者、每天生意興隆。

南加州美食:Lady M Cake Boutique - Arcadia, CA


對不善 甜食 Dessert 的自己來說,蛋糕與甜食有種「光是用看得就感覺到牙酸」的魔力,特別是當那強烈甜味在嘴裡四竄時,膩口的感受總讓人招架不住。直到好幾年前於紐約紅片半邊天的 Lady M 開設至加州時,自己才會在聽到蛋糕兩字時,心中也浮現出「好的,我也來一塊」的念頭。由從小受日本文化影響的美日混血主廚在2008年創立,Lady M 招牌的千層蛋糕主材料是 Crêpes 法式可麗餅與甜度適中的淡奶油,一層一層交疊而成帶來細膩軟棉的高雅口感,是種吃起來不會感到膩口的精緻風味。

南加州美食:Uncle Tetsu Japanese Cheesecake - Arcadia, CA


常見的美式風格 甜食 Dessert 最大的賣點就是浮誇無比的外觀(像是淋滿各種醬料與五顏六色糖果妝點),再加上甜死人不償命的高強度甜味,偶爾來上一小份配著香苦的熱咖啡吃來到還不壞,但如果要購買整個蛋糕時,還是會尋求亞洲風格、比較不會過甜的的精緻糕點種類。Uncle Tetsu 是來自日本1990創立的人氣甜品品牌,招牌的起司蛋糕香氣柔和又帶有法式蛋奶酥蓬鬆的空氣食感。此次造訪 Arcadia Westfield Santa Anita Mall 分店是在新冠疫情之前,目前店家只提供預約外帶的服務。

南加州美食:The Mad Greek Cafe - Baker, CA


對於經常由加州驅車前往 賭城 Las Vegas 的朋友來說,位於 15 號公路旁的城市 Baker 就是一個途中必經之處,而這間位於當地專賣 希臘 地中海 Mediterranean Cuisine 風味 速食 Fast Food 的餐廳就是許多人選擇下車休息的地方。餐廳外觀別有風情的裝潢與風格,像是一座花園張開雙手來迎接遠道而來的旅客,遠遠看來就可以感受到其與眾不同之處。

南加州美食:八里亭 Nature Pagoda - San Gabriel CA


「一日如四季」是加州氣候的寫照,從早晨日出後如春天般的舒爽溫暖、日正當中時如夏天的熱浪襲來、太陽西下後刮起如秋季的冷風,還有午夜之後如冬季的寒冷低溫,變化極大的早晚溫差常會讓身體有些吃不消。有許多人尋求來自中國老祖宗的智慧,透過中醫倡導的醫食同源料理來補氣養身,特別是採用各種中藥材熬煮的藥燉湯品。這間開設於 聖蓋博 San Gabriel 多年強調醫食同源專賣藥膳 湯品 Soup,也可吃到多種口味煲仔飯的小餐廳,就是許多人面對加州冷熱無常氣溫的強身秘訣。

南加州美食:冠軍 Mr Champion - Arcadia, CA


手工製作的腸粉並不是一道奇巧稀少的餐點,但近期許多的餐廳都將這道傳統風味的小吃點心推上舞台焦點當作招牌的菜色,堅持手工製作將米漿蒸熟後的滑嫩食感帶給顧客。這間位於 Arcadia 的小餐廳,其內環境小巧座椅安排有些擁擠,隨處可見各種懶懶熊主題的布偶與擺設,看起來是間會讓人萌發少女心的可愛風格主題餐廳,但各種餐點的口味一點也不馬虎,特別是現點現做的手工腸粉,細緻爽滑的口感是會讓人回味的。

南加州美食: Veronese Gallery Cafe - Fullerton, CA


小時候自己並不是一個特別能安靜下來看書的小孩,直到面對升學考試需要靜下來看點書時,花費了不少時間來尋找一些有趣的環境來讓自己沈浸下來,有時陪伴著是撲鼻的咖啡香、有時是沁涼的冰奶茶,時而觀察街上來往的人潮、時而埋首啃食書中黃金屋,然而到最後書沒有讀得多好,倒是培養了喜歡找個地方坐下來喝杯飲料打發時間的嗜好。這個位於 Fullerton 一棟民宅中的咖啡廳,從街道上看來只是樸實的外觀,經過精心打造的後院可是別有洞天,在夜晚中透過燈光照射更是別有情調,配上一杯熱咖啡不知不覺地就讓時間從指縫間流過。

賭城美食:Sugar Factory - Las Vegas, NV


來到 賭城 Las Vegas 追求的就是透過各種娛樂活動與美食饗宴所帶來的歡樂感受,而 甜食 Dessert 對許多人來說更是不可缺少的快樂來源。這間在賭城多處都有開設、專賣糖果甜食的餐廳,就是能滿足喜愛甜食的朋友們獲得開心感受的去處,不僅是五花八門、色彩豐富的各式糖果甜食讓人看得眼花撩亂,這裡的飲品與餐點也都是以誇張華麗的外觀所著稱。

賭城美食:Arawan Thai Bistro and Dessert - Las Vegas, NV


每當來到世界級的娛樂之都 賭城 Las Vegas 渡假時,挑選用餐的目的地都是一項需要花點時間與心力來研究計畫的「功課」,畢竟吃到美味的食物所帶來的喜悅可是能夠讓旅行加分的。除了賭城大街上各家旅館內名廚的餐廳都在待訪的名單上,許多位於賭城老城區或是其它外圍的特色餐廳也都是有著吸引目光的特色,就像是這間距離 泰式料理 Thai Cuisine 名店 Lotus of Siam 不遠,與前者一樣也是餐廳外觀看不出任何端倪,但其透過創意發想的新派泰式料理,卻是有著讓人眼睛為之一亮的魅力。

南加州美食:Matcha Love - Costa Mesa, CA


在熱浪滾滾的夏日之中,冷飲或是冰品的生意也跟氣溫一樣地火熱,就像是這間位於 Costa Mesa 日本超市 Mitsuwa Marketplace 裡頭,以綠茶、抹茶口味的飲品與霜淇淋吸引眾多顧客的小店鋪。攤位雖小但前面總是排滿了等待購物的顧客,原因就是這個小店的背後支持就是在美國最具知名度、在各大超市都可以看見的日本瓶裝茶與相關產品領導品牌 伊藤園 Ito En,將在亞洲廣受歡迎的抹茶風味以更貼近消費者的方式來搶攻市場。

南加州美食:Porto’s Bakery & Cafe - Downey, CA


美國的立國精神就在勇於冒險創新、只要努力就會有機會,也因此吸引了來自世界各地的移民前來這片夢想之地,大大小成功的故事歷歷在目,就在你我的身邊不斷地迴響激勵人心,就像是這間起源於1960年並在南加州發跡,由古巴移民 Porto 家族創立至今超過半個世紀的烘培王國就是最好的例子。這裡的各式糕點麵包不僅是有著 實惠便宜$ 的價格受到大眾喜愛,道地中南美洲的特色風味更是其廣受歡迎的主因, 目前有三間店舖分別在 GlendaleBurbank、與 Downey 都是大排長龍,每個顧客都沉浸在香濃的古巴咖啡與糕點熟食風味之中,透過味蕾感受著來自中南美洲的風情。

賭城美食:Ghirardelli Ice Cream & Chocolate Shop - Las Vegas, NV


趁著長週末規劃一場旅行,是許多居住在美國的家庭年度重要的渡假計畫,而對居住在加州的朋友們來說,造訪 賭城 Las Vegas 可以說是一個不需要太傷腦筋來安排細節和籌劃路線,是一個輕鬆自在、走到哪玩到哪的渡假目的地。賭城雖然有許多室內進行的活動,但走在戶外街上還是可以感受到大陸性氣候那種乾熱的影響,吃些冰品 甜食 Dessert 來消暑解熱是不可少的享受,像是這間位於賭城知名景點 High Roller 摩天輪 前人群聚集的大街上,由擁有超過一百六十年歷史,在美國舊金山發跡的老字號巧克力品牌所開設的店面,就是一個品嚐冰品和甜食的好去處。

南加州美食:Night Owls Cafe By Baos - Arcadia, CA (Closed)


割包(也稱作刈包),作法和概念就像是西式飲食中的 漢堡 Hamburger 一樣,是一種同時可以感受來自割包外層帶來的飽足感與裡層多種配料帶來豐富滋味的餐點,也有人以「中式漢堡」來當作割包的暱稱。在亞洲美食群聚的南加州,割包並不是一種特別稀有的美食,但這間開設在 Arcadia 的小咖啡廳卻是靠著這道餐點重新出發,一改原本以精緻的西式糕點為主的經營模式,趁著到附近的購物中心 Arcadia Mall (Westfield Santa Anita)逛街前先來這裡填飽肚皮,滿足地展開一天的行程。

南加州美食:下雪的村莊 Snowy Village - Buena Park, CA


近年來全球平均氣溫普遍都往上提昇,到了夏季時那股熱浪襲來更是讓人感到頭昏腦脹,品嚐帶來冰涼食感的美味 甜品 Dessert,絕對是一種彷彿是讓人找到救贖、一種找到解藥般的驚喜興奮。近期在甜品與冰品市場上掀起一股熱潮的 韓式風味 冰品,其分佈的位置也逐漸地從 洛杉磯 Los Angeles 韓國城 K-Town 逐漸地往東邊的區域發展,就像是這間近期在 Buena ParkChino Hills 開設的冰店,憑藉著類似雪花食感、帶有牛奶清甜風味的雪白冰品吸引了眾多的消費者前來吃冰解熱、感受這股已經在世界多國開設據點的冰品風味。

南加州美食:Manhattan Beach Creamery - Manhattan Beach, CA


隨著天氣逐漸炎熱起來,出門在外無論是用餐或是逛街免不了都會想要品嚐一些吃來清涼解熱的 甜食 Dessert。這間位在 Manhattan Beach、在當地小有名氣的小店,以販售種類豐富的甜食出名,從糖果、蛋糕、馬卡龍、巧克力、到最受歡迎的冰淇淋等,從一踏入店門開始就可以感受到來自各種甜食、像是踏入花叢時眼睛感受到萬紫千紅來自甜食豔麗色彩的誘人魅力。

賭城美食:HEXX kitchen + bar (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV


在娛樂表演與美食群聚的 賭城 Las Vegas ,從世界各地來訪的顧客可以說是日以繼夜不間段地到來,當然少不了要有開設二十四小時的餐廳來滿足他們的飲食需求,不論是 早午餐 Brunch 或是 宵夜 Late Night Food,在派對結束或是賭局完結後飢腸轆轆的人們總是要尋找一個能夠吃些食物來補足精神再接再厲進行接下來行程的好去處。這間位於以法國巴黎作為主題的 知名旅館 Paris 的餐廳,不僅二十四小時營業的時間隨時燈火通明,特色的六角形巧克力也是相當知名的甜點伴手禮。

南加州美食:喵不乖 Sweet Lab - Rosemead, CA


記得之前介紹過開設在 Santa Ana,採用 Liquid Nitrogen 液態氮冷凍現場手工製作各種口味獨特的超熱門冰淇淋店 Cauldron Ice Cream 受到不少迴響,而商業頭腦動的快的華人,當然也不會錯過這股風潮。近期這間開設在 Rosemead 的冰淇淋店,也是採用液態氮冷凍的方式來製作冰品,更加入了廣受華人喜愛的酸奶來製作許多特殊的口味,如果有機會來到這個商場,例如說在隔壁的 滋味成都 吃完重口味的麻辣美食後,正好可以來這吃個冰品解解辣。

南加州美食:Cafe Jack - Los Angeles, CA


眾所皆知 韓國城 K-Town 是一個在南加州 洛杉磯 Los Angeles 地區想要品嚐 韓式美食 時不可錯過的美食之城,而在品嚐美食之餘,許多富有主題和特色的 甜點飲料 店也因應而生,競爭激烈的程度甚至是不亞於經營正餐的餐廳,每個業主都精心打造能夠吸引顧客上門的用餐環境和主題,像是之前介紹過在店內播放最流行的韓流音樂MV與歌曲的 IOTA Brew Cafe,或是有著像是世外桃源環境的 Cafe Mak,還有本篇介紹這間,以經典電影「鐵達尼號」電影中男主角名稱命名,外觀就像是一艘輪船的主題咖啡廳。

南加州美食:精喜 Casa Cafe - Walnut, CA (Closed)


會有機會造訪這間位在知名的社區大學 Mt. SAC 對面商場中開設、在 Walnut 也算是有著自己獨特風格的餐廳,是託與老闆熟識的朋友的福氣,才有機會來感受在老闆近期䀻請了一位對於中式北方麵點有著精熟功夫的師傅加入後,結合原本的 台式小吃料理 所碰撞出的火花。餐廳的前身是間來自台灣連鎖經營、以蒟蒻這種熱量低具有健康取向的食材作為甜點的專賣店。在重新裝修開幕後,不僅增加了帶有溫馨可愛風格的用餐環境,也保留了蒟蒻作為招牌甜點,相信再加入了份量慷慨口味也不錯的北方麵食後,對於附近的居民來說又多了一個用餐的好選擇。到達餐廳門口,懸掛在窗戶上的大型廣告布條就吸引了目光,強調自家手工製麵的各式麵食,看起來師父的功力確實是有兩把刷子。

南加州美食:The Donut Hole - La Puente, CA


美國人對於 甜食 Dessert 的喜愛,從四處林立在各個城市都有開設的 甜甜圈 Donuts 可以知曉,而在這些林立的甜甜圈店裡頭,除了知名的連鎖店外,不乏許多富有歷史、在當地開設多年的老字號,就像是本篇介紹這間在1968年開設至今近半個世紀、在 La Puente 當地可說是無人不知的甜甜圈店。這裡最大的特色就是外觀就像是甜甜圈的建築物結構,可以讓顧客開車從甜甜圈中經過點餐,也在許多廣告和報導中被介紹過,此外以二十四小時開設來提供種類豐富的甜甜圈,也是吸引人的 宵夜好去處