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南加州美食:Paris Baguette - Diamond Bar, CA


自己雖然不是專業的「甜食/蛋糕 Dessert」愛好者,但每年總會有些特別的日子或是聚會需要讓人吃來露出喜孜孜微笑的甜食來點綴。

這間來自韓國大型食品連鎖企業旗下、全球連鎖的知名 烘培坊 Bakery,就是一個購買糕點甜食的好去處,在離家不遠的 Diamond Bar 就有一間分店,店裡除了種類豐富的麵包、糕點、甜食外,也有茶、咖啡、沙拉、三明治等,一次滿足購買飲料、午餐、早餐、下午茶甜品等各種需求,就算是產品單價比一般傳統的烘培坊略高,仍是吸引眾多甜食愛好者、每天生意興隆。

南加州美食:Tsujita LA Artisan Noodle - San Gabriel, CA


將來自於東京的日餐名門 Tsujita 旗下的三大拉麵店:Tsujita LA Artisan NoodleTsujita LA Artisan Noodle Annex 還有 Killer Noodle Tsujita 都收齊至胃囊後,心中期待著回訪這些正宗日式風味拉麵,特別是前兩者是位在洛杉磯西邊的「小大阪」Sawtelle 地區,平時很少有機會到訪,一等就是好幾年的時間過去。近期聽聞位在 聖蓋博 San Gabriel 的 Killer Noodle 改頭換面回到 Tsujita 本家的濃味豬骨高湯的懷抱時,確實是讓人特別興奮的好消息,迫不及待重溫這個有著洛杉磯第一名豬骨拉麵頭銜的美味。

南加州美食:银记肠粉店 Yin Ji Chang Fen - San Gabriel, CA/Rowland Heights, CA


創立於1958年在廣州當地也是老字號的餐飲品牌,專賣廣式腸粉等小吃的銀記,在 San Gabriel 聖蓋博 開設南加州第一間分店時,自己就將這間餐廳收入待訪的餐廳名單中,但人在附近時總是選擇了口味更重的炒菜類餐館而錯過,直到近幾年在 羅蘭崗 Rowland Heights 開設了第二間分店後,透過點用 外帶 Takeout 回家品嚐的方式才品嚐到這在當地馳名的小吃風味。整體來說,雖不是那種值得特別大老遠跑一趟來品嚐的食物,但仍是富有特色的用餐選擇。 

南加州美食:重庆特色小面 Chong Qing Special Noodles - San Gabriel, CA


小面/小麵在發源地四川是席捲全民的小吃美食,從早餐吃到宵夜都少不了這一味,好吃的關鍵就在麵條上方的豐富配料,搭配細條富有彈性的鹼水麵,大口吸食既香又 辣 Spicy 越吃越有味。在南加州華人群聚的幾個城市都可以找到好吃美味的四川風味小麵,像是查理之前介紹過的 滋味小麵川媽小麵川味麵家重慶小麵 每家各有特色都值得一試。本篇介紹這間位於 聖蓋博 San Gabriel 的餐廳雖以小麵為店名,也販售各種中式風味炒菜,菜品口味與選擇十分豐富,之後更獲得 米其林指南 的推薦。雖也是好幾年前的用餐紀錄,現在看到照片上各種「養眼」的菜色,自己還是會不禁吞了吞口水。

南加州美食:南翔小籠 Shanghai Dumpling House - San Gabriel, CA


小籠包應該是知名度與普遍度都名列前茅的 中式料理 Chinese Cuisine,特別是在華裔人口眾多的南加州,不僅有在各大百貨商場內開設的 鼎泰豐 總是一位難求,坊間其它規模小的餐館也經常可以品嚐到美味的小籠包,其中冠上來自上海南翔鎮名的南翔小籠包,聽其名稱就會讓人聯想到皮薄細緻的麵皮口感與湯汁豐美的內餡。這間開設在 聖蓋博 San Gabriel 主打南翔小籠包與上海麵食的餐廳,就是可以品嚐到美味小籠包的好去處,口味上除了傳統的鮮肉外,蟹黃與鹹鴨蛋也都是滋味獨特各有千秋。

南加州美食:小濤家 麻辣雞 Tao’s Kitchen - San Gabriel, CA


2021 年的美食探訪活動仍受到疫情影響,外帶 Takeout 成了自己主要的探店手段,但也因此發現不少值得推薦的美食,就像是這間開設在 中式美食 Chinese Cuisine 一級戰區 聖蓋博 San Gabriel 的 小濤家 Tao’s Kitchen。這裡專賣各種中式冷盤滷味涼菜,就算是同商場內還有其它火熱的中式餐飲品牌,如知名湘菜館 辣椒王小陸子清粥、冒菜麻辣燙 芙蓉樹下 Hibiscus Tree 等,這裡仍只做外帶專賣新鮮手拌涼菜,作為消暑美食或下酒美味都打出口碑,創造出屬於自己的藍海奇蹟。

南加州美食:Killer Noodle Tsujita - San Gabriel, CA


喜歡 日本拉麵 Ramen 的朋友一定對南加州 洛杉磯 Sawtelle 小大阪地區內的 Tsujita 拉麵毫不陌生,其旗下更有主打加量豬背脂肪製作超濃郁湯頭的 Tsujita Annex 與強調四川香辣與麻勁風味的 Killer Noodle  兩大品牌,都是當地熱門的風味拉麵。離家甚遠的小大阪地區,原本就是久久才有機會朝聖的美味聖地,而三家中就剩下 Killer Noodle 還沒品嚐過,還好前幾年在 聖蓋博 San Gabriel 開設了第二間店,以華裔人口熟悉的川味香辣麵食來挑戰原本一級美食激戰的區域,將集團版圖繼續擴展,在 2021 年更獲得 米其林指南 的推薦。

南加州美食:芙蓉樹下 Hibiscus Tree - City of Industry, CA


進入九月的南加州,可以清晰感受到氣溫從盛夏時的酷熱難耐轉變為秋季早晚帶有些許的涼意,而身體所渴望的用餐選擇,也開始趨向帶有熱度與湯水食感的食物,當然 火鍋 Hot Pot 是吃來飽足暖身的首選,但繁雜的準備與採買過程並不是每天都能展開,而川味麻辣燙就是沒時間備料又想吃香辣帶有暖意的食物時的最佳替代方案。這間最早開設在 聖蓋博 San Gabriel 的川味麻辣燙專賣店在開業就已經收入待訪名單,但直到近期在離家不遠的 工業市 City of Industry 開設二店後,總算可以不用驅車多時,就在家附近享用這樣適合天冷時品嚐的 辣味美食 Spicy Food

南加州美食:Ducks Restaurant - San Gabriel, CA


聖蓋博 San Gabriel 中式美食 Chinese Cuisine 群聚聞名,但有時還是會想吃一些口味不同的餐點。這間主打日式麵食和咖喱簡餐的 日式餐廳 Japanese Cuisine,是在當地開設許久的常青樹,上一代的主廚老闆是由知名的 Curry House 出來的,剛好某天在附近想吃些不太油膩的餐點就來這裡試試。由於疫情影響,目前店家只提供外帶的服務。

南加州美食:伴伴冰果室 Half & Half Good Old Time - San Gabriel, CA


美國的居家防疫禁令在當前逐漸鬆綁,對習慣外食與開設餐飲業的朋友們來說都是好消息,但對查理撰寫食記的緩慢工作效率到沒多大影響,看著還有數百間餐廳的照片和資料,持續以「穩健」的腳步來進行(汗)。這間位於 聖蓋博 San Gabriel台灣小吃 是疫情之前查理相當喜歡經常造訪的小店,從其名稱就可看得出隸屬同名的知名手搖茶飲料品牌伴伴堂旗下,販售的是具有道地台灣小吃特色的各種餐點,從食物到用餐環境都忠實地呈現記憶中屬於台灣的感覺,希望疫情早日結束可以坐在店裡好好大快朵頤。

南加州美食:八里亭 Nature Pagoda - San Gabriel CA


「一日如四季」是加州氣候的寫照,從早晨日出後如春天般的舒爽溫暖、日正當中時如夏天的熱浪襲來、太陽西下後刮起如秋季的冷風,還有午夜之後如冬季的寒冷低溫,變化極大的早晚溫差常會讓身體有些吃不消。有許多人尋求來自中國老祖宗的智慧,透過中醫倡導的醫食同源料理來補氣養身,特別是採用各種中藥材熬煮的藥燉湯品。這間開設於 聖蓋博 San Gabriel 多年強調醫食同源專賣藥膳 湯品 Soup,也可吃到多種口味煲仔飯的小餐廳,就是許多人面對加州冷熱無常氣溫的強身秘訣。

南加州美食:TK92 Korean BBQ - San Gabriel, CA


隨著離當初告別青春的日子越來越遠,當面對會造成身體負擔較大的食物,以及原本在年輕時熱衷的 吃到飽 AYCE 時,都會帶著更謹慎的心情與理智來看待。然而在這間強調提供最高品質的熟成肉品食材,號稱南加州最高級的 韓國烤肉 Korean BBQ 餐廳,將原本高價的單點菜單改以吃到飽方式來提供時,心中的理智就告訴自己它想暫時放個假,更吸引人的是這間餐廳是位於 聖蓋博 San Gabriel 的市中心鬧區,又省下了以往需要舟車勞頓開車到洛杉磯 韓國城 K-Town 來吃烤肉的車程。總和上述各項誘因,乾脆就愉悅果斷地選擇了慶祝跨年的大日子來這開懷享用。

南加州美食:Yoshino Sushi - San Gabriel, CA


南加州的 聖蓋博 San Gabriel 一直是以 中式美食 Chinese Cuisine 群聚聞名,在這裡集結著大江南北各種口味,但也造成餐廳之間彼此激烈競爭,老店熄燈新店掛牌不斷更替。然而,這間在各家中餐館圍繞下,專營 壽司 Sushi 吃到飽 AYCE 的餐廳招牌卻始終明亮。不太清楚這間餐廳確切的開張日期,憑印象少說也十多年的時間,是當地居民想要飽嚐壽司卻不用擔心荷包開銷的好選擇。

南加州美食:豪記麵館 Ho Kee Cafe - San Gabriel, CA


無論是在裝潢大氣華麗的海鮮酒樓或是街邊簡陋的大排檔風格小店,燒鴨與叉燒這兩種幾乎是所有 港式餐廳 都可以吃到的燒腊類餐點,卻是讓這間開設不算久、位於 聖蓋博 San Gabriel 的小餐廳獲得大眾好評的金牌美味,各種風味道地的港式小吃美食,也是虜獲許多食客的心與肚皮。

南加州美食:Red Chicken - San Gabriel, CA


海南雞這道料理雖是源自於中國海南島故得其名,但卻是受到位處南洋的新加坡人所喜愛,堪稱是新加坡國民料理的一道美食。這間位於 聖蓋博 San Gabriel 的餐廳,不同於其它以海南雞聞名的餐廳多是以中式背景的料理為主,而是在海南雞外也吃得到多種南洋風味料理。

南加州美食:壹碗粉 Noodology - Rowland Heights, CA


專賣 中式 Chinese Cuisine 麵 Noodles 料理是這一兩年店面規模較小的中餐館的經營主流,而其中四川風味的麵食更是其中發展最為迅速的。香辣過癮、麻辣有勁、鹹香誘人的各種佐料與醬汁,搭配香滑的米線或是麵條就是能快速果腹又好吃的一餐。來自成都專賣種滷味的品牌鴨脖夫人,所開設的姊妹品牌壹碗粉 Noodology,也在這股小麵風潮中廣受歡迎,陸續在 羅蘭崗 Rowland Heights聖蓋博 San Gabriel爾灣 Irvine 開設。

南加州美食:山城辣妹子 重慶火鍋 Shancheng Lameizi - Rowland Heights, CA


天氣漸冷時吃頓 火鍋 Hot Pot 不但有為身體帶來暖意的效果,同時也為舌尖帶來暢快過癮的美食感受,尤其是嗆辣夠味、香麻帶勁的麻辣火鍋。近期在南加州討論熱度最高的麻辣火鍋餐廳,就是「山城辣妹子」這個在中國知名的重慶火鍋品牌,挾著這股在中國各地加盟展店的火熱氣勢,陸續在 羅蘭崗 Rowland Heights聖蓋博 San Gabriel 開設了兩間分店。

南加州美食:綠之地帶 Green Zone - San Gabriel, CA (Closed)


在外食的選擇中,強調有機與健康的餐廳雖然不是查理目前的首選,但不可否認地在每次吃過大魚大肉的豐盛美食後,來自肚皮的飽脹感與內心對於身材的虧欠感隨著增長的年紀有與日俱增的趨勢,尋求口味與健康的平衡也變得格外重要。這間強調有機與健康、位於 San Gabriel 也在近期進軍 Temple City 的餐廳,是由一對非餐飲背景的夫妻所開設,透過實際的餐廳經營來闡述他們對於食品安全的重視,開店至今十多年的光陰已經獲得廣大消費者的迴響。

南加州美食:湘味樓 Xiang Wei Lou - San Gabriel, CA (Closed)


居住在美國相對單純的生活,也讓查理更重視品嚐食物時帶來的樂趣,對於各種風格的食物的接受程度也越來越有彈性,其中吃辣的能力就是在來到美國後訓練出來的。不敢說自己特別能夠吃辣,但一般坊間餐廳的辣度多可以接受,對於 辣味美食 Spicy Food 的喜愛程度更是像火箭沖天一般迅速攀升。中國八大菜系中發源自湖南的湘菜,其強烈鹹香鮮辣的滋味讓人印象深刻,加上在南加州的湘菜館通常是以小餐廳的模式經營,造訪時就像是來到鄰近自家附近的小吃食堂那般輕鬆也因此成為外食時的常客,就像是這間開設在 聖蓋博 San Gabriel 主打湘菜的小餐館,帶有湘味的家常小炒美食也是受到來自當地湖南的朋友所喜愛的,而作為早期就開設在南加州的中餐館,這裡的廚師也擅長同樣是辣味但更重那股麻勁的川菜。

南加州美食:粵唯鮮 Boston Lobster - San Gabriel, CA


擅長烹煮 海鮮 Seafood 類食材的粵式料理是居住在南加州的華裔居民最熟悉的中式口味之一,也是印象中早期就在華人群聚的南加州打響名號的 中式餐點 Chinese Cuisine 類型,多間知名的粵式餐廳不約而同都選擇 龍蝦 Lobster 這道食材作為主打,且融合越南料理的特色來烹飪。這間開設在 聖蓋博 San Gabriel 的粵式海鮮餐廳,雖然沒有一般印象中粵式餐廳富麗堂皇的用餐環境,只有不起眼的外觀招牌與簡樸的座椅擺設,卻絲毫不影響許多追求口味的老饕們前仆後繼而來,其吸引人的不僅是平價的消費價格卻能吃到產地直送的海鮮食材,來自經驗豐富的廚師團隊料理出的實在美味更是關鍵。