夏天的腳步還未離去，烤肉 BBQ 仍是擁有超人氣的夏日美食之一，今天介紹這家餐廳就是在許多主流媒體的美食評鑑，像是 LA Weekly、 LA Eats、99 Things to eat in LA before you die 等大獲好評、「最美味BBQ」的稱號也時常被提及、主打著來自德州風味的BBQ餐廳。外觀十分簡陋、甚至也沒幾張用餐的桌椅的這間餐廳，是由來自德州，承襲著家傳獨門風味的 Kevin Bludso ，將美式 BBQ 烤肉這道在每個家庭後院中都經常出現的家常美食，變成了一道彷彿擁有明星光環的美味料理。
