要在忙碌緊湊的生活中，安排出國長途旅行的行程，對許多人來說都是一件不容易的事，因此透過舌尖來品嚐各地特殊風味料理，感受不同國度的人文民情，可以說是最直接又實際的彌補方式。這間於 1970 年開設在 Chino 的餐廳，由來自於 Basque 地區的家族經營至今，提供的是帶有濃厚當地風格的鄉村家常料理。巴斯克位在與法國南部鄰近的西班牙北部地區，以宜人氣候與景色優美的風景聞名，雖然近期沒時間到當地旅遊，趁著折扣網站 Groupon 上的優惠，來這體會一下不同於平時吃到的料理口味，藉著味覺進行一場旅行。
