南加州美食：Cafe Sierra at Hilton Universal City Hotel - Universal City, CA

又到了歲末年終，充滿節慶氣氛的美食是應景的用餐選擇，像是欣賞五顏六色的豐富餐點如同百花齊放般陳列的 自助餐 Buffet 就是特別受到青睞。

這間位於 Universal City 環球影城旁 Hilton 希爾頓酒店內的 Cafe Sierra，早在多年前就是競爭南加州頂級 吃到飽 AYCE 自助餐頭銜的熱門人選，在疫情結束後不同於其它自助餐廳因成本考量關閉，反而大張旗鼓地重新推出更高水準的自助餐，以龍蝦、生蠔、蟹腳等高單價的 海鮮 Seafood 食材為號召，單人超過美金百元的消費水準，在週六與週日午餐與晚餐時段提供，重新站穩南加州頂級自助餐的地位。

南加州美食：Huckleberry's Breakfast and Lunch - Anaheim, CA

許久沒有進行全家一起享用 早午餐 Brunch 的活動，安排到這個在北加州有多間分店的美式主題餐廳 Huckleberry's Breakfast and Lunch 位於 Anaheim 的首間南加分店。這裡主打美式傳統與南方風味菜色，提供如同回到早期美國開墾拓荒、密西西比河畔還保有原始叢林的用餐氣氛，大人小孩都能輕鬆自在享用餐點，展開美好的週末午後時光。

南加州美食：Harbor Mexican Cafe - La Habra, CA,

墨西哥食物 經常被認為是一種重口味的食物，例如使用各種辣椒香料製作的醬汁，透過燉煮或是沾食來賦予食物濃郁刺激的風味，或是以大量的起司或酪梨與食物搭配，呈現出豐美厚重的口感，確實是在用餐的當下帶來滿足的進食快意，但飽足中帶有大量消化胃酸的肚囊與口中久久不散的食物氣息並不是每個人都樂於承受的。

其實，墨西哥料理中也是有風味比較清淡、吃起來口感清爽的，像是從濃郁口味到清爽口味的一應俱全的 湯品 Soup 料理，而且多是以適合一個人獨享專屬的份量來提供。

本篇介紹位於 La Habra 的餐廳，在目前所在的商場翻修前已開業許久，提供著從海鮮到肉類皆有的墨西哥風味美食，在這喝到口味清爽且醇香的 牛肉蔬菜湯 Cocido，在入冬天冷時特別值得與大家分享。

南加州美食：Coco Palm Restaurant - Pomona, CA

盡量選擇設有 戶外用餐區 Outdoor Seating 的餐廳來享受美食，是近來自己在外用餐時的考量，畢竟攜家帶眷多了一分安心才能更自在地享用進食帶來的歡愉。位於 Pomona 的 古巴風味 Cuban Cuisine 餐廳 Coco Palm ，座落於鄰近 10 號高速公路旁的山腰上，可以俯視天空與大地連成一片以及高速公路上車流點綴的遼闊，綠樹花草圍繞下也是舉辦婚宴派對的熱門場所。午後來這喝杯熱帶風情的調酒與享用美食這是正確迎接週末假日到來的方式。

南加州美食：The Boardwalk Restaurant (The Waterfront Beach Resort) - Huntington Beach, CA

美食加上美景是歷久不衰、總是能讓心情掛上笑容的不敗公式。本篇介紹在 Hilton 希爾頓 旅館集團旗下位於 Huntington Beach 的海濱渡假酒店 The Waterfront Beach Resort 內的 The Boardwalk Restaurant 餐廳，是間稱職的旅館餐廳，雖沒有名廚坐鎮主打各種華麗特色菜餚，但美式風格的輕食與週末假日的 早午餐 Brunch 自助餐 Buffet，仍是讓造訪的食客飽足地在海風的徜徉中展開一天美好的心情。

南加州美食：Monkey Business Cafe - Fullerton, CA

經營餐廳除了討生活外有時背後也會有一些暖心的故事，就像是這間開設在 Fullerton 的 Monkey Business Cafe。"Monkey Business"就如同字面上由猴子來經營生意，原本泛指胡鬧不正經的意思，但在這裡卻代表著幫助接納許多誤入歧途與社會弱勢青年朋友，來這裡學習餐飲專業並完成穩定就業的目標。從 2005 開設後在各方愛心捐助支持下進行一連串的改造升級，從最初零售商店加入販售熟食，至目前已有完整餐廳設備，蛻變為一間受到當地民眾喜愛的 午餐 Lunch 與 早午餐 Brunch 去處，唯一不變的就是其所維繫的善心意念，打造一個集結各方愛心、幫助迷失的年輕人獲得一技之長的職業培訓所。

南加州美食：Green Bliss - The Cafe - Fullerton, CA

「有多久沒感受渡假般的心情？」

這一兩年對大多數的人們來說都是一場尚未結束的考驗，看似死灰復燃的疫情、經濟蕭條、物價飛漲等，種種生活壓力讓人感到壓抑，但在現實考量下要立即展開一次補足身心的旅程更是難上加難。還好，透過口中品嚐到食物風味與感受來自用餐環境的洗禮，是能暫時讓人忘卻煩惱，專注當下的美好。

這間位於 Fullerton 、專賣 早午餐 Brunch 與咖啡的小餐廳，座落於西班牙式洋房設計的商場內，開闊的中庭空間讓人沉浸在綠意圍繞中，吹拂臉頰滑過的微風帶有怡人的咖啡香，放鬆的心情彷彿是經歷一場短暫卻怡然的旅行。

南加州美食：Habana - Costa Mesa, CA

Habana 哈瓦那是中美洲國家古巴的首都，但對許多南加州的居民來說，提起哈瓦那更多時候是想到這間位於 橙縣 Orange County 的 Costa Mesa 以古巴首都命名的知名 Latin American 拉美風格美食 餐廳與酒吧。來到這裡彷彿是置身中美洲一間在熱帶樹木環繞的黑瓦紅磚洋房庭院，結束一天辛勤工作的人們在此沉醉在美食與音樂中逃離夜晚寂靜的追捕，藉著閃爍燭火將自己的身影投射在舞蹈裡，調酒杯中的花瓣倒影妝點著那光是在這呼吸都感到快樂的心情。

南加州美食：Cedar Creek Inn - Brea, CA

本篇介紹這間位於南加州 Brea 的西餐廳相信許多朋友都不陌生，跟 Summit House 一樣都是鄰近南加州幾個華人群聚的城市，且價格相對實惠口碑不錯的西餐廳，是想要吃 牛排 Steak 西餐的好選擇。這裡也是附近辦公室與企業員工聚餐的首選，從慶生聚餐到工作後的小酌，在隔壁的 Souplantation 歇業後，成了該辦公園區內僅存的人氣餐廳。

南加州美食：Kickback Jack's - Rancho Cucamonga, CA

Rancho Cucamonga 庫卡蒙格牧場 是許多居住在南加州、習慣華人生活圈的朋友口中的「東邊」，平時雖較少有機會前往但當地還是有景點與行程可以安排，像是知名的 Victoria Gardens 就是有別於一般購物商場，其結合戶外步道與商場建築的設置規劃，讓人除了購物之外還有出遊的感受。本篇介紹的餐廳也是當地十分熱門，成立時間相當早（1959年）的美式週末 早午餐 Brunch 好去處。

南加州美食：Native Fields - Walnut, CA

吃 早午餐 Brunch 是一種具有儀式感的享受，不論是驅車前往郊外風景秀麗的小店，或是來到市中心高樓上的景觀餐廳，精心規劃的行程與悠閒緩慢的用餐節奏都需要花費大量時間，但隨著年紀增長，隨心所欲享用早午餐的次數驟簡。還好，對居住在洛杉磯東邊的居民來說，在住家附近還是有些從鄰近的農夫市場進貨，用心經營提供新鮮取向餐點的小店，就像是這間開設在 Walnut 商場中的 美式 American Cuisine 餐廳，餐儀式感雖降低但仍不失為一個享用早午餐的好去處 。

南加州美食：The Queen Mary's Royal Sunday Brunch - Long Beach, CA

面對突如其來的病毒疫情，現在能做的事就是透過當初用餐時的照片來紀錄與回憶，特別是一些在當下留下深刻用餐記憶的場景。位於南加州最大港口城市 Long Beach 長灘 的 Queen Mary 瑪莉皇后號，從建成下水後活躍直到二次世界大戰奠定其威名，在退役之後「定居」在此成為當地最著名的觀光景點，憑藉著豐富的歷史與保存良好的船況，持續提供像是旅館、休閒娛樂、餐飲等全方位的服務，查理之前介紹過萬聖節舉辦的 Halloween Dark Harbor 鬼船冒險活動 與冬季舉辦的 CHILL 冰雕嘉年華，本篇就來介紹其另外一項吸引各地遊客慕名而來的活動，那就是週日舉辦的 Royal Sunday Brunch 皇家自助早午餐。

南加州美食：300 Bowl Coffee Shop - La Habra, CA

上回出門悠閒地享受週末熱門活動 早午餐 Brunch 已經記不清是多久以前了，整理照片時看到這間位於 La Habra 傳統 美式路線 American Cuisine 的餐廳還沒介紹，於是找天來這點用外賣來呈現更加完整的內容。這間餐廳位於目前因為疫情關閉的保齡球館旁，是受到當地人喜愛的用餐好去處，不僅提供份量十足的各種美式經典菜色，亞裔主廚也以美式口味的中餐擄獲了當地人的胃囊。來這可以看到有些年紀的常客坐在餐臺，點杯熱咖啡配著重口味的中式炒菜，雖是一種感覺有些奇妙的混搭路線，卻也是美國這個文化熔爐的真實縮影。

南加州美食：Nobu Newport Beach - Newport Beach, CA

2020是對於人類生活影響甚巨的一年，疫情不僅是改變生活方式，許多原本熟悉的事物也都可能因為防疫措施而徹底消失，就像現在許多餐廳取消了開放式的食物擺設，廣受歡迎的 自助餐 Buffet 用餐方式也將在短期內不復存在。Nobu Matsuhisa 是在美國無人不知的名廚，旗下除了保留傳統日式手藝的 Matsuhisa 外，其它 Nobu 為名的系列餐廳發揚其融入美式風情的 Fusion 日本料理。去年造訪這間位於 Newport Beach 的分店，享用其頗富盛名的海景自助餐，現在回想起來不知何時才有機會重溫，只能藉著照片回憶讓人不勝唏噓。

南加州美食：Media Noche Cuban Cuisine - Covina, CA

查理造訪 古巴料理 Cuban Cuisine 的次數雖然不多，但每次造訪都會對那充滿熱情與活力，甚至是會對舌尖造成強烈衝擊的美味難以忘懷，特別是在這間跟著一票熱愛美食的好朋友造訪，位於 Covina 地區名氣響亮的餐廳 Media Noche Cuban Cuisine。這間餐廳之所以受到眾多食客的喜愛與推崇，最大的原因就是這裡在週末時段提供的 吃到飽 AYCE 自助餐，提供的每種料理都是帶有濃郁的中南美洲風情，只可惜現在因為疫情的影響而取消了自助餐，但餐廳仍是有提供餐點外帶，讓喜歡古巴美食的朋友們一飽口福。

南加州美食：Marston’s - Pasadena, CA

今年是多事之秋，年初開始接二連三憾事發生，當前疫情更是全球人類的難關，嚴重影響日常生活外，防堵病毒的同時也使人提心吊膽，更別說原本是人生一大樂趣的外食活動。持續整理以往用餐的紀錄，看著帶有生氣與色彩的照片，也算是抒發壓抑的心情。本篇介紹這間位於 Pasadena 都市中別有田園風情的小餐廳，於1987年開業並以當時老闆名字命名、提供各種 傳統美式風味的餐點 American Cuisine，特別是早餐、午餐、早午餐時段，總是擠滿了喜愛這種座落於美式風情小屋與窗口灑落的陽光中用餐的顧客，在2000年交棒於現在的經營團隊，並在2011年於 Valencia 開設了第二間分店。目前受疫情影響無法感受來自環境營造的用餐氣氛，但店家仍有提供外帶與送餐的服務。

南加州美食：山城 Yamashiro Hollywood - Hollywood, CA

百年興衰起落、經歷歡笑淚水，從谷底絕處逢生之後再度閃爍耀眼的光芒，山城 Yamashiro 這座佇立於南加州 好萊塢 Hollywood 山頭上的日式宮殿，見證的雖不是百年來朝代更替的刀光血淚，卻也是美國近代歷史發展的朝夕點滴。這座重金打造的日式宮殿的建築本體建成於1914年，本身的故事就像是一部劇情扣人心弦的電影，也是好萊塢夢想的縮影，最初由透過棉花致富的德裔富豪 Bernheimer 兄弟擁有，用來收藏他們熱愛的亞洲藝術品，度過二戰反日風潮後的沉潛，歷經幾次轉手後確認至今全美知名景觀餐廳的地位。梁柱上精美木雕到金碧奢華的飛龍舞鳳，居高臨下坐擁絕美景致，富有日式風情的環境更是好萊塢導演們的最愛，或許未曾親身造訪但一定在某部影片中看過。近幾年在新的管理團隊接手後，推出週末的 早午餐 Brunch 自助餐 Buffet，在如詩如畫的環境中用餐，還能把各種美食開懷 吃到飽 AYCE 進到肚裡，人生一大樂事不過如此。

南加州美食：Guadalajara Grill - Baldwin Park, CA

大家應該都有與墨西哥裔朋友相處的經驗，有時在自己眼中只是輕描淡寫的小事，透過他們口中描述起來卻充滿愉悅與歡樂，而 墨西哥料理 Mexican Cuisine 也反應著他們的較為樂天的民族性，從墨西哥捲餅到各種用料豐富的燉菜或湯品等，透過五顏六色以各種辣椒香料製成的鮮艷醬料，來將原本看似平凡的食材妝點成無比的華麗賞心，也為品嚐食物的人們帶來具有色彩的好心情。這間在  Baldwin Park 開設許久的墨西哥餐廳，在午間時段提供的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet，將墨西哥料理的豐富性多樣完整地呈現在食客們眼前，是吃起來充滿飽足與歡樂愉悅感的用餐體驗。

南加州美食：冠軍 Mr Champion - Arcadia, CA

手工製作的腸粉並不是一道奇巧稀少的餐點，但近期許多的餐廳都將這道傳統風味的小吃點心推上舞台焦點當作招牌的菜色，堅持手工製作將米漿蒸熟後的滑嫩食感帶給顧客。這間位於 Arcadia 的小餐廳，其內環境小巧座椅安排有些擁擠，隨處可見各種懶懶熊主題的布偶與擺設，看起來是間會讓人萌發少女心的可愛風格主題餐廳，但各種餐點的口味一點也不馬虎，特別是現點現做的手工腸粉，細緻爽滑的口感是會讓人回味的。

南加州美食：Pomona Valley Mining Co - Pomona, CA

十多年前才來到美國加州，關於加州掏金潮與西部墾荒的美國歷史對自己來說是有些虛幻與遙遠，但現今在加州各地仍有許多的建築或景點紀錄著當初充滿夢想與冒險的輝煌歷史，就像是這間位於 Pomona 講述了採礦時代故事的主題餐廳。沿著山坡而建造的木質建築，在當初實際挖礦的礦車與設備圍繞下，販售著牛排為主的 美式餐點 American Cuisine，不僅是坐擁居高而下的美景，週日更提供包括香檳在內的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet，適合在這裡展開一場別有風味的用餐體驗。