南加州美食：AJ’S Fish Market - Lake Elsinore, CA

最早查理介紹「炸魚與薯條」這種英美風情的國民美食時，可是還在念研究所的時候，在學校附近一間外觀不起眼的小店 England Fish & Chips 吃到好吃的油炸美食，當時對於這種原本以為只是毫不起眼的小吃有了新的體驗，而多年後在這間位在 Lake Elsinore 專賣美式南部風味的油炸海鮮小店裡頭，又再度讓人感受到那種來自油炸料理方式帶來的強烈風味。

南加州美食：KFC (All You Can Eat Buffet) - Lake Elsinore, CA

「啥，肯德雞有什麼好介紹的？」說到肯德雞這個全球連鎖的速食炸雞品牌，世界各地的肯德雞會針對當地的飲食文化來推出特色餐點也不是新鮮事，更沒想過有天會在食記中特別提到，但這間位在 Lake Elsinore 的肯德雞，卻少見地是以 AYCE 吃到飽 的 Buffet 自助餐 來吸引顧客，從台灣吃到美國，能夠不用擔心荷包地大快朵頤炸雞，也是件格外過癮值得一提的事。

南加州美食：Jack’s BBQ Shack - Lake Elsinore, CA

查理之前就介紹過許多憑藉著所在位置而坐擁絕佳美景，能夠打造出讓人留下深刻印象用餐體驗的「景觀餐廳」，像是可以面對海天一線美景而讓人感動的 Mar'sel 、能從山頂撩望開闊夜景的 Orange Hill 、或是從洛杉磯市中心三十五層高樓鳥瞰都市美景的 LA Prime Steakhouse、還是位於沙漠中心讓人感到「柳暗花明又一村」的 Copley's on Palm Canyon 等等。但前述這些算是 Fine dining 的餐廳人均消費都不便宜，比較適合當作慶祝特殊節日的用餐去處，卻不適合作為日常用餐的選項。然而這間位於 Lake Elsinore 湖畔的小餐廳，不但是能欣賞湖邊遼闊美景，更能夠以親民的價格來享用道地的 美式餐點 和 烤肉BBQ，有機會經過15號高速公路開往 San Diego 的話，可以來這裡稍作休息填飽一下肚子。