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南加州美食:Taisho - Monrovia, CA


在整體物價普偏高漲的今日,要能夠帶來 經濟實惠 $ 感受的餐點內容,除了大型的連鎖餐廳或是速食店外並不算是普遍,尤其是以 日本料理 Japanese Cuisine 類型為主的餐廳更是少見。這間開設在  Monrovia 、專賣日式照燒烤肉料理與簡易的蓋飯及壽司卷類的餐廳,憑藉著比起連鎖餐廳還低廉的優惠價格來提供著用料實在與口味突出的風味餐點,獲得當地居民的熱烈迴響與喜愛。

賭城美食:Arawan Thai Bistro and Dessert - Las Vegas, NV


每當來到世界級的娛樂之都 賭城 Las Vegas 渡假時,挑選用餐的目的地都是一項需要花點時間與心力來研究計畫的「功課」,畢竟吃到美味的食物所帶來的喜悅可是能夠讓旅行加分的。除了賭城大街上各家旅館內名廚的餐廳都在待訪的名單上,許多位於賭城老城區或是其它外圍的特色餐廳也都是有著吸引目光的特色,就像是這間距離 泰式料理 Thai Cuisine 名店 Lotus of Siam 不遠,與前者一樣也是餐廳外觀看不出任何端倪,但其透過創意發想的新派泰式料理,卻是有著讓人眼睛為之一亮的魅力。

南加州美食:Urban Plates - Brea, CA


南加州近期有許多的建案規劃都是採用普遍在亞洲盛行的住商混合路線,提供周圍居民完整的生活圈機能,像是 Brea 地區內近幾年新興的建案規劃 Pearl La Floresta ,就是一個結合公寓與購物中心的設計,裡頭不僅有大型的生鮮超市 Whole Food,也有以美式海鮮料理聞名的Slapfish、亞洲風味麵食的 金都 Capital Noodle Bar 等,而在查理造訪上述餐廳與超市時,商場內本篇介紹的這間餐廳也正緊鑼密鼓的裝潢整修,這個由 San Diego 發跡、強調採用加州在地食材來提供包括沙拉、三明治、湯品、配菜、點心糕點、牛排海鮮等以 美式料理 American Cuisine 為主的餐廳,並讓顧客在點餐的同時也能看到廚師在眼前烹飪料理的自助點餐動線設計,也滿足了許多消費者在省時的需求上又不會跟口味妥協的前提,是目前在南加州快速展店的餐廳品牌。

南加州美食:湘味樓 Xiang Wei Lou - San Gabriel, CA


居住在美國相對單純的生活,也讓查理更重視品嚐食物時帶來的樂趣,對於各種風格的食物的接受程度也越來越有彈性,其中吃辣的能力就是在來到美國後訓練出來的。不敢說自己特別能夠吃辣,但一般坊間餐廳的辣度多可以接受,對於 辣味美食 Spicy Food 的喜愛程度更是像火箭沖天一般迅速攀升。中國八大菜系中發源自湖南的湘菜,其強烈鹹香鮮辣的滋味讓人印象深刻,加上在南加州的湘菜館通常是以小餐廳的模式經營,造訪時就像是來到鄰近自家附近的小吃食堂那般輕鬆也因此成為外食時的常客,就像是這間開設在 聖蓋博 San Gabriel 主打湘菜的小餐館,帶有湘味的家常小炒美食也是受到來自當地湖南的朋友所喜愛的,而作為早期就開設在南加州的中餐館,這裡的廚師也擅長同樣是辣味但更重那股麻勁的川菜。

南加州美食:Willy’s Eatery - Anaheim, CA


週末的閒暇時間到來總是讓人既興奮又期待的,平時辛勤工作後疲憊的身心可以在這時完整地獲得舒緩,如果這時再加上美食的點綴,生活中的調劑將會注入更多的喜悅。在週末時段找個帶有悠閒氣氛的小餐廳,不用擔心緊湊行程、單純地透過品嚐 早午餐 Brunch 的風味來累積開心的感覺。這間位於 Anaheim 安那罕 、帶有 地中海風味 Mediterranean Cuisine 的小餐廳,就是一個能夠滿足上述需求的用餐去處,一週七日專營早餐到午餐的時段,從 1986 年開店至今深受當地居民喜愛。

南加州美食:粵唯鮮 Boston Lobster - San Gabriel, CA


擅長烹煮 海鮮 Seafood 類食材的粵式料理是居住在南加州的華裔居民最熟悉的中式口味之一,也是印象中早期就在華人群聚的南加州打響名號的 中式餐點 Chinese Cuisine 類型,多間知名的粵式餐廳不約而同都選擇 龍蝦 Lobster 這道食材作為主打,且融合越南料理的特色來烹飪。這間開設在 聖蓋博 San Gabriel 的粵式海鮮餐廳,雖然沒有一般印象中粵式餐廳富麗堂皇的用餐環境,只有不起眼的外觀招牌與簡樸的座椅擺設,卻絲毫不影響許多追求口味的老饕們前仆後繼而來,其吸引人的不僅是平價的消費價格卻能吃到產地直送的海鮮食材,來自經驗豐富的廚師團隊料理出的實在美味更是關鍵。

台灣美食:東區紅麵線 - Taipei, Taiwan


對於居住在 台北市 Taipei 的朋友們來說,敦化南路與忠孝東路的交叉口就是台北市最熱鬧的精華地段之一,也就是大家口中的「東區」。對照於全新規劃的信義商圈,這裡的街道規劃屬於比較早期的設計,但許多百貨公司或是國際知名品牌也都在此林立,在捷運與地下街等公共建設陸續完工後,洶湧的人潮與商業活動依然興盛發展,也讓當地許多從小吃到大的餐廳尤其是 台灣小吃 類的都有著十多年的歷史,就像是這間位於後巷轉角的「東區紅麵線」,營業時間從中午至午夜,是以往打完撞球或是唱完歌後在回家前想吃個點心的好選擇,

南加州美食:Sun Nong Dan - Rowland Heights, CA


相信來自亞洲國家的朋友們對於「喝湯」的講究可以說是更加地著墨,而亞洲風味的湯品中採用熬煮的方式來提昇湯頭的鮮美程度的,除了熟悉的中式煲湯外在南加州最常見到的應該是 韓式料理 Korean Cuisine 中的湯品,有的餐廳甚至是就憑藉著一碗好湯闖出了名號,就像是本篇介紹這間最初源自洛杉磯的 韓國城 K-Town  內的 Sun Nong Dan,一路往東邊推展在 聖蓋博 San Gabriel 羅蘭崗 Rowland Heights 陸續開店,專賣由牛骨所熬煮出來的高湯為基礎的各式湯品。其中在韓國城與羅蘭崗兩地的分店更是二十四小時全天候來開設,讓人從 早餐 Breakfast宵夜 Late Night Food 都可以享受到這碗受到許多名人推薦的好湯。

賭城美食:MGM Grand Buffet (MGM Grand Hotel) - Las Vegas, NV


對於 賭城 Las Vegas自助餐 Buffet 的美食地圖攻略與描繪持續進行中,能將全部賭城旅館內的知名自助餐「全破」對於熱愛美食的自己來說也是一個會帶來莫名開心的「成就」。本篇介紹這間位於全球知名的酒店與娛樂集團, 米高梅 MGM 內同名旅館 MGM Grand 的自助餐,圍繞在旅館內多間包括獲得米其林星級評鑑或是名廚旗下的餐廳下,其自助餐的名號並沒有跟其它間餐廳一樣獲得關注的目光,就跟著查理一起來探訪這間佔地廣闊、餐點種類相當豐富的自助餐。

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