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南加州美食:Pacific Fish Grill - Rowland Heights, CA


羅蘭崗 Rowland Heights 當地最具規模的 Puente Hills Mall 附近、沿著 Colima 大道兩邊的商場,都在近期大興土木後設立了全新的餐廳,且多是由具有規模的連鎖餐飲集團投資進駐,在新穎的環境中為消費者帶來的豐富的飲食選擇。這間以快餐模式經營的美式 海鮮 Seafood 餐廳就是其中的一間,雖然另外有同類型、在南加州知名的 California Fish Grill 品牌也在對街不遠處也開設分店,但這裡提供的餐點內容與相對舒適還有提供電視的用餐環境,整體來說仍是有相當的競爭力,特別是在Happy Hour的半價前菜餐點與星期二時的特價$1美金一元Taco。

南加州美食:山本山 Yamamotoyama - Torrance, CA


隨著逐漸炎熱起來的天氣,外帶冷飲的市場又開始生意蓬勃起來,坊間不斷地有特色茶飲推陳出新,透過不同的配方讓茶飲也帶有華麗繽紛的色彩,或是加入巧思讓飲料也帶有點心可以邊吃邊喝增添更多樂趣等,也讓消費者是看得眼花撩亂,但是在百家爭鳴的飲料選擇中,查理自己有機會到 Torrance 附近的話,還是會選擇到這間當地知名的 Mitsuwa Marketplace 日本超市 內的美食街內(裡頭有來自日本的炸天婦羅老店 金子半之助 Hannosuke 、人氣拉麵店 山頭火 Santouka 等等美食),購買這個由日本引進、開店至今超過三百多年、專精於日本茶葉與海苔的老店「山本山 Yamamotoyama」所販售的無糖冰抹茶來消暑解渴。

台灣美食:赤門居酒屋 - Taipei, Taiwan


日式 居酒屋 Izakaya 那種透過各種口味強烈鮮明的美食來配酒、同時又能點用種類豐富的酒精性飲料來佐餐,再把食客們彼此間熱絡聊天的熱情愉悅投入到整體的用餐體驗中的餐飲類型,就算是從美國回到了台灣一樣都是久違的好友重逢或家人相聚的熱門用餐選項。在與自己年齡相仿、好幾年沒見到面的表兄弟們相聚用餐,在表哥的招待下來到了這間位於 台北市 Taipei 松隆路上相當知名、經常是一位難求的居酒屋。一推開大門那在昏暗燈光中卻顯得格外熱鬧的風潮就迎面而來,身心也馬上就被那快意十足的氣氛感染而放鬆起來,急不及待地要來大快朵頤一番。

南加州美食:兄弟碳烤名家 Brothers BBQ - Los Angeles, CA


嚴格說來從開始寫食記至今多數的描述與內容大多是四平八穩、中規中矩的介紹,畢竟在用餐的同時除了進食或與同桌友人聊天外,還要多一分心思拍照並在腦海中紀錄用餐的過程點滴,並趁著工作之餘整理照片與撰寫食記,整個過程其實還挺費時費事的,因此在多數寫作時是如反射神經作用一般,振筆疾書把當下腦海中的想法具體呈現出來交差了事。然而在偶爾品嚐到驚為天人的風味料理時,那股如同反射神經的作用力就像是滔滔江水一般,不斷地透過鍵盤的敲打將滿溢的文思投射在電腦螢幕前,寫得字數雖多卻一點也不覺得疲憊,就像是在撰寫本篇介紹的這間位於 韓國城 K-Town 吃到飽 AYCE 烤肉 BBQ 餐廳,是查理在所有造訪過的 韓國烤肉 Korean BBQ (不論是單點或是吃到飽)中 榮登榜首冠軍、帶來無比用餐樂趣的餐廳。自從在這裡「吃出新高度」後,陸續造訪過其它間烤肉店都已經無法再度燃起如同在這裡用餐後心中綻放出的燦爛花火,就像是開啟了這美食潘朵拉的盒子,只是這次盒子裡頭盛裝的是往後再也無法吃到其它間可以相提並論的韓國烤肉餐廳的惆悵,這深刻的美食體驗居然只是從一則刊登在免費取用的中文報紙的廣告開始說起。

賭城美食:The Perch - Las Vegas, NV


Downtown Container Park 是個設立在 賭城 Las Vegas 老城區,結合藝術、時尚、購物、美食、娛樂的一個戶外園區。之前查理已經大致介紹過裡頭的設施與環境,本篇則是以其中一間很適合在週末時前來享用 早午餐 Brunch 的餐廳,雖然鄰近區域早已經開設了許多間名聲遠播的知名餐廳,但與其追求名聲去跟著排隊人擠人,倒不如來到這個充滿悠閒氣氛的用餐環境中,從二樓的窗外瞭望整個園區的風貌景緻,或是居高臨下看著街邊人來人往,都是別有一番風味。

南加州美食:Ola Hawaiian BBQ - Fullerton, CA


隨著天氣越來越炎熱,充滿島國風情、口味鮮明突出的 夏威夷料理 Hawaiian Cuisine 就是一種經常被消費者選擇的用餐類型,這間在 Fullerton 地區的小餐廳,在當前一片以 Poke 作為主打料理、類似夏威夷風格的餐廳接二連三地開設之前就已經在當地具有相當的知名度。除了提供風味道地的夏威夷料理外,以生鮮的魚肉搭配帶有強烈風味的特製醬料所作成的 Poke 料理更是有著居高不下的人氣。

台灣美食:良食究好.市集餐廳 Wonmi - Taipei, Taiwan


台灣在經歷了幾次食安問題的風暴,消費者對於食品安全與飲食健康的追求更加受到重視,也是當前餐飲市場中的重要面相與指標。這個由台灣知名的畜牧飼養專業公司打造的餐飲品牌,強調「從飼料、產地,到餐桌」的整合串連角色,在 台北市 Taipei 京華城購物商場十樓開設了一個能讓消費者對於自己所吃入口的食材有更直接清楚的認知與瞭解、結合展示賣場與餐廳功能,提供可靠安全的食材採購,並透過高品質產地直送的新鮮食材,讓耳熟能詳再熟悉不過的 台灣傳統料理 Taiwanese Cuisine 吃起來更多了一分健康。

南加州美食:Fukagawa - Gardena, CA


「穿越」是一個大家都不陌生的詞彙,在近幾年的戲劇編寫中經常是一個貫穿頭尾的中心要件,從現代來到古代的男主角或是從古代來到現代的女主角,穿越時空所激發出的火花,就是讓人看得出神入迷的關鍵。今天查理介紹這間開設在 Gardena Japanese Cuisine 日式餐廳,就是一間會讓人產生處於「穿越」的感受,在身處於古色古香帶有濃濃日式氣息的用餐環境作用之下,彷彿是讓自己回到小時候首次造訪日本時的心情,旅行之中的點滴再度浮現腦中就像是再次踏上旅行的步伐,只是這次的領航員是來自舌尖所感受的道地日式風味。

南加州美食:Tenkatori Karaage - Costa Mesa, CA


雖然幾年前在韓劇的帶動下引起一股以 炸雞 Fried Chicken 來搭配啤酒的風潮,市面上陸陸續續開設了許多韓式餐廳來販售炸雞,像查理介紹過的 BBQ Chicken 就是相當知名的品牌,但當這間來自日本九州大分縣宇佐市、創立於1962年的老牌餐廳「來來軒」在南加州開設分店、賣起其招牌人氣美食的「宇佐炸雞」時,仍是吸引了許多食客們與媒體的關注。以大蒜加上醬油製成的特調醬汁醃製的雞腿肉,採用現點現炸新鮮製作所呈現出具有冠軍頭銜的美味炸雞,在日本當地可是需要排隊才能吃到的熱門美食,現在不用到日本只要來到南加州的 Costa Mesa 或 Gardena 就可以吃得到!

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