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南加美食: Calhoun’s Texas Barbeque - Murrieta


Murrieta 這個位於從通往 San Diego 的 15 號公路上、靠近南加州知名的酒莊聚集地 Temecula 的城市,算是近年來快速發展的城市之一,因應著人口大幅成長,附近的商業活動也跟著興盛起來,具有特色的美食也跟著廣為人知,就像是這間以販售德州Texas風味 烤肉 BBQ,就是一間在當地小有名氣的用餐去處,在自家餐廳後方的BBQ烤爐,是講究的老闆以炭火煙燻食材,帶來讓許多人聞香而來的關鍵。

南加美食: Equator - Pasadena


急促的腳步聲充滿在 Pasadena 的街道上,這裡是一個在加州緩慢休閒氣息籠罩之下少數幾個帶有濃厚都市風格的城市。濃厚的都市風格,當然少不了在忙碌之餘,一個能夠忙裡偷閒或是在下班後紓解身心的好去處。沿著大街前進,兩旁小巷之中滿佈獨具特色的小餐廳和酒館,在食物和酒精的催化下,笑聲隨著背景的音樂聲此起彼落。

賭城美食: Ramen Sora - Las Vegas


拉麵 Ramen 的美味魅力,特別是在天冷時刻、或是黃湯下肚之後,來自湯頭的香與大口吸食麵條的順暢食感所呈現的美味更是展露無疑,也讓幾間在 賭城 Las Vegas  開設的日式拉麵店,就算是在當地有許多相豐盛的 Buffet 或是華麗的大餐可以選擇,仍受到許多顧客的喜愛。與之前介紹過的熱門豬骨拉麵 Monta Ramen 一樣,這間座落在同一條馬路上的拉麵店也是相當具有人氣,Sora 在日文中是「天空」的意思,這裡的拉麵特別強調帶有濃厚的札幌風味,以香濃的味噌湯頭打響名號。

南加美食: 海皇粥粉麵 The Congee - Alhambra


說到天冷氣溫低,火鍋這道美食 自然而然就成為在用餐時最凸顯的選項,隨著火鍋熱氣裊裊升起,多種食材在滾燙的鍋中翻滾,趁著熱氣還未散去時暖呼呼地送入口中,那種快感真的是在冬天之中最過癮的享受。火鍋好吃,但是其高熱量跟高營養價值,不太適合每天享用,因此吃上一碗熱量較低但一樣為身體帶來舒暢溫暖的熱粥也是用來對抗寒冷的好方法。

南加美食: Gulliver’s - Irvine


講到 Prime Rib 這種與多數牛排烹飪方式不太一樣、是先將整塊牛肋排灑上胡椒與鹽巴、甚至是各家獨特配方的香料醃製,再送入烤爐火烤把肉的表層烤到微乾,把牛排肉汁與鮮味完整保留在其中的美味餐點,多數人會先想到全球知名的老牌餐廳 Lawry's Prime Rib,但其實在許多美式餐廳及牛排館中,也都是以這道烤牛肋排來當作餐廳的招牌菜色吸引顧客。這間位於 Irvine 的牛排館,以全球知名的冒險童話故事「格列佛遊記」來命名,餐廳裝潢充滿了獨特的風格,也有評價還不錯的Prime Rib,是一個受到附近居民喜愛的聚餐去處。

南加美食:みやび亭 Miyabi-Tei - Costa Mesa


在美國相當知名的日系超市 Mitsuwa 一直是許多顧客購買日系產品時的不二之選,而在超市內設置的美食街,更是想要品嚐 日式美食 時不可錯過的寶地,像是許多從日本當地引進的知名餐廳,像是提到 拉麵 Ramen 時就一定會被提到的 山頭火 Santouka、超熱門天丼(天婦羅蓋飯)的 金子半之助 Hannosuke、或是可以吃到多汁味美的碳烤牛舌 司 Gyutan Tsukasa等,都是美食街中的人氣用餐去處。而這間也在美食街中立足的許久的日式餐廳,在用餐時間的排隊人潮可是不輸給上述的熱門餐廳,最大的魅力就是以便宜實惠的價格來提供各種富有傳統日式風味的簡餐美食。

南加美食: Pho Ly - La Habra


入夜之後,可以開始明顯地感受到那股寒意,這時帶有暖意、尤其是可以喝上熱湯的食物,的確是在選擇用餐的類型中多了分吸引力。這間開設於 La Habra 越南 Vietnamese 餐廳,雖然跟附近幾間開設時間更為悠久,知名度更高的餐廳相比是資歷淺了一些,但是在經營餐廳的各項要素,包括食物、服務、用餐環境等都有著不錯的風評,著實讓人看著網路上的介紹肚子也不直覺地跟著餓了起來,想在冷風颼颼的夜晚中,吃上一碗帶來暖意的 Pho

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