南加美食：牛角 Gyu-Kaku Japanese BBQ - Brea/Tustin, CA

說到日式燒肉，早在查理來到美國前，這個從日本發跡、開設分店到世界各地的知名烤肉店品牌，不僅是帶有一種相當熟悉的感覺，也是當時想要吃日式燒肉時，總會跟朋友們提到的熱門去處。雖然說在南加州已經可以找到其它提供更高級的肉品，可以吃到更讓人滿足的日式燒肉餐廳（例如：Anjin、鶴橋 Tsuruhash、清香園 Seikoen 、Tamaen，甚至是預約限定的頂級燒肉 Totoraku 等），但這間不但有分佈廣闊的眾多分店的優勢、提供種費豐富的酒精與非酒精類飲料、在不同分店還有提供單點或是 吃到飽 AYCE 的選擇，種種的特色依然是相當吸引許多熱愛日式燒肉的朋友們前來用餐。

南加美食：Robata-Ya - Los Angeles (Closed)

在洛杉磯的 Sawtelle Blvd 上頭，許多富有特色的餐廳林立，其中更不乏像是 Hide Sushi 這類的超人氣店家，要在這些餐廳中脫穎而出，一定要有著過人的特色。在折扣優惠網站的 UTOPIA 的贊助下，查理有機會來其中的這家日式 居酒屋 Izakaya 一探其美味。這家餐廳的老闆除了經營餐廳，本身還經營相當有名的高品質 日本走地雞 貿易，像是 Matsuhisa 等許多名店都是他們的客戶，因此這裡的雞肉料理，尤其是日式燒烤的部份，是必嚐的美食。除此之外，迎接下班人群的 Happy Hour 菜單，不僅選擇相當多元，其實惠的價格也是這家店廣受歡迎的特色，是查理這次要介紹的重點。

南加州美食：Sushi Sasabune - West Los Angeles, CA

今天查理介紹的這家餐廳可來頭不小，除了有知名的壽司師傅坐 鎮主理，經多家媒體報導外，更在知名的網站上廣受眾多食客的強力推薦。究竟這家餐廳厲害的地方在哪裡，現在就讓為了品嚐美味壽司可以上山下海、不辭車程遙遠的查理帶您一起來深入瞭解。店面據說是由原本是吃到飽的餐廳改裝，少了些日式風味或是獨特風格，但巨大的壽司吧臺可以將食材一覽無遺，明亮的用餐環境倒也不失為品嚐美食的輕鬆氣氛。