南加州美食：Hanshin Pocha - Rowland Heights, CA

如查理之前在介紹 Lan Noodle 所說，如果一間餐廳的料理透過 外送或 外帶 Takeout 回家吃都很美味的話，這家餐廳的料理一定夠水準！在新冠疫情最嚴重時，週末想喝杯小酒時少不了透過外送來點用一些重口味的食物回家配酒，而這間開設在 羅蘭崗 Rowland Heights 的 韓式 Korean 小酒館就是這樣被搜尋到的，也不愧是韓國名廚白種元旗下的餐廳品牌，不試還好一試便成了主顧，除了幾種菜色是自己非要去店裡品嚐現做的風味外（如：辣雞爪、炸全雞、炸起司餃子等），幾乎以外帶外送的方式把為數不算多的料理品項吃過一輪，口中吃著重口味的韓式料理與杯中的倒影陪伴著度過疫情最嚴重時的居家週末。

南加州美食：Mikasa Mexican Restaurant - Walnut, CA

對自己來說，家鄉風味的台灣美食就是自己的 Comfort Food，吃來帶有補足身心疲憊的功效，但在美國南加州居住十多年後，那隨處可見、口味強烈的 Mexican 墨西哥風味美食 也逐漸變成自己的心頭好。在下班後疲憊又飢餓時，可以用 經濟實惠 ＄ 的價格來擺滿一整桌的食物，來自五顏六色的醬料與多種口味香氣豐富的捲餅餡料，那滿佈眼眶將視線塞滿的滿足感與喜悅的心情瞬間湧現，彷彿在空氣中飄散著粉紅泡泡一般。

南加州美食：LAN Noodle 兰州牛肉拉面 - West Covina, CA

兩年前疫情最嚴重的時候，想要探索新開餐廳的風味，依靠的就是各大外送平台的幫忙，且如果是外送到家還是很好吃的餐點，就代表這間餐廳有著水準之上的表現，也經常連著好幾天都叫同一間餐廳的外送，期待在短時間內就把這間餐廳的菜色吃遍。這間位於 West Covina 專賣蘭州手工拉麵的店家就是一間符合上述標準的美味餐廳，比起坊間其它同類型的餐廳，這裡的蘭州拉麵風味更加精緻，一連吃個好幾天也不會膩。

南加州美食：张亮麻辣烫 Zhangliang Malatang - Rowland Heights, CA

「春天後母心」原本是用來形容進入春季後的天氣變化就像是後母的心情好壞一樣難以捉摸，但這對久居南加州、習慣陽光普照的自己來說，是腦海中幾乎很少冒出的詞句，直到今年 2023 春季南加州遭遇久違的夾雜冰雹的連續陣雨，白天有時陽光普照但入夜後冷風颼颼，讓人特別想吃些能為身體帶來暖意甚至有些 辣度刺激 Spicy 讓人冒汗的食物，來抵抗這陰晴不定的「後母心」。

位於 羅蘭崗 Rowland Heights 鑽石廣場裡，這間近幾年開設來自中國連鎖品牌的 張亮麻辣燙 ，就算是附近也有數間類型相同的餐廳，但憑藉著種類豐富新鮮的自選食材，多種滋味沾醬與沾料，許多人想吃一餐暖活卻又沒時間慢慢享受現煮 火鍋 Hop Pot 時的用餐好選擇。

南加州美食：校村炸雞 Kyochon Chicken - Rowland Heights, CA

炸雞 Fried Chicken 帶有口感香酥的油炸裹粉麵衣表層與多汁香軟的雞肉裡層，一口咬下在嘴裡透過咀嚼交織出一種充滿罪惡卻又無比歡愉的豪快用餐體驗，長久以來是一種被自己歸類為「簡單粗暴」的美食，直到多年前接觸到 韓式風味 的炸雞後，那種以不同口味醃製配上不同沾醬，創造出多種口味面貌的炸雞吃法，確實讓炸雞的美味更加豐富誘人。

近年來韓式炸雞的風潮雖不如最初隨著韓劇發酵席捲全球那般火熱，但也在南加州各處看到許多新引進的韓國品牌炸雞餐廳開設，像是這間在韓國與全球各地號稱有千家分店的 校村炸雞 Kyochon Chicken，更是許多遊客到韓國當地指名要吃的知名人氣美食。

南加州美食：Jikasei Ramen by HiroNori - Monterey Park, CA

HiroNori 是發源於南加州的日式 拉麵 Ramen 連鎖品牌，採用自家製麵配上獨特風味香而不膩的豬骨湯頭，穩穩位居自己心目中南加豬骨拉麵的前三名。除了招牌豬骨拉麵讓人吃來意猶未盡，這裡其它口味的拉麵也有相當的水準，之前吃過的 辣味 Spicy 沾麵 Spicy Cold Dipping Noodle 即是讓自己留下深刻的印象。在數年後的今天，HiroNori 更是大膽地將辣味沾麵作為主打，搭配乾拌拉麵 Mazemen 及醬油拉麵，推出了帶有試驗性質的拉麵餐廳，並且選在華裔人口群聚的 Monterey Park 開設。

南加州美食：上林小廚 Yummy Cafe - Walnut, CA

近期介紹 價格實惠＄ 的餐廳時都會獲得不小迴響，我想是因為高漲的物價對多數人的生活造成影響。這間位於 核桃市 Walnut 由台裔夫婦經營的小餐廳，在網路社群上因其實惠的價格獲得許多食客推薦。原本以堂食為主販售台灣風味菜色，在疫情後改以販售 外帶 Takeout 便當。打開熟悉的紙盒便當，家常風格的菜色口味與實在的份量，加上實惠的價格吃來是格外親切。

南加州美食：鴻運美食 Lucky 1 Restaurant - Rosemead, CA

飲茶點心 Dim Sum 是一種充滿熱絡與歡樂氣氛的餐飲類型，特別是坐在餐廳內堂食時，身邊此起彼落的杯盤餐具碰撞聲與人們興高采烈談天說地的話語，在用餐的過程中不斷吸收圍繞在身邊的熱鬧活力使人更加精神奕奕。然而，在疫情當下仍要避免在人潮密集處用餐，許多餐廳也改以 外賣 Takeout 的方式為主，像是這間位於 Rosemead 的餐廳，原本就不是以海鮮酒樓的那種大規模來經營飲茶點心，販售品項專注在港式點心小吃與粥粉麵點來闖出名號，趁著在附近辦事來這購買外帶，在家也能吃到讓人心滿意足的點心風味。

南加州美食：東昇海鮮酒家 Town Sent Seafood Restaurant - Covina, CA

疫情後自己多以 外帶 Takeout 的方式品嚐不同的餐廳菜色，某日在臉書美食社團上看到其它食客分享在這間位於 Covina 的老字號粵菜海鮮餐廳點用外帶的蒸魚與其它餐點後，被其實惠的價格與份量吸引。餐廳所在位置並不是自己熟悉的區域，但距離經常前往購物的 日本超市 Tokyo Central 也不過十分鐘左右的車程，日後購物完只要想吃清蒸魚就會來到這裡點用外帶，比在一般自助餐點用蒸魚還實惠且新鮮好吃。在當前物價飛漲的年代，這裡實惠的餐點價格與餐點份量就像是萬綠叢中一點紅，更加稀少珍貴、值得與朋友們分享。

南加州美食：The Pizza Press - Anaheim, CA

位於南加州 Anaheim 的迪士尼樂園在疫情稍緩重新開放營業後，每日眾多遊客讓園區內外擠得水洩不通，無奈近期尚未平息的新冠病毒死灰復燃，要在園區內脫下口罩用餐風險更大，就有朋友問自己如果不在園區內用餐，附近有哪些方便好吃的選擇。這間位於「迪士尼園區入口正對面」，採用自選食材點餐的連鎖品牌比薩，就是查理推薦的用餐選擇之一。自選食材比薩之前也介紹過像是 Pieology 與 PizzaRev 等，但在這裡吃到的口味與份量總是額外讓人期待，或許是因為吃飽後就要到對面的園區遊玩的興奮，或是在樂園玩了一整天後來這休息吃飽準備回家的滿足。

南加州美食：Tio's Tacos - Riverside, CA

近期探店方式以購買 外帶 Takeout 為主，雖然沒辦法像是坐在餐廳內用餐那樣感受到來自用餐環境與服務加持增添的用餐體驗，但仍有餐廳其精心佈置打造的奇幻用餐環境，也讓人留下深刻印象，就像是這些位於 Riverside 由身兼藝術家的主廚從1990創立的 Tio's Tacos，一邊經營也一路收集各種廢棄物來創造擺設藝術品，發展至今也讓自家的餐廳與停車場就像是一個冒險樂園，隨處可見各種透過創意巧思結合文化所展現的雕塑與藝術品，這裡不僅提供美味的 墨西哥風味美食 更是當地著名的 特色景點。

南加州美食：牛腩妹 Savory Corner - Rowland Heights, CA

因為疫情衝擊，這一兩年餐飲業交替更迭的速度是自己來美國十多年從未見過，本篇介紹位於 羅蘭崗 Rowland Heights 的「牛腩妹 Savory Corner」也是一間在疫情當下新開設的餐廳，同個位置之前也是一間平價路線的 港式餐廳 ，兩者一樣都是專賣港式麵食但特色有別，目前的餐點品項數量也更加精簡。原本只是帶著支持新店的心情前來，對餐點的口味沒有太多想法，卻意外地吃到香辣夠勁，份量與口味都讓人大呼過癮的清湯辣味牛腩粉，分享給每位喜歡美食的朋友，一起支持在疫情當下努力維持好味道的餐廳。

南加州美食：新錦記 New Kim Kee Noodle House - Rosemead, CA

經常外食的朋友都可以深切感受到通貨膨脹為生活帶來的壓力，原本吃一碗麵$10美金可以搞定，現在可能要$15才能吃到，還好市面上仍有一些好吃且 實惠＄的 中式美食 Chinese Cuisine，像是這間主打潮州 麵食 Noodles 與小吃的餐廳。本次來到其位在 Rosemead 的店面點用 外帶 Takeout，想要吃到道地風味的潮州麵食小吃，就得跟當地人一樣是在早餐與午餐時段前來才吃得到。

南加州美食：車庫美食廚坊 Garage Kitchen - Rowland Heights, CA

許多老字號 中餐廳 Chinese Cuisine 在美國主流食評網站上的評等都慘不忍睹，雖有來自食物本身的負面評價，但主要歸結是店家提供的服務或環境無法讓顧客滿意。如果光看網路上的評等，本篇介紹的餐廳是會讓許多人避而遠之，但自己透過 外帶 Takeout 與送餐服務品嚐過數次餐點，實際上卻能感受到實惠且美味的用餐體驗，值得來跟大家分享。這間在 Monterey Park 蒙市 發跡的車庫美食廚坊 Garage Kitchen，近年來將版圖擴展至原本就是中式餐點激烈競爭的 羅蘭崗 Rowland Heights，憑藉著家常手工的中式北方傳統 早餐 Breakfast 與麵食小吃站穩一席之地。

南加州美食：从前的小酒馆 Little Skewer - Hacienda Heights, CA

烤串與燒烤料理是 中式餐點 Chinese Cuisine 最具有市井煙火氣息的，無論是在街邊的小攤販或是餐廳的圓桌上出現烤串或燒烤時，一定都是大人小孩爭先取用趁熱趁香大快朵頤的。這間位於 哈崗 Hacienda Heights 商場中，也是近期四、五年來跟著這股在南加州興起的烤串燒烤料理旋風而設立的，但這裡的烤串特別之處在於這裡主打的是燒烤小串，是把食材切成更小更薄的形狀後再穿串，也更講究醬汁與火烤時灑上調料的技巧。將烤好的小串拿在首上，一口咬下一手拉起，烤串上的食材就完整沒入嘴中深淵，調料與食材的風味旋即在口中滿佈，之後喝下一口美酒將口中咀嚼完的食物沖刷入肚，是種暢快淋漓的用餐選擇。

南加州美食：Ocean House Fish Grill - San Dimas, CA

至餐廳購買 外帶 Takeout 是自己在疫情當下主要的探店方式，但每次都買回家吃總是會感到無趣。趁著好天氣前往開闊的戶外空間野餐來享受美食，確實是能夠提昇生活樂趣的。這間位於 San Dimas 專賣 海鮮 Seafood 簡餐（像是 California Fish Grill）的餐廳，就是自己在前往附近的公園野餐時選擇購買外帶的，但卻意外地挖掘這裡有近期吃到最美味的 炸魚薯條 Fish & Chips，甚至超越以往在 賭城 Las Vegas 吃過由英籍名廚 Gordon Ramsay 所開設的炸魚薯條專賣店 Gordon Ramsay Fish Chips。此外，這裡的海鮮簡餐也不僅只是是常見的美式調味方式，具有亞裔背景的餐廳團隊在口味上加入 Asian Fusion 的調味點綴也相當特別。

南加州美食：Akafuji - La Habra, CA

受到疫情影響，心中對於 壽司 Sushi 的滿腔熱愛也轉變為以 外帶 Takeout 的方式來展現，雖然坐在壽司吧台前享受壽司師傅剛捏製好的壽司仍是最完美的方式，但也是當下面對疫情不得已的折衷。這間位於 La Habra 有著嶄新外觀與內裝的壽司店，是近幾年在整個商場翻修後人氣最高的店面，不僅可以坐在壽司吧台點餐，外帶的壽司捲組合在網上也有不錯的評價，趁著某天想在家裡小酌來這點用外帶，清酒與壽司的搭配總是不會出錯的。

南加州美食：小濤家 麻辣雞 Tao’s Kitchen - San Gabriel, CA

2021 年的美食探訪活動仍受到疫情影響，外帶 Takeout 成了自己主要的探店手段，但也因此發現不少值得推薦的美食，就像是這間開設在 中式美食 Chinese Cuisine 一級戰區 聖蓋博 San Gabriel 的 小濤家 Tao’s Kitchen。這裡專賣各種中式冷盤滷味涼菜，就算是同商場內還有其它火熱的中式餐飲品牌，如知名湘菜館 辣椒王、小陸子清粥、冒菜麻辣燙 芙蓉樹下 Hibiscus Tree 等，這裡仍只做外帶專賣新鮮手拌涼菜，作為消暑美食或下酒美味都打出口碑，創造出屬於自己的藍海奇蹟。

南加州美食：Ginkgo Katsu - Diamond Bar, CA

疫情當下仍有許多新興的餐廳開設，而把這些辛苦經營的成果分享給更多喜歡美食的朋友，也是自己寫美食部落格的動力之一。這間開設在 Diamond Bar 專賣油炸美食與茶飲的小店是在近年開業，其招牌料理起司豬排，是把豬排切開後夾入起司再裹上麵衣油炸，炸好後把豬排切開流出那滑潤的起司，是道極度誘人的美妙景色，光是在網路上看到照片時就讓人猛吞口水，且好友 Fatty Eat World  造訪後也持正面評價，讓人十分期待。

南加州美食：Killer Noodle Tsujita - San Gabriel, CA

喜歡 日本拉麵 Ramen 的朋友一定對南加州 洛杉磯 Sawtelle 小大阪地區內的 Tsujita 拉麵毫不陌生，其旗下更有主打加量豬背脂肪製作超濃郁湯頭的 Tsujita Annex 與強調四川香辣與麻勁風味的 Killer Noodle  兩大品牌，都是當地熱門的風味拉麵。離家甚遠的小大阪地區，原本就是久久才有機會朝聖的美味聖地，而三家中就剩下 Killer Noodle 還沒品嚐過，還好前幾年在 聖蓋博 San Gabriel 開設了第二間店，以華裔人口熟悉的川味香辣麵食來挑戰原本一級美食激戰的區域，將集團版圖繼續擴展，在 2021 年更獲得 米其林指南 的推薦。