南加州美食：唇辣號重庆老火锅 Chun La Hao Chong Qing Hot Pot - Temple City, CA

入冬後介紹 Hot Pot 火鍋 類型餐廳的文章就會特別熱門，點閱數都是其它類型餐廳文章的數倍，鞭策催促自己加快腳步來整理那成堆還沒有介紹過的餐廳照片。這間位於 Temple City 的川味 麻辣 Spicy 火鍋餐廳，趕上2017-2019中國餐飲在美國大舉展店的熱潮，也是一間由中國引進的 連鎖火鍋品牌，在中國當地以採用「農夫山泉」礦泉水調製鍋底為賣點，開幕時盛況空前，當時自己在現場排隊前面還有十多組客人同樣在等位、門口擠得水洩不通的熱絡景象至今記憶猶新。這篇文章是數年前的用餐紀錄，也會加入近期的觀察，給喜歡火鍋與辣味美食的朋友更多的參考資訊。

南加州美食：頤豐園 Northern Cafe （蘭州拉麵） - Rowland Heights, CA

「頤豐園」這個在南加州許多城市都可見其分店的 中餐連鎖品牌 Chinese Cuisine， 相信許多朋友許都不陌生。從一開始專賣中式北方菜色、烤串、炒菜，火鍋、餃子，到近期許多分店轉型成專賣蘭州拉麵，雖不確定是否是受疫情影響而轉型的，卻這般操作也讓生意撐了過來，在 哈崗 Hacienda Heights 與 羅蘭崗 Rowland Heights 的兩間分店仍持續營運，店家希望顧客吃飽的心情，無論是點用那種餐點都能讓人深刻感受，餐點份量大肯下料正是這裡的招牌特色。

南加州美食：那家小館 Bistro Na's - Temple City, CA

沈寂十年的洛杉磯 米其林指南評鑑 於 2019 年再度發表後，在 法式 French Cuisine 西餐 與 日式壽司 Sushi 為大宗的加州星級評鑑餐廳中，出現了一間主打中式北京宅門菜、保有清代御膳貴族飲食風範的那家小館，是首間在洛杉磯地區得到米其林一星的中餐廳。消息一出，所有具亞裔背景的美食愛好者心中為之沸騰，迫不及待一嚐這獲得世界性認可的中式美味佳餚。

來自中國北京的那家小館，以其創始人姓氏為名，將清朝滿族各種帶有歷史與家傳淵源的料理，賦予現代的創意與烹飪手法，兼具傳承與創新的精緻佳餚，於 2016 年在南加州的 天普市 Temple City 開設分店後， 旋即將南加州新派北京菜系的深度與廣度提昇至新的境界，更在獲得米其林指南的殊榮後聲勢如日中天，也持續在 2021 年最新版的米其林指南中維持其一星的地位。

南加州美食：四季海鮮自助餐 Shiki Seafood Buffet - Temple City, CA

在南加州競爭激烈的餐飲市場中，經常可以看到「長江後浪推前浪」般，後繼者承接歇業餐廳的設備與地點後大興土木，將原本老舊的設施翻修成新穎華麗的餐廳後大張旗鼓嶄新登場，像是這個原本是平價自助餐的 Hometown Buffet 的地點，重新整修於近期開張後已是 Temple City 最具有規模的海鮮 自助餐 Buffet。

南加州美食：綠之地帶 Green Zone - San Gabriel, CA (Closed)

在外食的選擇中，強調有機與健康的餐廳雖然不是查理目前的首選，但不可否認地在每次吃過大魚大肉的豐盛美食後，來自肚皮的飽脹感與內心對於身材的虧欠感隨著增長的年紀有與日俱增的趨勢，尋求口味與健康的平衡也變得格外重要。這間強調有機與健康、位於 San Gabriel 也在近期進軍 Temple City 的餐廳，是由一對非餐飲背景的夫妻所開設，透過實際的餐廳經營來闡述他們對於食品安全的重視，開店至今十多年的光陰已經獲得廣大消費者的迴響。

南加州美食：港式萬家百味 (永隆超市 Metro Super Market) - Temple City, CA

「經濟實惠＄」相信是許多人在做出用餐選擇時最重要的一個考量因素，無論是薪水微薄必須勤儉持家、或是家庭人口眾多飲食開銷甚大，便宜又好吃的餐點總是會讓人眼睛為之一亮、在透過味蕾品嚐食物風味外更在心情上帶來一分愉悅感。這間位於 Temple City 的中式 超市 Markets 裡頭販售外賣的熟食部，就是一間就價格來說絕對是會讓人看了眉開眼笑的，像是只要「美金$5.5元的三拼燒腊飯」，光是那價格就已經是現今物價飆漲飛快中的一股清流，在網路上看到其他網友分享的照片時，那裝滿餐盒的扎實份量更是讓人嘖嘖稱奇，百聞不如一見就來實際走一趟。

南加州美食：大和滷味 Dai Ho Restaurant - Temple City, CA

來到美國的這些年，吃過的餐廳數量也就像是在美國累積的人生經驗般不斷的增加，看過許多餐廳經營的起起伏伏，而許多成功的餐廳都有一個特色，那就是穩定的品質與口味，站穩腳步始終如一是長遠經營的重要門道。這間在 Temple City 經營好一段時間的老字號餐廳、從最初只是位於 Valley 大道上的一間小店鋪，憑藉著就像是在台灣本地吃到的眷村風味牛肉麵、還有各種熟悉的外省風味小菜，踏實地站穩了經營的腳步，持續吸引著舊雨新知前來光臨。

南加州美食：Golden Deli - San Gabriel, CA

說起在南加州大洛杉磯地區的 越南餐廳 Vietnamese，這間位於 San Gabriel 地區，從 1981 年開設至今三十多個年頭的老字號餐廳，不僅是名聲響亮具有相當的代表性，獲得的頭銜與名號更是不勝枚舉，從 Los Angele 雜誌選出的冠軍 Pho、入圍洛杉磯時報專欄作家食評 Jonathan Gold’s 101 Best Restaurants中編號 #73、2013年 L.A. Weekly’s 99 Essential Restaurants 到各個地方媒體介紹等，也是許多人心目中品嚐越南料裡的第一選擇，在巔峰用餐時間的排隊程度更是讓人瞠目結舌，直到近期於 Temple City 開設了分店來化解人潮，但空間不算特別寬敞的餐廳還是高朋滿座，這股跨越了數十年傳承的風味，想必是有其獨到之處。

南加州美食：嚐來麵點美食 Ahgoo’s Kitchen - Temple City, CA

來自台灣的老闆與來自中國北方的老闆娘，兩個人將各自擅長的家鄉手藝絕活，在飄洋過海來到美國後的 El Monte 開設了這間小餐廳，在其中激盪出美妙的料理火花，就是本篇餐廳介紹的由來。來自台灣的老闆擅長的是熱炒料理與台灣家常風味的餐點，而來自中國北方的老闆娘則是將北方麵食的地道風味，完整地透過她精湛的手藝帶給顧客，無論是想要以擺滿一整桌美味豐富的炒菜來招待親友，還是在午餐時間想要來份蔥香味十足的大餅或台灣家常風味的牛肉麵快速補足體力，這間小店都是廣受當地顧客喜愛的用餐去處。

南加州美食：巴国布衣 CHUAN’S - Temple City, CA (Closed)

提到 辣味食物 Spicy Food，源自於古時自有天府之國稱號的四川菜系，其又麻又辣的特殊風味，是一種嗜辣的朋友們不可錯過的風味，而這間開設於 Temple City 的川菜館，其經營團隊來自於中國頗富盛名的餐飲集團，透過連鎖經營的形式在各地的分店都以中國傳統文化的主題來裝潢，結合傳統與新派的川菜，是繼在 休士頓 開設第一間美國分店廣受好評之後，該集團開設的第二間美國分店，也讓喜歡川菜風味的朋友們躍躍欲試，使得原本競爭就相當激烈的 中式餐點 市場更加風起雲湧。

台灣 你好 2012洛杉磯台灣文化節：山西麵家-家鄉小館 New Mandarin Noodle Deli - Temple City, CA

說到牛肉麵這道美食，麵、湯頭、牛肉，每個環節都是不可缺少的關鍵。但是在山西麵家 家鄉小館，老闆兼主廚的楊師傅對牛肉麵有著不同的見解，他認為麵條的滋味才是引領整碗牛肉麵美味與否的決定因素。能夠為牛肉麵做這樣的註解，來自於他對於麵條獨特的敏銳自信與高超手藝，更重要的是他對於麵條有著無比的熱情。在談論如何做麵時，讓人感覺到他眼睛裡頭閃爍著光芒。這家餐廳主打山西特色料理和麵食，不只是受到許多華人顧客的喜愛，更獲得主流媒體的介紹，山西風味的獨特牛肉麵，讓人期待！

台灣 你好 2012洛杉磯台灣文化節：牛魔王牛肉麵 Bull Demon King Cafe - Temple City, CA

在 Temple City 一個有點偏僻的小廣場中，有家以口味香辣帶勁的牛肉麵聞名的小店，憑藉著其獨門辣油和湯頭，征服了喜歡牛肉麵的饕客，牛肉麵的作法來自於母親的傳授，有著十多年餐飲經驗的老闆再將這個味道發揚光大。除了牛肉麵外，店裡頭販售著各式各樣的台式飯類與小菜，也都跟牛肉麵一樣，對於食材選用有所堅持，料好實在的 台灣道地美味 也在打出了名號，吸引著來自四面八方的顧客，目前也在 Diamond Bar 跟 Rosemead 開設了分店，造福喜愛台灣小吃和牛肉麵的顧客。