南加州美食：Cortina's Orange - Orange, CA

三明治 Sandwiches 是廣受美國人青睞的 午餐 Lunch 選擇，簡單的食材組合可以同時獲得來自碳水、纖維與蛋白質等豐富營養元素，帶來足量飽腹感的同時又不會讓人吃來昏昏欲睡，特別適合當作工作日的午餐。

Cortina's 是一間位於南加州橙縣 Orange 的三明治/義大利簡餐專賣店，1963 開設至今超過 60 年一直是由家族經營，以各種現點現做的三明治聞名，一直廣受當地上班族喜愛。除了三明治外，在其 Anaheim 更寬闊的店址是專賣義大利風格的手工 披薩 Pizza 與販售義大利進口的各種食材，是個兼具享用美食與採買的好地方。

南加州美食：Paris Baguette - Diamond Bar, CA

自己雖然不是專業的「甜食/蛋糕 Dessert」愛好者，但每年總會有些特別的日子或是聚會需要讓人吃來露出喜孜孜微笑的甜食來點綴。

這間來自韓國大型食品連鎖企業旗下、全球連鎖的知名 烘培坊 Bakery，就是一個購買糕點甜食的好去處，在離家不遠的 Diamond Bar 就有一間分店，店裡除了種類豐富的麵包、糕點、甜食外，也有茶、咖啡、沙拉、三明治等，一次滿足購買飲料、午餐、早餐、下午茶甜品等各種需求，就算是產品單價比一般傳統的烘培坊略高，仍是吸引眾多甜食愛好者、每天生意興隆。

南加州美食：Balboa Bar-B-Que - Newport Beach, CA

到海邊吃 海鮮 Seafood 總是不會錯的行程安排，但是這間位在 Newport Beach 新港海灘 的美式 烤肉 BBQ 店卻是在眾多海鮮餐廳的林立下，以德州風味的烤肉吸引著來往的旅客，如果想換換口味、特別是吃一些富有美式節慶感的食物來展開海邊的遊玩活動，這裡是一個不錯的選擇。

南加州美食：Gus's BBQ - Claremont, CA

隨著施打疫苗更加普及，總算看到回歸正常生活的曙光，做好防範（戴口罩、勤洗手消毒）的前提，回到週末假日與朋友們聚餐聯絡感情的行程安排，選擇這間在 Claremont 設有 戶外用餐區 Outdoor Seating 的連鎖 美式烤肉 BBQ 餐廳 Gus's BBQ。餐廳位於將當地富有歷史的農產品集散運輸倉庫改建成的 Claremont Packing House 內，類似之前介紹過的 Anaheim Packing House 一樣，都是有得吃有得逛、匯集多種美食與文藝小店，加上附近街區也有規劃完善的人行步道與廣場，是個週末假日全家出遊逛街的好去處。

南加州美食：Monkey Business Cafe - Fullerton, CA

經營餐廳除了討生活外有時背後也會有一些暖心的故事，就像是這間開設在 Fullerton 的 Monkey Business Cafe。"Monkey Business"就如同字面上由猴子來經營生意，原本泛指胡鬧不正經的意思，但在這裡卻代表著幫助接納許多誤入歧途與社會弱勢青年朋友，來這裡學習餐飲專業並完成穩定就業的目標。從 2005 開設後在各方愛心捐助支持下進行一連串的改造升級，從最初零售商店加入販售熟食，至目前已有完整餐廳設備，蛻變為一間受到當地民眾喜愛的 午餐 Lunch 與 早午餐 Brunch 去處，唯一不變的就是其所維繫的善心意念，打造一個集結各方愛心、幫助迷失的年輕人獲得一技之長的職業培訓所。

南加州美食：Cedar Creek Inn - Brea, CA

本篇介紹這間位於南加州 Brea 的西餐廳相信許多朋友都不陌生，跟 Summit House 一樣都是鄰近南加州幾個華人群聚的城市，且價格相對實惠口碑不錯的西餐廳，是想要吃 牛排 Steak 西餐的好選擇。這裡也是附近辦公室與企業員工聚餐的首選，從慶生聚餐到工作後的小酌，在隔壁的 Souplantation 歇業後，成了該辦公園區內僅存的人氣餐廳。

南加州美食：Native Fields - Walnut, CA

吃 早午餐 Brunch 是一種具有儀式感的享受，不論是驅車前往郊外風景秀麗的小店，或是來到市中心高樓上的景觀餐廳，精心規劃的行程與悠閒緩慢的用餐節奏都需要花費大量時間，但隨著年紀增長，隨心所欲享用早午餐的次數驟簡。還好，對居住在洛杉磯東邊的居民來說，在住家附近還是有些從鄰近的農夫市場進貨，用心經營提供新鮮取向餐點的小店，就像是這間開設在 Walnut 商場中的 美式 American Cuisine 餐廳，餐儀式感雖降低但仍不失為一個享用早午餐的好去處 。

南加州美食：Media Noche Cuban Cuisine - Covina, CA

查理造訪 古巴料理 Cuban Cuisine 的次數雖然不多，但每次造訪都會對那充滿熱情與活力，甚至是會對舌尖造成強烈衝擊的美味難以忘懷，特別是在這間跟著一票熱愛美食的好朋友造訪，位於 Covina 地區名氣響亮的餐廳 Media Noche Cuban Cuisine。這間餐廳之所以受到眾多食客的喜愛與推崇，最大的原因就是這裡在週末時段提供的 吃到飽 AYCE 自助餐，提供的每種料理都是帶有濃郁的中南美洲風情，只可惜現在因為疫情的影響而取消了自助餐，但餐廳仍是有提供餐點外帶，讓喜歡古巴美食的朋友們一飽口福。

南加州美食：Marston’s - Pasadena, CA

今年是多事之秋，年初開始接二連三憾事發生，當前疫情更是全球人類的難關，嚴重影響日常生活外，防堵病毒的同時也使人提心吊膽，更別說原本是人生一大樂趣的外食活動。持續整理以往用餐的紀錄，看著帶有生氣與色彩的照片，也算是抒發壓抑的心情。本篇介紹這間位於 Pasadena 都市中別有田園風情的小餐廳，於1987年開業並以當時老闆名字命名、提供各種 傳統美式風味的餐點 American Cuisine，特別是早餐、午餐、早午餐時段，總是擠滿了喜愛這種座落於美式風情小屋與窗口灑落的陽光中用餐的顧客，在2000年交棒於現在的經營團隊，並在2011年於 Valencia 開設了第二間分店。目前受疫情影響無法感受來自環境營造的用餐氣氛，但店家仍有提供外帶與送餐的服務。

南加州美食：The Mad Greek Cafe - Baker, CA

對於經常由加州驅車前往 賭城 Las Vegas 的朋友來說，位於 15 號公路旁的城市 Baker 就是一個途中必經之處，而這間位於當地專賣 希臘 地中海 Mediterranean Cuisine 風味 速食 Fast Food 的餐廳就是許多人選擇下車休息的地方。餐廳外觀別有風情的裝潢與風格，像是一座花園張開雙手來迎接遠道而來的旅客，遠遠看來就可以感受到其與眾不同之處。

南加州美食：Burgerim - Orange, CA (Closed)

漢堡 Hamburger 對美國人來說是再普遍不過的日常食物，而美國更是多家世界知名漢堡連鎖餐廳的發祥起源地，但「Burgerim」這個在加州 好萊塢 Hollywood 開設第一間美國分店的漢堡品牌，卻是由一位來自以色列並在紐約烹飪學校習藝的女廚師，當她回到家鄉後所創立並由以色列紅回美國的。這裡主打的是來自她的創意所呈現的漢堡口味，像是著名的羊肉漢堡、炸鷹嘴豆泥漢堡等，而餐廳名稱「Burgerim」在希伯來語中的翻譯是「許多漢堡」更呼應著這裡特別以小尺寸來提供漢堡，可以讓顧客在有限的食量中品嚐到更多的口味。

南加州美食：SteelCraft Bellflower - Bellflower, CA

南加州的 Long Beach 作為美國西岸大港，每年進出的貨櫃量是一般人難以想像，繁忙的海上交通卻也衍生出堆積成山的貨櫃閒置問題，有開發商靈機一動巧妙地將這些閒置的貨櫃再度利用，陸續在 Long Beach、Bellflower、 Garden Grove 打造出以貨櫃建造而成的主題美食園地 SteelCraft，集結各家美食帶動了當地的人氣與生活水準。雖然以貨櫃來打造園區並不少見，之前查理就介紹過在 賭城 Las Vegas 的 Downtown Container Park ，但能在貨櫃建築圍繞下的開放空間裡享受美食，正適合在陽光晴朗的南加州午後來此消磨時光。

賭城美食：TAP Sports Bar - Las Vegas, NV

2019 年美國職業籃球 NBA 季後賽，西區從勇士與火箭的激烈纏鬥，浪花兄弟在 KD 受傷後挑起得分大梁，爆發出無與倫比的三分投射媲美首冠時的氣勢；東區在暴龍最後讀秒出手的致勝進球將七六人送回家後，越後面的比賽精彩程度越是一落千丈，但如果人正好在 賭城 Las Vegas 渡假的話，還是會想找個可以看比賽和吃飯的地方像是 運動酒吧 Sports Bar 。這間位於賭城 MGM Grand Hotel 裡頭有大型電視螢幕的體育酒吧的 TAP Sports Bar 就是個邊吃飯邊欣賞體育賽事的好去處。

南加州美食：Mr Sandwich - Whittier, CA

三明治 Sandwiches 對許多人來說都是在用餐時間比較急促的時候的選擇，幾片吐司麵包再夾上蔬果或肉類就是簡單快速的一餐。在這間開設於 Whittier 老城區專賣三明治的小店裡，不僅每種三明治都是使用新鮮、在地的食材現點現做，其見證著老城區發展而呈現的古樸與懷舊風格，也讓人不自覺地將步調放鬆、專注地享用著眼前的美食，帶來簡單卻美味、放鬆且愉快的用餐體驗。

南加州美食：Philly’s Best - Fullerton, CA

在美國的主流美食節目上，經常可以看到主持人前往 費城 Philadelphia 來介紹當地最具代表性的特色美食，就是將香炒後的牛肉加上大量融化的起司並以麵包卷包裹來作成的 費城起司牛排 三明治 Sandwiches  Philly Cheesesteak Sandwich。雖然還沒有機會實地造訪費城，但在南加州多處都有開設連鎖店的這間餐廳，強調特別從費城運來 Amoroso® rolls 麵包卷來製作各式三明治、店內也販售許多費城當地餐廳常見的飲料點心，是個想要嚐嚐鮮時的好去處。

加州美食：Mt Whitney Restaurant - Lone Pine, CA

優勝美地國家公園是位於加州中部的觀光勝地，每年吸引了數百萬人次的遊客前來感受這裡豐富的自然景觀，包括花崗岩峭壁與山谷、壯麗高聳的杉木森林、清澈見底的湖泊與溪流等美景，也是讓以往居住在人口密集、生活緊湊的亞洲都市的自己，感受到美國地大遼闊的縮影。前往優勝美地的路途中，Lone Pine 是位於395號公路上的一個小城市，保有老式的美國鄉鎮風情，是前往挑戰美國本土最高的山峰 惠特尼峰 Mount Whitney （海拔高度4,421公尺）的補給點，也是在開往優勝美地國家公園或 Bishop（知名烘培坊 Erick Schat’s Bakkery 的所在地）前稍做休息的去處。

南加州美食： Veronese Gallery Cafe - Fullerton, CA

小時候自己並不是一個特別能安靜下來看書的小孩，直到面對升學考試需要靜下來看點書時，花費了不少時間來尋找一些有趣的環境來讓自己沈浸下來，有時陪伴著是撲鼻的咖啡香、有時是沁涼的冰奶茶，時而觀察街上來往的人潮、時而埋首啃食書中黃金屋，然而到最後書沒有讀得多好，倒是培養了喜歡找個地方坐下來喝杯飲料打發時間的嗜好。這個位於 Fullerton 一棟民宅中的咖啡廳，從街道上看來只是樸實的外觀，經過精心打造的後院可是別有洞天，在夜晚中透過燈光照射更是別有情調，配上一杯熱咖啡不知不覺地就讓時間從指縫間流過。

南加州美食：Urban Plates - Brea, CA

南加州近期有許多的建案規劃都是採用普遍在亞洲盛行的住商混合路線，提供周圍居民完整的生活圈機能，像是 Brea 地區內近幾年新興的建案規劃 Pearl La Floresta ，就是一個結合公寓與購物中心的設計，裡頭不僅有大型的生鮮超市 Whole Food，也有以美式海鮮料理聞名的Slapfish、亞洲風味麵食的 金都 Capital Noodle Bar 等，而在查理造訪上述餐廳與超市時，商場內本篇介紹的這間餐廳也正緊鑼密鼓的裝潢整修，這個由 San Diego 發跡、強調採用加州在地食材來提供包括沙拉、三明治、湯品、配菜、點心糕點、牛排海鮮等以 美式料理 American Cuisine 為主的餐廳，並讓顧客在點餐的同時也能看到廚師在眼前烹飪料理的自助點餐動線設計，也滿足了許多消費者在省時的需求上又不會跟口味妥協的前提，是目前在南加州快速展店的餐廳品牌。

南加州美食：Melt It! A Grilled Cheese Co. - Pasadena, CA

對於住在台灣家鄉的家人，自己透過美食來紀錄的部落格，就是讓他們瞭解自己在美國的生活歷程的管道之一，因此經常都會有提醒自己要注意身材變化、叮嚀自己要少吃多運動的聲音在耳邊圍繞著。然而，美國飲食普遍的特色就是餐點份量比起亞洲更加龐大，熱量更是不容小覷，就像是這間開設在 Pasadena 專賣美式 Comfort Food 烤起司 三明治 Sandwich 的小餐廳，其招牌的口味就是將起司通心粉加上烤豬肉一起加在香烤的土司中，那熱量與口味都強烈無比的料理，想必寫完這篇食記沒多久，應該又會收到台灣家人關心自己身材變化的叮嚀，這卻是在入夜後還是有些冷意的南加州聽來會讓人心中多了一股暖意的。

加州美食：The Halal Guys - Costa Mesa, CA & Rowland Heights, CA

近幾年的加州，除了源自亞洲風味的美食挾著雄厚資金登陸掀起一陣旋風外，最大的消息應該是 The Halal Guys 這個來自美國東岸紐約至今創業二十多年、最早只是透過餐車販售卻風迷大街小巷的 中東風味 Mediterranean Cuisine 小吃美食，開始在加州為主的西岸拓點開店，讓許多原本只聽聞其盛名而沒有吃過的朋友們趨之若騖，也讓許多原本習慣以速食為主食的朋友們覺得這是一種同樣講求速度卻更加健康的餐點選擇而喜愛，透過黃色與紅色為基礎鮮明的品牌設計與活動宣傳席捲各地迅速展店，這個來自紐約的 速食業 Fast Food 小巨人成功地在加州打響了第一炮。