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賭城景點:Shark Reef Aquarium (Mandalay Bay) - Las Vegas, NV


賭城 Las Vegas 作為世界聞名的娛樂首都,來這裡尋求不同過往的感官刺激與娛樂體驗,面面俱到讓大人小孩都有一場深刻的旅程就是賭城無法取代的魅力。對攜家帶眷的家庭來說,位於 Mandalay Bay 旅館內的 水族館 Shark Reef Aquarium 就是一個適合帶小孩來參訪的景點。不論外頭氣候是晴是雨,到這都能在室內空調的舒適環境下,體驗像是來到深山叢林與古文明交錯的神秘氣氛中,觀賞各種生物與探索大自然奧秘,這也是跟位於 The Mirage 賭場內以戶外體驗為主的海豚秀與動物園  Siegfried & Roy's Secret Garden and Dolphin Habitat 最大的不同,但兩者都是特別適合孩童造訪的賭城景點。

南加州美食:Tio's Tacos - Riverside, CA


近期探店方式以購買 外帶 Takeout 為主,雖然沒辦法像是坐在餐廳內用餐那樣感受到來自用餐環境與服務加持增添的用餐體驗,但仍有餐廳其精心佈置打造的奇幻用餐環境,也讓人留下深刻印象,就像是這些位於 Riverside 由身兼藝術家的主廚從1990創立的 Tio's Tacos,一邊經營也一路收集各種廢棄物來創造擺設藝術品,發展至今也讓自家的餐廳與停車場就像是一個冒險樂園,隨處可見各種透過創意巧思結合文化所展現的雕塑與藝術品,這裡不僅提供美味的 墨西哥風味美食 更是當地著名的 特色景點

賭城景點:Siegfried & Roy's Secret Garden and Dolphin Habitat (The Mirage) - Las Vegas, NV


Siegfried & Roy 是 90年代在 賭城 Las Vegas 紅極一時的魔術雙人組,他們的魔術表演以加入白獅與白老虎的演出聞名世界,自1990首秀直到2003年結束,參與表演的動物也被安置在主街大道上的賭場 The Mirage 的戶外花園改建的小動物園, 結合可近距離接觸海豚的表演,成為了當地另外一個闔家歡樂、特別適合年紀較小的孩子們造訪的 特色景點。近期 Mirage 被 MGM 賣至 Hard Rock 集團,遽聞將被改建成一個外觀是吉他形狀的賭場,而這個景點以及動物的去留尚未確認,看官網上持續售門票至數月之後,近期造訪應該都還是可以看到這些大貓與海豚的身影。

南加州美食:The Queen Mary's Royal Sunday Brunch - Long Beach, CA


面對突如其來的病毒疫情,現在能做的事就是透過當初用餐時的照片來紀錄與回憶,特別是一些在當下留下深刻用餐記憶的場景。位於南加州最大港口城市 Long Beach 長灘 Queen Mary 瑪莉皇后號,從建成下水後活躍直到二次世界大戰奠定其威名,在退役之後「定居」在此成為當地最著名的觀光景點,憑藉著豐富的歷史與保存良好的船況,持續提供像是旅館、休閒娛樂、餐飲等全方位的服務,查理之前介紹過萬聖節舉辦的 Halloween Dark Harbor 鬼船冒險活動 與冬季舉辦的 CHILL 冰雕嘉年華,本篇就來介紹其另外一項吸引各地遊客慕名而來的活動,那就是週日舉辦的 Royal Sunday Brunch 皇家自助早午餐。

南加州景點:Calico Ghost Town - Yermo, CA


位於南加州 Yermo 的 Calico Ghost Town 是從洛杉磯前往賭城拉斯維加斯途中會經過的一個廢棄小鎮,這裡也是見證著一百多年前美國西部礦業蓬勃發展的歷史縮影。自1881年以來,這裡是當時採集銀礦的熱門礦場,直到90年代中期銀的價值跌落後被廢棄。曾經熱鬧喧囂的採礦小鎮變得人去樓空的鬼城,但完整保留的建築與設施在妥善規劃下變成一個吸引各地遊客來感受美國西部拓荒歷史的體驗景點。多年前在前往賭城的路上也安排參訪此地,豐富的活動與西部風格的特色建築至今讓人印象深刻,走完景區內的各個景點與參與部份體驗活動大概費時2-3個小時,逛得快點也大概可以在一個小時內把景區內的特色建築逛完,是個蠻值得前往的南加州景點。

南加州景點:Route 66 Shooting Sports Park - San Bernardino, CA


到美國後跟著朋友第一次到靶場體驗射擊距今已是多年前的事,但腦袋中浮現練習射擊的念頭卻是近幾年才有,特別是受到新冠肺炎疫情的影響,社會動盪日益嚴重,更深刻感受身為亞裔,選擇生活在美國這片開闊的天空之下,更要加緊腳步來讓自己熟悉與融入其國情與文化,如何合法操作與熟悉槍械則是其一,也需要經過持續練習與經驗累積來達成的。這個位於南加州 San Bernardino 縣,在加州開往賭城的15號公路旁的 Route 66 Shooting Sports Park 是近年完工全新規劃的室外靶場,趁著難得的週末在這裡度過第一個屬於自己的父親節。

北加州景點:Jelly Belly Visitor Center - Fairfield, CA


美國人對於糖果的喜愛從賣場中各種五顏六色的糖果就能明瞭,彷彿是來到一座由糖果與甜食搭建成的花園之中,顏色越是浮誇亮眼的糖果越是吸引人來購買。提到在美國具有代表性的糖果「Jelly bean 」的名號絕對是數一數二的,不僅是因受到已故美國前總統雷根的喜愛而獲得「雷根糖」的暱稱,這個由 1898 創立至今超過百年的「Jelly Belly」公司所推出的糖果,至今已經開發出數百種不同的口味,還包括許多讓人無法想像的創意口味,好吃不黏牙更是其一大特點,其位於北加州 Fairfield 的企業總部與工廠開放給大眾參觀,來此親自透過舌尖品嚐其跨越時空的美味魅力。

南加州美食:Coliseum Pool & Grill (Pelican Hill) - Newport Coast, CA


細數過往美好的用餐體驗中,無論是由摩天大樓居高而下鳥瞰的美麗夜景,或是坐擁海天一線來自大自然美景的壯闊禮讚,餐廳景色都是讓人留下深刻記憶所不可缺少的一環。南加州著名渡假中心與高爾夫球場 Pelican Hill ,除了沿著海岸線與山坡而建受到自然美景圍繞,世界知名體積最大的圓形游泳池也是這裡著名的景點,從白晝隨著陽光倒映在泳池水面的藍天白雲倒影,到夜晚由泳池底部燈光照射與星光相互輝映的美妙,在池邊的餐廳用餐氣氛更是浪漫無比。

南加州美食:Pomona Valley Mining Co - Pomona, CA


十多年前才來到美國加州,關於加州掏金潮與西部墾荒的美國歷史對自己來說是有些虛幻與遙遠,但現今在加州各地仍有許多的建築或景點紀錄著當初充滿夢想與冒險的輝煌歷史,就像是這間位於 Pomona 講述了採礦時代故事的主題餐廳。沿著山坡而建造的木質建築,在當初實際挖礦的礦車與設備圍繞下,販售著牛排為主的 美式餐點 American Cuisine,不僅是坐擁居高而下的美景,週日更提供包括香檳在內的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet,適合在這裡展開一場別有風味的用餐體驗。

賭城美食:Picasso (Bellagio Hotel) - Las Vegas, NV


身邊許多朋友都詢問過自己撰寫食記的動力為何,也有許多原本經營部落格的朋友因為忙碌的生活而放棄。隨著年紀增長而帶來的壓力與責任,確實是會讓寫部落格這個勞民(整理照片、撰寫文字)傷財(吃遍四處、掏空荷包)的習慣受到影響。然而,在心情平靜時撰寫用餐體驗與分享的過程中,透過美食紀錄當下美好的點滴,重溫與家人或朋友聚餐的愉悅,感受來自照片與文字所帶來的溫度,就是激勵自己最好的回報,就像是撰寫這篇在 賭城 Las Vegas Bellagio Hotel 旅館內,由現代派藝術大師 Picasso 後代經營,在餐廳內隨處可見 Picasso 畫作與藝術品,由西班牙籍的名廚 Julian Serrano 掌廚的 米其林二星 餐廳的食記時,就是重溫與家人聚餐的溫馨時光。

南加州美食:Captain Kidd’s Fish Market & Restaurant - Redondo Beach, CA


「秋風起、蟹腳肥、相約走起吃海鮮」,入秋之後來進行一場完美的「蟹逅」是老饕們念念不忘銘記在心的重要大事。每到秋蟹肥美的時節,挑選一間 海鮮 Seafood 餐廳來大快朵頤螃蟹,像是這間位於 Redondo Beach 結合 海鮮市場 Markets 的老牌海鮮餐廳 Captain Kidd’s,不但可以吃到游水的生猛螃蟹,現場還可挑選各式各樣的海鮮食材來料理,是週末假日到來時不可錯過的行程安排。

賭城美食:Oscar’s Steakhouse - Las Vegas, NV


進行一場會人印象深刻的用餐體驗,是完整感受 賭城 Las Vegas 這個世界娛樂與美食重鎮不可缺少的安排。在賭城大道上林立的各間知名旅館內,有世界各地的名廚來坐鎮號召,但這間開設在賭城老城區 Plaza Hotel & Casino 內的 牛排館 Steakhouse,其名聲卻是來自於餐廳老闆,前任拉斯維加斯市長 Oscar Goodman。在他連任三屆市長的那個年代,拉斯維加斯仍是一個各家山頭兵戎相見、激烈爭奪地盤與勢力的黑幫風雲舞台,他卻能讓所有人在他的餐廳握手言和坐下來談事,透過傳奇的歷史色彩渲染著這間餐廳的魅力。

加州美食:Mt Whitney Restaurant - Lone Pine, CA


優勝美地國家公園是位於加州中部的觀光勝地,每年吸引了數百萬人次的遊客前來感受這裡豐富的自然景觀,包括花崗岩峭壁與山谷、壯麗高聳的杉木森林、清澈見底的湖泊與溪流等美景,也是讓以往居住在人口密集、生活緊湊的亞洲都市的自己,感受到美國地大遼闊的縮影。前往優勝美地的路途中,Lone Pine 是位於395號公路上的一個小城市,保有老式的美國鄉鎮風情,是前往挑戰美國本土最高的山峰 惠特尼峰 Mount Whitney (海拔高度4,421公尺)的補給點,也是在開往優勝美地國家公園或 Bishop(知名烘培坊 Erick Schat’s Bakkery 的所在地)前稍做休息的去處。

南加州美食:Peaks Restaurant - Palm Springs, CA


位於南加州 棕櫚泉 Palm Springs 的 天空纜車 Palm Springs Aerial Tramway,是來到當地時一定不可以錯過的景點。搭車前往山谷中的遊客中心購票(單張成人票約是美金$25)來乘坐沿著山坡而上建設的纜車,夏季大概是早上八點就對外開放直到晚上九點後都還有班次。夏季前往還可以看到山峰之間些許的積雪,而冬季時更是白茫茫一片的雪景,伴隨著眼前壯麗的山景直達山頂的遊客中心與森林風景區,整個搭乘的過程大約是十來分鐘。通常來到這裡都是計畫半天至一天的行程,因此在山頂上覓食的問題也是需要考慮的,這篇介紹的就是位於山頂遊客中心內的餐廳。

南加州美食:Georgia’s Restaurant (Anaheim Packing House) - Anaheim, CA


位於南加州 Anaheim 安那罕 Anaheim Packing House 是一個集結歷史、藝術、文化與美食的生活園區,每到週末假日總是聚集了四面八方慕名而來的人群,其中查理已經介紹過位於其中的餐廳包括 Kroft Kettlebar Steam CookingPopbar,而本篇介紹這間專賣美式南方風味 「Soul Food 靈魂食物」則是近幾次查理造訪時的用餐選擇,道地鮮明的餐點風味帶來讓人深刻的印象。Soul Food 是由被迫離鄉背井的黑人將來自家鄉的烹飪習慣結合美國當地的食材,透過家人間延續的食譜與親手料理烹飪,將思鄉情懷與精神信仰投入在料理中,在當時作為延續思鄉之情的這股風味,隨著黑人文化的重視與普及,如今已是在美國各地受到廣大喜愛的一種美食。

南加州景點:ARTIC- Anaheim Regional Transportation Intermodal Center - Anaheim, CA


住在南加州、尤其是經常要透過 57 號高速公路往返於洛杉磯縣與橘縣的朋友們,相信對於這座在高速公路旁、由金屬骨架與大量玻璃帷幕所搭建的建築物都會充滿好奇,尤其是在夜晚初見的時刻,那透過七彩燈光照射帶來的絢麗感受對比周遭的漆黑,還以為是有演唱會之類的大型活動舉辦所造成的燈光效果,實際上這裡是對 Anaheim 地區開發相當具有重要指標、一座讓鐵路運輸與公路運輸接軌的交通轉運站。在現代感十足的外觀下,在交通運輸功能外裡頭同時還開設一間時下流行的 Oyster Bar 生蠔吧 餐廳,同時也是一個供攝影愛好者甚至是主流影集拍片取景的最佳場所,下回從高速公路上開車經過時可以順著出口前往這座位於 Katella 大街上的交通轉運站來仔細瞧瞧,在白天或是夜晚中各有一番風味。

南加州美食:Peggy Sue’s 50’s Diner - Yermo, CA


從南加州 大洛杉磯 Los Angeles 地區開車前往 賭城 Las Vegas 約三百多公里的車程並不短,時間許可的話在車程中找個中途站休息一下是必要的。這間主打傳統 美式餐點 American Cuisine 的餐廳就設立在必經要道的十五號高速公路旁,大約是在一半車程的位置,是想稍做休息吃些東西再開車上路的好選擇。除了提供駕駛一個休息吃些東西的地方,餐廳還最大的特點就是設立在餐廳後方的小公園,庭園中不僅是設有小橋流水,更陳列了許多製作精美、栩栩如生的鋼鐵恐龍等模型,吃飽後在園區內走走逛逛,大人小孩都喜歡悠閒又有趣。

南加州美食(景點):麥當勞 McDonald’s - Downey, CA


「麥當勞有啥好介紹的?」。確實在消費者的心目中,麥當勞是一個再熟悉不過的世界性 速食 Fast Food 品牌,無論是大麥克漢堡、麥克雞塊、薯條等,都是查理從台灣吃到美國,在美國時的三餐或宵夜也都不陌生的餐點選擇。然而,這間位於南加州  Downey 的麥當勞店舖,可是當今全世界現存仍在營業的店舖中最「古老」具有歷史意義的一間店,特別是在看完改編將麥當勞發揚光大的 Ray Kroc 其生平的電影「The Founder」(中文譯名:速食遊戲)之後,來到這個他加州事業起點的所在,感受最初埋下成功種子的播種地氛圍,是值得每位想要創業的朋友們來朝聖的。

賭城美食:The Perch (Downtown Terrace) - Las Vegas, NV


Downtown Container Park 是個設立在 賭城 Las Vegas 老城區,結合藝術、時尚、購物、美食、娛樂的一個戶外園區。之前查理已經大致介紹過裡頭的設施與環境,本篇則是以其中一間很適合在週末時前來享用 早午餐 Brunch 的餐廳,雖然鄰近區域早已經開設了許多間名聲遠播的知名餐廳,但與其追求名聲去跟著排隊人擠人,倒不如來到這個充滿悠閒氣氛的用餐環境中,從二樓的窗外瞭望整個園區的風貌景緻,或是居高臨下看著街邊人來人往,都是別有一番風味。

南加州美食:Villa Morelianas - Los Angeles, CA


對於喜歡 墨西哥風味 Mexican Food 餐點的朋友們來說,南加州可以說是一個各式墨西哥風味美食群聚於此的寶地。大量的墨西哥移民帶來他們家鄉最道地的風味美食,而其中這間座落在翻修完畢的 洛杉磯 Los Angeles 中央市場 Grand Central Market 內,跟其人氣火熱的鄰居 Eggslut 一樣都是肩負作為看板門面重責大任的,就是將透過大鍋慢火燉煮、利用肉類本身的油脂與調料入味的 Carnitas、這道發源自墨西哥 Michoacan 地區的料理,完整呈現在南加州的墨西哥餐廳。透過一次烹煮足量、來自各個部位的豬肉,使得大鍋內的油脂充沛豐滿,煮出來的豬肉完全不會有肉質乾柴老澀的問題,各個部位的豬肉食材也可以說是口感千變萬化、彷彿百花齊放般地誘人可口。