南加州美食：Serrano Buffet (Yaamava' Resort & Casino) - Highland, CA

在分享知名的 吃到飽 AYCE 的 自助餐 Buffet 餐廳時，總是能獲得眾多的迴響與點閱量，畢竟在可預期的消費金額上就能挑戰自己食量與品嚐食物種類的極限，是一種深具誘惑力、讓人很難抗拒的用餐體驗。

這間位於南加州內陸地區知名賭場 Yaamava' Resort & Casino 內的 Serrano Buffet，在賭場改名前（原本名稱是 San Manuel Casino）就以在週三與週四晚餐時段提供的 龍蝦 Lobster 吃到飽自助餐打響名號，每當開車經過其林立在高速公路兩旁印有龍蝦圖樣的巨大廣告看板時，總是會讓人不自覺地吞口水，下定決心要找時間來大快朵頤龍蝦的美味。

南加州美食：Tio's Tacos - Riverside, CA

近期探店方式以購買 外帶 Takeout 為主，雖然沒辦法像是坐在餐廳內用餐那樣感受到來自用餐環境與服務加持增添的用餐體驗，但仍有餐廳其精心佈置打造的奇幻用餐環境，也讓人留下深刻印象，就像是這些位於 Riverside 由身兼藝術家的主廚從1990創立的 Tio's Tacos，一邊經營也一路收集各種廢棄物來創造擺設藝術品，發展至今也讓自家的餐廳與停車場就像是一個冒險樂園，隨處可見各種透過創意巧思結合文化所展現的雕塑與藝術品，這裡不僅提供美味的 墨西哥風味美食 更是當地著名的 特色景點。

南加州美食：米先生 Mr. Rice - Rowland Heights, CA

許多人對於吃 麵 Noodles 時那種大口吸食、發出呼嚕呼嚕聲響吃下肚的快感十分熱衷，而同樣是長條狀也帶有暢快吸食感的米線，熱量相對比麵條又低一些，也受到許多朋友的青睞，雲南風味的過橋米線料理更是其中的熱門品項。不同於 雲南過橋園 這類傳統路線的中餐館在米線料理外也提供包山包海的豐富菜色，近年來開設的這間米先生 Mr. Rice，則是將米線作為主打的料理，讓人可以簡單快速地享受到來自吸食米麵的過癮食感。

南加州美食：Raising Cane’s Chicken Fingers - Orange, CA

近期在南加州的 速食 Fast Food 連鎖餐廳業界，除了來自紐約的 The Halal Guys 吸引相當多的關注程度，另外一間來自南部路易西安那州、只賣炸雞柳條 Chicken fingers 的 Raising Cane’s 餐廳，也是受到廣大顧客的喜愛。除了來自食物本身的原因，這間連鎖速食餐廳的成功更是貨真價實的美國夢寫照。從揮汗如雨的鍋爐焊接工到阿拉斯加漁船上專補鮭魚的漁民，這間餐廳的創立者 Todd Graves 為了籌措經費來證明只賣炸雞柳條的速食餐廳是可行的，他經歷了各種艱困的挑戰，在1996年親手將一棟老房子打造他的第一間餐廳後，至今演變成分店遍佈全美的熱門速食店品牌，而且始終如一地只販售他所追求的，最高品質的炸雞柳條。