這個位於 奇諾崗 Chino Hills 、專賣 泰式小吃美食 Thai Food 與特色產品的露天市集，是由虔誠的佛教信徒發起作為募款建廟的方式，每天上午到下午都有開設（週一至週六：上午九點至下午六點；週日：上午九點至下午三點）。放在待訪名單上也好幾年了，趁著週末的好天氣帶著家人一起來這曬曬太陽，品嚐道地的泰式美食與感受宗教文化的洗禮。
南加州美食：Seasurf Fish Co Yorba Linda - Yorba Linda, CA
到海邊吃 海鮮 Seafood 是絕佳的行程安排，兼具旅行漫遊與美食饗宴，沈浸在美景與品嚐口中的美食，心中所有雜事煩念都能煙消雲散。
然而，在現實生活中，攜家帶眷很難有一場說走就走的海邊行程安排，還好在離家不遠處這間位於 Yorba Linda 的海鮮餐廳就能品嚐到多種不輸給在濱海餐廳吃到的豐富海鮮餐點。雖然少了鄰近海灘的美景，但美味的海鮮餐點仍是能讓人飽餐一頓獲得每好的心情。
南加州美食：Coco Palm Restaurant - Pomona, CA
盡量選擇設有 戶外用餐區 Outdoor Seating 的餐廳來享受美食，是近來自己在外用餐時的考量，畢竟攜家帶眷多了一分安心才能更自在地享用進食帶來的歡愉。位於 Pomona 的 古巴風味 Cuban Cuisine 餐廳 Coco Palm ，座落於鄰近 10 號高速公路旁的山腰上，可以俯視天空與大地連成一片以及高速公路上車流點綴的遼闊，綠樹花草圍繞下也是舉辦婚宴派對的熱門場所。午後來這喝杯熱帶風情的調酒與享用美食這是正確迎接週末假日到來的方式。
南加州美食：Gus's BBQ - Claremont, CA
隨著施打疫苗更加普及，總算看到回歸正常生活的曙光，做好防範（戴口罩、勤洗手消毒）的前提，回到週末假日與朋友們聚餐聯絡感情的行程安排，選擇這間在 Claremont 設有 戶外用餐區 Outdoor Seating 的連鎖 美式烤肉 BBQ 餐廳 Gus's BBQ。餐廳位於將當地富有歷史的農產品集散運輸倉庫改建成的 Claremont Packing House 內，類似之前介紹過的 Anaheim Packing House 一樣，都是有得吃有得逛、匯集多種美食與文藝小店，加上附近街區也有規劃完善的人行步道與廣場，是個週末假日全家出遊逛街的好去處。
南加州美食：老碼頭火鍋 Lao Ma Tou Hot Pot - Rowland Heights, CA
本篇介紹這間開設在 羅蘭崗 Rowland Heights 的 中式 四川 Szechuan 麻辣 Spicy 火鍋 Hot Pot 餐廳，應該是自己分享過的餐廳中最「囂張」的一間。怎麼說呢？在疫情期間各家餐廳生意慘淡的情況下仍不接單 外賣 Takeout，就可以看出這間餐廳有多搖擺了（煙）。
疫情前老婆在這跟朋友聚餐後就極力推薦自己一定要來品嚐，但之後疫情肆虐當時沒打疫苗自己也不敢堂食，就打電話叫外帶想說包個鍋底跟幾種食材回家享用，無奈電話另一端卻冷冰冰地告知：「先生，我們不做外帶喔」。當下真的瞪大眼睛難以置信，會有餐廳在疫情期間不做外賣還可以維持生意。
回到正題，人家不做外賣真的是有「囂張」的本錢。這間來自中國四川成都的火鍋品牌，主打香味突出、辣味強烈的紅湯鍋底，開鍋後香味四溢讓人口水直流、入口後辣味生猛讓人眼淚直噴，自認吃辣能力還行但在這點用小辣已經能吃出在別家店點用中辣鍋底時的快感，獨到本領的招牌紅湯鍋底配上品質不錯的各種新鮮食材，撐過了疫情最嚴重時至今仍是當地熱門的中式麻辣火鍋用餐去處。
南加州美食：Monkey Business Cafe - Fullerton, CA
經營餐廳除了討生活外有時背後也會有一些暖心的故事，就像是這間開設在 Fullerton 的 Monkey Business Cafe。"Monkey Business"就如同字面上由猴子來經營生意，原本泛指胡鬧不正經的意思，但在這裡卻代表著幫助接納許多誤入歧途與社會弱勢青年朋友，來這裡學習餐飲專業並完成穩定就業的目標。從 2005 開設後在各方愛心捐助支持下進行一連串的改造升級，從最初零售商店加入販售熟食，至目前已有完整餐廳設備，蛻變為一間受到當地民眾喜愛的 午餐 Lunch 與 早午餐 Brunch 去處，唯一不變的就是其所維繫的善心意念，打造一個集結各方愛心、幫助迷失的年輕人獲得一技之長的職業培訓所。
南加州美食：怡保茶餐室 Ipoh Kopitiam - Alhambra, CA
這篇有關這間今年開設在 Alhambra 專賣 馬來西亞 Malaysian 風味餐點的餐廳介紹，原本計畫是品嚐過這裡的肉骨茶和叻沙Laksa後再來分享，但在酷熱的南加州實在讓人對湯湯水水的食物提不起勁。
近期這間餐廳在以南加食客為主的網路社群上掀起廣大討論波瀾，也讓自己回來檢視當時的用餐體驗，看看到底是怎樣的餐點內容可以掀起如此風潮。身為一名食客與旁觀者，深切感受到這股「討論」熱度。
古有名訓：「民以食為天」、「吃飯皇帝大」、「食色性也」等，在在說明飲食的重要性，關於吃這檔人生大事，每個人也都會有自己的看法。人多的地方就有江湖，各持己見唇槍舌戰總是免不了，總希望雙方別真動了肝火壞了初衷，飄洋過海來到美國還能有個平台與志同道合的朋友討論美食話題是人生樂事。
南加州美食：Green Bliss - The Cafe - Fullerton, CA
「有多久沒感受渡假般的心情？」
這一兩年對大多數的人們來說都是一場尚未結束的考驗，看似死灰復燃的疫情、經濟蕭條、物價飛漲等，種種生活壓力讓人感到壓抑，但在現實考量下要立即展開一次補足身心的旅程更是難上加難。還好，透過口中品嚐到食物風味與感受來自用餐環境的洗禮，是能暫時讓人忘卻煩惱，專注當下的美好。
這間位於 Fullerton 、專賣 早午餐 Brunch 與咖啡的小餐廳，座落於西班牙式洋房設計的商場內，開闊的中庭空間讓人沉浸在綠意圍繞中，吹拂臉頰滑過的微風帶有怡人的咖啡香，放鬆的心情彷彿是經歷一場短暫卻怡然的旅行。
南加州美食：Habana - Costa Mesa, CA
Habana 哈瓦那是中美洲國家古巴的首都，但對許多南加州的居民來說，提起哈瓦那更多時候是想到這間位於 橙縣 Orange County 的 Costa Mesa 以古巴首都命名的知名 Latin American 拉美風格美食 餐廳與酒吧。來到這裡彷彿是置身中美洲一間在熱帶樹木環繞的黑瓦紅磚洋房庭院，結束一天辛勤工作的人們在此沉醉在美食與音樂中逃離夜晚寂靜的追捕，藉著閃爍燭火將自己的身影投射在舞蹈裡，調酒杯中的花瓣倒影妝點著那光是在這呼吸都感到快樂的心情。
南加州美食：Cedar Creek Inn - Brea, CA
本篇介紹這間位於南加州 Brea 的西餐廳相信許多朋友都不陌生，跟 Summit House 一樣都是鄰近南加州幾個華人群聚的城市，且價格相對實惠口碑不錯的西餐廳，是想要吃 牛排 Steak 西餐的好選擇。這裡也是附近辦公室與企業員工聚餐的首選，從慶生聚餐到工作後的小酌，在隔壁的 Souplantation 歇業後，成了該辦公園區內僅存的人氣餐廳。
南加州美食：The Pizza Press - Anaheim, CA
南加州美食：Tio's Tacos - Riverside, CA
近期探店方式以購買 外帶 Takeout 為主，雖然沒辦法像是坐在餐廳內用餐那樣感受到來自用餐環境與服務加持增添的用餐體驗，但仍有餐廳其精心佈置打造的奇幻用餐環境，也讓人留下深刻印象，就像是這些位於 Riverside 由身兼藝術家的主廚從1990創立的 Tio's Tacos，一邊經營也一路收集各種廢棄物來創造擺設藝術品，發展至今也讓自家的餐廳與停車場就像是一個冒險樂園，隨處可見各種透過創意巧思結合文化所展現的雕塑與藝術品，這裡不僅提供美味的 墨西哥風味美食 更是當地著名的 特色景點。
南加州美食： Veronese Gallery Cafe - Fullerton, CA
小時候自己並不是一個特別能安靜下來看書的小孩，直到面對升學考試需要靜下來看點書時，花費了不少時間來尋找一些有趣的環境來讓自己沈浸下來，有時陪伴著是撲鼻的咖啡香、有時是沁涼的冰奶茶，時而觀察街上來往的人潮、時而埋首啃食書中黃金屋，然而到最後書沒有讀得多好，倒是培養了喜歡找個地方坐下來喝杯飲料打發時間的嗜好。這個位於 Fullerton 一棟民宅中的咖啡廳，從街道上看來只是樸實的外觀，經過精心打造的後院可是別有洞天，在夜晚中透過燈光照射更是別有情調，配上一杯熱咖啡不知不覺地就讓時間從指縫間流過。
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