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南加州美食:SteelCraft Bellflower - Bellflower, CA


南加州的 Long Beach 作為美國西岸大港,每年進出的貨櫃量是一般人難以想像,繁忙的海上交通卻也衍生出堆積成山的貨櫃閒置問題,有開發商靈機一動巧妙地將這些閒置的貨櫃再度利用,陸續在 Long BeachBellflower、 Garden Grove 打造出以貨櫃建造而成的主題美食園地 SteelCraft,集結各家美食帶動了當地的人氣與生活水準。雖然以貨櫃來打造園區並不少見,之前查理就介紹過在 賭城 Las Vegas  Downtown Container Park ,但能在貨櫃建築圍繞下的開放空間裡享受美食,正適合在陽光晴朗的南加州午後來此消磨時光。

南加美食:El Taco Nazo - La Puente, CA


墨西哥食物 在南加州,應該是分佈範圍最廣,也是最受歡迎的一種美食,不論是坐在餐廳裡頭享用冰涼暢快的 Seafood cocktail 海鮮雞尾酒、或是在流動餐車購買 Burrito 墨西哥卷餅當宵夜,多元的呈現滿足了各種顧客的需求,但其中最著名、最具代表性的墨西哥食物非 Taco 莫屬,是由尺寸較小的麵餅或是玉米餅,經過油炸後帶來酥脆口感(美式)、或是烘培過帶來香軟可口的口感(傳統),在開放式的餅皮上頭加入各種配料,從牛肉、豬肉、雞肉、甚至是魚肉、蝦子等,接著灑上大量洋蔥、香菜、蕃茄塊,之後在淋上特調的辣椒醬汁,看似簡單,但每一家餐廳各有各的絕活,來詮釋這道美國的國民美食。這家有著數家分店的墨西哥快餐店在當地與網路的資訊中可是小有來頭,其中位於 El Monte 的更是創始店,趁著在附近經過時來拜個碼頭。

南加美食:Chris' & Pitt's - Whittier, CA


美式 BBQ 的強烈風味,相較於其它種類的烤肉料理,無論是大火直燒或是慢火燻烤,那股來自於炭火的香味相當地鮮明,是來到美國之後不能錯過的美食體驗。這間開設至今也已經數十個年頭的老字號美式 BBQ 烤肉餐廳,雖然不像是 Bludso's BBQ 這類的烤肉餐廳那般火紅具有知名度,也不像 Lucille's Smokehouse 這種具有規模的連鎖經營那般普遍,但相對較為便宜實惠的價格與大份量的餐點,還有在 BBQ 烤肉之外也有提供像是 牛排 Steak、炸雞、漢堡等經典的美式餐點,仍是受到許多人喜愛的用餐去處。