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南加州美食:Dimassi's Mediterranean Buffet - Cerritos, CA


近期分享的文章中,只要是介紹 吃到飽 AYCE 類型的餐廳,都會受到廣大的關注,點閱數都是好幾百,或許是因為多數人因之前疫情長期待在家,之後出門覓食卻又發現萬物價格齊漲、餐廳小費亂象雜生,乾脆就選擇吃到飽的餐廳,至少不用擔心任何意外的開銷,謹慎花費又能飽餐一頓何樂而不為。

本篇介紹這間開設在 喜瑞都 Cerritos 的 Dimassi's 地中海風味 Mediterranean 自助餐 Buffet,是由德州開設過來的熱門連鎖餐飲品牌,提供多種地中海/中東風味美食,開幕後人氣居高不下,還沒吃過得朋友可以先來看照片,了解這個跟其它在南加州風行許久的自助餐(中式、日式、西式等)的不同之處。

南加州美食:The Simple Greek - Fullerton, CA


受疫情影響減少外出,外帶一些平時少有機會接觸、不同風格的食物回家享用來轉換心情,也是為生活製造一些小樂趣的辦法。這間位於 Fullerton,專賣 希臘 Greek 風格 Fast Food 速食 的餐廳,點餐的方式如同在加州隨處可見的熱門餐廳 Chipotle Mexican Grill 一樣, 各種食物都放在透明的玻璃面板後,讓顧客在清楚可見的食材中來自由選擇組合。

南加州美食:The Mad Greek Cafe - Baker, CA


對於經常由加州驅車前往 賭城 Las Vegas 的朋友來說,位於 15 號公路旁的城市 Baker 就是一個途中必經之處,而這間位於當地專賣 希臘 地中海 Mediterranean Cuisine 風味 速食 Fast Food 的餐廳就是許多人選擇下車休息的地方。餐廳外觀別有風情的裝潢與風格,像是一座花園張開雙手來迎接遠道而來的旅客,遠遠看來就可以感受到其與眾不同之處。

南加州美食:Cleo Third Street - Los Angeles, CA (Closed)


提起「Cleo」這個由 sbe 娛樂集團 一手打造的品牌,許多人最先聯想到的就是在 好萊塢 Hollywood 精華地段開設,每到週末總是擠滿身著時尚衣裳、打扮潮流的型男靚女,每個人手握香檳高腳杯,隨著舞池奔放的音樂擺動曼妙身軀的片段畫面,然而來自有著摩洛哥裔父親與日本裔母親的主廚,他所呈現融合文化與多國料理而演繹出的創意餐點,也是讓這個餐廳品牌始終受到流行文化推崇的原因。想暫別五光十色的絢麗夜晚的話,位於 洛杉磯 Los Angeles 鄰近比佛力山精華地段的三街上,也有一間不同風貌的 Cleo 可以來放鬆心情地品嚐其充滿 地中海風格 Mediterranean Cuisine 的創意料理。

南加州美食:Willy’s Eatery - Anaheim, CA


週末的閒暇時間到來總是讓人既興奮又期待的,平時辛勤工作後疲憊的身心可以在這時完整地獲得舒緩,如果這時再加上美食的點綴,生活中的調劑將會注入更多的喜悅。在週末時段找個帶有悠閒氣氛的小餐廳,不用擔心緊湊行程、單純地透過品嚐 早午餐 Brunch 的風味來累積開心的感覺。這間位於 Anaheim 安那罕 、帶有 地中海風味 Mediterranean Cuisine 的小餐廳,就是一個能夠滿足上述需求的用餐去處,一週七日專營早餐到午餐的時段,從 1986 年開店至今深受當地居民喜愛。

加州美食:The Halal Guys - Costa Mesa, CA & Rowland Heights, CA


近幾年的加州,除了源自亞洲風味的美食挾著雄厚資金登陸掀起一陣旋風外,最大的消息應該是 The Halal Guys 這個來自美國東岸紐約至今創業二十多年、最早只是透過餐車販售卻風迷大街小巷的 中東風味 Mediterranean Cuisine 小吃美食,開始在加州為主的西岸拓點開店,讓許多原本只聽聞其盛名而沒有吃過的朋友們趨之若騖,也讓許多原本習慣以速食為主食的朋友們覺得這是一種同樣講求速度卻更加健康的餐點選擇而喜愛,透過黃色與紅色為基礎鮮明的品牌設計與活動宣傳席捲各地迅速展店,這個來自紐約的 速食業 Fast Food 小巨人成功地在加州打響了第一炮。

南加州美食:Aljibani Halal Market - Diamond Bar, CA


查理之前就介紹過許多隱藏在 雜貨小舖或是市場 裡頭的特色美食,像是 Tito's Market 裡頭風迷中南美洲的 Beef Empanada 牛肉餡餅、Roma Market 裡頭老爺爺投注一生熱情製作的義式三明治、Little Jewel of New Orleans 聲名遠播的炸生蠔 Po Boy 潛艇堡、The Standing Room 裡頭包著燉煮牛肉和松露薯條的「拿破崙」漢堡,更別說是在更具規模的超市美食街,如 MitsuwaTokyo CentralWhole Food 裡頭可以找到的美食更是不勝枚舉,而本篇介紹這間位在 Diamond Bar 一間外觀不太起眼的中東雜貨鋪裡頭,則是以一份只要美金 $6.99 的美味燉羊膝套餐最為出名,其它各項餐點的價格也都是讓人眼睛為之一亮的 便宜實惠 $

南加州美食:iGrill - City of Industry, CA


地中海風味餐點 Mediterranean Cuisine  在南加州並不讓人陌生,不論是強調健康路線、以植物類食材少油烹煮為主的沙拉餐點,或是透過多種香料醃製、火烤風味濃郁的烤串 Kebab等,都是受到許多人喜愛的餐點類型。而這間位於 工業市 City of Industry、以販售各類地中海風格烤串的餐廳,應該是距離華人分佈的地區最鄰近的一間,平時吃慣了中式口味想要變換一下的朋友們可以來這感受烤串的美味魅力。

南加州美食:King Kabob Express - Anaheim, CA (Closed)


在南加州的 Anaheim 有一個區域是聚集了特別多來自中東地區的外來移民,包括了阿拉伯、阿富汗、巴勒斯坦、伊朗,約旦等地帶有異國風情的特色美食都可以在這裡找到,其中這間位於當地一個販售中東風味食材和調味料的熱鬧超市 Super King Market 旁,主打中東風味的烤肉料理 Shawarma (沙威瑪)的餐廳,是查理品嚐後印象還不錯的。在近期更換了經營者和重新翻修店面後,相信原本就不錯的料理風味,介紹給對中東料理有興趣的朋友們找機會前來一試。

南加美食:Le Vallauris Restaurant - Palm Springs, CA


說到 Palm Springs,許多人最常聯想到的就是到全美最大、最多精品聚集的 Desert Hills Premium Outlets 瘋狂購物,或是說在旁邊的 Morongo Casino 賭上兩把小試手氣,但其實這裡有著許多美妙的風景,像是路旁搖曳的棕櫚樹、沿著山谷而建的風車、可以從平地直上山峰頂端觀賞雪景的纜車、著名的溫泉、近百座高爾夫球場等等,從最早的沙漠中的綠洲客棧,演變至今是許多頂尖高爾夫和網球比賽盛事的舉辦地點、也是以及許多名人和明星聚集渡假之處,是全美知名的度假聖地。既然是來頭不小的度假勝地,美食在這裡當然是不可以缺少的重要關鍵,今天介紹的這家餐廳,就是有著許多名人造訪,在當地有著「最高級餐廳」稱號、以 法式料理 出名的餐廳。

南加州美食: Zankou Chicken - Los Angeles, CA


美國是個融合了各個不同族裔背景和文化風情而創造出兼容並蓄的淵博文化,在食物的特色上也展現了不同特色的風味,許多 洛杉磯 LA 的在地美食,許多都是源自於不同國家的口味傳承,就像是這家在 1984 年開設至今已有多間分店,由來自黎巴嫩(Lebanon)的移民將家鄉地中海風味的烤雞帶來洛杉磯的 Zankou Chicken 。強調使用天然食材,並且完整保留源自於地中海的在地風味,從 Hollywood 好萊塢 地區開始,這股風味傳遞到 GlendalePasadena 等城市,雖然不像是LangersPhilippe the OriginalPinks Hot Dog 等這類洛杉磯在地美食那麼知名和具有代表性,但其名聲也是獲得許多食評網站和主流媒體的爭相報導。

南加美食:Faith & Flower - Los Angeles, CA (Closed)


洛杉磯 Los Angeles 市中心所開設的各式特色餐廳,無論是坐擁從大樓頂端鳥瞰的美景,或是依靠在街道旁觀賞人來人往流動的餐廳,多少都帶有一種鬧中取靜、忙裡偷閒的都市風格自在,從步入餐廳的那一刻起,透過美食與都市氣息所帶來的感受,就是更讓人多了分印象,就像是這間於 2014 年初開設,迅速地受到各方注目的餐廳。主廚 Michael Hung 帶著自位於 舊金山 榮獲 米其林指南 評鑑一星餐廳 La Folie 修煉的成果,以融合新美式、義大利、地中海等風格的料理,自信地進駐南加州洛杉磯市中心這個競爭也相當激烈的餐飲勝地,至今每到用餐時間都是高朋滿座,更是許多人下班過後逗留放鬆心情的好去處。

南加美食:Olive Pit Mediterranean Grill - Brea, CA


品嚐美食的道路,基本上是充滿樂趣的愉悅旅程,藉著味蕾上頭的感知細胞,感受不同國家文化所帶來的飲食文化和風俗特色,透過這些吃進嘴裡的滋味,彷彿進行了一場環遊世界的旅行。無奈的是,飽嘗美食的代價就是攝取過多的營養,許多強調精緻和口味的料理,可能光是一道湯品就是濃縮著數十種的食材精華所呈現的口味,也有的料理光是調味的步驟就需要依賴多種的香料與調味,過多的營養也可能造成體重上升或是其他營養過剩相關的負面影響。地中海料理 Mediterranean Cuisine 強調減少使用動物性油脂的烹飪過程,並且大量使用天然的食材,或許是在規律作息和運動健身外,另外一個能夠享用美食也維持身材的方式。

南加美食:Kentro Greek Kitchen - Fullerton, CA


希臘菜,屬於典型的 地中海菜色 之一,強調自然健康的烹飪調理,有著全世界最健康菜色的美譽。在古色古香的 Fullerton 市中心,有一家廣受好評,以進口食材來呈現出希臘菜,再加上一點在地的巧思而出名的餐廳。大量使用來自陸地與海洋的新鮮蔬果、肉類、海鮮等食材、以橄欖油調製烹飪等充分展現健康烹飪的餐點,在現代人對於健康飲食特別注重的風潮中,吸引著許多消費者來此用餐。

南加美食:Sofi Greek Restaurant - Los Angeles, CA (Closed)


藍與白,是屬於天空與雲朵的自然原色,是屬於地中海白浪與海水的原色,是帶有清新與舒坦氣味的顏色。這裡是帶有濃厚地中海希臘氣息的一間餐廳。

南加美食:Fig & Olive - Beverly Hills, CA (Closed)


橄欖油是一種強調健康與美味兼具的油品,雖然不適合用來高溫油炸,但是透過細火香煎或是涼拌增添口感都是別具特色的美味,也是 地中海料理 Mediterranean Cuisine 中不可缺少的。位於 West HollywoodBeverly Hills 交界的精華地段,由在法國南部知名的美食城鎮 Mougins 長大的 Laurent Halasz 所創立的這家高級路線的連鎖餐廳,提供超過三十種不同類型的頂級初榨橄欖油零售,像是由普羅旺斯的 Chateau Leoube 生產、具有細膩果香的橄欖油,或是來自於西班牙的 Melgarejo 帶有奶油般濃郁氣味的橄欖油,甚至是加入松露、羅勒和檸檬、別具風味的橄欖油等。強調將這些頂級橄欖油運用自如所呈現的餐點,透過跟隨與 米其林美食指南 三星名廚 Georges Blanc 的修煉、由有著豐富廚師經歷的Pascal Lorange 出任,由橄欖枝作為餐廳的標誌,代表這份對於橄欖油自然美味的堅持。

南加美食:Mediterranean Garden Grill Restaurant - Monrovia, CA (Closed)


講到地中海,腦袋中馬上浮現的就是在藍天白雲的圍繞之中,深邃藍色的海水倒映在藍白相間的建築上頭,有著亮麗藍色磚瓦鋪成的屋頂,純潔白色砌成的圍牆和石子路,是查理心中最嚮往旅遊的地方之一。雖然還沒有機會造訪地中海,但是透過食物來感受一下地中海的魅力,也是不錯的方式。這間位於 Monrovia 的餐廳,就是一間能品嚐 地中海風味料理 的去處。

南加美食:CONES Rotisserie Wraps - Los Angeles, CA (Closed)


對許多人來說,週末就是前往 Los Angeles 或是 Hollywood 感受夜晚多采多姿魅力的時刻,許多富有特色的餐廳或是夜店在這是總是萬頭鑽動好不熱鬧。在熱舞酒酣耳熱之後,為飢餓的肚皮尋找一個能夠獲得飽足的 宵夜 溫柔鄉總是大家關心的議題。沿著 Hollywood 大道而立的許多店家,為因應著這樣的需求,都是營業到凌晨四點,給從夜店離開的人們一個在回家前覓食休息的地方。

南加州美食:Xai Verandah Lounge - Los Aneles, CA (Closed)


久違的長週末,如果覺得燈紅酒綠的夜生活來點綴夜晚有些太沈重的話,找一個安靜悠閒又帶有異國風格的溫暖角落,自在地讓夏夜晚風輕撫臉龐,看著帶有水果甜蜜香氣的煙圈在空氣中散開,品嚐著不同風格的美食,也是不錯的選擇。位於 洛杉磯 Los Angeles 精華區 日落大道 Sunset Blvd 上的這間餐廳,就是一個能符合上述需求的去處。