南加州美食：Chipotle Mexican Grill - City of Industry

在來到美國後，連鎖分佈廣泛的速食快餐，經常是想要解省時間來快速吃上一餐的選擇，但多是以 漢堡 Hamburger 或是炸雞之類的餐點，難免被人詬病吃得不健康的隱憂，很少有連鎖的速食快餐店像是本篇這間在南加州熱門的 墨西哥 連鎖快餐店一樣，是以強調有機、健康的概念來打造自己的品牌。這個跟其它老牌速食餐廳相比年輕許多的品牌，創始人在大學畢業後打造出符合自己理想的墨西哥快餐店，強調採用本地生產、新鮮自然的健康食材，甚至吸引了經營路線迥然不同的龐大飲食集團麥當勞前來投資想分一杯羹，當然也就引起了大規模經濟對抗原本強調品質與食材來源的爭議，最終還是由原本的經營團隊堅持住，將這個強調健康的墨西哥快餐品牌推廣自包括美國本地、加拿大、甚至遠到法國、英國、德國等地。

南加美食：Thien An Bo 7 Mon - Rosemead, CA

在南加州眾多的 越南風味 的餐廳中，這家以包括前菜沙拉、火鍋、燒烤、熱食、粥品等的「牛肉七味」和需要時間慢火燒烤最好是事先預定的「全隻烤鯰魚」為主打菜色的餐廳，就算是在各種族裔融合群聚的大洛杉磯也不常見到兩道菜色，不同於一般常見的越南菜色。在聽到朋友介紹後，查理心中一直都在惦記著品嚐這兩樣帶有濃厚道地的異國風味。除了在越南族裔群聚的 Westminster 和 Garden Grove 之外，能夠品嚐這兩樣菜色的地點就在 Rosemead。

南加美食：蝦林小廚 Harlam's Kitchen - Rosemead, CA

打開電視或是上網逛逛，隨處可見強調著「經濟實惠」的廣告標語，警惕著人們荷包縮水，錢不夠用，在這樣的氣氛中，就算「吃」對查理來說，是種兼具滿足生活必須、娛樂休閒、心靈寄託種種需求的萬靈丹，有時也是要跟現實的生活來妥協，因此在「＄」的分類中，專門分享一些以平易近人的價位來提供食物的餐廳，有些是連鎖經營的美式速食快餐，有些是平價美味的道地小吃，而今天介紹的這家位於超級市場內美食街的小餐廳，就是一間專門以經濟實惠的價格來提供提供港式州粉麵飯的熱門餐廳。

南加州美食：毛家菜 Hunan Mao Restaurant - Rosemead, CA (Closed)

湖南菜又稱湘菜，強調透過辣椒帶來的強烈香辣風味是其口味特色。在辣味之外，湘菜透過各種食材處理與烹飪的方式來呈現的特殊風味，像是煙燻臘肉這道美食，也是在不可錯過好滋味。今天介紹的這間位於 Rosemead 的 中式餐廳，前身就是原本也相當知名的湘菜餐廳大湘園，自家製的臘肉更是許多人來到這裡必嚐的菜色，而作為另外一道招牌菜色的剁椒魚頭，更是獲得美國主流的食評的大力推薦。

南加州美食：Tantawan Thai Kitchen - Rosemead, CA

泰式餐點 Thai Cuisine，對於酸、甜、辣、鹹等味覺的組和，有著其因應東南亞地區人文氣候所呈現的獨特風味，尤其是在感覺到氣溫升高悶熱時，泰國料理總是吃起來特別的開胃爽口。這間開設在 Rosemead 的泰國餐廳，不只是價格平實、且食材份量與口味都很道地，在附近以中餐為主的外食選擇中，讓人在用餐時又多了分樂趣。

南加美食: 陝西名吃 Shaanxi Gourmet - Rosemead, CA (Closed)

「陝西」泛指在中國佔有幅員廣大的西北地區，其飲食特色帶有遊牧民族的豪邁與風氣，對於牛、羊、雞等肉類和麵食的烹飪最為出名。當地人口味嗜辣，烹飪時多採用花椒、胡椒、辣椒、等香料來調味食物，相當有個性， 帶有讓人鮮明的口味記憶。而最具特色也分佈廣大的麵食，像是在當地家家戶戶都會製作、種類豐富的手工麵條，其中又以外觀超乎一般人想像，極寬極厚的「褲帶麵」讓人感到好奇，坊間也流傳著描述當地特殊人文民情的「陝西十大怪」：麵條像腰帶、鍋盔像鍋蓋、辣子是道菜、泡饃大碗賣、碗盆難分開、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、姑娘不對外、不坐蹲起來、唱戲吼起來。這間在 Rosemead 開設的餐廳，就是能品嚐這股獨特滋味的去處。

南加美食：艋呷台客 MonJa TaiKer - Rowland Heights, CA

台灣雖然地小人稠，但地處東西南北文化熱絡交流、多方飲食慣融會貫通之處，各式地方風味在這片小小的土地上激發出熱烈迴響。像是這間數年前在 Rowland Heights 開設的 台灣小吃，不但融入了客家與閩南兩種在華人飲食文化中各具獨特魅力的餐點內容，更以在台灣當地歷史悠久的地名「艋舺」來命名，還加入了「台客」這種富有鄉土風味的文化特色來表達其餐點正宗道地的台灣味，受到海外華人甚至是美國主流的青睞，現在更已在 Rosemead 開設第二間更具規模的分店。

南加美食：阿一麵食 Noodle Boy - Rosemead, CA (Closed)

之前在介紹一家經經濟實惠的港式小吃麵點「蝦林小廚 Harlam's Kitchen」時，引起許多朋友們的迴響，對於這種便宜但也富有特色的美食賦予廣大的支持，也燃起查理去多探索一些「價格低廉、經濟實惠」美食的動力。今天介紹這間港式麵點餐廳，在來自香港朋友的介紹推薦下，也是一間以實惠價格來提供各式港式麵點的餐廳，餐點的種類選擇雖然侷限於少數幾道麵點，但是在份量與口味上都有著十分穩定的表現，也是在當地受到歡迎的午餐好去處。

南加採買 Shopping：三興鮮魚店 Ocean Plus Fish Market - Rosemead, CA

通常想要購買 海鮮 Sea Food 食材，多數人都是到超市或是大賣場購買，雖然也有提供像是生魚片等較為費工的料理，但品質往往差強人意。因此許多講究食材品質的消費者，喜歡到專精於販售海鮮料理的小店採買食材，雖然這類店家的店面通常相當小巧，但是販售的海鮮種類卻十分多元，且能夠提供更新鮮精緻的海鮮商品，像是由經驗豐富的師傅所幫忙料理或是新鮮切售的生魚片，更是在一般市場中無法找到的美味，例如查理之前介紹過的 Yama Seafood  就是很好的例子。而今天介紹的這間小店，或許在食材的種類豐富程度上較為單薄，但是品質卻是不遑多讓，是在 Rosemead 當地著名的老字號的海鮮專賣店，也是許多老饕們購買海鮮或是生魚片產品的首選之處。

南加美食：新撰組博多拉麵 Hakata Ramen Shin-Sen-Gumi - Rosemead, CA

新撰組的飲食王國，從燒烤、火鍋、居酒屋到拉麵等，在南加州享有盛名，強調日式精神的服務態度，提供顧客品嚐日式美食的好去處。之前查理已經介紹過 Shin-Sen-Gumi Robata & Yakitori  的串燒和烤物，是我跟好兄弟下課時必來品嚐的好滋味。而除了燒烤之外，拉麵也是新撰組的招牌菜色之一，特色在哪裡，跟著查理來「一吃究竟」！

南加美食：吉嶸餐廳 Ji Rong Restaurant - Rosemead, CA

講到烤鴨，一般人可能就會先想到許多燒腊店櫥窗裡掛著一隻隻的烤鴨，不過對於講究的饕客們來說，烤鴨可是要從烤爐中拿出來隨即由帶有精湛刀工手藝的師傅片成皮肉分離並以精緻擺盤來呈現，才是真正的「北京烤鴨」。北京烤鴨的代表性與地位，一直是在 中式菜色 中具有相當的地位，而在南加州也有許多家餐廳靠著就是北京烤鴨的名號與美味打出知名度，這家開設在 Rosemead 的 吉嶸 Ji Rong Restaurant 就是其中相當受到歡迎的一家餐廳。

南加美食：Nem Nuong Ninh Hoa （現已改名：Summer Rolls） - Rosemead, CA

在南加州提到 越南餐廳，查理也跟多數人一樣，最先想到的就是 Pho，但其實越南菜色，還區分為北越菜色跟南越菜色，而更講究的還會再區分出中越的菜色。其中北越由於地理位置的關係，菜色類似雲南、廣西、寮國等地的菜色，對於蝦醬、魚露這些醬料更有著獨到的使用，而南越菜色就是目前在南加州較為普遍，以牛肉粉 Pho 為主再加上受到法國殖民影響而有的牛腩醬汁搭配法國麵包等料理。這家位於 Rosemead 的餐廳，是一家以北越菜色為主的餐廳，最出名的是以烤肉作成的春捲等各式菜餚，在當地可是相當受到歡迎。

南加美食：Banh Mi Che Cali - Rosemead, CA

在 Rosemead、Monterey Park 等這些華人聚集城市，其實也是品嚐許多亞洲風味食物的好去處，其中 越式餐點 是其中相當受到歡迎的一種美食，從越南米線、碎米飯、到七味牛肉、海鮮料理、火鍋等等，各式越南風味的特色餐廳群聚，不遜於有小西貢之稱的 Westminster 。不只是越南風味菜色遠近馳名，越南風味小吃也是廣受歡迎，雖然不太確定這一系列同名的餐廳是否屬於同個老闆，但這個相當熱門的越南小吃點心品牌，主打物美價廉且選擇豐富多元的餐點，在每個地方都是相當受到歡迎。

南加美食：綿義餐室 Mien Nghia Noodle Express - Rosemead, CA

在南加州早期發展的華人聚集區，像是 Monterey Park 或是 Rosemead 等地區，都有一些開店十年、二十年、甚至是更久的老牌餐廳，靠著口碑的累積與經驗的傳承，老字號餐廳的經營有著它們獨特的口味和方式。這家以販售潮州料理麵點的餐廳，是一家從 1984 年開店至今，生意仍是相當興旺的餐廳，從早上七點半就開始營業，是許多人起床後享用美味傳統的中式早餐麵點、飽足地迎接一天開始的起點。

台灣 你好 2012洛杉磯台灣文化節：牛魔王牛肉麵 Bull Demon King Cafe - Temple City, CA

在 Temple City 一個有點偏僻的小廣場中，有家以口味香辣帶勁的牛肉麵聞名的小店，憑藉著其獨門辣油和湯頭，征服了喜歡牛肉麵的饕客，牛肉麵的作法來自於母親的傳授，有著十多年餐飲經驗的老闆再將這個味道發揚光大。除了牛肉麵外，店裡頭販售著各式各樣的台式飯類與小菜，也都跟牛肉麵一樣，對於食材選用有所堅持，料好實在的 台灣道地美味 也在打出了名號，吸引著來自四面八方的顧客，目前也在 Diamond Bar 跟 Rosemead 開設了分店，造福喜愛台灣小吃和牛肉麵的顧客。