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南加州美食:Oc & Lau Restaurant - Garden Grove, CA


喜歡 海鮮 Seafood 美味的朋友們一定都聽說過這間位在 Garden Grove 的 Oc & Lau Restaurant 大名,在這裡不但是可以吃到種類豐富的各種海鮮食材,例如各種不同帶殼海鮮、生蠔、螺肉、螃蟹、龍蝦等,菜單上豐富多元的吃法更是讓人眼花撩亂,在 越南 Vietnamese 風格的料理手法下,透過生食、火烤、快炒、火鍋等作法,都可以將各種食材的美味發揮淋漓盡致,想要讓味蕾進行一次新奇的探險美味之旅,或是招待友人時讓他們發出驚呼或眼睛一亮,來這裡是不會錯的選擇。

南加州美食:SteelCraft Bellflower - Bellflower, CA


南加州的 Long Beach 作為美國西岸大港,每年進出的貨櫃量是一般人難以想像,繁忙的海上交通卻也衍生出堆積成山的貨櫃閒置問題,有開發商靈機一動巧妙地將這些閒置的貨櫃再度利用,陸續在 Long BeachBellflower、 Garden Grove 打造出以貨櫃建造而成的主題美食園地 SteelCraft,集結各家美食帶動了當地的人氣與生活水準。雖然以貨櫃來打造園區並不少見,之前查理就介紹過在 賭城 Las Vegas  Downtown Container Park ,但能在貨櫃建築圍繞下的開放空間裡享受美食,正適合在陽光晴朗的南加州午後來此消磨時光。

南加州美食:Baos Hog - Garden Grove, CA


人類飲食文化的累進至今,可以說是到了一個交流集大成的境界,無論是東、西方不同的飲食文化相互調和,甚至是在傳統的餐點內容中加入新的創意,Fusion 融合的概念深深地影響著人們每天日常的飲食,就像是這間位於 Garden Grove、由同是餐飲世家第二代的年輕人,將父執輩所專精的傳統燒腊料理,加入新的思維所開設,以割包來包裹包括燒鴨、脆皮燒豬、叉燒等等料理,讓傳統的口味又多了一條道路來發揚光大。

南加州美食:Red Castle Korean BBQ - Rowland Heights, CA (Closed)


在改成當前的餐廳名稱前,這個位置就是在 羅蘭崗 Rowland Heights 相當知名的平價 韓國烤肉 連鎖店(更早期的 Korean House),但在前幾年物價上漲時跟著調漲菜單內容後,生意跟著一落千丈,查理兩三年前吃完後也沒有太多梗可以來發揮與介紹。但在近期易主更改名稱、大幅調整菜單內容並改成全天候的吃到飽模式後,那種 吃到飽 AYCE 特有的物超所值感受又再度地吸引了眾多的消費者前來光臨。單人消費只要美金$10.99 的超實惠價格就可以點用包括牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等二十種的食材無限制大快朵頤,造訪時的心情就像是回到以往還是學生時那般有著超大食量又不易發胖體質,誓言將菜單上的所有美食一網打盡的興奮。

南加州美食:Pho 79 Restaurant - Garden Grove, CA


在南加州的大洛杉磯地區,可以說是一個充滿生氣與活力的民族大熔爐,各個族裔的移民在此生活也帶來豐富多元的飲食文化,其中以 WestminsterGarden Grove 為主與鄰近地區就是被稱為「小西貢」、是一個可以品嚐到由越南裔居民所烹飪帶有道地風味的 越南美食 Vietnamese cuisine 的好去處。這間主打米線 Pho 這道越南平民美食的餐廳,不僅是受到各方食客們的推薦,更是在越南美食群聚的當地受到越南裔居民喜愛好評的熱門名店,雖然在 Alhambra 也是有同名的分店,但還是來自越南區深耕經營的本店風味更加讓人期待。

南加州美食:The Fire Crab - Garden Grove, CA


Cajun 海鮮 風味的料理,那種透過多種辛香香料、奶油、大蒜、甚至是各家餐廳獨門配方的調味所呈現出的強烈食感,一直是受到廣大消費者喜愛的美食,不僅是目前位於該類型餐廳領導地位的 Boiling Crab 總是大排長龍門庭若市,許多餐廳經營者也看準這塊大餅,紛紛投入開設同類型的餐廳,在激烈的競爭之下各家餐廳當然要格外用心來維持自家招牌和打出特色,消費者當然就是最大的受益者,像是這間位於 Garden Grove 的餐廳,以 Cajun 海鮮料理結合 生蠔吧 Oyster Bar 的餐點內容,確實是讓人吃過後留下不錯的印象。

南加州美食:Joe’s Crab Shack - Industry, CA (Closed)


數年前剛搬到 羅蘭崗 Rowland Heights 時,對於開設在當地最大的購物中心裡頭的這間美式 海鮮 Seafood 餐廳就相當有興趣,不僅是餐廳的外觀就像是一間打造在島嶼上富有渡假風格的木屋,裡頭主打的是類似 Cajun 料理方式的海鮮,就算是在近期附近也開設了許多間同類型的料理,這間餐廳跟附近的 Red Lobster 一樣都仍舊是具有人氣的用餐去處,雖然網路上的評價普普通通,還是找時間到這裡一探究竟來滿足好奇心。

南加美食:Thien An Bo 7 Mon - Rosemead, CA


在南加州眾多的 越南風味 的餐廳中,這家以包括前菜沙拉、火鍋、燒烤、熱食、粥品等的「牛肉七味」和需要時間慢火燒烤最好是事先預定的「全隻烤鯰魚」為主打菜色的餐廳,就算是在各種族裔融合群聚的大洛杉磯也不常見到兩道菜色,不同於一般常見的越南菜色。在聽到朋友介紹後,查理心中一直都在惦記著品嚐這兩樣帶有濃厚道地的異國風味。除了在越南族裔群聚的 WestminsterGarden Grove 之外,能夠品嚐這兩樣菜色的地點就在 Rosemead

南加美食:Red Lobster - City Of Industry, CA


美國經濟景氣不景氣,從住家附近位於 羅蘭崗 Rowland Heights工業市 City of Industry 一間又一間開設的餐廳可以感受到往上攀爬的趨勢,尤其是近幾年多間在美國甚至是世界各地都有開設的連鎖餐飲品牌陸續進駐,也讓顧客在用餐時有更豐富的選擇。雖然新餐廳不斷開設,但也有幾間原本就在當地營業的餐廳仍屹立不搖,像是這間在七零年代由佛羅里達州發跡以龍蝦為名、根據官網在2015年於全世界設立超過七百間的美式 海鮮 Seafood 餐廳,就是從查理來到美國這幾年、面對著景氣高高低低生意依舊不受影響,從1974 推出 Popcorn Shrimp、2004 年推出蝦料理 吃到飽 AYCE 的優惠等等,不斷突破持續服務喜歡美式海鮮風味的顧客。

南加州美食:Vientiane Thai Laos Restaurant - Garden Grove, CA


在查理的印象中,Garden Grove 這個地區最出名的美食是以 越南風味 的特色美食為主,但其實這裡與周圍的都市除了越南裔的居民外,也群聚了其它來自亞洲中南半島國家的移民,包括泰國、緬甸、寮國等,而來自這些地區的道地美食,在這裡也找得到,像是本篇介紹的這間餐廳,不僅其實惠划算的餐點價格受到地方顧客支持,更以拿手的 泰國 Thai Cuisine 與寮國這兩地的地方料理,吸引著許多喜歡南洋料理風味的老饕與食客們。

南加州美食:Cocohodo - Rowland Heights, CA


外觀小巧可愛,一口咬下可以品嚐到紅豆的甜蜜風味與核桃的香氣,這道源自韓國的紅豆核桃點心,相信對許多朋友們來說都不陌生,經常可以在聚會場合或是正式的座談會中,看到其作為拜訪親友時的伴手禮物或是提供與會來賓提神的甜食。這個源自韓國的甜食品牌最出名的紅豆核桃點心,強調採用美國的本土食材,結合 茶飲或是咖啡 等飲料,搭配其它 甜食 Dessert,提供那些定時會喝上一杯咖啡,或是習慣到咖啡廳消磨時光的消費者們另外一種選擇。

南加州美食:Brodard Restaurant - Garden Grove, CA


在南加州的 Garden Grove,這個與 Westminster 和鄰近地區一起被稱作為「小西貢」的城市裡,是探訪 越南美食 Vietnamese Cuisine 時一定要朝聖的地方,由越南移民而來的居民,將當地最道地最有特色的飲食文化,完整地帶來美國,無論是北越、中越、南越的風味美食,在這裡都可以吃到。這間以北越料理為主的餐廳,其熱門與知名程度,可以說是在南加州無人不知,每到週末更是大排長龍,跟其它越南餐廳不一樣的是,這裡的餐點內容並沒有時下最普遍的牛肉湯米線,而是以豬肉和其它食材為主的料理,最為知名的是前菜頭盤,也就是各式春卷料理。

南加美食:Love Letter Pizza & Chicken - Rowland Heights, CA


美國職業籃球 NBA 比賽總是如火如荼地上演,不論是年輕氣盛尋求連霸的強力組合,或是經驗與鬥志相輔相成的老練強隊,雖然有時會突然冒出那種比分相差數十分的荒腔走板戲碼,但許多具有問鼎冠軍氣勢的兩隻強隊的比賽基本上仍是讓人看得熱血沸騰。兩隊短兵相交刺激氣氛也延續到餐桌上的餐點內容,究竟是要來桶炸雞全家餐,還是來份集結各種好料的大比薩,這兩種對於坐在電視機前欣賞職業運動比賽時不可少的速食餐點,在美國是分庭抗禮,各自擁有廣大的擁護者。

南加美食:Banh Mi Che Cali - Rosemead, CA


RosemeadMonterey Park 等這些華人聚集城市,其實也是品嚐許多亞洲風味食物的好去處,其中 越式餐點 是其中相當受到歡迎的一種美食,從越南米線、碎米飯、到七味牛肉、海鮮料理、火鍋等等,各式越南風味的特色餐廳群聚,不遜於有小西貢之稱的 Westminster 。不只是越南風味菜色遠近馳名,越南風味小吃也是廣受歡迎,雖然不太確定這一系列同名的餐廳是否屬於同個老闆,但這個相當熱門的越南小吃點心品牌,主打物美價廉且選擇豐富多元的餐點,在每個地方都是相當受到歡迎。

南加州美食:The Boiling Crab - Rowland Heights, CA


以查理來到加州已經打滾了六年左右的時間,到現在才介紹這家餐廳真的有點遜,從好幾年前第一次到這用餐後至今不下數十次的造訪,食記卻拖延到現在才寫,原因是要對這家餐廳的食物詳細地拍照是挺有難度的。這是一家需要靠著顧客雙手自行將沾滿調料的食物,猛然「支解」各式帶殼 海鮮 後豪邁地送入口中食用的餐廳,更何況在以耐熱塑膠袋盛裝的餐點送上桌後,食物和吃剩的蝦殼殘渣迅速滿桌推積,在這樣熱絡用餐的氣氛裡,大口喝著飲料、大口啃著食物,是一種會讓人沈浸於其中的歡愉,自然也就忘記對食物拍照紀錄了。

南加美食:BCD Tofu House - Rowland Heights, CA


邁向九月,基本上應該是初秋的氣候,秋高氣爽是讓人期待的舒適氣候,不過在陽光普照的南加州,就算是八月底氣溫一樣是居高不下,此時,一些吃起來消暑清涼的食物就是對抗高溫的好幫手。南加州知名的韓國料理連鎖 BCD,在查理對於食物的分類之中,原本只是個平凡的韓式餐廳,但是一道知名的消暑美食,卻讓這家連鎖韓式餐廳的分數大增,成為在夏日中吃韓式美食消暑的好去處。