賭城美食：BARDOT Brasserie - Las Vegas, NV

Brasserie 是一種輕鬆不拘束的 法式 French Cuisine 小酒館，常見於歐洲街頭，以親民價格和多樣酒類深受喜愛。這間來自米其林星級名廚 Michael Mina 旗下，有些低調地隱身於 賭城 Las Vegas 的 Aria  Resort 內的 BARDOT Brasserie，完美地融合來自巴黎特有的精美優雅與拉斯維加斯金光閃閃的魅力光芒，帶來那種高雅但不拘謹，適合小酌放鬆又不失格調的餐廳。

雖然許多饕客是為了經典的法式小料理而來，但這裡的牛肉威靈頓（Beef Wellington），絕對是拉斯維加斯最被低估的美味之一。牛肉熟度恰到好處口感細嫩，外層酥皮香脆不油膩，搭配濃郁的蘑菇醬餡，每一口都充滿豐富的味道，豐富且具有層次的口味遠勝不少名店。

前菜的烤蝸牛、冷盤肉品拼盤表現也非常出色，搭配精心挑選的紅白酒與食材相得益彰，配上各式火腿、肉醬和起司，堆疊沈浸在微醺中不斷昇華的歡愉。

各種細節展現不亞於精工細作的頂級法餐，例如搭配麵包的是特別進口的法國奶油，到香煎表層金黃酥脆、濃郁又不膩口的起司通心粉，與口感細緻的馬鈴薯泥配菜，為經典法式料理增添更多趣味與面向。

總體而言，BARDOT Brasserie 是一間將高級感與舒適氛圍完美融合的餐廳。無論是浪漫的約會晚餐、朋友聚會，或只是想搭配一杯好酒享受精緻小食，這裡都是極佳選擇，值得推薦！邀請透過照片感受這裡更多的魅力。

南加州美食：The Sushi By Jin - Fullerton, CA

通膨持續影響在外用餐的開銷成本，也讓 吃到飽（AYCE）的用餐方式越來越受歡迎且更加實惠。Sushi by Jin 是在 Fullerton 當地一個方便實惠的選擇，適合想吃各式 壽司 Sushi 又不想花大錢或久候等位的朋友。

儘管餐廳空間較小、外觀也略顯老舊，但整體氣氛輕鬆且不會過於擁擠。在平日中午造訪，服務迅速且餐點上桌速度也快。菜單上提供品項豐富的卷壽司、握壽司和開胃菜等，與一般吃到飽壽司店類似。點用最高價位的吃到飽，雖然整體品質無法與單點壽司店相比，但吃到的壽司捲、握壽司和生魚片都相當美味，食材的種類、口感和鮮度皆在吃到飽餐廳的平均水準之上，值得一試！

透過以下的照片來分享更多的內容。

南加州美食：皇朝盛宴 Blooming VIP Restaurant - Rosemead, CA

「驀然回首」上次更新食記已是一個多月前，就算總被日常大小事追趕著，在不斷累積的用餐紀錄以及每日各方食客點閱的激勵下，分享用餐心得仍是不可多得的生活樂趣，但有些可能是數月或更久前餐廳造訪，還請各位看官多多包涵。

這間位於 柔似密 Rosemead 正方廣場 The Square 內主打 飲茶點心 Dim Sum 的粵式海鮮酒樓「皇朝盛宴 Blooming VIP Restaurant」，該地點前身就是一間同類型的餐廳，造訪過幾次但沒多大的印象，還沒有機會介紹就來到 2022 年交易後由新業主大手筆重新裝潢，餐廳各處以環狀與超大尺寸 LED 螢幕妝點，富麗堂皇明亮寬敞的用餐環境，也讓人期待超越以往的用餐體驗。 

南加州美食：凪拉麵 Ramen Nagi (The Shops at Santa Anita) - Arcadia, CA

南加州日式 拉麵 Ramen 的熱潮在日本拉麵名店 拉麵凪 Ramen Nagi 於 2022 年在 Arcadia 的大型購物中心 The Shops at Santa Anita 開設大洛杉磯地區的首間店面後來到巔峰，許久未見為了一碗好吃拉麵可以排隊將近一個小時的排隊人潮再度湧現，就是為了一探究竟這股由日本引進、擁有東京拉麵大賽冠軍頭銜、米其林美食指南推薦，以濃郁的豬骨湯頭聞名的原汁原味熱門拉麵。 

除了由熬至超過二十小時的豬骨湯頭作為基礎來變化出多種口味的創意拉麵吸引顧客外，湯頭濃度、湯頭油膩程度、肉類與蔬菜配料種類、辣度、麵條軟硬等都能自由選擇的點餐方式也是大受好評。在有限的食量下只能透過多次造訪，才能將所有口味品嚐完畢盡收胃底。

先說結論：「沒有吃過這裡的拉麵是無法真正體驗席捲南加州的日式拉麵魅力」。每個人都會有自己偏好的口味，但來到這在如同七彩變化球一般的多種拉麵口味中，總能找到一種能強力三振內心傲驕情緒，吃來讓人大呼過癮、心口臣服的滋味。

南加州美食：御鴨坊 Duck Palace - Diamond Bar, CA

近幾年 北京烤鴨 Peking Duck 的價格跟著通貨膨脹一起水漲船高，成為中式餐桌上閃爍主角光芒的菜色，絲毫不輸給其它如龍蝦等各種高單價的高檔食材，如果沒有特別的要求或是重要聚餐幾乎不會看見烤鴨的身影，自己也記不得上次吃烤鴨的場合了。近期在東區 鑽石吧 Diamond Bar 開設這間專賣烤鴨與多種滷味涼菜小吃的餐廳開設後，又讓烤鴨回到一種較平易近人的美味，趁著到附近辦事時也造訪好幾次。

南加州美食：Saddle Ranch Chop House - Orange, CA

位於 Orange  三條高速公路（22、5、57）交錯要道附近的  The Outlets at Orange  商場，整體面積雖然不大，但憑借交通便利聚集許多知名品牌店家，也設有電影院和許多餐廳，是自己來到美國後就相當喜歡的逛街去處。近幾年在專門打造暢貨中心的 Simon Property Group 接手管理進行全面升級後，每到週末節慶時人潮更加踴躍，走累了想在商場裡找個餐廳用餐歇腳，可以選擇這間外觀充滿美式西部牛仔風格裝潢、專賣豪邁路線 American Cuisine 美式餐點 的連鎖餐廳 Saddle Ranch Chop House。

南加州美食：Wat Phrathat Doi Suthep USA - Chino Hills, CA

這個位於 奇諾崗 Chino Hills 、專賣 泰式小吃美食 Thai Food 與特色產品的露天市集，是由虔誠的佛教信徒發起作為募款建廟的方式，每天上午到下午都有開設（週一至週六：上午九點至下午六點；週日：上午九點至下午三點）。放在待訪名單上也好幾年了，趁著週末的好天氣帶著家人一起來這曬曬太陽，品嚐道地的泰式美食與感受宗教文化的洗禮。

南加州美食：Cortina's Orange - Orange, CA

三明治 Sandwiches 是廣受美國人青睞的 午餐 Lunch 選擇，簡單的食材組合可以同時獲得來自碳水、纖維與蛋白質等豐富營養元素，帶來足量飽腹感的同時又不會讓人吃來昏昏欲睡，特別適合當作工作日的午餐。

Cortina's 是一間位於南加州橙縣 Orange 的三明治/義大利簡餐專賣店，1963 開設至今超過 60 年一直是由家族經營，以各種現點現做的三明治聞名，一直廣受當地上班族喜愛。除了三明治外，在其 Anaheim 更寬闊的店址是專賣義大利風格的手工 披薩 Pizza 與販售義大利進口的各種食材，是個兼具享用美食與採買的好地方。

南加州美食：重慶幺妹老火鍋 Chong Qing YaoMei Hotpot - Pasadena, CA

川味 麻辣 Spicy 火鍋 Hot Pot 是在中國當地人氣居高不下的餐點類型，其美味魅力飄洋過海來到地球另外一端的美國後，短時間內就在競爭激烈的中式餐點市場中站穩腳步，一間又一間中國知名的連鎖火鍋品牌陸續在美國開設。

本篇介紹的「重慶幺妹老火鍋」 ，也是帶來這股瀰漫美西的中式麻辣火鍋風潮的先鋒之一，各種餐點食材與鍋底味道富有水準，且獨特的用餐環境更在同類型的餐廳中脫穎而出，成為許多食客情有獨鍾的火鍋首選，座落於富有文化氣息的 Pasadena 綠樹林蔭的巷弄中，餐廳裡裡外外都有別出心裁的裝潢與設計，來此用餐彷彿是一秒穿越來到中國當地的獨特體驗。雖然距離上次造訪已經有一段時間，但在撰寫本篇食記時腦海中仍浮現對其用餐環境深刻的印象。

南加州美食：阿一石磨肠粉 AYEE Rice Noodles Roll - City of Industry, CA

激勵自己持續不斷撰寫來介紹餐廳的主要原因之一，是希望有更多朋友們看到這些圖片或文字時也能找個時間來支持這些餐廳，特別是在當前對餐飲業者與小企業主並不友善的大環境，透過這個平台或多或少能幫忙宣傳讓更多朋友共襄盛舉。

本篇介紹的這間餐廳位於 工業市 City of Industry 的一個商場中，這幾年由於鄰近的交通要道進行工程連帶影響生意，過去就算有些店家做出口碑也很難確保能長遠經營，同個店址已經易手好幾回。有機會到訪這個商場的朋友，不要錯過這裡的現蒸手工腸粉與料好實在的美味湯粉 麵食 Noodles，甚至是其它 點心 Dim Sum 配菜也都是值得回訪的好味道。

南加州美食：Solita Tacos & Margaritas - Anaheim, CA

在通貨膨脹的影響下，外食餐點的價格明顯調漲，尤其是亞洲風格的餐廳，如 中式 Chinese Cuisine 與 日式 Japanese Cuisine ，對比之下其它風格的餐廳漲幅就比較平緩，特別是在南加州廣受歡迎的 墨西哥 Mexican Cuisine，而且還是有美侖美奐帶有特色裝潢的用餐環境。

本篇介紹的墨西哥餐廳，跟知名連鎖的墨西哥餐廳品牌 El Torito 隸屬同一集團旗下（自己本身蠻喜歡 El Torito 在週末推出的早午餐 自助餐 Buffet ，下次來介紹），找個機會來品嚐這間同是專賣墨西哥料理但風格更加精緻且主打 調酒 Cocktail 與 Margaritas 的餐廳。 

南加州美食：Paris Baguette - Diamond Bar, CA

自己雖然不是專業的「甜食/蛋糕 Dessert」愛好者，但每年總會有些特別的日子或是聚會需要讓人吃來露出喜孜孜微笑的甜食來點綴。

這間來自韓國大型食品連鎖企業旗下、全球連鎖的知名 烘培坊 Bakery，就是一個購買糕點甜食的好去處，在離家不遠的 Diamond Bar 就有一間分店，店裡除了種類豐富的麵包、糕點、甜食外，也有茶、咖啡、沙拉、三明治等，一次滿足購買飲料、午餐、早餐、下午茶甜品等各種需求，就算是產品單價比一般傳統的烘培坊略高，仍是吸引眾多甜食愛好者、每天生意興隆。

南加州美食：Serrano Buffet (Yaamava' Resort & Casino) - Highland, CA

在分享知名的 吃到飽 AYCE 的 自助餐 Buffet 餐廳時，總是能獲得眾多的迴響與點閱量，畢竟在可預期的消費金額上就能挑戰自己食量與品嚐食物種類的極限，是一種深具誘惑力、讓人很難抗拒的用餐體驗。

這間位於南加州內陸地區知名賭場 Yaamava' Resort & Casino 內的 Serrano Buffet，在賭場改名前（原本名稱是 San Manuel Casino）就以在週三與週四晚餐時段提供的 龍蝦 Lobster 吃到飽自助餐打響名號，每當開車經過其林立在高速公路兩旁印有龍蝦圖樣的巨大廣告看板時，總是會讓人不自覺地吞口水，下定決心要找時間來大快朵頤龍蝦的美味。

南加州美食：Gus’s World Famous Hot & Spicy Fried Chicken - Santa Ana, CA

跟許多人一樣，自己的 2023 年在兼顧家庭與事業的忙碌生活中度過，造訪過不斷累積的餐廳名單與照片檔案是需要花點時間來整理的。2024 年當下最有靈感來介紹的，就是這間發跡自田納西州的一座小鎮、帶有南方風味的美式 炸雞 Fried Chieken，也是自己在 2023 年吃過印象最深刻的炸雞。

如同餐廳名稱：「Gus’s World Famous Hot & Spicy Fried Chicken」，這裡的辣味炸雞當然是招牌，以辣醬與香料醃製後裹上薄粉油炸的特殊風味，比一般以鹽巴胡椒調味的美式炸雞更有特色，但也不是時下流行在炸雞外層裹上厚重辣醬調味的 Nashville 風格或韓式炸雞作法，吃得是雞肉本身香氣肉汁在酸辣醬汁醃製後如膠似漆你濃我濃的特色風味，在南加州 Los Angeles、Burbank 與 Santa Ana 開設分店後造福熱愛炸雞美味的食客們。

南加州美食：Misoolkwan OC - Buena Park, CA

回想十多年前自己幾乎每個週末都會往 洛杉磯 Los Angeles 市中心跑，感受五光十色的絢麗夜晚或品嚐各國特色風味美饌，特別是對 韓國城 K-Town 內的各種美食如數家珍。近幾年因各種因素少有機會驅車前往市中心，對於韓式美食的探索也以自家附近的城市為主，還好有 Buena Park 這個在東邊地區新興的韓國城，匯聚了種類豐富的 韓式美食 Korean Cuisine，其中又以 The Source OC 大型商場的內的餐廳最為熱門，就像是本篇介紹的韓式主題居酒屋 Misoolkwan OC。

南加州美食：Cafe Sierra at Hilton Universal City Hotel - Universal City, CA

又到了歲末年終，充滿節慶氣氛的美食是應景的用餐選擇，像是欣賞五顏六色的豐富餐點如同百花齊放般陳列的 自助餐 Buffet 就是特別受到青睞。

這間位於 Universal City 環球影城旁 Hilton 希爾頓酒店內的 Cafe Sierra，早在多年前就是競爭南加州頂級 吃到飽 AYCE 自助餐頭銜的熱門人選，在疫情結束後不同於其它自助餐廳因成本考量關閉，反而大張旗鼓地重新推出更高水準的自助餐，以龍蝦、生蠔、蟹腳等高單價的 海鮮 Seafood 食材為號召，單人超過美金百元的消費水準，在週六與週日午餐與晚餐時段提供，重新站穩南加州頂級自助餐的地位。

南加州美食：隱燙 YinTang Spicy Hot Pot - City of Industry, CA

進入冬季就是會讓人想吃些 湯湯水水 、隨著每口咀嚼能為身體帶來暖意的食物，而個人獨享的麻辣燙或是 小火鍋 Hot Pot 就是既方便又能滿足上述要求的美食，在冬天的夜晚總是特別受到歡迎。這間在南加州 Monterey Park、Arcadia、City of Industry 開業的餐廳，應是南加州專營麻辣燙類型餐點的先驅者，顧客在開放式的餐臺夾取自己喜歡的食材後由店家煮熟，盛裝至大碗中來享用。

這裡強調以「台灣黑輪燙食」為特色，主打夠味但不油膩、可以邊吃邊喝的湯頭，跟其它中式的麻辣燙相比整體口味較清淡，對來自台灣的自己來說，這個強調台灣風味的餐點在來美國前並沒有特別印象，可能是推廣到中國後結合當地特色改良的口味，並在推廣到美國後持續受到歡迎。

台灣美食：李大姐便當（民生社區）- Taipei, Taiwan

回到久違的台灣，除了探索新的美味餐廳外，在老家 台北市 Taipei 民生社區附近的小吃美食，都是列在清單上一一回味的，像是 杜家隨意小吃、財神台南擔仔麵、戴家特製涼麵 等等這些從小吃到大的好滋味。然而，這間在新中街巷弄以往經常步行經過但從未光顧的「李大姐便當」，是直到近期回台灣時才首次品嚐的。

「李大姐便當」賣的不是驚為天人的風味，餐點也沒有近年來許多網紅餐廳在影像照片呈現上的華麗樣貌，但其家常路線口味、清淡不油膩的配菜，搭配如炸馬頭魚、滷排骨等大眾口味的主餐選擇所組合成的便當，卻是從創業至今超過三十多年，照顧了許多社區內居民一家大小肚皮的溫暖菜餚。

南加州美食：Tsujita LA Artisan Noodle - San Gabriel, CA

將來自於東京的日餐名門 Tsujita 旗下的三大拉麵店：Tsujita LA Artisan Noodle、Tsujita LA Artisan Noodle Annex 還有 Killer Noodle Tsujita 都收齊至胃囊後，心中期待著回訪這些正宗日式風味拉麵，特別是前兩者是位在洛杉磯西邊的「小大阪」Sawtelle 地區，平時很少有機會到訪，一等就是好幾年的時間過去。近期聽聞位在 聖蓋博 San Gabriel 的 Killer Noodle 改頭換面回到 Tsujita 本家的濃味豬骨高湯的懷抱時，確實是讓人特別興奮的好消息，迫不及待重溫這個有著洛杉磯第一名豬骨拉麵頭銜的美味。

南加州美食：Balboa Bar-B-Que - Newport Beach, CA

到海邊吃 海鮮 Seafood 總是不會錯的行程安排，但是這間位在 Newport Beach 新港海灘 的美式 烤肉 BBQ 店卻是在眾多海鮮餐廳的林立下，以德州風味的烤肉吸引著來往的旅客，如果想換換口味、特別是吃一些富有美式節慶感的食物來展開海邊的遊玩活動，這裡是一個不錯的選擇。