到海邊吃 海鮮 Seafood 總是不會錯的行程安排，但是這間位在 Newport Beach 新港海灘 的美式 烤肉 BBQ 店卻是在眾多海鮮餐廳的林立下，以德州風味的烤肉吸引著來往的旅客，如果想換換口味、特別是吃一些富有美式節慶感的食物來展開海邊的遊玩活動，這裡是一個不錯的選擇。
賭城美食：Gordon Ramsay Burger (Planet Hollywood) - Las Vegas
來自英國的 米其林指南星級 名廚 Gordon Ramsay 應該是近代名廚中個人特色最強烈的，在節目中批評參賽者或餐廳毫不留情的畫面與其犀利言詞都讓觀眾們記憶深刻。他說話大聲的底氣是因為其不凡的成就，光是在世界娛樂之都的 賭城 Las Vegas 就有好幾家的餐廳，跟之前介紹過專賣英式炸魚與薯條的 Gordon Ramsay Fish & Chips 一樣，這間位在 好萊塢星球 Planet Hollywood 賭場內的 Gordon Ramsay Burger 也是不需要太多花費就可以感受名廚風采的用餐選擇。
南加州美食：El Pueblo Burger - City of Industry
這間位於 工業市 City of Industry 的 American Cuisine 美式餐廳，受到當地上班族與居民喜愛，除了主打的 漢堡 Hamburger 外，也有販售 早餐 Breakfast、墨西哥餐點，最大的特色是只要付出與一般 速食店 Fast Food 用餐差不多的價格，吃到的餐點卻多了一分新鮮現做的熱度與慷慨的份量。
南加州美食：Burgerim - Orange, CA (Closed)
漢堡 Hamburger 對美國人來說是再普遍不過的日常食物，而美國更是多家世界知名漢堡連鎖餐廳的發祥起源地，但「Burgerim」這個在加州 好萊塢 Hollywood 開設第一間美國分店的漢堡品牌，卻是由一位來自以色列並在紐約烹飪學校習藝的女廚師，當她回到家鄉後所創立並由以色列紅回美國的。這裡主打的是來自她的創意所呈現的漢堡口味，像是著名的羊肉漢堡、炸鷹嘴豆泥漢堡等，而餐廳名稱「Burgerim」在希伯來語中的翻譯是「許多漢堡」更呼應著這裡特別以小尺寸來提供漢堡，可以讓顧客在有限的食量中品嚐到更多的口味。
加州美食：Mt Whitney Restaurant - Lone Pine, CA
優勝美地國家公園是位於加州中部的觀光勝地，每年吸引了數百萬人次的遊客前來感受這裡豐富的自然景觀，包括花崗岩峭壁與山谷、壯麗高聳的杉木森林、清澈見底的湖泊與溪流等美景，也是讓以往居住在人口密集、生活緊湊的亞洲都市的自己，感受到美國地大遼闊的縮影。前往優勝美地的路途中，Lone Pine 是位於395號公路上的一個小城市，保有老式的美國鄉鎮風情，是前往挑戰美國本土最高的山峰 惠特尼峰 Mount Whitney （海拔高度4,421公尺）的補給點，也是在開往優勝美地國家公園或 Bishop（知名烘培坊 Erick Schat’s Bakkery 的所在地）前稍做休息的去處。
南加州美食：Covina Tasty (Tastee Freez) - Covina, CA
Tastee Freez 是個在美國一般民眾都不陌生，以專賣各種 冰淇淋 Ice Cream 甜食聞名的美式 速食 Fast Food 品牌，而這間開設在 Covina 地區由第一代華裔移民經營的旗下加盟店、卻從二十多年前開始就陸陸續續以 素食 Vegetarian 的食材來替代原本菜單上以肉食為主的餐點內容，包括素食漢堡、素食雞肉三明治、素食熱狗、素食冰淇淋等等，雖因此與母公司產生紛爭不能以加盟的名稱經營，卻也在改名後創造出屬於自己的獨特路線，吸引更多喜歡素食的朋友前來，查理也在尋找炎熱天氣中吃個冰品的去處時，發現了這間有趣的餐廳。
南加州美食（景點）：麥當勞 McDonald’s - Downey, CA
「麥當勞有啥好介紹的？」。確實在消費者的心目中，麥當勞是一個再熟悉不過的世界性 速食 Fast Food 品牌，無論是大麥克漢堡、麥克雞塊、薯條等，都是查理從台灣吃到美國，在美國時的三餐或宵夜也都不陌生的餐點選擇。然而，這間位於南加州 Downey 的麥當勞店舖，可是當今全世界現存仍在營業的店舖中最「古老」具有歷史意義的一間店，特別是在看完改編將麥當勞發揚光大的 Ray Kroc 其生平的電影「The Founder」（中文譯名：速食遊戲）之後，來到這個他加州事業起點的所在，感受最初埋下成功種子的播種地氛圍，是值得每位想要創業的朋友們來朝聖的。
賭城美食：The Perch (Downtown Terrace) - Las Vegas, NV
Downtown Container Park 是個設立在 賭城 Las Vegas 老城區，結合藝術、時尚、購物、美食、娛樂的一個戶外園區。之前查理已經大致介紹過裡頭的設施與環境，本篇則是以其中一間很適合在週末時前來享用 早午餐 Brunch 的餐廳，雖然鄰近區域早已經開設了許多間名聲遠播的知名餐廳，但與其追求名聲去跟著排隊人擠人，倒不如來到這個充滿悠閒氣氛的用餐環境中，從二樓的窗外瞭望整個園區的風貌景緻，或是居高臨下看著街邊人來人往，都是別有一番風味。
南加州美食：The Standing Room - Redondo Beach, CA
一般在來到 Redondo Beach 這個近海的著名觀光風景區時，大多數人都是來這品嚐 海鮮 Seafood 美食，但本篇介紹的這間特色小店 Local Favorite，卻是一間以招牌的 漢堡 Hamburger 而闖出名號。隱藏在一間外表樸素的雜貨販酒小店裡頭，卻是每個在地人都知道能吃到美味漢堡的好去處，從2011年開設後一炮而紅，甚至有南灣（South Bay）最好吃的漢堡稱號。
南加州美食：Dino's Chicken and Burgers - Los Angeles, CA
在 洛杉磯 的韓國城除了是 韓式料理 的集散地外，與墨西哥裔（拉丁裔）和希臘裔的居住區也相當鄰近，今天介紹的這家以火烤料理為主的餐廳，距離韓國城不遠，其熱門程度卻絲毫不遜於韓國烤肉，最出名的就是將墨西哥式的烤雞，結合希臘料理常用的各式香料、大蒜、 辣椒等材料的特調醬汁醃製。外表看起來呈現橘紅橙色的烤雞，跟一般吃到的墨西哥烤雞（像是 El Pollo Loco）有著全然不同的風味。第一次來到這家餐廳的顧客常會覺得這烤雞看起來很不起眼，但是吃起來卻有讓人意想不到的滋味。從 1968 年營業至今，累積起許多的死忠愛好者，除了本店的生意十分火熱，也陸續地展開連鎖店的加盟，喜歡吃烤雞的朋友，一定要來試試這種帶有強烈香氣的美味烤雞。
南加美食：In-N-Out Burger - City of Industry, CA
雖然最近美國牛的議題鬧的沸沸揚揚，但對美國人來說，無論是從速食小吃店到高級餐廳，牛肉都是不可缺少的重要食材。既然免不要吃牛肉，當然就要選好吃高品質的牛肉囉，而以牛肉為主的代表性料理，除了牛排外，就非漢堡莫屬啦！今天介紹這家以新鮮未冷凍的新鮮牛肉來做漢堡的速食連鎖店，在加州已經是無人不知無人不曉，威名遠播甚至是許多人來到加州後指明要吃的美味。
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