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賭城(南加州)美食:Tacos El Gordo - Las Vegas, NV


相信許多朋友開往 賭城 Las Vegas 的路途上,在15號公路旁都看過這家 墨西哥餐廳 的巨幅廣告招牌,相對著其它多是知名旅館和名廚餐廳的廣告,這間餐廳當然也是大有來頭。在1998年成立於南加州 San Diego,憑藉著承襲自墨西哥 Tijuana 當地的道地手藝,將Taco這個墨西哥平民美食發揚光大,並在2010年於 Las Vegas 開設了外州的第一間分店後更是風潮不減,營業至凌晨兩點,從早到晚都可以看到排隊的人潮,尤其是這裡主打的特殊料理、墨西哥風味辣烤豬肉Adobada(以辣椒、香料、醋等配料醃製後香烤),更是其它地方較少見到的特殊風味。

南加州美食:Karina’s Mexican Seafood Cuisine - San Diego, CA


吃起來冰涼消暑的食物,總是在感到天氣炎熱時特別的受到歡迎,尤其是生猛的 海鮮 Seafood 食材,透過各種源自中南美洲的料理方式來呈現時,無論是清新鮮猛或是香辣味美的調味,都帶有讓人吃來清涼消暑的風味。這間位於南加州 San Diego 地區有數間連鎖店的 墨西哥 Mexico 風味海鮮餐廳,雖然目前查理造訪過的店址已經關閉,但當時吃到的料理美味至今仍是讓人印象深刻,其它幾間店址仍持續地經營並提供顧客在夏日炎炎時一個品嚐美食消暑的好去處。