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南加州美食:金凱旋宮 Lunasia Dim Sum House - Alhambra, CA


「南加州週末華人吃點心」活動,今天介紹位於 Alhambra 的老店金凱旋宮,這也是一間食客們耳熟能詳的熱門飲茶 點心 Dim Sum ,只要提到南加州最好吃的飲茶點心,這裡絕對會獲得許多支持的掌聲,也是獲得 米其林指南 推薦的餐廳。

全天候從早到晚提供飲茶點心是這裡最大的特色,也有多種港式廣式菜餚與海鮮料理,造福許多不想在週末上午熱門時段花上一兩個小時排隊,或是深夜想吃飲茶點心的顧客。不僅是本店生意興隆,在 PasadenaCerritos 開設的分店也都是當地熱門的飲茶點心去處。

南加州美食:Dimassi's Mediterranean Buffet - Cerritos, CA


近期分享的文章中,只要是介紹 吃到飽 AYCE 類型的餐廳,都會受到廣大的關注,點閱數都是好幾百,或許是因為多數人因之前疫情長期待在家,之後出門覓食卻又發現萬物價格齊漲、餐廳小費亂象雜生,乾脆就選擇吃到飽的餐廳,至少不用擔心任何意外的開銷,謹慎花費又能飽餐一頓何樂而不為。

本篇介紹這間開設在 喜瑞都 Cerritos 的 Dimassi's 地中海風味 Mediterranean 自助餐 Buffet,是由德州開設過來的熱門連鎖餐飲品牌,提供多種地中海/中東風味美食,開幕後人氣居高不下,還沒吃過得朋友可以先來看照片,了解這個跟其它在南加州風行許久的自助餐(中式、日式、西式等)的不同之處。

南加州採買 Shopping:Amazon Fresh - Fullerton, CA


Amazon Fresh 是全球線上購物龍頭亞馬遜自有品牌的實體生鮮超市,在新冠疫情最嚴重的幾年間陸續在南加州各大城市開業,提供結合線上與線下體驗的便利購物機制、免排隊購物車智能結帳、Amazon 實體服務與提貨中心等,瞄準因嚴重疫情而改變的消費模式,與自家旗下另外一間主打有機產品的高端路線超市 Whole Food 服務不同消費能力的客群。Fullerton 的 Amazon Fresh 是離家最近的分店,座落於當地一個有大型連鎖賣場 Costco 與眾多連鎖品牌商店的熱鬧商場中, 趁著來附近購物時到此感受一下所謂結合科技的超市購買體驗。

南加州美食:Elbows Mac N Cheese - Brea, CA


起司通心粉 Macaroni and cheese(簡稱:Mac N Cheese) 是美國家庭的餐桌上常見的 Comfort Food ,一種讓人吃來舒暢飽足、作法也十分簡單的料理。依照個人口味喜好可以搭配烤肉、炸雞、沙拉等,呈現出豐富的口味變化,但不可否認最好吃的起司通心粉絕對是從剛從烤爐烤好拿出來還冒著熱氣與濃郁香味之時,就有業者看準這樣的美味魅力,開設了主打這道美式家常料理的餐廳。

南加州美食:Jollibee - Anaheim, CA


速食 Fast Food 發源地的美國,各家速食品牌都在價格上激烈拼鬥,試圖在低價位為主的外食用餐市場中站穩一席之地。美國本土的速食品牌採取各種折扣優惠殺到刀刀見骨,而這間來自菲律賓的 Jollibee 快樂蜂卻挾著在菲律賓的高人氣,投入原本已經激烈競爭的速食戰場。根據網路上的資料,2016年12月底 Jollibee  母集團旗下餐飲品牌在全球擁有3200家餐廳,也包括 603 家海外連鎖店,在南加州的 AnaheimWest CovinaCerritos 等地都有開設,主打多了菲律賓特色風味的美式速食。

加州美食:The Halal Guys - Costa Mesa, CA & Rowland Heights, CA


近幾年的加州,除了源自亞洲風味的美食挾著雄厚資金登陸掀起一陣旋風外,最大的消息應該是 The Halal Guys 這個來自美國東岸紐約至今創業二十多年、最早只是透過餐車販售卻風迷大街小巷的 中東風味 Mediterranean Cuisine 小吃美食,開始在加州為主的西岸拓點開店,讓許多原本只聽聞其盛名而沒有吃過的朋友們趨之若騖,也讓許多原本習慣以速食為主食的朋友們覺得這是一種同樣講求速度卻更加健康的餐點選擇而喜愛,透過黃色與紅色為基礎鮮明的品牌設計與活動宣傳席捲各地迅速展店,這個來自紐約的 速食業 Fast Food 小巨人成功地在加州打響了第一炮。

南加州美食:Broth Shabu-Shabu - Cerritos, CA


受到南加州知名的 美食部落客 邀請,參加與其他在網路社群中知名的美食愛好者聚會,一夥人來到了這間位於 Cerritos 在今年開設沒多久的 火鍋 Hot Pot 餐廳。要在熱度逼人似火燒的南加州夏季享用火鍋,最重要的就是冷氣一定要足夠,這點在這間新開的餐廳不是問題,就算是室外暑氣逼人一樣可以在室內享受空調吃著火鍋,而且這間火鍋餐廳還採用誘人的 吃到飽 AYCE 的方式經營,更重要的就是設有一個完整尺寸的 Buffet Style 的自助餐吧臺,讓顧客除了透過菜單點用各種肉類與 海鮮 Seafood 外,還可以依照個人喜好取用以青菜類為主的豐富食材選擇,確實是個在當地自成一格、有別於傳統火鍋餐廳的滿足用餐體驗。

南加州美食:迦南美食 Canaan Restaurant - West Covina, CA


相信居住在南加州的華裔居民對「迦南美食」這個源自台灣的中餐料理品牌都不陌生,不僅是其位於 Artesia West Covina 的實體店面都是當地知名的用餐去處,透過網路販售的各種台式餐點,像是:肉粽、糕點、肉圓等小吃點心,甚至是辦桌聚餐時的大菜如:海參蹄旁、佛跳牆、龍蝦沙拉等也都是詢問度極高的熱門品項,更在外燴的餐飲市場上有享有長期的口碑。適逢感恩節慶即將到來之際,查理很榮幸地受到邀請來先品為快,享用其名聲響亮的特製烤火雞風味,並就餐點內容與行銷規劃等餐廳經營的環節來討論與學習。

南加州美食:江南春 Shanghai Style Restaurant - Artesia, CA (Closed)


南加州的 Cerritos 喜瑞都 Artesia 阿蒂西亞 ,這兩個緊鄰605高速公路的城市,是在一般認知中幾個歷史發展比較悠久的華人區外,也可以找到許多亞洲風味美食的地區。其中有著「小印度」之稱的 Artesia,不僅是全美印度裔居民第二多的城市,且中餐市場的發展也是相當地蓬勃,許多間中餐館都是在當地開設許久、造訪朋友時聚餐的好選擇,就像是這間主打上海菜的餐廳。

南加美食:樂宮海鮮酒樓 Royal Garden Restaurant - Cerritos, CA (Closed)


一般提到飲茶 點心 Dim Sum,幾間耳熟能詳的多是位於華人群聚的地區,而本篇介紹這間餐廳所在之處 Cerritos ,雖然當地的華人數量不若以往印象中其它早期發展的華人區,但其亞洲風味美食,像是 中式韓式、甚至是來鄰近有著小印度之稱 Artesia 印度菜色 等等都有豐富的選擇,是個具有特色的美食據點。這間海鮮酒樓在當地知名,近期才剛修繕完畢,以其新穎大氣、裝潢華麗的用餐環境著稱。

南加州美食:Gen Korean BBQ House - Rowland Heights, CA (Closed)


查理在介紹 Red Lobster 時就提到,美國經濟的景氣可以在新餐廳一間接著一間開設下感受到其活力與生氣,這間來自 OC 地區發跡、在 Tustin 地區超熱門的韓國烤肉,數年前開始陸續在 Alhambra 等地迅速地展店,廣為人知的特色就是採用年輕人喜愛的元素來鋪成其品牌風格,包括新潮鮮明的裝潢特色、種類與品質看起來具有一定水準的餐點內容,想要感受這間大排長龍的名店魅力,造訪近期在 羅蘭崗 Rowland Heights  開設的分店可以免去舟車勞頓的困擾。

南加州美食:Panera Bread - Fullerton, CA


說起來查理對於這間於全美多處都有連鎖的麵包烘培坊有著一種說不出的緣份,也或許是不知不覺中養成到這念書辦公的習慣,因為以麵包、三明治為主的餐點說不上太吸引人,但是舒適的環境和對顧客友善的店面陳設,免費的無線網路,對剛開始來到美國居住在 Fullerton 簡樸的學生公寓中,還要忍受美籍室友沒日沒夜的狂歡派對時,這裡就像是一個心靈的避風港,無論是想要來這裡埋頭苦讀,或是與同學討論課業,只要點上一杯飲料,有時再吃個甜點,就能夠感受到事半功倍的效果。

南加美食:The Corner Place - Los Angeles, CA


許多人對於南加州的印象就是四季如春,甚至在秋冬時節白天的溫度依舊維持高檔,這樣獨特的氣候,也讓人在用餐的選擇上多了些許的煩惱,有時飢餓的肚皮對於香味四溢的 韓國 烤肉BBQ 趨之若騖,但腦袋中的理智卻想要品嘗能夠消暑解熱的餐點,這時候一間同時能夠吃到飽肚美味的烤肉與風味清新的涼麵的餐廳,就能夠符合兩種截然不同的期望,這這個解答就在 洛杉磯 韓國城 K-Town 中這間相當難停車的熱門餐廳可以找到,不僅是其清湯式的韓式涼麵廣受歡迎,在烤肉的選擇上也能夠滿足多數人的需求。

南加美食:Lucille's Smokehouse Bar-B-Que - Brea, CA


道地美式風味的 BBQ 餐廳,大多數是位於大洛杉磯地區西南邊的城市,像是群聚在黑人居民人口較多的地區,包括 Bludso's BBQ 在內的幾間名店,都離查理居住的華人區相當遙遠,雖然較為鄰近的 Joey's Bar-B-Q 也挺好吃的,但住家位置離 Chino 的車程也不算近,龜龜毛毛老半天,真的想吃頓 BBQ 時,這間位於 Brea 的連鎖美式 BBQ 餐廳便會在腦袋中浮現,吃完又可以到鄰近的 Brea Mall  走走逛逛消化肚中的食物,結合了眾多優點和便利,想一想還真是個不錯的選擇。

南加美食:四季風台式牛排 Formosan Restaurant - Artesia, CA


來到美國,對於富有家鄉味的 台灣料理,在品嚐時總是會多帶有一分思念與惆悵,像是在台灣夜市或是巷弄中常見的平價 牛排,就是一種會讓人勾起思鄉情懷的食物。這種帶有台味的牛排,講究的不是用餐環境的高雅、也不強求頂級肉品的絕妙風味、更不需要顧客盛裝打扮,反而是讓顧客感覺到自在舒服地享用大份量的實惠餐點,蘑菇醬、黑胡椒醬、鐵板麵、冷凍青豆與紅蘿蔔為配角,搭配牛排或是雞排、魚排等主角,還有擔當畫龍點睛重要角色的那顆荷包蛋,就是一份讓人吃來心滿意足的台式牛排。

南加美食:BCD Tofu House - Rowland Heights, CA


邁向九月,基本上應該是初秋的氣候,秋高氣爽是讓人期待的舒適氣候,不過在陽光普照的南加州,就算是八月底氣溫一樣是居高不下,此時,一些吃起來消暑清涼的食物就是對抗高溫的好幫手。南加州知名的韓國料理連鎖 BCD,在查理對於食物的分類之中,原本只是個平凡的韓式餐廳,但是一道知名的消暑美食,卻讓這家連鎖韓式餐廳的分數大增,成為在夏日中吃韓式美食消暑的好去處。