位於 Orange 三條高速公路（22、5、57）交錯要道附近的 The Outlets at Orange 商場，整體面積雖然不大，但憑借交通便利聚集許多知名品牌店家，也設有電影院和許多餐廳，是自己來到美國後就相當喜歡的逛街去處。近幾年在專門打造暢貨中心的 Simon Property Group 接手管理進行全面升級後，每到週末節慶時人潮更加踴躍，走累了想在商場裡找個餐廳用餐歇腳，可以選擇這間外觀充滿美式西部牛仔風格裝潢、專賣豪邁路線 American Cuisine 美式餐點 的連鎖餐廳 Saddle Ranch Chop House。
餐廳整體看起來就像是一間座落在西部沙漠之中的木造旅店，聚集著不是荒野大鏢客就是懷抱掏金夢的拓荒者，二樓外牆的人形模特虎視眈眈地打量著來來往往的人群。
全尺寸的模型還包括四批馬兒拖著前行的布篷馬車，為了拓荒遼闊的西部大草原而馬不停蹄奔馳。
傳統油燈造型的照明也是別出心裁的設置，每次走過這裡都讓人格外好奇，終於有機會近來這裡一探究竟。
餐廳的內部造型雖然沒有外觀那般讓人眼睛為之一亮，但各處座位也都可以透過懸掛在四周的電視螢幕來欣賞體育賽事轉播，連結室內與室外空間而設的酒吧區域也是熱門的座位選擇，特別是在天氣晴朗時。
非常典型的傳統美式、南方風格菜單，幾乎囊括了所有想得到的美式餐點，從漢堡、三明治、烤肉、牛排等一應俱全，可以點小圖放大看詳細內容。
如果覺得菜色種類太多、看得眼花撩亂的話，可以挑選幾道前菜與主餐來分享，大份量的餐點特別適合多人用餐點用。
隨餐附上免費招待的比司吉與玉米麵包，帶有熱度與外酥內軟的口感，配上奶油塗醬吃來香甜可口，不知不覺就讓人攝取驚人的熱量。
可以自選餡料的墨西哥捲餅套餐登場時也是氣勢驚人，份量與種類兼具的醬料與配菜滿佈在大尺寸的金屬盤上，豐富的色彩瞬間映入眼簾，一時間分不清楚誰是主菜誰是配菜，多人分食都綽綽有餘。
根據菜單，這道龐然大物「Monster Platter 」是這裡的招牌「前菜」。
雖然放在前菜的部份介紹，但超乎想像的豐富內容包括烤肋排、洋蔥圈、三個迷你起司漢堡、脆皮雞柳、甜薯薯條，還有各種醬汁的套餐，巨大的份量絕對是餐桌上的焦點，光是用眼睛看著就飽了一半，服務生建議是兩人以上的份量，但實際要餵飽四、五個人也不是問題。
這是一份正常份量的牛排餐點，在大份量的配菜圍繞下，正常尺寸的牛排顯得略為嬌小，但實際上吃來也是帶來充沛的飽足感。
換個角度再來欣賞這份Monster Platter ，各種食物滿佈在大盤之上，如果有想要挑戰自己食量、或是很久沒有享受美式油炸與烤肉的強烈風味，或是多人聚餐想要點些下酒美味，都是餐桌上目光的焦點。
整體的用餐體驗，由各種份量龐大、濃郁美式醬汁風味貫穿全程，是種預期之中的餐點風味組成，雖然吃來膩口但久久一次吃來還是相當過癮的。
搭配重口味的美式餐點，調酒的風味與份量一樣也有加大加量才能匹配，酒精濃度不低且帶有鮮明的果香，蠻好入口喝著喝著很容易讓人微醺。人多或是想進入更強烈的「酒精領域」的話，份量與顏質兼具的招牌調酒「Giant Cotton Candy Cocktail」是值得一試。
用搭配巧克力餅乾、淋滿巧克力糖將與奶油的冰淇淋來收尾，可以說是從頭到尾都充分感受來自豪邁風味與龐大份量美式餐點的盛宴。
戶外區還有提供火爐可以讓顧客體驗在露天之下透過炭火烤棉花糖的樂趣，滿足許多人心中都不可缺少、那充滿童趣的體驗。
看網路上的介紹，這裡還曾有提供讓人體驗如牛仔馴服野馬、感受激烈狂野甩動的設施，早訪當日沒看到，可能是有特殊活動時才會推出，但仍是一個想要體驗美式餐點風味與西部牛仔氣氛的有趣用餐去處，推薦給想尋找一個帶有特色與歡樂用餐氣氛餐廳的朋友們。
Saddle Ranch Chop House
20 City Blvd W
Orange, CA 92868
(657) 221-3136
8371 Sunset Blvd,
West Hollywood, CA 90069
(323) 656-2007
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