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南加州美食:阿一石磨肠粉 AYEE Rice Noodles Roll - City of Industry, CA


激勵自己持續不斷撰寫來介紹餐廳的主要原因之一,是希望有更多朋友們看到這些圖片或文字時也能找個時間來支持這些餐廳,特別是在當前對餐飲業者與小企業主並不友善的大環境,透過這個平台或多或少能幫忙宣傳讓更多朋友共襄盛舉。

本篇介紹的這間餐廳位於 工業市 City of Industry 的一個商場中,這幾年由於鄰近的交通要道進行工程連帶影響生意,過去就算有些店家做出口碑也很難確保能長遠經營,同個店址已經易手好幾回。有機會到訪這個商場的朋友,不要錯過這裡的現蒸手工腸粉與料好實在的美味湯粉 麵食 Noodles,甚至是其它 點心 Dim Sum 配菜也都是值得回訪的好味道。

南加州美食:Philly’s Best - Fullerton, CA


在美國的主流美食節目上,經常可以看到主持人前往 費城 Philadelphia 來介紹當地最具代表性的特色美食,就是將香炒後的牛肉加上大量融化的起司並以麵包卷包裹來作成的 費城起司牛排 三明治 Sandwiches  Philly Cheesesteak Sandwich。雖然還沒有機會實地造訪費城,但在南加州多處都有開設連鎖店的這間餐廳,強調特別從費城運來 Amoroso® rolls 麵包卷來製作各式三明治、店內也販售許多費城當地餐廳常見的飲料點心,是個想要嚐嚐鮮時的好去處。

南加州美食:The Avocado House - Chino, CA


從早期的農園牧場到現今商業活動蓬勃發展的街區,南加州的 Chino 是近年來發展相當快速的地區,大量新建的樓房商場出現在原本寬廣的農地上,而許多早期搭蓋的老舊樓建築都已被移除,但是這個有著可愛名稱 The Avocado House 的小餐廳,卻能保留其歷史風貌同時也在當代獲得新生並延續著。餐廳由原本的農場小屋改建而成,一對帶有烹飪熱情的夫婦從前任屋主手中接過後小心翼翼地維護這有著百年歷史的農場小屋,改建成餐廳後至今十多年的時光度過,營業時間從週二至週六、上午六點至下午三點,已經是當地人最喜歡的 早餐 Breakfast 、午餐 早午餐 Brunch 熱門去處 Local Favorites

南加州美食:Pot On Fire - Chino, CA


近幾年來夏季的溫度居高不下,對許多經營 火鍋 Hot Pot 餐廳的朋友們來說應該就是所謂的淡季,但是對於販賣飲料的店家來說卻是生意火熱的時刻,來往的人群手上都是手拿杯或瓶裝飲料來補足因為炎熱天氣所流失的水分,相反的在氣溫降低時飲料消費的市場曲線又趨於平緩。如果把上述的兩種生意做一個結合,是不是就能夠克服這種先天上的侷限、一年四季都能夠吸引消費者上門?兩個在華人圈的飲食市場上都小有名氣的餐飲品牌,以現調手搖飲料出名的 茶點子 Tea Bar 與專賣 台式風味 鍋品的 三媽 Smelly Pot 在2016年夏季聯手在 Chino 開設了這間結合兩者優勢的新概念餐廳,確實吸引了許多當地華裔與非華裔的顧客,也為當地的居民帶來更豐富的用餐選擇。

南加州美食:原味食堂 BD Cafe - Chino, CA


對於居住在南加州華人群聚的地區,像是 羅蘭崗 Rowland Heights聖蓋博 San Gabriel 等地的朋友們,想要吃到口味道地的 台灣小吃,是相當容易的一件事。平心而論在華人區內諸多的選擇中,各家的口味都還有一定的水準,也都有特別的菜色和經營類型來吸引顧客,但對於居住在華人區外的朋友們來說,一間能夠呈現台式小吃風味的餐廳就相對的稀少珍貴了。這間位於 Chino 地區的小餐廳,老闆的的手藝來自於長久以來經營便當簡餐的經驗累積,對於台式餐點的烹飪有著自己的一套,獲得許多身邊朋友推薦。

南加州美食:Centro Basco - Chino, CA


要在忙碌緊湊的生活中,安排出國長途旅行的行程,對許多人來說都是一件不容易的事,因此透過舌尖來品嚐各地特殊風味料理,感受不同國度的人文民情,可以說是最直接又實際的彌補方式。這間於 1970 年開設在 Chino 的餐廳,由來自於 Basque 地區的家族經營至今,提供的是帶有濃厚當地風格的鄉村家常料理。巴斯克位在與法國南部鄰近的西班牙北部地區,以宜人氣候與景色優美的風景聞名,雖然近期沒時間到當地旅遊,趁著折扣網站 Groupon 上的優惠,來這體會一下不同於平時吃到的料理口味,藉著味覺進行一場旅行。

南加州美食:Lobster Grill - Chino Hills, CA (Closed)


前陣子在團購網站 Groupon 買了一個看起來讓人眼睛為之一亮的優惠,內容是能以實惠價格來品嚐包括多種海鮮食材在內的生猛海鮮盤再搭配紅酒,這對於熱愛 海鮮 Seafood 食材的查理來說,是個好機會來探訪這間位於 Chino Hills 的平價美式海鮮餐廳。對於居住在附近的朋友們來說,在 The Boiler 外又多了一個可以大喫生蠔與海鮮美味的去處也是挺不錯的,在想吃海鮮時至少省去舟車勞頓的辛勞。

南加州美食:上海老飯店 Shanghai Old Restaurant - Chino, CA (closed)


品嚐美食不但是生活中不可缺少的樂趣,也感謝許多朋友們的支持,提供許多先睹(吃)為快的機會,一來累積自己的飲食經驗,同時也來提供店家一些建議,就像是這次造訪這間開設於 Chino、主打 中式菜色 的上海菜餐廳,是擁有餐廳經驗的朋友父母,將原本的老店繼續延續的所在。餐廳的位置距離華人聚集區域有段距離,在附近上班的顧客和少部份的居民是華人外,主要的客群是以白人或墨西哥裔為主。在近期開設的中餐館,不外乎強調來自中國道地的口味,對於一般的在地客群來說口味偏重了些,因此這次的品嚐之旅,查理在出發前,心裡頭預料的是以針對在地化客群所設計的口味來探訪。