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南加州美食:Eggslut - Los Angeles, CA


對於 早餐 Breakfast 這頓在一天中最先吃到的餐點其重要性的認知,以及對於雞蛋那股香濃風味的熱愛,兩者合而為一造就在南加州 洛杉磯 Los Angeles 身為當紅炸子雞的 Eggslut 早午餐風潮(從早上八點經營至下午四點)。首間店舖開設在洛杉磯市中心經過重新翻修規劃的 Grand Central Market 內,一開張就吸引了眾多媒體的爭相報導介紹,雖然查理本身覺得這裡販售的餐點內容其實只是單純的家常美式 Comfort Food,但是能將簡單的口味維持好並發揚光大也是有其難能可貴之處。近期看見他們第三間分店於 Venice 開設的新聞(第二間是開設在 賭城 Las Vegas Cosmopolitan 旅館內),就找個時間再來回味一下。

南加州美食:CHAYA - Beverly Hills, CA (closed)


Fusion 料理 是將各國料理的特色元素,融會貫通成為在口味上具有創新風味的料理,在美國廣受歡迎的程度不亞於其它知名的菜系。而在品嚐過以Fusion 料理作為主打的餐廳中,這間以融合日式與西式風味為主,也加入美洲料理特色的餐廳,是查理覺得在其中表現較突出、能帶來讓人滿足的用餐體驗。當時造訪的餐廳是位於 Beverly Hills ,雖然在經營數十個年頭後已經於前年歇業(可參閱 相關報導),但在數十個年頭中建立起的口碑的確是讓許多人印象深刻的,而目前仍在 洛杉磯 市中心與 Venice 開設的同系列餐廳,也都還是相當熱門的用餐去處。

南加美食:Gjelina - Venice Beach


Venice Beach 威尼斯海灘為加州著名的觀光景點,除了有著豐富熱鬧、沿著海灘而設的商店步道,另外一項最引人入勝的景點就是以義大利威尼斯風格建築為範本,在小河流兩旁建立的威尼斯式建築,每一家的後院就是河流,還有跨越河流兩岸的拱橋和碼頭,在水位較高時,可以乘坐小船沿著河流欣賞著兩岸美侖美奐、各具特色的優雅建築,彷彿置身於異國風情之中。這樣優美的居住環境吸引了像是電影明星、歌星等名人前來居住。查理今天介紹這一家結合美式和義式料理的餐廳,就是在當地超熱門,有機會碰到這些好萊塢明星的用餐去處。