南加州美食：Java Cafe 食全食美 台灣小吃 - City of Industry, CA

時不時湧上心頭的思鄉情懷是許多在海外打拼的朋友們都會感受的，不僅是來自離家許久的情懷與親人之間的情感聯繫，對於家鄉美食的想念也是會特別讓人多愁善感的原因，好在是居住在有著民族大熔爐稱號的南加州大洛杉磯地區，要找到具有家鄉道地風味、能透過口中品嚐到的美食來化解鄉愁的 台灣美食 Taiwanese Cuisine 並不是一件難事，就像是這間開設在南加州華人群聚的城市 羅蘭崗 Rowland Heights，一間是讓人在前往同個商場中的韓式三溫暖SPA時才意外發現的小店，卻品嚐到許多道在其它台式餐廳也沒有吃過、記憶中的家鄉風味菜餚。

南加州美食：Pho Fula - La Habra, CA

提到氣溫開始下降時會讓人想吃的食物，在南加州分佈盛廣、大受歡迎的 越南米線 Pho 絕對是會讓人想到就流口水的平民美食，而這間近期於 羅蘭崗 Rowland Heights 附近（其實是 工業市 City of Industry）開設的 越南餐廳 Vietnamese Cuisine，最初看到那招牌的設計就有股熟悉感，原來是從 La Habra 的本店站穩腳步後擴展來的，各種餐點的口味都很有水準，但不知道是不是因為在羅蘭崗附近開店的成本偏高，一樣的餐點內容價格卻比起本店來得高昂，有機會的話還是習慣在本店用餐，只是本店的生意相當不錯需要花費更多的時間來等候排隊。

南加州美食：iGrill - City of Industry, CA

地中海風味餐點 Mediterranean Cuisine  在南加州並不讓人陌生，不論是強調健康路線、以植物類食材少油烹煮為主的沙拉餐點，或是透過多種香料醃製、火烤風味濃郁的烤串 Kebab等，都是受到許多人喜愛的餐點類型。而這間位於 工業市 City of Industry、以販售各類地中海風格烤串的餐廳，應該是距離華人分佈的地區最鄰近的一間，平時吃慣了中式口味想要變換一下的朋友們可以來這感受烤串的美味魅力。

南加州美食：味道 Midoh Japanese Kitchen - Rowland Heights, CA

記得在小時候，在離家不遠的地方有一間叫做「芳鄰」的日式洋食餐館，提供著融入日系精緻路線的西式餐點，有別於一般 美式餐廳 所帶給人那種粗曠豪邁的大份量飲食體驗，不僅在口味上更為細膩、較為貼近亞洲飲食習慣的風格也是讓人吃起來感覺不會對身體造成太多負擔的。雖然「芳鄰」之後改變成新穎潮流的「Skylark 加州風洋食館」，但那種仍帶有傳統風味的日式洋食仍是讓人念念不忘的親切風味。在南加州這不用舟車勞頓來到日式美食群聚的區域、在 羅蘭崗 這裡就有一間不錯的日式洋食餐廳，與超人氣的 大黑家拉麵 屬於同一個集團，餐點的口味都有相當水準。

南加州美食：侏儸紀主題餐廳 Jurassic Restaurant - City of Industry (Closed)

這間開設在 哈崗 Hacienda Hts 與 工業市 City of Industry 交界處的 台式料理餐廳，在多年前來到美國時就耳聞大名，當時也經常在這裡參加聚餐，除了口味道地的台式熱炒啤酒屋風格料理外，以侏儸紀世界和恐龍作為裝潢主題的餐廳環境更讓人印象深刻。在多年後有個與主廚兼老闆閒話家常的機會，聊到餐廳背後的故事可是大有來頭，不僅源自曾經是十多年前在台北市紅極一時的連鎖啤酒屋餐廳，當初在台北市八德路那個以恐龍為裝潢主題、佔地數層樓的餐廳就是這裡的前身，也曾與家人在那裡用餐過。在老闆移居美國後，也引進起這種廣受歡迎、能夠開心暢飲啤酒與享用台式熱炒美食的飲食文化。

南加州美食：Teddy’s Tacos - Hacienda Heights

墨西哥風味美食 在南加州，甚至說是全美國，受歡迎及普遍稠度可以說都是數一數二的，那種看似簡單卻鮮明的特色風味席捲了男女老少，各個餐廳也都在看似簡單的食材種類或調味方式上力求變化以展現出其獨特的過人之處，就像是這間位於 Hacienda Heights 的小餐廳，最大的特色不僅是藉由新鮮香滑的酪梨醬來提昇各種餐點的風味，還有推出一道其它地方吃不到，採用整條 Jalapeño 墨西哥辣椒來當作軟皮墨西哥卷餅 Taco 內主要食材的招牌料理。

南加美食：AB Shabu - City of Industry, CA

日式 火鍋 Hot Pot 不像是中式火鍋這般具有多樣化的食材和湯頭變化，通常就是簡單的蔬菜盤、肉片、配上簡單的湯底口味，因此肉的品質就是重要的關鍵之一。這家日式小火鍋，在 羅蘭崗 周遭多家日式小火鍋之中帶給查理最深的用餐印象，店名的 AB 就代表著高級牛種 Angus Beef 的縮寫，強調其肉品的品質。如果想吃到近似洛杉磯市中心小東京超熱門的日式小火鍋名店 Shabu Shabu House Restaurant 的美味又不想舟車勞頓的話，這裡是一個離家近又可以品嚐美味肉品的去處。

南加州美食：隨便生活館 Yumi Time - City of Industry, CA

在印象中，以前會往沿著 Gale 大道往西開去吃飯，用餐選項不外乎以拉麵和日式小吃出名的 風風亭 Foo Foo Tei、以超大碗豪華散壽司聞名的觀光外來客必訪名店 Akasaka、再來就是有著原始環境和大型恐龍化石裝潢、在華人圈中也相當知名的 侏儸紀啤酒屋 這三個選擇。侏儸紀以其台式風味的菜餚和熱鬧歡樂的用餐氣氛著名，無論是公司聚餐或是舉辦生日派對都相當適合，但對於偏好安靜的用餐環境，或是在中午也想吃個台式風味小吃的顧客來說，是很少有機會踏入這個商場的，直到侏儸紀的經營者在原本的餐廳旁邊開設了這間以午餐時段為主，未來也有機會朝向晚餐時段經營，專賣台式小吃與簡餐的小餐廳，在開設時就獲得不少的好評，幾位南加著名食客如 Wen、Eat + Shop、貧窮暴發戶等都有介紹，尤其是腿庫飯這道料理，油亮肥嫩的外觀讓人越看越餓，當然也要找時間來試試。

南加州美食：Chipotle Mexican Grill - City of Industry

在來到美國後，連鎖分佈廣泛的速食快餐，經常是想要解省時間來快速吃上一餐的選擇，但多是以 漢堡 Hamburger 或是炸雞之類的餐點，難免被人詬病吃得不健康的隱憂，很少有連鎖的速食快餐店像是本篇這間在南加州熱門的 墨西哥 連鎖快餐店一樣，是以強調有機、健康的概念來打造自己的品牌。這個跟其它老牌速食餐廳相比年輕許多的品牌，創始人在大學畢業後打造出符合自己理想的墨西哥快餐店，強調採用本地生產、新鮮自然的健康食材，甚至吸引了經營路線迥然不同的龐大飲食集團麥當勞前來投資想分一杯羹，當然也就引起了大規模經濟對抗原本強調品質與食材來源的爭議，最終還是由原本的經營團隊堅持住，將這個強調健康的墨西哥快餐品牌推廣自包括美國本地、加拿大、甚至遠到法國、英國、德國等地。

南加州美食：Joe’s Crab Shack - Industry, CA (Closed)

數年前剛搬到 羅蘭崗 Rowland Heights 時，對於開設在當地最大的購物中心裡頭的這間美式 海鮮 Seafood 餐廳就相當有興趣，不僅是餐廳的外觀就像是一間打造在島嶼上富有渡假風格的木屋，裡頭主打的是類似 Cajun 料理方式的海鮮，就算是在近期附近也開設了許多間同類型的料理，這間餐廳跟附近的 Red Lobster 一樣都仍舊是具有人氣的用餐去處，雖然網路上的評價普普通通，還是找時間到這裡一探究竟來滿足好奇心。

南加美食：Red Lobster - City Of Industry, CA

美國經濟景氣不景氣，從住家附近位於 羅蘭崗 Rowland Heights、工業市 City of Industry 一間又一間開設的餐廳可以感受到往上攀爬的趨勢，尤其是近幾年多間在美國甚至是世界各地都有開設的連鎖餐飲品牌陸續進駐，也讓顧客在用餐時有更豐富的選擇。雖然新餐廳不斷開設，但也有幾間原本就在當地營業的餐廳仍屹立不搖，像是這間在七零年代由佛羅里達州發跡以龍蝦為名、根據官網在2015年於全世界設立超過七百間的美式 海鮮 Seafood 餐廳，就是從查理來到美國這幾年、面對著景氣高高低低生意依舊不受影響，從1974 推出 Popcorn Shrimp、2004 年推出蝦料理 吃到飽 AYCE 的優惠等等，不斷突破持續服務喜歡美式海鮮風味的顧客。

南加州美食：King Crawfish - City of Industry, CA

強調採用多種香料調味、搭配簡單的烹煮方式，帶來一種吃來風味強烈卻也還能品嚐到食材特性的海鮮料理，這種從美國南部路易斯安娜州興起的 Cajun 風味，在加州早已經是廣受歡迎的熱門餐廳類型，濃郁的風味加上自己動手剝殼來吃的豪邁用餐方式，使得這種個性十足的料理成為最適合用來搭配欣賞體育轉播的餐點之一，光是在 羅蘭崗 Rowland Heights 附近就有好幾間以此類型經營的餐廳，包括知名度最高永遠是大排長龍的 Boiling Crab、老牌經營的 Michael's 和後來的 the Shack，再來就是這間近期開設卻佳評如潮，帶有後來居上之勢的餐廳。

南加州美食：Caffe Bene - Rowland Heights, CA (Closed)

Caffe Bene 這個源自韓國的咖啡品牌，從2008年在韓國創立之後，透過成功的行銷與強調品質、結合韓星與名人代言，穿插在韓劇中的置入行銷等特點，發展至今已經是遍佈全球、開設超過一千六百間店的熱門咖啡與甜點連鎖經營，各式咖啡、糕點、甜食，到獨具特色的花式冰淇淋、冰品都有著其濃烈特殊的品牌特色，從最早在美國本土的大城市紐約登陸，之後在加州的 洛杉磯 Los Angeles ， 最早由韓裔居民群聚的 韓國城 K-Town 開始，這股韓流也逐漸的在南加州的其它地方席捲，也於華人群聚的 羅蘭崗 Rowland Heights 開設。

南加州美食：Panera Bread - Fullerton, CA

說起來查理對於這間於全美多處都有連鎖的麵包烘培坊有著一種說不出的緣份，也或許是不知不覺中養成到這念書辦公的習慣，因為以麵包、三明治為主的餐點說不上太吸引人，但是舒適的環境和對顧客友善的店面陳設，免費的無線網路，對剛開始來到美國居住在 Fullerton 簡樸的學生公寓中，還要忍受美籍室友沒日沒夜的狂歡派對時，這裡就像是一個心靈的避風港，無論是想要來這裡埋頭苦讀，或是與同學討論課業，只要點上一杯飲料，有時再吃個甜點，就能夠感受到事半功倍的效果。

南加美食: 可加麗 Cocary Shabu Shabu BBQ - City of Industry, CA

最早查理在台灣接觸到 韓式料理 時，「火烤兩吃」這種讓顧客自行從冰箱裡拿取食材，放在可以同時用來烤肉和吃火鍋的特殊鍋具上，一邊吃著 烤肉 BBQ 一邊吃著 火鍋 Hot Pot 的用餐方式，至今仍是兒時不可缺少的回憶。來到美國，雖然韓式料理的選擇更加多元豐富，這種不強調食材品質、比較注重用餐方式的經營方式，也離主流韓式烤肉餐廳路線更加疏遠，卻也是許多人記憶中不可缺少的用餐體驗，在南加州的 City of Industry 和 Monterey Park 都可以吃到。

南加美食：老張牛肉麵 Remy’s Noodle Palace - City of Industry, CA (Closed)

最初在看到這間在 City of Industry / Rowland Heights 附近開設的 台灣小吃 時，腦袋中最先想到的是以前在台灣時經常造訪、位於仁愛路附近那間開設數十年的牛肉麵名店（老張的傳人與家人分別在之後開設同名或是改名、但都承襲著老張手藝的牛肉麵店，像是老張擔擔麵、或是之後老張親自坐鎮一時的德忞牛肉麵等等），那股又香又濃的蕃茄牛肉高湯，還有炒豬肝、粉蒸肉等都是一絕，至今難以忘懷的滋味。雖然在後來造訪時知道台灣與美國的兩者有所差異、餐點內容上也不盡相同，但仍是一間讓人吃完印象不差的美味小店，尤其是在天冷時吃上一碗暖呼呼的牛肉麵。

南加美食：Restaurant Kamon - City of Industry, CA

Rowland Heights 是一個麻雀雖小五藏俱全的城市，許多來自不同文化背景的人在來到加州之後，選擇了這裡成為離鄉背井後的第二個家。不同的文化、不同的風俗民情、不同國家的特色料理等等，也都隨著各個族群的遷入一起帶入這個城市。在這裡你可以看到有華人超市、韓國超市、日本超市、墨西哥超市、當然也有美系的連鎖超市，而 通常在超市的附近，就會有不少好吃的餐廳，一方面是進貨方便，二來也可以吸引當地的居民前來消費。這家日本料理就是位在當地唯一的一家日本超市旁邊，頗受到當地人喜愛的一家 日本餐廳。

南加美食：California Fish Grill - Brea, CA

講起快餐類型的美式 Seafood 海鮮 餐廳，之前已經介紹過像是 Long Beach Fish Grill 或是 Off the Hook Fish Grill 等等，但說到其中更為受到消費者青睞、耳中廣熟能詳的品牌，不外乎這間已經開設許多分店的餐廳，在一般常見的油炸與碳烤之外，還有提供種類多元豐富的餐點類型，不變的就是新鮮的魚類海鮮，以及讓消費者能用實惠的價格來飽餐一頓的特點，還有強調魚類食材對於健康的助益，在美味與健康之間取得相較於肉類更佳的平衡點。

南加美食：Honda Ya 本多屋 - Los Angeles, CA

日式 居酒屋 Izakaya 所帶有的獨特氛圍，富有朝氣活力、卻又能讓顧客放鬆開懷、喧囂熱鬧的談天說地盡情地享用美食。在南加州地區，日式居酒屋在飲食界佔有重要的一環，各式居酒屋林立，例如有以高雅氣氛跟調酒出名的 Izakaya Fu-ga，也有新潮的居酒屋料理 The Open Door ，或是以食材和料理多元性著稱的 Izakaya Yuzen Kan 和 Torihei，當然也有許多以傳統日式料理或是壽司聞名的店家，一樣提供著居酒屋式的料理來招攬客人，居酒屋可以說是受到廣大顧客的喜愛，但只要說到日式居酒屋，幾乎每個人都會提到今天介紹的這家餐廳。

南加美食：川味麵家 No 1 Noodle House - Rowland Heights, CA

川菜著名的麻辣風味，在海內外一直是廣受許多食客喜愛，不論餐點的豐盛程度或是食材的種類，從大菜到小吃都獨具魅力，許多人一陣子沒有在唇齒之間感受那種強烈的食感就會渾身不對勁。這間在 羅蘭崗 Rowland Heights 當地開設好一段時間的小餐廳，憑藉著師傅的手藝所呈現的川味麵點小吃，雖然只是以美食街小店鋪（沒有屬於自己餐廳專屬的桌椅）的方式來經營， 但道地的四川風味卻也是許多人日常餐點或是久久都要吃上一次的。