新鮮的魚，不論是生食或是經過料理都是別有風味。吃慣了日式生食作法的查理，對於吃魚的熱愛當然不會僅只於此。在 Long Beach 這個靠海的城市裡，當然有許多以新鮮漁獲為號招的美味小店，這家以美式作法來料理魚類食材的小店，提供簡單美味的餐點，就是當地人想要享受魚肉滋味的好去處。
每天從合作廠商所進的新鮮漁獲，是這裡餐點之所以會大受歡迎的原因。看板上寫著每種魚所帶有的獨特風味，有些是肉質纖細，有些是油脂豐厚，各有千秋。
種類豐富的飲料與醬料選擇也是這裡的賣點，搭配各式魚排的好選擇。
無論是火烤或是酥炸，搭配這裡獨特的蒜味奶油醬汁或是Cajun 調味，都能夠讓魚肉的味道更加提昇。
Cajun 調味的魚肉，雖然吃起來不若奶油蒜味醬汁清爽，但濃厚的香料氣息依舊讓人著迷。
包括沙拉、大蒜麵包、薯條、糙米飯、白飯等選擇，簡單的組合，醞釀出滿足的美味。
懷著對海洋感恩的心情，一邊看著魚缸裡美麗的海洋生物，一邊品嚐著來自大海的美味。
Long Beach Fish Grill
1201 Redondo Ave
Long Beach, CA 90804
(562) 986-6900
www.longbeachfishgrill.com
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