說到 海鮮 ，查理對於這種來自於深邃廣闊的海洋中，帶有讓人眼花撩亂風貌的食材有著特別的喜好，也常聽到朋友跟我說：「你吃的那些海鮮會不會很貴呀？」老實說，真的不便宜，但也不是每次想吃海鮮食材都一定要花上大筆鈔票，像是物美價廉的韓式海鮮，就是很適合在飽嚐海鮮同時兼具顧荷包的選擇。之前查理已經介紹 Hwal-Uh-Kwang-Jang、Dongbu Live Fish、LA Hwaluh 等許多別具特色的韓式海鮮餐廳，而今天介紹這家位於 洛杉磯 韓國城裡頭的餐廳也不遑多讓，
一進門就可以看到多個水族箱裡頭放養著各種生猛海鮮，包括鮑魚、章魚、比目魚等等，讓人迫不急待地想要大飽口福。
跟多數的韓式海鮮餐廳一樣，這裡的主打也是由廚師來調配料理的海鮮套餐，兩人份的價位不到七十元，以接下來的菜色來說，算是物美價廉，但是酒類的價格有點高，在韓式的海鮮餐廳中這似乎是不可避免的。
跟其他韓式餐廳不一樣的是，在入座點餐完畢後，並沒有先以小菜來讓味蕾暖身，而是直接端上海鮮。剛看到在水族箱裡頭活躍的鮑魚，這時成了桌上的佳餚。
吃完龍蝦之後，韓國人最喜歡的比目魚生魚片乘坐在船型的木盆上登場。依照不同部位來處理的比目魚，包括一般的生魚片以及鰭邊肉的部位，口味淡雅清甜。撒滿辣醬的生魚片沙拉也很新鮮，開胃好吃。
以菜葉包裹著新鮮的比目魚生魚片，再加上蒜頭、辣椒片、塗上韓式味噌醬、甜辣醬等自己喜歡的配料，豪邁的韓式海鮮吃法，帶來海鮮奔放的風味。
淡菜清湯、炸天婦羅、烤秋刀魚、這些熟食在韓式海鮮中雖然多是配角，但還是讓整份套餐吃起來更讓人滿意不可少的美食。
鍋吧泡飯吃起來雖然口味清淡，但是米粒經過熱度加熱後的香氣依舊讓味覺感覺到很舒服。
飽嘗生猛海鮮後，來碗溫暖辣口的熱湯暖身是吃韓式海鮮不可少的步驟，剛吃完龍蝦生魚片剩下的蝦頭，就是湯頭美味的來源。
除了一般的餐桌外，餐廳裡頭還有可以舉辦多人聚會派對的空間，來這裡舉辦一個飽嘗海鮮的生日派對或是同學會，感覺也不賴。
Chung Hae Jin Live Seafood Restaurant
3470 W 6th St
Ste 8A
Los Angeles, CA 90020
(213) 384-5825
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