在通往知名的滑雪景點 Mammoth Mountain 的路上，會經過一個叫做 Bishop 的小城鎮，鎮上的人口大約是數千人，不過卻吸引著大量的觀光客，是一個麻雀雖小五臟俱全的地方，除了可以找到各式連鎖餐廳來飽餐外，最有特色也最受觀光客青睞的造訪景點，就是這間開設於 1903 年，提供帶有歐洲、尤其是具有荷蘭道地風味的麵包烘培坊。這裡光是販售的烘培麵包與產品就有數百種之多，強調純手工與採用天然食材，不含人工添加物，並以石造的烤爐來烘烤出每一種麵包，其它相關的食品像是餅乾、糖果等等，也都是相當熱門。
