在娛樂表演與美食群聚的 賭城 Las Vegas ，從世界各地來訪的顧客可以說是日以繼夜不間段地到來，當然少不了要有開設二十四小時的餐廳來滿足他們的飲食需求，不論是 早午餐 Brunch 或是 宵夜 Late Night Food，在派對結束或是賭局完結後飢腸轆轆的人們總是要尋找一個能夠吃些食物來補足精神再接再厲進行接下來行程的好去處。這間位於以法國巴黎作為主題的 知名旅館 Paris 的餐廳，不僅二十四小時營業的時間隨時燈火通明，特色的六角形巧克力也是相當知名的甜點伴手禮。
在好天氣的上午到訪，徜徉在藍天白雲下欣賞著仿造法國巴黎鐵塔所製作的賭城巴黎鐵塔，還真的有幾分如同來到法國當地的感覺。
無論是白天或是夜晚，在賭城大道上走著逛著累了，就可以在著名地標的巴黎鐵塔下方找到這間二十四小時餐廳。
白天造訪可以在窗戶旁邊的座椅來享受陽光的洗禮，而在夜晚到訪時也有幽靜的包廂座位可以選擇。
透過櫥窗也可以欣賞到這個獨特的六角形巧克力的製作過程，送禮自用兩相宜。
作為一間全天候開設的餐廳，菜單的內容以美式的餐點為主，再加上一些廣受歡迎的創意新美式路線的影子。
讓人看著有些眼花撩亂、印製的密密麻麻的文字中，說明了這間開設二十四小時的餐廳，其實也有著相當豐富的酒藏。
用10oz 的紐約克牛排再加上雙蛋來迎接早晨的到來，可以說是相當過癮的一種享受，搭配配菜的馬鈴薯和烤的香酥的English Muffin，除了牛排吃起來感覺最多就是的 Choice 等級的肉質有些平凡外，整體來說還是讓人滿意的，只是在其它的連鎖的大眾美式餐廳品嚐類似的餐點花費大概只需要一半再多一些。
搭配滿滿的來自蛋白質與澱粉的營養，點一份烤得鹹香的花椰菜均衡一下營養平衡。
這一份要價美金二十五元左右的龍蝦卷，就算是搭配了一份還挺好吃的薯條，整體的氣勢看起來有些微弱，不禁讓人懷念起以往在其它餐廳吃過的大份量龍蝦卷。
雖然尺寸有些嬌小，但實際上的口味還不差，龍蝦肉的彈性與醬料的調味，加上烤的香軟的麵包，試著多嚼個幾下在口中細細品嚐，也比較容易忽略掉份量過小的實際狀況。
飽嘗像是薯條與加入濃郁蛋液的炒馬鈴薯這些口味強烈的食物，當然會想點用一些能夠帶來暢快沖刷感覺的飲料來搭配。
在餐後隨著帳單送上的巧克力，不僅是來自黑可可的濃郁香氣與甜中帶苦的滋味在舌尖久久不散，不同口味的調味也是帶來富有樂趣的食感。
如果是在派對過後來這覓食的時候仍酒興未銷，或是在早午餐時想要來點酒精助興，從紅酒、啤酒到各式調酒的豐富種類都是顧客可以選擇的。
無論是早起的鳥兒想要透過豐盛的早餐展開活力的一天，或是派對動物在通霄狂歡後想要找個舒適的角落來品嚐宵夜補足精力，這間就在賭城大道上知名旅館Paris裡頭的餐廳，絕對是能滿足上述需求的好去處，當然消費也是跟其它座落在附近的餐廳一樣都是賭城等級的，餐點內容離 Fine dining 又有段差距，注重「性價比」的朋友們可以再考慮考慮。
HEXX kitchen + bar
Paris Las Vegas
3655 Las Vegas Blvd S
Las Vegas, NV 89109
(702) 331-5100
hexxlasvegas.com
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