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南加州美食:Porto’s Bakery & Cafe - Downey, CA


美國的立國精神就在勇於冒險創新、只要努力就會有機會,也因此吸引了來自世界各地的移民前來這片夢想之地,大大小成功的故事歷歷在目,就在你我的身邊不斷地迴響激勵人心,就像是這間起源於1960年並在南加州發跡,由古巴移民 Porto 家族創立至今超過半個世紀的烘培王國就是最好的例子。這裡的各式糕點麵包不僅是有著 實惠便宜$ 的價格受到大眾喜愛,道地中南美洲的特色風味更是其廣受歡迎的主因, 目前有三間店舖分別在 GlendaleBurbank、與 Downey 都是大排長龍,每個顧客都沉浸在香濃的古巴咖啡與糕點熟食風味之中,透過味蕾感受著來自中南美洲的風情。

南加州採買 Shopping:Whole Foods Market - Brea, CA


Whole Foods Market 這個在1978年由德州創立開始,至今已經全美連鎖超過兩百五十間的知名的超市品牌,不同於許多經營百貨和超市的連鎖品牌面臨激烈競爭所受到的衝擊,這個主打天然與有機食品的超市卻是逆勢成長。強調採用高級天然的食材所製作的各種食物,連食材來源也特別注重人道飼養或有機栽培,且在細節上注重的程度甚至是超乎消費者期待的各種商品,擄獲了許多追求健康和高品質生活的顧客的青睞,而近期設立在 Brea 地區一個全新開發、結合商業與居住的 Pearl La Floresta  內的這間分店,相信是會讓人眼睛為之一亮的消費體驗。

南加州美食:Bourbon Steak - Glendale, CA


米其林指南 星級名廚 Michael Mina 在南加州的新美式餐廳 XIV 於 2011 年熄燈後,無緣造訪的心情讓自己一直惦記著要找機會來試試他旗下的其它餐廳,這一等就等到 2015 年才有機會造訪他在 2014 年於 Glendale 知名的戶外購物中心 Americana at Brand 開設的 牛排館 Steakhouse - Bourbon Steak。這個在南加州的據點,已是該牛排館品牌第五間的分店,雖然網路上找到的介紹多是來自餐廳開幕時的公關稿範本而參考性較低,但想要感受名廚風采的心情卻是不受距離和外在因素影響的。安排一天的行程來到這品嚐美食與逛一逛這個結合生活與購物需求、打造得美輪美奐富有情調的戶外購物中心也是相當不錯的。

南加州美食:Cauldron Ice Cream - Santa Ana, CA


在天氣變冷時,吃些能讓身體暖活的食物,像是 火鍋 Hot Pot 或是 烤肉 BBQ,總是能快速補足身體的飢餓感並將徘徊在低點的體溫帶回舒暢的溫度,但吃完這些食物之後口中總是容易有股揮之不去的厚重食氣味,如果肚皮還有些空間的話,都還會想在吃些餐後 甜點 Dessert 來調整一下口中的氣息,於是就想到這間開設在 Santa Ana 的冰淇淋專賣店。這裡最特別的就是獨創以港式的雞蛋糕來替代一般的冰淇淋甜筒以THE OG PUFFLE 自稱,並且採用 Liquid Nitrogen 液態氮冷凍現場手工製作各種口味獨特的冰淇淋,早已在社群網路上大紅大紫,是間需要排隊才吃得到的熱門冰品店。

南加州美食:鼎泰豐 Din Tai Fung - Arcadia, CA


台灣 只要提到小籠包這道麵食 點心 Dim Sum,幾乎所有人都會推薦這間歷史悠久,受到許多食客和美食家推薦,開設在香港的直營店甚至是在 2009 至 2014 年獲得 米其林指南 一星評鑑的殊榮。在台灣除了總店外,也在各地多處、甚至是具有地標性的摩天大樓台北101開設了佔地數百坪的豪華餐廳來服務廣大的消費者,而其它開設在世界各地的分店雖然是採用授權的方式,但人員也是承襲自於台灣總店的訓練,在美國加州 Arcadia 開設的一店與二店也是人潮洶湧,近年來更在位於 Costa Mesa 的頂級購物中心 South Coast Plaza 內開設,將這股來自台灣的風味推廣給更多的消費者。

南加州美食: Zankou Chicken - Los Angeles, CA


美國是個融合了各個不同族裔背景和文化風情而創造出兼容並蓄的淵博文化,在食物的特色上也展現了不同特色的風味,許多 洛杉磯 LA 的在地美食,許多都是源自於不同國家的口味傳承,就像是這家在 1984 年開設至今已有多間分店,由來自黎巴嫩(Lebanon)的移民將家鄉地中海風味的烤雞帶來洛杉磯的 Zankou Chicken 。強調使用天然食材,並且完整保留源自於地中海的在地風味,從 Hollywood 好萊塢 地區開始,這股風味傳遞到 GlendalePasadena 等城市,雖然不像是LangersPhilippe the OriginalPinks Hot Dog 等這類洛杉磯在地美食那麼知名和具有代表性,但其名聲也是獲得許多食評網站和主流媒體的爭相報導。

南加美食:Gauchos Village - Glendale, CA


忘記之前是在 Travel Channel 旅遊頻道 還是 Food Network 食物頻道 看到的節目,是一個介紹牛排和肉類美食的特輯,談到在這家位於 Glendale 巴西烤肉料理 餐廳,心裡頭對於那些在節目上看起來豐美油亮的烤肉念念不忘,而且由現場身著嘉年華服飾的舞者表演來點燃熱鬧開懷的用餐氣氛、更吸引許多人來此用餐或舉行派對。雖然查理之前就已經介紹過像是 Fogo de ChaoM GrillSamba 這些也是無限量供應來品嚐巴西試烤肉的餐廳,但能夠登上知名的電視頻道,而且還是特別介紹牛排的特輯,心裡頭就計畫著登門造訪的日子。

南加美食:Jersey Mike's Subs - City of Industry, CA


對於打開電視就鎖定美食和旅遊節目觀賞的查理來說,這間創立於1956年,被 Travel Channel 旅遊頻道 Sandwich Paradise 節目介紹,受到民眾喜愛、遍佈全美國的 三明治 Sandwich 連鎖店,一直列在查理的造訪名單之內,雖然早已在加州開設好幾間分店,但是華人區都有段距離。在幾個月前在離家不遠的 City of Industry 開店 之後,終於有機會可以來試試其頗具盛名的風味。

南加美食:Vegas Seafood Buffet - Los Angeles, CA


越到年底越忙碌的情況,似乎又要讓人回想起去年幾乎所有重大節日都在工作中度過的心情。對於住在加州的人來說,年底的許多長假期都是到賭城 Las Vegas 享受夜生活、購物逛街、或是吃餐廳美食、 Buffet 的最好時機。但在當前忙碌的生活中,似乎挪不出時間來成行,沒辦法到賭城的 Vegas,只好到這家在 Los Angeles 的 Vegas Seafood Buffet 解解饞,心情多少會舒服一些!