記得之前介紹過開設在 Santa Ana，採用 Liquid Nitrogen 液態氮冷凍現場手工製作各種口味獨特的超熱門冰淇淋店 Cauldron Ice Cream 受到不少迴響，而商業頭腦動的快的華人，當然也不會錯過這股風潮。近期這間開設在 Rosemead 的冰淇淋店，也是採用液態氮冷凍的方式來製作冰品，更加入了廣受華人喜愛的酸奶來製作許多特殊的口味，如果有機會來到這個商場，例如說在隔壁的 滋味成都 吃完重口味的麻辣美食後，正好可以來這吃個冰品解解辣。
走近一看，除了冰品外這裡也販售著口味強烈麻辣過癮的四川冒菜，這樣奇特的組合確實讓人心頭一驚，但實際上的冰品口味還不錯，有時間再來試試冒菜。
店裡頭的空間不大，牆上的那隻胖貓為主的彩繪圖案挺可愛的。堆滿冒菜食材的冰箱，對照其它以飲料店為主的裝飾是有些突兀。
分子冰淇淋與分子凍酸奶是這裡最吸引人的兩種甜點，雖然價格並不低但看著來自液態氮四處流竄的氣勢，還是會讓人想試試。
飲料跟甜品一樣單價也不低，但像起在其它茶店喝杯茶也差不多是這價格，來這喝杯用新鮮水果現打的飲品好像也不算太昂貴了。
在一般菜單外的冒菜和滷味，以及特別推薦的品項就會被寫在黑板上。
香蕉牛奶口味的分子冰淇淋，再加上港式的雞蛋糕，比起前述的另外一間店，還多了在冰淇淋上的裝飾，雖然看起來挺嚇人的，但口味還不錯，連香蕉在甜味外有些青澀的味道都完整保留，吃起來不會像是一般調味料所呈現的膩口甜味。
分子凍酸奶，應該就是在美系的冰品店吃不到的口味了，一樣細緻的口感中透露著酸奶的香氣，那股酸香風味比起直接吃酸奶所感受到的毫不遜色。
牆上電視播放著在中國當紅的唱歌綜藝節目，下回在附近吃完口味濃郁強烈的中餐館後，又多了一個可以坐下來吃些甜品、消化肚中食物與打發時間的好去處。
喵不乖 Sweet Lab
8526 Valley Blvd
Ste 112
Rosemead, CA 91770
(626) 872-2908
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