南加州美食：Awoolim Kimbap Factory (H Mart Diamond Bar) - Diamond Bar, CA

許多人在疫情期間多是在家待著以安全為重，而「追劇」就是用來消磨時光的活動之一，無論是美劇、日劇、韓劇等。其中韓式風格的壽司捲，也就是紫菜包飯這道韓式家常美食，就是經常會在韓劇中出現的，看著久了也就讓人心中想吃的念頭難以抗拒。紫菜包飯在南加州的是十分常見的 韓式美食 Korean Cuisine，幾乎是每間韓式餐廳都有賣，但能夠光憑藉著這道小吃撐起生意半邊天的，腦袋中浮現的就是這間位於 Diamond Bar 韓國超市 HMART美食街的小店舖。除了紫菜包飯外，韓式辣年糕、魚板湯也相當熱門，三者可說是並列這裡的招牌美食。

南加州美食：El Habanero - Tustin, CA

來到美國後品嚐世界各國料理的機會也跟著增加，且對於 辣味美食 Spicy Food 的接受與喜好程度更是與日俱增，雖沒有到餐餐無辣不歡的境界，但看到食物標有辣味或是透著紅亮色澤的話總是會不自覺吞了口水。無意間造訪這間在 Tustin 一個停車位有些擁擠的小商場中的 墨西哥餐廳 Mexican Restautant，就是看見招牌上寫著店名 El Habanero 。Habanero 哈瓦那辣椒，是一種辣度強烈、但做成醬汁後氣味特別清新的辣椒，彷彿當下就聽見了內心對於辣味美食的呼喊與期待。

台灣美食：天然豚骨拉麵專門店一蘭 ICHIRAN - Taipei, Taiwan

與日本鄰近的台灣，也是個各種 日式美食 Japanese Cuisine 熱絡發展的寶地，特別是平民美食路線的 拉麵 Ramen，早在 90 年代就在台灣各地風行，記得當時手中那本介紹全台各地拉麵的雜誌特刊就是自己尋寶的美食地圖，總是按圖索驥來造訪各個店家，而在 2017 年一蘭拉麵進駐 台灣 Taiwan 並在 台北市 Taipei 信義區精華地段開店後更是將這股拉麵風潮再度點燃。在日本有著不可動搖崇高地位的一蘭拉麵，1960年創立於日本豬骨拉麵一級戰場的博多，憑藉著對於各種細節講究所呈現的美味拉麵風味與透過企業化經營的研發與品管，登上了「日本第一拉麵」的寶座。

南加州美食：西安食府 Xi'an Kitchen - City of Industry, CA

2020 年日常生活產生的巨大變化之一就是外食的次數驟減，且幾乎每餐都是坐在電視機前來進行，而電視螢幕上各種美食節目就是經常用來增添菜餚風味的襯托。「阿星探店」節目是由來自中國陝西、食量驚人的主持人，透過大吃與本身特有風趣來介紹中國各地方特色美食，沒有太多不必要的鋪成，節奏明快看起來很輕鬆適合佐餐，而來自陝西當地的美食更是經常在節目中出現勾起肚皮飢餓感，還好位於 羅蘭崗 Rowland Heights / 工業市 City of Industry 就有一間專賣陝西風味美食的餐廳「西安食府」可以來解解饞。

南加州美食：300 Bowl Coffee Shop - La Habra, CA

上回出門悠閒地享受週末熱門活動 早午餐 Brunch 已經記不清是多久以前了，整理照片時看到這間位於 La Habra 傳統 美式路線 American Cuisine 的餐廳還沒介紹，於是找天來這點用外賣來呈現更加完整的內容。這間餐廳位於目前因為疫情關閉的保齡球館旁，是受到當地人喜愛的用餐好去處，不僅提供份量十足的各種美式經典菜色，亞裔主廚也以美式口味的中餐擄獲了當地人的胃囊。來這可以看到有些年紀的常客坐在餐臺，點杯熱咖啡配著重口味的中式炒菜，雖是一種感覺有些奇妙的混搭路線，卻也是美國這個文化熔爐的真實縮影。

南加州美食：El Pueblo Burger - City of Industry

這間位於 工業市 City of Industry 的 American Cuisine 美式餐廳，受到當地上班族與居民喜愛，除了主打的 漢堡 Hamburger 外，也有販售 早餐 Breakfast、墨西哥餐點，最大的特色是只要付出與一般 速食店 Fast Food 用餐差不多的價格，吃到的餐點卻多了一分新鮮現做的熱度與慷慨的份量。

南加州美食：Uncle Tetsu Japanese Cheesecake - Arcadia, CA

常見的美式風格 甜食 Dessert 最大的賣點就是浮誇無比的外觀（像是淋滿各種醬料與五顏六色糖果妝點），再加上甜死人不償命的高強度甜味，偶爾來上一小份配著香苦的熱咖啡吃來到還不壞，但如果要購買整個蛋糕時，還是會尋求亞洲風格、比較不會過甜的的精緻糕點種類。Uncle Tetsu 是來自日本1990創立的人氣甜品品牌，招牌的起司蛋糕香氣柔和又帶有法式蛋奶酥蓬鬆的空氣食感。此次造訪 Arcadia 的 Westfield Santa Anita Mall 分店是在新冠疫情之前，目前店家只提供預約外帶的服務。

南加州美食：Cortez Brothers - La Puente, CA

等待新冠病毒疫苗出現前的日子，減少外出與避免外食變成生活常態，還好電腦硬碟裡還有為數眾多、以往造訪過的餐廳資料，提供打發時間與紀錄生活的素材。這間位於 La Puente 工業區內平房裡的 墨西哥餐廳 Mexican Cuisine，在好友指引下前往這用餐，開車穿過一間間工場後才到達此處。造訪這種需要熟門熟路的朋友指引，不然自己應該不會有機會嘗試的餐廳，總是多了些有趣的冒險感受。這裡提供家常風味的墨西哥料理，口味中規中矩沒太多驚豔，遽聞這裡不斷經歷著被收購改建，但最後仍是堅持維持餐廳的經營，是專門造福周遭老顧客而營運的老字號餐廳。

賭城旅館：Excalibur Hotel & Casino - Las Vegas, NV

跟 賭城自助餐 一樣，查理造訪 賭城 Las Vegas 時的另外一個規劃就是把全部有名的旅館都住過，特別是位在賭城大道兩旁造型別具特色的旅館。這間外觀就跟一座城堡一樣的旅館，名稱也相當特別就叫做「石中劍」（Excalibur）源自於亞瑟王的寶劍，在1990年代落成後憑藉著其獨特的城堡與中古世紀西洋騎士的主題，吸引了眾多家中有小孩的旅客前來，幾年前的聖誕假期趁著有免費房間的機會來這體驗，感受那賭城紙醉金迷中的騎士風情。

南加州美食：Bento-Ya 弁当屋 - Arcadia, CA (Closed)

受到疫情的影響，人們的生活習慣也產生巨大的改變，點餐外帶變成外食族主要的選擇，甚至是減少外食的頻率，誠摯感謝在當前困境中仍提供著美味食物的店家，讓在家中煮飯煮到不知道下一餐該煮啥的人們有了改變口味的選擇。這間在 Arcadia 專賣 日式簡餐 Japanese Cuisine 的餐廳，原本就是以專賣外帶為主，且餐點維繫著與知名拉麵店 大黑家 Daikokuya 同屬一個餐飲集團的水準，是想要點餐日式料理來滿足口腹之慾的好選擇，建議先致電點餐避免過久的等候時間。

南加州美食：Elbows Mac N Cheese - Brea, CA

起司通心粉 Macaroni and cheese（簡稱：Mac N Cheese） 是美國家庭的餐桌上常見的 Comfort Food ，一種讓人吃來舒暢飽足、作法也十分簡單的料理。依照個人口味喜好可以搭配烤肉、炸雞、沙拉等，呈現出豐富的口味變化，但不可否認最好吃的起司通心粉絕對是從剛從烤爐烤好拿出來還冒著熱氣與濃郁香味之時，就有業者看準這樣的美味魅力，開設了主打這道美式家常料理的餐廳。

南加州美食：老西儿面馆 LaoXi Noodle House - Arcadia, CA

狹小的店面用餐空間、洗手間還是設置在餐廳外面、且位在 Arcadia 離主要商業活動遙遠的區域，但這間「酒香不怕巷子深」的小麵館，憑藉著手工製作的山西風味 麵食 Noodles 吸引了各方食客，甚至是受到了 米其林指南 的青睞，登上了推薦餐廳的名單，這種不花俏卻實在的味道總是特別吸引人，除了自己來吃碗麵配上小菜享受飽足的午後時光，也呼朋引伴一起來這裡聚餐品嚐美食。目前受到疫情影響，建議先致電詢問或提前訂餐外帶。

南加州美食：Marston’s - Pasadena, CA

今年是多事之秋，年初開始接二連三憾事發生，當前疫情更是全球人類的難關，嚴重影響日常生活外，防堵病毒的同時也使人提心吊膽，更別說原本是人生一大樂趣的外食活動。持續整理以往用餐的紀錄，看著帶有生氣與色彩的照片，也算是抒發壓抑的心情。本篇介紹這間位於 Pasadena 都市中別有田園風情的小餐廳，於1987年開業並以當時老闆名字命名、提供各種 傳統美式風味的餐點 American Cuisine，特別是早餐、午餐、早午餐時段，總是擠滿了喜愛這種座落於美式風情小屋與窗口灑落的陽光中用餐的顧客，在2000年交棒於現在的經營團隊，並在2011年於 Valencia 開設了第二間分店。目前受疫情影響無法感受來自環境營造的用餐氣氛，但店家仍有提供外帶與送餐的服務。

南加州美食：慶豐包子 Qing Feng Bao Food - Rowland Heights, CA (Closed)

羅蘭崗 Rowland Heights 一個停車位置相當有限的小商場中，自從轉角的老牌快餐便當店歇業後，陸續又開設了幾間中餐館但都後繼無力，直到這間專賣手工包子和其它早點麵食的餐廳掛起招牌，才重新帶來了人潮與活力，雖也讓原本就艱鉅的停車狀況更加窘困，但阻擋不了想吃到熱騰騰現做早餐麵點的人群。近期的疫情影響了許多餐廳的生計，作為一個喜歡到處吃吃喝喝、用美食來紀錄生活的人，希望各位朋友在安全的情況下還是可以點用外賣來支持這些認真維持風味的廚師職人們。

南加州美食：Tacos Gavilan - West Covina, CA

所謂的「街邊美食」來到南加州多是群聚在人口密集的都市中心，距離自己居住的地方比較遙遠，但以 墨西哥風味 為主的街邊小吃仍是讓人想到就口水直流，特別是以軟皮玉米餅包裹各種香烤出爐肉類食材的 Taco，且在街邊販售的通常吃起來會比在餐廳裡吃到的更有風味，「Street Tacos」就像是自成一派的街邊美食，而這間發源於洛杉磯市中心附近也相當有名氣的墨西哥快餐店，雖是餐廳的規格但保留了街邊小吃的特色與美味魅力，近幾年來快速展店，現在在離家不遠處就有機會品嚐到。

南加州美食：重庆小面 Best Noodle House - Rosemead, CA

麵條 Noodles 的美味可不是三言兩語就能簡單說完的，從麵粉比例與麵條作法、配料食材、吃法等等可以說是變化萬千，在世界各地都可以找到稱作麵條的食物與其獨到之處，也堪稱是庶民美食的代表。帶有街邊小吃魅力的麵條，藉由 嗜辣 Spicy Food 的四川人所演變出的口味，在南加州的中餐市場中廣受歡迎，而這間位於 Rosemead 的小餐廳更是其中的翹楚，這裡提供多種麵條種類與口味選擇，滿足各方食客們飢腸轆轆的肚皮。

南加州美食：小哥包子鋪 XG Restaurant - Rowland Heights, CA

早在多年前撰寫位於 羅蘭崗 Rowland Heights 的 小哥熏肉大餅 的食記，查理跟家人來此用餐時就經常誤以「小哥包子」來稱呼這間餐廳，過一陣子再回訪發現原本的招牌已卸下，店名也真的改為「小哥包子鋪」，之前的北方家常菜餚菜單也轉變為以各種口味的手工包子為主，成為一間名符其實專賣包子、麵食點心與涼菜的小舖，且價格還是一樣屬於經濟實惠的消費，是個能讓人吃飽又不用擔心荷包的用餐去處。

南加州美食：原味盒 Tasty Box - Diamond Bar, CA

把簡單的東西做到極致，就是一門邁向成功的訣竅。港式燒臘對許多人來說都只是熟悉不過的民間小吃，但是在 鑽石吧 Diamond Bar 這間由兄弟聯手經營的小店，卻將港式燒臘提昇至一個多了質感的層次。從餐廳環境到品牌形象、從餐點口味到實在份量，承襲著來自餐廳大廚的父親手藝，生意興隆在巔峰用餐時間經常有餐點售罄的情況發生，特別是作為招牌料理的蜜汁叉燒，是前後跑了幾次才吃到的風味。

南加州美食：楊銘宇黃燜雞米飯 Yang's Braised Chicken Rice - Rowland Heights, CA (Closed)

楊銘宇是誰？黃燜雞米飯是啥？兩年前美國第一間「楊銘宇黃燜雞米飯」開設在南加州的 Tustin 時，心裡冒出一股想要驅車前往的衝動，但始終沒有成行。幾年後在 Rowland Heights 原本的「日出茶太」下台一鞠躬，嶄新的招牌裝上後讓人眼睛為之一亮。憑藉著一道「黃燜雞米飯」，在中國、新加坡、澳洲、日本、泰國等地開設了數千家連鎖，以中央廚房的方式將料理風味在各地穩定地原汁呈現，身邊朋友有些覺得名過其實，有些卻說值得一試，趁著入冬後的雨天，身體正需要這種具有湯汁熱度的食物時來一探究竟。

南加州美食：红辣椒湘菜館 Red Chili Hunan Restaurant - Rowland Heights, CA

對許多平時在家吃得比較清淡的朋友來說，上館子外食追求的就是一分在舌尖上少有的味覺刺激，無論是油脂香氣的奔放或是麻辣帶勁的刺激，都是讓平淡的生活多了一些色彩的方式。這間在 Rowland Heights 羅蘭崗 開設的湘菜館，原本是間不同風格的中餐館，但生意一直不見起色，但接手的經營者改成口味強烈特色鮮明的湘菜之後，囊括家常小炒到海鮮佳餚的多變風味，確實找回不少追求 辣味美食 Spicy Food 那種過癮食感的顧客。