賭城美食：Paradise Garden Buffet (Flamingo Las Vegas Hotel & Casino) - Las Vegas, NV (Closed)

「吃遍 賭城 Las Vegas 所有 自助餐 Buffet 的目標」依舊以每年一至兩間的緩慢速度前進著（笑）。本篇食記介紹的是位於賭城主街上歷史悠久的旅館 Flamingo 內的 Paradise Garden Buffet。以「Paradise Garden 天堂花園」這樣優美的名稱來命名，原因就是這間老牌旅館的自助餐就設於其同名的戶外花園旁邊，花園中飼養的大量旅館同名的Flamingo 紅鶴，是燈紅酒綠的賭城內一個略為親近自然的景點，而自助餐本身由於成立的年代久遠，在熱門程度上就不比當前幾間人潮踴躍的自助餐（像是Wynn、凱薩宮、Bellagio 等）。

賭城美食：The Buffet At Wynn (Wynn Las Vegas) - Las Vegas, NV

賭城大街上的旅館林立，不只是旅館建築物外表各有特色，吸引著世界各地蜂擁而來的旅客，從服務、環境、特色到餐點等細節，也都是各家經營者角力競爭的舞台，特別是在各家設有 自助餐 Buffet 的旅館中，美食的誘惑總是吸引顧客最直接有效的方式。Wynn Las Vegas永利拉斯維加斯 於 2005 開業後，極度奢華的裝潢風格與世界知名的高爾夫球場為號召，重新洗牌了當時在賭城對於頂級旅館的定義，而其中的自助餐更是以食材品質與種類選擇多元而出名，也是爭奪賭城最佳自助餐冠軍頭銜的佼佼者。在近期聖誕節慶的造訪，幾乎是無懈可擊的豐盛饗宴，也將查理心中賭城最佳自助餐的位置牢牢站穩。

賭城美食：MGM Grand Buffet (MGM Grand Hotel) - Las Vegas, NV

對於 賭城 Las Vegas 的 自助餐 Buffet 的美食地圖攻略與描繪持續進行中，能將全部賭城旅館內的知名自助餐「全破」對於熱愛美食的自己來說也是一個會帶來莫名開心的「成就」。本篇介紹這間位於全球知名的酒店與娛樂集團， 米高梅 MGM 內同名旅館 MGM Grand 的自助餐，圍繞在旅館內多間包括獲得米其林星級評鑑或是名廚旗下的餐廳下，其自助餐的名號並沒有跟其它間餐廳一樣獲得關注的目光，就跟著查理一起來探訪這間佔地廣闊、餐點種類相當豐富的自助餐。

賭城美食：Cravings Buffet (The Mirage) - Las Vegas, NV (Closed)

不知道有沒有哪位朋友跟查理一樣，在造訪世界知名的娛樂重鎮 賭城 Las Vegas 的時候，除了五光十射的絢麗感受與華麗多元的美食體驗外，還有一個目標就是將賭城每間知名旅館內的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet 都吃過一次。要實際達成這個看似不起眼的目標，不僅是需要時間與金錢，也需要面對對於身材日漸往橫向成長的愧疚感，但是透過各家自助餐別具風格的用餐環境與五花八門的餐點內容所累積的滿足與愉悅，還有哪些事是可以在享受食物的風味中同時增廣見聞更讓人開心的。本篇介紹位於以擁有海豚等動物生態體驗與熱帶自然環境風格的旅館賭城 The Mirage 裡面的自助餐，在賭城自助餐中屬於中段班的用餐體驗，最大的特色就是包括軟性與酒水飲料在內都是自助式的，吃飯時喜歡喝飲料來搭配的朋友們可以參考一下。

賭城美食：The Buffet at Aria - Las Vegas, NV

在 賭城 Las Vegas 這個全世界知名的娛樂之都，旅館的建設更是馬不停蹄不斷推陳出新，就像是在2009年完工正式對外開放的 Aria，隸屬於MGM米高梅集團與來自杜拜 Dubai World 的Infinity World Development 攜手推出的 City Center 計畫一部分，與頂級購物中心、套房旅館、SPA旅館、藝術展場、會議中心等建設構成提供居住在內的顧客一個完整的生活機能圈。外觀採用玻璃帷幕、內部採用新式鋼骨建材的Aria，看起來就像是一棟新穎摩登的辦公大樓。樓高六十一層樓擁有超過四千個客房，並獲得最佳科技旅館、最佳環保綠能旅館等頭銜，裡頭並設立了多位米其林星級名廚的餐廳，可以說是在二十一世紀初期在賭城最具知名度的新建旅館，不免俗地也跟賭城大道上其它間知名旅館一樣設有 自助餐 Buffet，本篇就是來介紹2017年造訪時的心得。

賭城美食：Le Village Buffet (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV (Closed)

位於 賭城 Las Vegas 、以法國巴黎為主題打造的 Paris Las Vegas Hotel & Casino，雖然在當前眾多後起之秀華麗登場下顯得「長江後浪推前浪」般地較無新意，但至今仍是查理在當地最喜歡的旅館之一。以巴黎艾菲爾鐵塔（La Tour Eiffel）為樣板打造的小尺寸巴黎鐵塔不僅是當地著名的地標，且在賭城大道 Strip上佔有絕佳地利的中心位置，在此居住可以拉開窗簾直接居高臨下欣賞 Bellagio 盛大壯觀的音樂水舞表演。當然在裡頭設置的美食選擇也有相當的吸引力，像是名廚旗下的牛排館、設置於鐵塔裡頭的法式餐廳，或是本篇介紹的 吃到飽 AYCE 自助餐 Buffet 。這間 Le Village Buffet 不但是可以吃到手工製作的法式可麗餅 Crêpe 聞名，更是在賭城當地少數開放一般民眾能夠預先訂位的自助餐，大大提昇用餐的便利性。

賭城美食：Bacchanal Buffet (Caesars Palace) - Las Vegas, NV

談到位於 賭城 Las Vegas 的 自助餐 Buffet，十個朋友內大概會有七個或更多的朋友推薦這間位於 凱薩宮賭場 Caesars Palace 內、在 2012 年以一億美金的預算來重新翻修打造的Bacchanal 自助餐。這裡不僅是穩居當前賭城第一自助餐的頭銜，豐美的用餐體驗更是許多自助餐無法望其項背的，從豐富的 海鮮Seafood 到肉類食材、世界各國風味的餐點內容更是讓人眼花撩亂，相信是許多喜愛美食的朋友們嚮往的美食天堂。從用餐環境到餐點內容，本篇內含超過五十張照片的龐大內容，相信是近期網路上能找到對Bacchanal Buffet最完整的介紹。

賭城美食：Garden Court Buffet (Main Street Station) - Las Vegas, NV

大快朵頤 自助餐 Buffet 絕對是在來到 賭城 Las Vegas 不可缺少的享受，透過各種高價食材像是帝王蟹腳、雪蟹蟹腳、龍蝦、烤牛肋排等帶來的豐美食感絕對是讓人再三回味的，但自助餐的價格往往也隨著其火熱的人氣水漲船高，每到節慶假日又成了店家額外漲價的藉口，而食物的內容與品質卻不增反減實在是讓消費者感到無奈。不想再支付高昂的餐費，卻又無法割捨自助餐那種可以無限制吃到飽的過癮感受，在賭城老城區幾間富有歷史的旅館內，有著讓人意想不到的驚喜發現，像是這間位於 Main Street Station 賭場內的 Garden Court Buffet，就是一間在用餐環境和餐點內容都讓人印象深刻的自助餐，其平易近人的消費價位更是倍感親切。

賭城美食：Spice Market Buffet (Planet Hollywood) - Las Vegas, NV (Closed)

來到 賭城 Las Vegas 無論是旅行渡假或是參展洽公，前往各家旅館品嚐 自助餐 Buffet，把種類豐富的各種美食 吃到飽 AYCE 都是一項不可缺少的享受。大餐當然要吃，但有時也會面臨到在賭桌上沈溺過久彈盡糧絕、或是血拼購物時只顧著「活在當下」等等造成金援不足的囧況，或是跟查理一樣純粹是想把造訪所有知名賭場的自助餐當作樂趣，透過 團購優惠網站 往往可以找到一些節省花費的方式，就像是這間位於 Planet Hollywood 內的自助餐 Spice Market Buffet，就是一間經常經常推出優惠活動的用餐去處。

賭城美食：Wicked Spoon (The Cosmopolitan of Las Vegas) - Las Vegas, NV

賭城 Las Vegas 是一個永遠都不會安於現狀的城市，不斷地創新求變以吸引消費者前來，無論是幫他們打造一個永懷難忘的狂歡夜晚，或是提供世界頂尖的美食、購物、娛樂等各方面體驗，滿足顧客各方面的需求就是這個城市最大的魅力，全世界的資金也源源不絕地往這裡湧入，進行中的開發案一波接著一波，就像是這間外觀以現代感十足的摩天大樓作為主題的頂級旅館，不僅是設立在主街上最新的品牌旅館之一，其富有現代藝術感的擺設，像是大廳絢麗的水晶燈飾和林立旅館各處的裝飾藝術等，也提供給消費者不同與以往的旅館風格選擇。美食也是讓其開幕後受到各方目光注目的原因，像是以 Wicked Spoon 為名設立的 自助餐 Buffet，就是一個「好看又好吃」的用餐去處，肥美的帝王蟹腳到現在還是讓人印象深刻。

賭城美食：The Buffet at Bellagio - Las Vegas, NV

查理對於 賭城 Las Vegas 內的 自助餐 Buffet，那種能讓人毫無忌憚的 吃到飽 AYCE、大快朵頤種類豐富多元的美食最初的印象，就是透過在電視播放的美食節目中所介紹而來，而獲得節目青睞雀屏中選來介紹推薦的自助餐餐廳，就是早年曾是頂級自助餐的代名詞、也曾獲得賭城第一名自助餐的頭銜，位於MGM 美高梅集團在1998年創立的經典老牌旅館 Bellagio 內的這間自助餐。

賭城美食：Sterling Brunch (Bally's) - Las Vegas, NV (Closed)

來到 賭城 Las Vegas 這個結合各種娛樂活動與美食的天堂，前往盛名遠播的 自助餐 Buffet ，以 無限量 AYCE 的用餐方式品嚐豐盛的美食，是絕對不可以缺少的行程安排。而自助餐也是各家飯店用來招攬顧客最有效的方式之一，只要自助餐受到好評，慕名而來的大批顧客無論是在用餐或是其它消費都能為飯店帶來廣大的收益。前往自助餐用餐雖然讓人興奮，但有時排隊等位卻也讓人特別難耐，在這樣的前提下，查理就將目光鎖定到這間在老牌旅館 Bally's 中營運超過三十年，採用預約訂位並只在星期日上午至下午開放，主打高品質精緻路線的Sterling Brunch，就算要價是其它自助餐的兩至三倍仍是吸引著許多老饕前來，享受不輸給單點餐廳的帝王蟹腳、龍蝦、牛排、甚至是魚子醬等美味食材，用另外一種舒服自在的方式來感受賭城的自助餐魅力。

賭城美食：Studio B (M Resort) - Henderson, NV

來到 賭城 Las Vegas，不可缺少的活動就是大快朵頤地來享用種類多如繁星，保證讓人吃來飽足過癮的 自助餐 Buffet，各家餐廳都是各出奇招，想要來吸引每年源源不斷蜂擁而至的消費者。這間距離各知名旅館群聚的主街 Strip 有些遙遠，相較於各家經營許久名氣響亮的旅館來說可以說是資歷相當年輕的 M Resort，旗下的自助餐卻已經在近幾年獲得眾多好評，在票選上甚至榮登許多人心目中最佳的飽餐去處，其中包括了有專人服務的酒精性飲料供應區，可以把包括紅酒、白酒、啤酒等飲料，就像是自己去選取餐點的內容一樣，無限量地暢飲，想必在票選的競爭中多了不少愛酒人士的支持。另外，創新路線的用餐環境設計，打造出能讓顧客融入在廚師烹飪過程中的 Show Kitchen 概念，也是大受歡迎的一個特點。

賭城美食：Village Seafood Buffet (Carnival World & Seafood Buffet, Rio) - Las Vegas, NV (Closed)

在 賭城 Las Vegas 這個結合各種娛樂與美食的地方，享受 AYCE 吃到飽 的 Buffet 「包肥」 是最符合這個城市精神的一種享受，大快朵頤地將各種食物的滋味送入肚中，那般自在滿足的愉悅享受是許多人在來到賭城不可錯過的行程。在眾多分類的 Buffet 中，這間以 海鮮 Seafood 打出名號、樹立出其特色與定位的餐廳，早在查理還是跟著旅行團時的菜鳥時就已經聽過導遊大力推薦。當然，在當前開設眾多新穎華麗的 Buffet 中，在中高間距的花費（約$40～以上/人），這裡已經不是時下最熱門的用餐選項，但以海鮮為主的餐點種類，仍是具有值得造訪的吸引力。