深夜明亮的燈火，驅散意識的朦朧，在 Los Angeles 市中心，一家營業二十四小時的美式餐廳，就像是吸引著飛蛾撲火般，將夜深仍未入睡的夜貓子吸引過來，無論是各式冷、熱三明治、沙拉、漢堡、排餐等等 美味宵夜，道地的美式風味餐點讓人忘記熱量的計算或是膽固醇過高的疑慮，大口地吃著招牌的烤龍蝦三明治或是自家烘培的香脆薯片。更讓人「不可原諒」的是，這家餐廳還有提供外送的服務來「荼毒」附近居民的身材和寵壞他們的胃口，這家「惡名昭彰」的餐廳更是在洛杉磯知名夜店 Exchange LA 顧客的最愛，過街就到的距離，造成週末夜晚要在這裡享用餐點，排隊等候的耐心更是不可少的重要配備。
就算是凌晨三、四點造訪，店裡頭的顧客依然不減，擠滿了等候 【宵夜】的人群，有住在附近、夜晚肚子餓的居民、開車巡邏到一半肚子餓的警察，或是像我這種突發奇想的嘴饞饕客，點餐和用餐的人群把不大的店面擠得水洩不通。
看著櫃台旁展示的各類麵包糕點，除了可以點用現場烹煮的熱食套餐，這些麵包糕點則是在早餐時段最受歡迎的選擇，配上一杯現煮咖啡，就是早晨活力的來源。
餐點的內容多元而豐富，而且不論是早餐或是午餐的選擇，在這裡都是全天候供應，滿足不同的用餐需求。
首先讓人驚豔的是這裡的烤魚排套餐。一份要價不到十元美金的魚排套餐，在洛杉磯市中心的消費水準來說可以說是相當實惠的，雖然魚排尺寸不大，但是調味和烹飪的恰到好處，帶出魚肉的香氣和細嫩口感。配菜的蔬菜份量也不少，加上綿密的馬鈴薯泥，接近滿分的宵夜首選。
不可錯過的烤龍蝦起司三明治，經過火烤的香脆，加上滑嫩濃郁的起司，彈牙的龍蝦肉口感，編織成一股強烈濃郁的味覺震撼，超越一般人對於三明治的認知。附餐的薯片也是自家烘烤，香脆可口。
帶有地中海氣息的輕食風味，蕃茄、黃瓜、橄欖、生菜、配上酸酸的 Tzatiki 優格（酸奶）醬 ，夾在香軟的餅皮中間一起吃。嫌這樣吃太過清淡的話，Falafel（一種油炸的素菜餅）的油炸香氣能增添這盤MEZE的滋味。
早餐、午餐、晚餐、宵夜，食物對於人們的重要性不因時間而有所差異，二十四小時不歇業的美食據點，為人們提供休息用餐的去處，也為這個城市帶來活力與生氣。
LA Café
639 S Spring St
Los Angeles, CA 90014
(213) 612-3000
http://thelacafe.com
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