「烤肉好玩又熱鬧，肉串鮮美滋味好，準備食材真煩惱，相約豐茂來報到」。說到烤肉這項活動，幾乎是男女老少在戶外旅行或是家庭聚會時不可缺少，大夥圍在烤爐邊，一邊烤肉一邊吃肉一邊閒話家常好不快活。但說到烤肉前的準備，尤其是那種需要把食材一串一串處理好，接著再一串一串放在烤爐上翻烤的方式，費事耗工的程度實在是扼殺了烤肉的興致。今天介紹這家專業的烤肉店：丰茂羊肉串，可是結合中式與韓式料理的特點，且不需要費事打理食材，只要將串好的食材放到火爐上享受烤肉的樂趣，將烤肉的精神發揮到極致的 洛杉磯 K-Town 超人氣熱門店家 。
週末用餐時間，不大的店面裡頭擠滿等位的人群，烤肉串的魅力無遠弗屆。為因應人潮，在距離本店不遠的地方又開了一家分店。搭配重口味的烤肉串，酒精性的飲料當然不可少，啤酒或是燒酒都是不錯的選擇。牆壁上貼著本草綱目說明羊肉功效的介紹，似乎稍稍降低了一點大吃烤肉時對於身材的罪惡感。
既然是中韓口味交流的餐廳，各式泡菜小菜當然不能少，搭配著肉串吃有著化油解膩的效果。
菜單上除了種類豐富的烤肉串之外，豐富的韓式和中式的菜餚可供選擇，是許多人喜歡到這裡用餐的原因。無論是開胃想吃的風味涼菜，或是在天冷時來上一鍋的砂鍋熱湯，菜單上五花八門的餐點，不怕你找不到你想吃的菜色，只怕點了太多樣吃不完。
新鮮的各式烤肉串送上桌，鮮艷的色澤讓人食指大動。獨特的香料以孜然為底，加上香料與辣粉混合後，邊烤邊灑在烤串上頭，隨著熱度帶出濃郁誘人的香氣，將肉香與香料融合一體，還沒烤好就讓每個人在烤爐旁口水直流引領期盼著。
最受歡迎的羊肉串是每一桌必點的食材，而隨著不同的食材也有不同的烤法。烤肉最重要的是火候的控制，適當地將肉串拉近火源或是遠離火源，抓準時機與熟度，在新鮮的肉質做擔保下，用點心不難烤出多汁味美，外香內嫩的肉串。如果對烤肉技巧不是很有心得的話，最好還是交給同桌烤肉技術精湛的友人，或是請服務生來幫忙烤。
雖然一般人來這裡吃得都是烤肉，但是炒菜也有不錯的選擇，除了口味偏重之外，份量跟火喉都有一定的水準。不過對查理來說，來到這裡當然是專攻烤串類的食材啦，烤大蝦、烤花枝、甚至於是一些其他地方較少看到的特殊食材，烤起來吃都別有風味。
這裡的煎包跟包子也是不吃不可的美味，雖然說光吃烤肉就已經讓許多人心滿意足了，但是這裡的包子就是有著那種就算你吃得再飽，還是要拿起來吃上幾口的魔力。鬆軟帶有咬勁的麵皮內層吸附著餡料飽滿的肉汁，在口中越嚼越香。
把種類豐富的烤肉類食材都吃過一遍，其實就已經相當的飽足，但如果點用套餐的話，除了肉串之外，還會附上一瓶酒精類飲料、一份炒菜，最後還有一碗辣度十足的湯麵。這碗湯麵的麵條彈性十足，就算是已經滿肚美食，還是要吃一些讓辣味去除口中烤肉的油膩，使讓整個身子暖活了起來。酒足飯飽後付帳走出店外，讓人幾乎忘記洛杉磯夜晚的低溫，只有吃得滿頭大汗的開懷過癮！
丰茂羊肉串 Feng Mao Mutton Kebab
3901 W Olympic Blvd
Los Angeles, CA 90019
(323) 935-1099
414 S Western Ave
Los Angeles, CA 90020
(213) 388-9299
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