南加州美食：金品月子膳食 Jing Mommy - Walnut, CA

時光飛逝，從十多年前踏上美國這片陌生的土地開始，從原本形單影隻到有了伴一同生活，今年 2019 年更是來到人生重要的里程碑。生根落地、開支散葉，迎接一個新生命的加入，熱鬧無比的喜悅隨著四面八方的溫馨祝福一起湧入原本寧靜家中，娃兒的哭鬧聲就像是慶祝的鞭炮聲，吵鬧卻是充滿幸福，但也辛苦了剛生產完沒多久的新手媽媽。作為新手爸爸的自己最能幫上忙的就是幫太太準備好坐月子期間的大小事宜。位於 Walnut 核桃市的 Jing Mommy 金品月子餐，在加州華人社區深耕經營多年具有口碑，由中央廚房新鮮製作每日配送的餐點也讓人放心，而實在的用料與吃來舒服的家常口味，就算是放在健康美食的範疇也不為過。

南加州美食：红辣椒湘菜館 Red Chili Hunan Restaurant - Rowland Heights, CA

對許多平時在家吃得比較清淡的朋友來說，上館子外食追求的就是一分在舌尖上少有的味覺刺激，無論是油脂香氣的奔放或是麻辣帶勁的刺激，都是讓平淡的生活多了一些色彩的方式。這間在 Rowland Heights 羅蘭崗 開設的湘菜館，原本是間不同風格的中餐館，但生意一直不見起色，但接手的經營者改成口味強烈特色鮮明的湘菜之後，囊括家常小炒到海鮮佳餚的多變風味，確實找回不少追求 辣味美食 Spicy Food 那種過癮食感的顧客。

南加州美食：楊記餡餅（大餡餅）Beijing Pie House - Monterey Park, CA

撰寫美食部落格除有當成日記來紀錄生活的功能外，有時也是刻劃著社會上百工百業的點滴。來到美國投入在商業不動產行業多年，親眼目睹各行各業起起落落，特別是入行成本高昂的餐飲業，除了基本的食物風味與服務外，也面臨各種風險與挑戰。像是日前才剛寫好一間新開張不過幾個月的 拉麵店 食記，當晚就發現已經更名易主菜單全換，倏忽之間交替更迭，也讓人感到現實是把無情的利刃。進入正文前牢騷發發，重點還是要來分享美食，這間位於南加州華裔群聚的 Monterey Park 蒙特利公園市 開張近十年的「大餡餅」餐廳，憑藉著扎扎實實的手做餡餅與北京家常小吃麵食的道地美味站穩了腳步，近年來也在用餐環境更寬敞的 Alhambra 開設分店。

南加州美食：米先生 Mr. Rice - Rowland Heights, CA

許多人對於吃 麵 Noodles 時那種大口吸食、發出呼嚕呼嚕聲響吃下肚的快感十分熱衷，而同樣是長條狀也帶有暢快吸食感的米線，熱量相對比麵條又低一些，也受到許多朋友的青睞，雲南風味的過橋米線料理更是其中的熱門品項。不同於 雲南過橋園 這類傳統路線的中餐館在米線料理外也提供包山包海的豐富菜色，近年來開設的這間米先生 Mr. Rice，則是將米線作為主打的料理，讓人可以簡單快速地享受到來自吸食米麵的過癮食感。

南加州美食：海底捞火鍋 Hai Di Lao Hot Pot - Arcadia, CA

海底捞火鍋 Hai Di Lao Hot Pot 的大名早在查理到美國唸書前就如雷貫耳，這間在中國四川創立至今已經跨過二十多個年頭，一向以高品質的川味麻辣火鍋還有聽起來難以置信的服務品質領先群雄的老牌火鍋，憑著在全球數百間直營店的氣勢也在近幾年將觸角伸至美國，並選在南加州亞裔人口眾多的 Arcadia 開設。裝潢大氣明亮、兼具中國傳統古味與新潮的美味享受，是許多人想要吃中式 火鍋 Hot Pot 時最先在腦海中浮現的品牌。

南加州美食：八里亭 Nature Pagoda - San Gabriel CA

「一日如四季」是加州氣候的寫照，從早晨日出後如春天般的舒爽溫暖、日正當中時如夏天的熱浪襲來、太陽西下後刮起如秋季的冷風，還有午夜之後如冬季的寒冷低溫，變化極大的早晚溫差常會讓身體有些吃不消。有許多人尋求來自中國老祖宗的智慧，透過中醫倡導的醫食同源料理來補氣養身，特別是採用各種中藥材熬煮的藥燉湯品。這間開設於 聖蓋博 San Gabriel 多年強調醫食同源專賣藥膳 湯品 Soup，也可吃到多種口味煲仔飯的小餐廳，就是許多人面對加州冷熱無常氣溫的強身秘訣。

台灣美食：金獅大酒樓 - Taipei, Taiwan

台北市 Taipei 的西門町是在北台灣早期快速發展的地區，妥善規劃的步行商業區、融合歷史古蹟與現代藝術的豐富文化演繹、熱絡興旺的商業活動與豐富的美食選擇，是每年吸引眾多國際旅客的知名景點。西門町內有幾棟早期興建的商業大樓，許多老字號的美食聚集於此，走過日復一日的歲月風華，繼續提供老一輩的人們記憶中的熟悉味道，就像是這間在獅子林商業大樓內開設的金獅大酒樓，至今仍保有由服務生推著加熱餐車為顧客送上熱騰騰的 點心 Dim Sum 的用餐服務。

南加州美食：鹿鼎記 Duck House - Monterey Park, CA

「奧黛麗·赫本」作為二十世紀最知名的演員之一，近期重溫她作為女主角的電影「第凡內早餐」，描寫一位個性機靈又帶有幾分古怪的少女、沉迷於花團錦簇的社交生活中最後回歸自我的愛情喜劇，是她淋漓盡致演技的代表作品。電影是在1961年上映，但是在半個多世紀以後看來，依舊是讓人投入劇情深刻無比。延續著欣賞完經典電影的心情，回想起自己那成堆尚須整理的大量用餐紀錄，想找出一個也是跨越時間洪流，堪稱經典的風味菜色，就想到這間位於 Monterey Park 以北京烤鴨闖出名號的「鹿鼎記 Duck House」。從十多年前剛來到美國時第一次吃到這裡的烤鴨到近期回訪，那皮脆油香的烤鴨風味確實是歷久不衰、讓人再三回味的。

南加州美食：花季．火鍋吧 Blossom Season - City of Industry, CA

在南加州 工業市 City of Industry（鄰近華裔群聚的 羅蘭崗 Rowland Heights）一間閒置許久的火鍋餐廳單位進行了緊鑼密鼓的整修工作，原本想說應該只是將舊有的環境與排煙設備整理整理後就對外營業，但這次的業主可是花費重金與大量時間將在中國興盛的網紅店概念帶入，從座位包廂到燈光擺設都以符合餐廳名稱的主題精心妝點佈置，在店家正式開張後沒多久就吸引自己帶著旺盛的好奇心前來，探訪這間從照片上看起來美侖美奐、風格與眾不同，讓人彷彿置身花海中來優雅地享用 吃到飽 AYCE 的 火鍋 Hot Pot 餐廳。

南加州美食：喵喵鮮 重慶饞嘴紙包魚 ChongQing Wrapped Grilled Fish - Rowland Heights, CA (Closed)

中式烤魚是目前在南加州中餐市場中相當受到年輕人喜愛的一種美食，將整條魚先烤過後再放入長形的大鍋，加入口味濃郁或是香辣的高湯與多種食材一起烹煮，吃起來就如同在享用 火鍋 Hot Pot 一般。通常的烤魚隨著鍋底熱度不斷提昇，有時候魚肉難免也烹煮過頭跟著變老，但這間強調是來自重慶採用紙包作法的烤魚，能將所有的精華風味與食材溼潤口感保留下，同時也避免火源直接對食材加熱而越煮越乾，做出別具風味特色的美味烤魚，挾著在 羅蘭崗 Rowland Heights 開店的成功，近期也在同是華人群聚的 蒙特利公園 Monterey Park 開設第二間分店。

台灣美食：金賓滷味 - Taipei, Taiwan

回到久違的 台灣 Taiwan，除了品嚐各種美食盛宴，少不了也要找機會來回味許多從小吃到大，深刻烙印在記憶中的好味道，就像是這間在 台北市 Taipei 仁愛路四段上，位於大安路與仁愛圓環之間，開設至今四十多年，專賣滷味、西點與食品的老字號店舖。滷味、西點、與食品？三種看似關聯性不大的食物，卻能滿足顧客上門的各種需求，也是讓這間店舖廣受歡迎的原因，特別是包括雞爪、鴨翅、豬腳、雞腿、花枝等各種食材的滷味，鹹香透甜的滷汁風味總是讓人想到就流口水的。

南加州美食：冠軍 Mr Champion - Arcadia, CA

手工製作的腸粉並不是一道奇巧稀少的餐點，但近期許多的餐廳都將這道傳統風味的小吃點心推上舞台焦點當作招牌的菜色，堅持手工製作將米漿蒸熟後的滑嫩食感帶給顧客。這間位於 Arcadia 的小餐廳，其內環境小巧座椅安排有些擁擠，隨處可見各種懶懶熊主題的布偶與擺設，看起來是間會讓人萌發少女心的可愛風格主題餐廳，但各種餐點的口味一點也不馬虎，特別是現點現做的手工腸粉，細緻爽滑的口感是會讓人回味的。

南加州美食：海寶點心美食坊 Ocean Bo - El Monte, CA

好友從台灣來訪，挑選一個可以邊吃邊聊的餐廳就想到 點心 Dim Sum，不僅有種類繁多的餐點可以挑選，搭配熱茶享用更是多了一種怡然自得的快意。這間位於 El Monte 的平價路線的點心飲茶，最大的特點就是因為餐廳位置遠離華人區而比較不會碰到瘋狂的排隊人潮，畢竟在肚皮鬧空城計的時候還要花費大把時間來等位是格外折磨人的。

南加州美食：太平沙財記 Tai Ping Sa Choi Kee - Rowland Heights, CA

查理撰寫食記的動力之一就是感受來自「分享」的喜悅，尤其是在獲得同是喜愛美食的朋友們與自己分享未曾品嚐的美食時，心中所產生那股既是新奇又滿懷的期待。在好朋友的介紹下來到這間近期新開設於 羅蘭崗  Rowland Heights 香港超市廣場中的「太平沙財記」，餐廳名稱最初聽起來有些耳熟，實地造訪後果真是大有來頭，是來自廣州當地無人不知，以招牌的牛雜粉與牛腩粉席捲大街小巷的馳名老字號餐廳，將成立至今超過七十年的風味美食帶來南加州。

南加州美食：豪記麵館 Ho Kee Cafe - San Gabriel, CA

無論是在裝潢大氣華麗的海鮮酒樓或是街邊簡陋的大排檔風格小店，燒鴨與叉燒這兩種幾乎是所有 港式餐廳 都可以吃到的燒腊類餐點，卻是讓這間開設不算久、位於 聖蓋博 San Gabriel 的小餐廳獲得大眾好評的金牌美味，各種風味道地的港式小吃美食，也是虜獲許多食客的心與肚皮。

南加州美食：雙合麵家 Noodle Harmony - Monterey Park, CA (Closed)

無論是天氣熱時吃上一碗鹹香夠味又開胃的川味擔擔麵，或是天氣冷時來上一碗碗面透著紅油光澤、風味香辣夠勁讓人吃著冒汗的香辣牛肉麵，川味 麵食 Noodles 不受天候影響都能滿足每個人口腹之慾的特性，是在外食市場中持續熱門的用餐選擇。在早期華人群聚發展的南加州 Monterey Park，主打重口味川味麵食的餐館陸續新設，來滿足現代食客們對於重口味的追求。

南加州美食：壹碗粉 Noodology - Rowland Heights, CA

專賣 中式 Chinese Cuisine 的 麵 Noodles 料理是這一兩年店面規模較小的中餐館的經營主流，而其中四川風味的麵食更是其中發展最為迅速的。香辣過癮、麻辣有勁、鹹香誘人的各種佐料與醬汁，搭配香滑的米線或是麵條就是能快速果腹又好吃的一餐。來自成都專賣種滷味的品牌鴨脖夫人，所開設的姊妹品牌壹碗粉 Noodology，也在這股小麵風潮中廣受歡迎，陸續在 羅蘭崗 Rowland Heights、聖蓋博 San Gabriel、爾灣 Irvine 開設。

南加州美食：龍蝦店 626 Lobster - Rosemead, CA (Closed)

龍蝦 Lobster 是種只要一在餐桌上出現，就是榮登食客們目光聚焦的主角食材，經過烹飪的龍蝦不僅是帶有濃郁的甲殼類食材香氣，那Q中帶有韌度的彈性肉質，更是為唇齒帶來痛快的咀嚼感。許多開設在南加州的中式 海鮮 Seafood 餐廳都是以龍蝦作為招牌料理，這間開設在 Rosemead 的餐廳雖是其中資歷較淺的，但其料理風味可是毫不遜色的。

南加州美食：翠河美食 Auntie Ping Kitchen - El Monte, CA

腸粉是一種廣受大眾喜愛的中式 點心 Dim Sum，以研磨的米漿為原料，平鋪在盤上經過蒸煮，成為帶有滑嫩細緻口感的美味，經常可以在廣式或港式酒樓中看到。近期有許多小吃風格的餐廳，紛紛推出手工製作在餐廳現場蒸煮的腸粉，並在製作過程中加入雞蛋來增添香氣風味，更使得白皙的腸粉染上誘人的嫩黃色澤，再搭配其它港式麵食或飯點，完整呈現地道的街邊小吃風味，像是這間開設在 El Monte 的小餐廳，就是主打多種口味新鮮現做的腸粉。

南加州美食：山城辣妹子 重慶火鍋 Shancheng Lameizi - Rowland Heights, CA

天氣漸冷時吃頓 火鍋 Hot Pot 不但有為身體帶來暖意的效果，同時也為舌尖帶來暢快過癮的美食感受，尤其是嗆辣夠味、香麻帶勁的麻辣火鍋。近期在南加州討論熱度最高的麻辣火鍋餐廳，就是「山城辣妹子」這個在中國知名的重慶火鍋品牌，挾著這股在中國各地加盟展店的火熱氣勢，陸續在 羅蘭崗 Rowland Heights 與 聖蓋博 San Gabriel 開設了兩間分店。