南加州美食：Cafe Jack - Los Angeles, CA

眾所皆知 韓國城 K-Town 是一個在南加州 洛杉磯 Los Angeles 地區想要品嚐 韓式美食 時不可錯過的美食之城，而在品嚐美食之餘，許多富有主題和特色的 甜點 與 飲料 店也因應而生，競爭激烈的程度甚至是不亞於經營正餐的餐廳，每個業主都精心打造能夠吸引顧客上門的用餐環境和主題，像是之前介紹過在店內播放最流行的韓流音樂MV與歌曲的 IOTA Brew Cafe，或是有著像是世外桃源環境的 Cafe Mak，還有本篇介紹這間，以經典電影「鐵達尼號」電影中男主角名稱命名，外觀就像是一艘輪船的主題咖啡廳。

南加州美食：Ma Dang Gook Soo - Los Angeles, CA

在 韓國料理 Korean cuisine 中，雖然說 烤肉BBQ 是在南加州無人不知的熱門美食，其風靡程度更是遠勝其它種類的韓國料理，但烤肉畢竟也不是一種適合天天吃的食物，在烤肉這道高熱量的豪華饗宴之外，在 K-Town 也可以找到許多道地的韓式小吃，像是這間以帶有韓國大媽那種有點豪氣卻又親切的手工風味麵食出名的餐廳，就是一間品嚐韓國小吃的好去處。

南加州美食：BBQ Stop - Diamond Bar, CA

這間開設在 Diamond Bar 時間不算久的韓國烤肉，是在查理繼 Han Sang 之後再度感受到雖是位在東區卻有不輸給其它間位在南加州 韓國美食 群聚的 韓國城 K-Town 內知名烤肉店的一間美味 韓式烤肉。在更改為目前的經營方式和餐點內容前，這個位置也曾是其它品牌的烤肉店（當時吃完沒多大感覺，照片跟食記都還沒整理生意就轉手了），但當時的生意一直不見起色，直到目前的業主接手，憑藉著帶有年輕氣息卻熱忱親切的服務態度、價格實惠卻可以吃到內容豐富的肉品選擇等特色，重新打造成一間廣受歡迎的 吃到飽 AYCE 韓國烤肉店。

南加美食：天樂 Ten Raku - Los Angeles, CA

在 K - Town 韓國城 中，韓國 烤肉 BBQ 的激烈競爭程度可以用槍林彈雨來形容，每個轉角都是烤肉店、每個商場也都洋溢著烤肉香，無論是 吃到飽 AYCE（像是 Road to Seoul、Hae Jang Chon、牛國 Oo-kook 等），或是精緻單點（像是 Genwa 或是 Kang Hodong Baekjeong 等），雖然各種選擇往往讓消費者眼花撩亂，但是各家烤肉還是憑藉著自己的特長和優勢，用獨特的賣點來滿足顧客不同的需求。這間也是在這一級戰區中獲得好評的烤肉店，主打的就是採用不輸給日式燒肉的頂級肉品，光是看到許多照片的介紹，那閃閃動人的油花，就已經讓人口水直流了。

南加州美食：Jang Mo Jip Restaurant - Rowland Heights, CA (Closed)

就算是在號稱四季如春的南加州，到了夜晚有時低溫還是讓人招架不住，這時人蔘雞湯這道 韓式料理，不僅帶有滋補身體的作用，清淡的風味卻也能帶來飽足的食感，是在各家韓式餐廳中都相當熱門的人氣餐點。這間在 羅蘭崗 Rowland Heights 經營的小餐廳，根據菜單上的介紹已經是一間營業超過二十年的老店，也是一間特別將人蔘雞湯當作主打料理作為宣傳的餐廳，強調加入鮑魚來提昇雞湯的營養與美味，雖然說平時經過都感覺生意有些冷清，但還是趁著天冷時來試試這裡的雞湯。

南加州美食：Okrumong - Los Angeles, CA

在南加州洛杉磯著名的 韓國城，不只是可以找到各種 韓式美食 來當作填飽肚皮的主餐，在餐後想要找個好去處來消磨時光，各種豐富的飲料店或是 甜品 Dessert 店選擇也是讓人晚點回家的好理由。這間與熱門吃到飽韓國烤肉店「豬頭」 Hae Jang Chon 等許多知名餐廳位在同一個商場內，專門販售帶有韓式傳統風格的甜品店，最受歡迎的就是以韓國進口的金色碗盤所盛裝，有著圓滾滾外觀、看起來很可愛好吃的剉冰，也讓原本就人聲鼎沸的商場，在巔峰的用餐時間更加熱鬧。

南加州美食：崔家 Choi Ga Nei Korean BBQ - Los Angeles, CA

在南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 韓國城 K-Town ，可以說是眾所皆知的 韓國美食 集散地，其中讓顧客不用擔心荷包傷害能大快朵頤的 吃到飽 AYCE 烤肉，就有許許多多的選擇、從價位到食材等各有特色，來滿足各種顧客的需求。本篇介紹的這家韓國烤肉就食材與價位來說，都只能算是中規中矩，不錯好吃的選擇，但是有一大因素卻是讓人造訪過後留下深刻正面印象的，那就是位於餐廳後方的廣大停車場，不僅車位充裕，也免去了排隊等候代客停車、餐後等著拿車等種種麻煩事，只要停好車就可以進入餐廳準備用餐，對於在用餐巔峰時間停車是一大困難的韓國城區域來說，真的是一大福音。

南加州美食：Han Kki - Buena Park, CA (Closed)

提到韓式的 火鍋 Hot Pot 料理，部隊鍋 Budae jjigae 這道源自於上個世紀的韓國面臨物資缺乏，只好將來自美國引入的各種西方食物，像是火腿、熱狗、起司等丟入以泡菜、辣醬為主的湯底來加熱調味，創造出這種不僅讓各種食材增添香辣口味，同時又帶有火鍋吃起來舒服溫暖感覺的料理，而在現今物資豐裕的社會中，這道傳承自當時特殊歷史背景的鍋物，加入其中烹煮的食材也更加地豐富多元，不僅在許多間位於 韓國城 K-Town 的 韓國餐廳 都吃得到精緻風格的「現代」部隊鍋（例如：house of the Chigae），但難免價格也跟著水漲船高，反而失去部隊鍋本來應是屬於庶民美食的精神。在這間位於 Buena Park 的小餐廳裡頭，不僅能吃到風味道地的部隊鍋，價格也相對實惠許多，在天氣漸冷時享用是讓人格外開心。

南加美食：Ham Ji Park - Los Angeles, CA

說到 韓國料理，最常見的就是豆腐煲、BBQ、五顏六色的各式小菜等，但其實韓國傳統料理的火鍋更是要推薦給大家的美味，尤其是在入夜後氣溫驟降，要準備開始迎接落葉四散帶有點寒意的季節，那就是小火精燉慢煮的大骨湯。今天介紹的這家位於 洛杉磯 韓國城的餐廳，以道地的韓國料理吸引著許多的饕客，老店的風味早已受到許多媒體報導，更是旅遊頻道 Travel Channel的常客。簡單的菜單內容，並沒有太多華麗的選擇，主打的烤醃製過的辣味豬排骨跟豬骨馬鈴薯燉湯，只用最簡單的美味來征服食客們飢腸轆轆的胃囊。

南加州美食：BBQ Chicken - Buena Park, CA

「啤酒搭配炸雞」的組合從2014年瘋狂熱播的韓劇「來自星星的你」中女主角全智賢的發揚光大後，至今仍是廣受歡迎的飲食組合，不論是連鎖經營的 Love Letter Pizza & Chicken，或是加入日式Fusion風格並提供多種特色啤酒的 Tokyo Fried Chicken Co. 都是可以邊吃炸雞邊配啤酒的熱門用餐去處。無論是來自油炸雞肉的濃郁油脂香氣，或是啤酒在微醺中帶有暢快氣泡飲感，兩種本身就具有強烈個性的飲食品項，集合在一起確實有股獨特的魅力風味，像是今天介紹的這在 韓國城 K-Town、Buena Park、Diamond Bar 等都有分店、強調採用橄欖油來油炸食材的韓式炸雞品牌，也是這股風潮中的受益者。

南加美食：Yang San Bak - Los Angeles, CA

韓國 烤肉 的魅力一直是許多人無法抗拒的美味，位於 洛杉磯 韓國城中，韓國烤肉店像是雨後春筍般地林立在大街小巷，要在這些餐廳中凸顯出自家的特色，各家餐廳都使出渾身解數，像是有名人加持的 姜虎東 Kang Hodong Baekjeong、強調單點高品質的 Genwa Korean BBQ、以豬肉烤肉聞名的 Palsaik Samgyupsal Korean BBQ，或是熱門的吃到飽烤肉 Hae Jang Chon 、牛國 Oo-Kook 等等，競爭十分激烈，但也造福了廣大的消費者。今天介紹這家韓國烤肉餐廳，特色是以特製的烤鍋來烤肉、同時可以用肉汁和高湯烹煮泡菜，讓烤肉時的肉汁流入鍋中，作成美味的泡菜湯，單點的肉品或是組合套餐食材品質也有一定的水準，同時開店到凌晨兩點的營業時間，也是許多人深夜時飽食一頓的 宵夜好去處。

南加州美食：Manna Korean BBQ - Los Angeles, CA

對居住在南加州的朋友們來說，吃到飽 AYCE 的 韓國 烤肉 BBQ ，這種能讓人大快朵頤來飽食烤肉的用餐類型，應該都有著相當程度地喜愛，而能夠同時品嚐韓國烤肉，又能夠在等候烤肉的過程中來享受種類豐富的 自助餐 Buffet，結合這兩種廣受歡迎餐點類型的餐廳，當然是會讓人留下深刻印象的，像是之前介紹過的有著豐富自助餐選擇的韓國烤肉店 U2 Korean BBQ，或是自助餐內容比較簡單但多了透明烤盤作為號召的 Mr.6 Tabletop Grill 等等，在朋友的推薦下來到這間在 小東京 與 K-Town 都有開設的韓國烤肉店，是一間同時將兩種魅力十足的吃到飽餐點發揮相當出色的用餐去處，且特別提供給生日壽星的「香檳淋浴」招待，更是讓店裡頭時時充滿熱絡歡樂的笑聲和愉快的用餐氣氛。

南加州美食：白宮 Bak Kung Korean BBQ - Los Angeles, CA

「白宮」是位於華盛頓特區內，作為美國總統辦公室和官邸的一棟白色建築物，每年吸引了眾多觀光客前來，感受著美國國力的象徵與其不可動搖的歷史地位，而在電影中白宮往往也是不可缺少的要角，不論是層層機關或是精密的高科技設備，種種描述都讓這棟建築物覆蓋了一層美麗的面紗，帶有難以一窺其全貌的神秘感。不過沒關係，在現實生活中也是有著平易近人的「白宮」，而且就在 洛杉磯 韓國城 K-Town，是間以 吃到飽 AYCE 的消費方式來提供顧客大快朵頤的韓國 烤肉 BBQ 餐廳，只是從建築物外觀和性質來說，不太清楚為啥要以白宮來當作餐廳的名稱，或許是比較好記？

南加美食：Mapo Galbi - Los Angeles, CA

早在查理還住在台灣時，當時在台灣流行的韓劇中就經常出現這道源於韓國春川相當著名的國民美食「韓國辣炒雞」，就已經留下深刻的印象，至今也是許多人到韓國旅行必吃的滋味。在氣溫逐漸降低之時，看上去帶有火紅顏色嗆辣十足但其實吃來辣中帶甜的辣炒雞更是廣受歡迎的暖身好料理。在南加州 洛杉磯 地區，各式各樣道地 韓國風味料理 聚集的韓國城 K-Town，雖然這道國民美食不像是韓國 烤肉 BBQ 那般普遍，但想要品嚐辣炒雞這道韓國國民美食，今天介紹的這家餐廳就是不可錯過的。

南加美食：Quarters Korean BBQ - Los Angeles, CA

數年前查理在介紹 姜虎東 Kang Hodong Baekjeong  這間由韓國搞笑藝人領銜在 洛杉磯 韓國城 K-Town 異軍突起的韓國 烤肉 BBQ 時，就以「最火紅的韓國烤肉店」來介紹，至今仍是人氣居高不下，用餐時間大排長龍的用餐去處。店家看準了這股風潮與人氣，在同一個商場中開設了這間加入了精緻與流行風格的頂級韓國烤肉店。以1/4為店名，每一份單點的肉品都是以 1/4LB 的小份量來提供，凸顯出其肉品與食材的優異品質，此外更加入了 酒吧 Bar 的元素，在客人大快朵頤享用烤肉時，更可以點用各種酒精飲料來佐餐，種種創新的設計與概念，也成功的打造出一間可以和姜虎東分庭抗禮的熱門烤肉店，讓人不得不豎起大拇指來稱讚幕後管理階層的經營，在同個商場中打造了兩間同質性高卻一樣成功的餐廳。

南加州美食：Gen Korean BBQ House - Rowland Heights, CA (Closed)

查理在介紹 Red Lobster 時就提到，美國經濟的景氣可以在新餐廳一間接著一間開設下感受到其活力與生氣，這間來自 OC 地區發跡、在 Tustin 地區超熱門的韓國烤肉，數年前開始陸續在 Alhambra 等地迅速地展店，廣為人知的特色就是採用年輕人喜愛的元素來鋪成其品牌風格，包括新潮鮮明的裝潢特色、種類與品質看起來具有一定水準的餐點內容，想要感受這間大排長龍的名店魅力，造訪近期在 羅蘭崗 Rowland Heights  開設的分店可以免去舟車勞頓的困擾。

南加州美食：Dan Sung Sa - Los Angeles, CA

日本人想要喝酒時會造訪 居酒屋 Izakaya、西方人想喝酒時會造訪 Bar/Club，而作為洛杉磯外來移民中佔有相當大比例的韓國人，當然也就把在家鄉飲酒文化的精䢫引進，尤其是在 韓式美食 群聚的 韓國城 K-Town，像是之前介紹過的 DGM DwitGolMok  就是能感受到透過美食與美酒所鋪成的韓國風情。在眾多韓式喝酒去處中，相當有特色的就是 Pojangmacha 這種路邊攤形式的街邊美食酒舖，本篇介紹這間韓式酒館就是以這種路邊攤風格的用餐環境為主題，更收錄在查理最喜歡的美食旅遊節目主持人 Anthony Bourdain 的 Parts Unknown Los Angeles 節目中。

南加州美食：Chosun Galbee - Los Angeles, CA

南加州 洛杉磯 Los Angese ，尤其是在 韓國城 K-Town 地區，可以說是一個品嚐 韓式美食 的寶地，尤其是韓式風味的 烤肉 BBQ，無論走的是高單價的精緻單點路線，或是能夠豪邁大快朵頤吃肉也不用擔心荷包的 吃到飽 AYCE，每間烤肉餐廳都有著自己吸引客人的方式。而在這些各形各色的烤肉餐廳中，這間從2001年開店至今、樹立起高端品牌形象的韓國烤肉餐廳，從用餐環境、服務水準、或是餐點品質都獲得相當的好評與盛名，雖然各式單點食材的價格相對高昂許多，到了用餐時間依舊是排滿了等候享用高品質韓國烤肉的顧客們。

南加州美食：Cocohodo - Rowland Heights, CA

外觀小巧可愛，一口咬下可以品嚐到紅豆的甜蜜風味與核桃的香氣，這道源自韓國的紅豆核桃點心，相信對許多朋友們來說都不陌生，經常可以在聚會場合或是正式的座談會中，看到其作為拜訪親友時的伴手禮物或是提供與會來賓提神的甜食。這個源自韓國的甜食品牌最出名的紅豆核桃點心，強調採用美國的本土食材，結合 茶飲或是咖啡 等飲料，搭配其它 甜食 Dessert，提供那些定時會喝上一杯咖啡，或是習慣到咖啡廳消磨時光的消費者們另外一種選擇。

南加州美食：Surawon - Los Angeles, CA

在 洛杉磯 Los Angeles 的 韓國城 K-Twon，林立著許多知名的 韓式餐廳，但這間位於 Olympic 大道上的餐廳，如果不是在選擇用餐去處時先在 Yelp 上做了功課，基本上會是一間會讓人過門而不入的店家。從外觀上不僅看不太出是一間餐廳，甚至連一絲絲韓式風格都感受不出來，唯一的線索是以韓國當地的地名Surawon（濟州）來當作餐廳名稱，但是其道地風味的餐點內容，卻已是深深地吸引著當地的韓裔居民，在幾次用餐中看見相同的熟客光顧。