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南加州美食:Solita Tacos & Margaritas - Anaheim, CA


在通貨膨脹的影響下,外食餐點的價格明顯調漲,尤其是亞洲風格的餐廳,如 中式 Chinese Cuisine日式 Japanese Cuisine ,對比之下其它風格的餐廳漲幅就比較平緩,特別是在南加州廣受歡迎的 墨西哥 Mexican Cuisine,而且還是有美侖美奐帶有特色裝潢的用餐環境。

本篇介紹的墨西哥餐廳,跟知名連鎖的墨西哥餐廳品牌 El Torito 隸屬同一集團旗下(自己本身蠻喜歡 El Torito 在週末推出的早午餐 自助餐 Buffet ,下次來介紹),找個機會來品嚐這間同是專賣墨西哥料理但風格更加精緻且主打 調酒 Cocktail 與 Margaritas 的餐廳。 

南加州美食:Aikan Sushi & Ramen (PREMIUM ALL YOU CAN EAT) - Artesia, CA


自從在「世界娛樂之都」賭城 Las Vegas 吃完賭城里長伯在他 臉書美食社團 分享的 吃到飽 AYCE 壽司 Sushi 餐廳 Mr. Shota 後,想起之前吃過其它在南加州的壽司餐廳,似乎還真的無人能出其左右。

心中的失落心情直到來到這間位於 Artesia 的 Aikan Sushi & Ramen 後才把頭頂的烏雲一掃而空,原來在南加州的吃到飽壽司也已經提昇至如此的水準,還是一間在壽司外也可以把 拉麵 Ramen 吃到飽的餐廳,且在 PasadenaLong BeachNorthridge 也都有開設,讓不介意略高消費價格(人均花費 $40~$50)的顧客能夠享受到品質更出色的吃到飽壽司美食。

南加州採買 Shopping:Amazon Fresh - Fullerton, CA


Amazon Fresh 是全球線上購物龍頭亞馬遜自有品牌的實體生鮮超市,在新冠疫情最嚴重的幾年間陸續在南加州各大城市開業,提供結合線上與線下體驗的便利購物機制、免排隊購物車智能結帳、Amazon 實體服務與提貨中心等,瞄準因嚴重疫情而改變的消費模式,與自家旗下另外一間主打有機產品的高端路線超市 Whole Food 服務不同消費能力的客群。Fullerton 的 Amazon Fresh 是離家最近的分店,座落於當地一個有大型連鎖賣場 Costco 與眾多連鎖品牌商店的熱鬧商場中, 趁著來附近購物時到此感受一下所謂結合科技的超市購買體驗。

南加州美食:The Queen Mary's Royal Sunday Brunch - Long Beach, CA


面對突如其來的病毒疫情,現在能做的事就是透過當初用餐時的照片來紀錄與回憶,特別是一些在當下留下深刻用餐記憶的場景。位於南加州最大港口城市 Long Beach 長灘 Queen Mary 瑪莉皇后號,從建成下水後活躍直到二次世界大戰奠定其威名,在退役之後「定居」在此成為當地最著名的觀光景點,憑藉著豐富的歷史與保存良好的船況,持續提供像是旅館、休閒娛樂、餐飲等全方位的服務,查理之前介紹過萬聖節舉辦的 Halloween Dark Harbor 鬼船冒險活動 與冬季舉辦的 CHILL 冰雕嘉年華,本篇就來介紹其另外一項吸引各地遊客慕名而來的活動,那就是週日舉辦的 Royal Sunday Brunch 皇家自助早午餐。

南加州美食:HiroNori Craft Ramen - Irvine, CA


入冬後對抗寒冷的天氣,吃上一碗熱呼呼的 拉麵 Ramen 是種享受,如果吃的拉麵又是一碗獲得 米其林指南 推薦的風味那更是再好不過了。HiroNori Craft Ramen 這個拉麵品牌是由兩位原本就都在拉麵界中逐漸展露頭角的廚師,在 2017 年共同成立了這個結合他們姓名來命名於 Irvine 爾灣 開設的拉麵店後,透過其招牌的豬骨高湯風味迅速崛起,並在南加州多處展店,而 2019 年更獲得米其林指南的推薦。

南加州美食:SteelCraft Bellflower - Bellflower, CA


南加州的 Long Beach 作為美國西岸大港,每年進出的貨櫃量是一般人難以想像,繁忙的海上交通卻也衍生出堆積成山的貨櫃閒置問題,有開發商靈機一動巧妙地將這些閒置的貨櫃再度利用,陸續在 Long BeachBellflower、 Garden Grove 打造出以貨櫃建造而成的主題美食園地 SteelCraft,集結各家美食帶動了當地的人氣與生活水準。雖然以貨櫃來打造園區並不少見,之前查理就介紹過在 賭城 Las Vegas  Downtown Container Park ,但能在貨櫃建築圍繞下的開放空間裡享受美食,正適合在陽光晴朗的南加州午後來此消磨時光。

南加州美食:Dickey’s Barbecue Pit - Whittier, CA


美式 烤肉 BBQ 是一種不會當作日常飲食選擇,但久而久之就會讓人想要大吃一頓的食物,在低溫柴火燻烤與烤肉醬的雙重風味加持下,各種食材都會展現出粗曠強烈的原始風味。發源自美式烤肉大本營德州的 Dickey’s Barbecue Pit,目前是全美分佈最廣的連鎖美式烤肉餐廳,從1941年創始至今已經在全世界八個國家開設超過五百間加盟點,將美式烤肉的風味遍及大街小巷。如果不想要舟車勞頓開到遠處的餐廳來解饞,離自家或公司附近不遠的 Dickey’s 就是個可以考慮的選擇。

南加州美食:Philly’s Best - Fullerton, CA


在美國的主流美食節目上,經常可以看到主持人前往 費城 Philadelphia 來介紹當地最具代表性的特色美食,就是將香炒後的牛肉加上大量融化的起司並以麵包卷包裹來作成的 費城起司牛排 三明治 Sandwiches  Philly Cheesesteak Sandwich。雖然還沒有機會實地造訪費城,但在南加州多處都有開設連鎖店的這間餐廳,強調特別從費城運來 Amoroso® rolls 麵包卷來製作各式三明治、店內也販售許多費城當地餐廳常見的飲料點心,是個想要嚐嚐鮮時的好去處。

加州美食:The Halal Guys - Costa Mesa, CA & Rowland Heights, CA


近幾年的加州,除了源自亞洲風味的美食挾著雄厚資金登陸掀起一陣旋風外,最大的消息應該是 The Halal Guys 這個來自美國東岸紐約至今創業二十多年、最早只是透過餐車販售卻風迷大街小巷的 中東風味 Mediterranean Cuisine 小吃美食,開始在加州為主的西岸拓點開店,讓許多原本只聽聞其盛名而沒有吃過的朋友們趨之若騖,也讓許多原本習慣以速食為主食的朋友們覺得這是一種同樣講求速度卻更加健康的餐點選擇而喜愛,透過黃色與紅色為基礎鮮明的品牌設計與活動宣傳席捲各地迅速展店,這個來自紐約的 速食業 Fast Food 小巨人成功地在加州打響了第一炮。

南加州美食:Bubba Gump Shrimp Co. - Anaheim, CA


相信對於有點年紀(笑)的朋友們來說,1994年上映的Forrest Gump「阿甘正傳」這部由同名小說改編的電影,描物一位心地純真善良、駑鈍傻氣,卻有著驚人天賦,不斷地在他人生中的不同階段、包括參與運動賽事、軍旅生涯、創業開設公司等均帶來動人心弦事蹟的另類美國英雄故事都不陌生。在以電影藝術與表演的層面來欣賞之外,這部電影也是相當成功的市場行銷範例,在劇中主角與軍中同袍合開的補蝦公司,趁著電影席捲全球的氣勢,現實生活中也在全球各地陸續開設以的電影主題餐廳,並以電影中出現的道具與場景佈置來完整呈現,搭配 海鮮 Seafood 為主的 美式餐點 American Cuisine 吸引世界各地慕名而來的影迷與顧客,在南加州廣為人知的分店位置包括在 Santa Monica 、環球影城 Universal City,、迪士尼樂園所在的 Anaheim 等,都是人潮踴躍的用餐去處。

南加美食:Berth 55 Fish Market and Seafood Deli - Long Beach, CA


說起來實在慚愧,雖然在 Long Beach 唸書,但對它的認知就是從家裡開車要開很遠才到,港口很大船很多,除此之外算是一無所知,像是虛度了數年的光陰。想當年唸高中時,從那一面牆翻出去翹課後會有哪間泡沫紅茶可以躲著教官;或是在上校車回家之前,有哪家碳烤店是一定要光顧;或是週末自習結束時,哪裡有撞球場來敲一竿的位置都一清二楚。念大學時更不用說,蹺課或是放學就是門口 KTV 或是網咖集合、走路就可以到的夜市,各式各樣的小吃總是讓人心動,大快朵頤黑白切、水煎包、牛肉麵的好滋味撫慰著一整天唸書(玩樂)後的辛勞。懷著那股把學校附近好吃餐廳收進口袋名單的滿足感,趁著難得的好天氣決定在  Long Beach 附近找家好吃的餐廳。

南加州美食:Joe’s Crab Shack - Industry, CA (Closed)


數年前剛搬到 羅蘭崗 Rowland Heights 時,對於開設在當地最大的購物中心裡頭的這間美式 海鮮 Seafood 餐廳就相當有興趣,不僅是餐廳的外觀就像是一間打造在島嶼上富有渡假風格的木屋,裡頭主打的是類似 Cajun 料理方式的海鮮,就算是在近期附近也開設了許多間同類型的料理,這間餐廳跟附近的 Red Lobster 一樣都仍舊是具有人氣的用餐去處,雖然網路上的評價普普通通,還是找時間到這裡一探究竟來滿足好奇心。

南加美食:MVP's Grill & Patio - Long Beach, CA


說到漢堡,這個最能代表美國文化的的食物,從簡單的麵包與絞肉、生菜的搭配,從連鎖速食店到地方的特色小店,無論是趕時間隨便吃個東西果腹或是來個安格斯牛漢堡來大快朵頤,漢堡都能夠滿足不同的需求。今天介紹的這家位於 Long Beach 的小店,就是屬於特色小店的類型,每當到了用餐時間,這裡就可以看到當地居民大排長龍地,就是為了吃到這裡富有特色的漢堡。

南加美食:Kashiwa - Signal Hill, CA


電影「壽司之神」(Jiro Dreams of Sushi),描述全世界最年長的米其林三星大廚,現年八十六歲的小野二郎,從九歲入行,對於壽司的堅持已經淬鍊了七十五年,不變的堅持與對於工作的熱愛,不會因為年紀增長而淡忘,透過不斷的磨練與累積,成為人生無可動搖的信念,這樣的精神,就是職人的精神。今天介紹的這間日本料理,沒有米其林光環的加持,或許知名度和人氣遠遠不及小野二郎那間位居銀座辦公大樓地下室,舉世聞名的壽司店-數寄屋橋次郎「Sukiyabashi Jiro」,但由兩位年邁師傅主裡的這家壽司店裡,依舊可以感受到那股職人精神所帶來的美味饗宴。

南加州美食:Famous Dave’s - Rancho Cucamonga, CA


對於這間在全美國連鎖經營的 美式 烤肉BBQ 餐廳,在南加州的 Santa AnaLong BeachRancho Cucamonga 等地也都有開設,自從查理在美食旅遊頻道的節目中看到對這裡的介紹後,就一直想找機會來品嚐一下這個號稱獲獎跨越全美烤肉比賽、奪得多項冠軍頭銜的烤肉。雖然說網路上對於連鎖經營後的表現多褒貶各半,但能到全美各地開設連鎖店想必還是有一定的實力,趁著假日到南加州著名的折扣商場 Outlet Ontario Mills 逛街時,到附近的分店來嚐嚐這所謂「烤肉冠軍」的滋味。

南加景點:CHILL (The Queen Mary) - Long Beach, CA


在邁入冬季後,南加州的天氣在白天仍是相當適合出門走走、探訪景點的涼爽氣溫,許多的景點也因應冬季推出了特別活動來吸引旅客人潮。位於加州 長堤 Long BeachThe Queen Mary 瑪莉皇后號郵輪,也在冬季推出了由將近兩百萬磅的冰塊、透過燈光佈置與精心規劃的故事主題冰雕,將來訪的遊客帶入了夢幻的冰上世界中。不同於另外一個萬聖節特別活動 Halloween Dark Harbor 利用郵輪的主體來當作活動場地,這個 CHILL 活動主要是利用外郵輪外的室外場地來搭建展覽館與各式設施。

南加美食:England Fish & Chips - Long Beach, CA


炸魚跟薯條?!相信大家都對於炸魚跟薯條的組合都不陌生,尤其 是最常聽到居住在英國的朋友抱怨在用餐時的選擇,炸魚跟薯條幾乎就是英國的代表性的小吃,抱怨歸抱怨,但其實炸魚跟薯條是好吃的。好險身處在美國, 尤其是在融合各個族群,各式料理百家爭鳴的加州,對於炸魚跟薯條反而帶有一種對於英美飲食文化的親切,今天就來介紹一家在  Long Beach,以炸魚跟薯條出名的隱藏人氣小店。

南加美食:Long Beach Fish Grill - Long Beach, CA


新鮮的魚,不論是生食或是經過料理都是別有風味。吃慣了日式生食作法的查理,對於吃魚的熱愛當然不會僅只於此。在 Long Beach 這個靠海的城市裡,當然有許多以新鮮漁獲為號招的美味小店,這家以美式作法來料理魚類食材的小店,提供簡單美味的餐點,就是當地人想要享受魚肉滋味的好去處。

南加美食:King Taco - Los Angeles, CA


在星期五這天,許多人雖然仍坐在辦公桌之前,但受到週末的召喚,心頭的小鹿早已在夜晚燈紅酒綠的幻想草原之上盡情地奔跑著。無論是約約三五好友在家裡附近的餐廳吃頓好料喝點小酒,或是驅車前往 洛杉磯 市中心或是好萊塢 大道狂歡徹夜,幾杯黃湯下肚之後就是需要食物來填個肚皮了,但是喝完酒通常都已經是三更半夜,一些營業時間至深夜或是通霄不打烊的餐廳就是人潮聚集的地方,這間販售墨西哥料裡 的餐廳 就是許多人最喜歡的 宵夜好去處

南加美食:At Last Cafe - Long Beach, CA (Closed)


在台灣時,在住家附近會有一些知名的小吃店,以經濟實惠的價格提供美味的餐點來滿足附近的居民,到此用餐的也都是熟客,可以看到熟客與老闆間閒話家常,在用餐的同時也能夠感覺到那股歸屬和親切感。今天查理介紹的這家位於 Long Beach 的小餐廳,不只是有著這般的親切感,其美味的餐點更是經由 Food Network 節目報導,在美式的餐點之中加入了獨創的巧思,讓各種家常味有了創新的味覺體驗。