南加州美食：Tsujita LA Artisan Noodle Annex - Los Angeles, CA

Tsujita（つじ田）是南加州無人不知的日式美食品牌，旗下餐廳從最早開設的主打豬骨魚介高湯 拉麵 Ramen 的 Tsujita LA Artisan Noodle、香辣風味拉麵的 Killer Noodle Tsujita 、壽司 Tsujita，還有本篇介紹，強烈濃味豬骨與背脂高湯的 Tsujita LA Artisan Noodle Annex，滿足顧客對於不同口味的追求。上述三間拉麵店風味各有千秋，但 Annex 特有加入豬背脂增添香氣與厚重食感的豬骨高湯，搭配口感出色富有彈性的粗麵，以及可以自行加入大量蒜泥、辣椒粉、現磨胡椒來品嚐多重風味的吃法，可以說是在洛杉磯地區必吃拉麵清單上的佼佼者。

北加州景點/美食：Napa Valley Wine Train - Napa, CA

整理本篇文章的照片時適逢感恩節前夕，雖是紀錄多年前的旅行，有機會體驗聞名世界的 Napa Valley Wine Train 品酒列車，至今心中仍是充滿感激之情，對比當前因為疫情關係出門時心中總是蒙上一層緊張感，何時能重現沈浸在旅途歡笑聲中的無憂無慮，或許已是一種奢侈的夢想。

回到正題，充滿復古與奢華氣息的 Napa Valley Wine Train 品酒列車，是來到盛產葡萄酒全美第一的北加州 Napa Valley 使人引領期盼的行程安排。乘坐具有百年歷史的列車，沿著軌道欣賞兩旁遼闊的山谷田園與綿延不斷的葡萄果樹，品嚐知名酒莊釀造的美酒與餐車廚房現場烹飪製作的美食，在酒香與美味交織帶來的微醺幸福享受中，度過優雅浪漫的午後時光。

賭城美食：Capo's Restaurant and Speakeasy - Las Vegas, NV

賭城 Las Vegas 作為世界娛樂之都，其魅力不僅是來自主街大道上五光十射的各主題賭場旅館與其提供多采多姿的娛樂活動及盛宴美食，賭城其本身由一個荒涼缺水的沙漠地區轉變為當前的繁華樣貌的傳奇，以及因開放賭博匯集多方勢力覬覦的龐大利益與開發初期黑道幫派橫行的腥風血雨更是不斷為人流傳的軼事。

在賭城老城區由舊法院大樓改建的 The Mob Museum 黑幫博物館裡，有賭城發展歷史不為人知的一面，而本篇介紹這間以義大利幫派 Al Capone 家族與非法地下酒吧為主題的 義大利餐廳 Italian Cuisine，也是來到賭城時值得安排探訪的景點，在用餐的過程中對於這個「罪惡之都」城市有進一步的認識。

南加州美食：Harbor Mexican Cafe - La Habra, CA,

墨西哥食物 經常被認為是一種重口味的食物，例如使用各種辣椒香料製作的醬汁，透過燉煮或是沾食來賦予食物濃郁刺激的風味，或是以大量的起司或酪梨與食物搭配，呈現出豐美厚重的口感，確實是在用餐的當下帶來滿足的進食快意，但飽足中帶有大量消化胃酸的肚囊與口中久久不散的食物氣息並不是每個人都樂於承受的。

其實，墨西哥料理中也是有風味比較清淡、吃起來口感清爽的，像是從濃郁口味到清爽口味的一應俱全的 湯品 Soup 料理，而且多是以適合一個人獨享專屬的份量來提供。

本篇介紹位於 La Habra 的餐廳，在目前所在的商場翻修前已開業許久，提供著從海鮮到肉類皆有的墨西哥風味美食，在這喝到口味清爽且醇香的 牛肉蔬菜湯 Cocido，在入冬天冷時特別值得與大家分享。

南加州美食：校村炸雞 Kyochon Chicken - Rowland Heights, CA

炸雞 Fried Chicken 帶有口感香酥的油炸裹粉麵衣表層與多汁香軟的雞肉裡層，一口咬下在嘴裡透過咀嚼交織出一種充滿罪惡卻又無比歡愉的豪快用餐體驗，長久以來是一種被自己歸類為「簡單粗暴」的美食，直到多年前接觸到 韓式風味 的炸雞後，那種以不同口味醃製配上不同沾醬，創造出多種口味面貌的炸雞吃法，確實讓炸雞的美味更加豐富誘人。

近年來韓式炸雞的風潮雖不如最初隨著韓劇發酵席捲全球那般火熱，但也在南加州各處看到許多新引進的韓國品牌炸雞餐廳開設，像是這間在韓國與全球各地號稱有千家分店的 校村炸雞 Kyochon Chicken，更是許多遊客到韓國當地指名要吃的知名人氣美食。

南加州美食：Coco Palm Restaurant - Pomona, CA

盡量選擇設有 戶外用餐區 Outdoor Seating 的餐廳來享受美食，是近來自己在外用餐時的考量，畢竟攜家帶眷多了一分安心才能更自在地享用進食帶來的歡愉。位於 Pomona 的 古巴風味 Cuban Cuisine 餐廳 Coco Palm ，座落於鄰近 10 號高速公路旁的山腰上，可以俯視天空與大地連成一片以及高速公路上車流點綴的遼闊，綠樹花草圍繞下也是舉辦婚宴派對的熱門場所。午後來這喝杯熱帶風情的調酒與享用美食這是正確迎接週末假日到來的方式。

南加州美食：Jikasei Ramen by HiroNori - Monterey Park, CA

HiroNori 是發源於南加州的日式 拉麵 Ramen 連鎖品牌，採用自家製麵配上獨特風味香而不膩的豬骨湯頭，穩穩位居自己心目中南加豬骨拉麵的前三名。除了招牌豬骨拉麵讓人吃來意猶未盡，這裡其它口味的拉麵也有相當的水準，之前吃過的 辣味 Spicy 沾麵 Spicy Cold Dipping Noodle 即是讓自己留下深刻的印象。在數年後的今天，HiroNori 更是大膽地將辣味沾麵作為主打，搭配乾拌拉麵 Mazemen 及醬油拉麵，推出了帶有試驗性質的拉麵餐廳，並且選在華裔人口群聚的 Monterey Park 開設。

南加州美食：Gus's BBQ - Claremont, CA

隨著施打疫苗更加普及，總算看到回歸正常生活的曙光，做好防範（戴口罩、勤洗手消毒）的前提，回到週末假日與朋友們聚餐聯絡感情的行程安排，選擇這間在 Claremont 設有 戶外用餐區 Outdoor Seating 的連鎖 美式烤肉 BBQ 餐廳 Gus's BBQ。餐廳位於將當地富有歷史的農產品集散運輸倉庫改建成的 Claremont Packing House 內，類似之前介紹過的 Anaheim Packing House 一樣，都是有得吃有得逛、匯集多種美食與文藝小店，加上附近街區也有規劃完善的人行步道與廣場，是個週末假日全家出遊逛街的好去處。