賭城 Las Vegas 作為世界娛樂之都，其魅力不僅是來自主街大道上五光十射的各主題賭場旅館與其提供多采多姿的娛樂活動及盛宴美食，賭城其本身由一個荒涼缺水的沙漠地區轉變為當前的繁華樣貌的傳奇，以及因開放賭博匯集多方勢力覬覦的龐大利益與開發初期黑道幫派橫行的腥風血雨更是不斷為人流傳的軼事。
在賭城老城區由舊法院大樓改建的 The Mob Museum 黑幫博物館裡，有賭城發展歷史不為人知的一面，而本篇介紹這間以義大利幫派 Al Capone 家族與非法地下酒吧為主題的 義大利餐廳 Italian Cuisine，也是來到賭城時值得安排探訪的景點，在用餐的過程中對於這個「罪惡之都」城市有進一步的認識。
