墨西哥食物 經常被認為是一種重口味的食物，例如使用各種辣椒香料製作的醬汁，透過燉煮或是沾食來賦予食物濃郁刺激的風味，或是以大量的起司或酪梨與食物搭配，呈現出豐美厚重的口感，確實是在用餐的當下帶來滿足的進食快意，但飽足中帶有大量消化胃酸的肚囊與口中久久不散的食物氣息並不是每個人都樂於承受的。
其實，墨西哥料理中也是有風味比較清淡、吃起來口感清爽的，像是從濃郁口味到清爽口味的一應俱全的 湯品 Soup 料理，而且多是以適合一個人獨享專屬的份量來提供。
本篇介紹位於 La Habra 的餐廳，在目前所在的商場翻修前已開業許久，提供著從海鮮到肉類皆有的墨西哥風味美食，在這喝到口味清爽且醇香的 牛肉蔬菜湯 Cocido，在入冬天冷時特別值得與大家分享。
商場翻修後開設了許多餐廳，成了當地民眾喜愛的美食聚落，像是之前介紹過有好吃壽司捲的 日本料理 Akafuji，韓式炸雞 Furai chicken、咖啡館、麵食等，陸續會來分享。
走進餐廳映入眼簾的是來自於各處妝點、具有文化風俗的鮮艷飾品，如製作精美的帽子，呼應著色彩鮮艷的桌布，營造出節慶感受的歡樂用餐氛圍。
雖只是一間佔地不大的餐廳，但是這裡提供的料理種類相當豐富，各種肉類海鮮料理滿滿地成列在菜單上，也有多種前菜、飲品與餐後甜點，可以點小圖放大或是透過下面照片的 QR Code 看詳細菜單內容。
翻閱餐單時，發現這裡的料理比起印象中的消費水平略貴了一些，或許是反應在餐廳翻修後與近期物價的成本，但餐點的份量與用料卻讓人不會產生怨言，打開餐盒後主餐與配菜呈現著飽滿且鮮艷的色彩畫面，讓人不自覺吞了口水。
點用 烤豬肉 Carnitas 的盤餐，烤豬肉的份量大滋味足，在米飯豆泥這類基本款配菜外，更附上了沙拉與新鮮的酪梨醬，酪梨醬也讓豬肉部份稍有乾老的肉質吃來更美味，香味滿佈口中。點餐可以選擇麵粉或是玉米粉製作的餅皮，可惜應該是外面配送採購的，吃來沒有特別之處。
脆皮 Taco 盤餐可以選足自己喜歡的口味，一樣是有豆泥與米飯配菜，而Taco中除主食肉類外還有大量的生菜，是口味比較清爽的類型。
這裡的牛肉蔬菜湯 Cocido 雖沒有其它餐廳喝過那種帶有大骨的啃食快感，帶豐富的蔬菜與口感細緻的牛肉，還有香醇甜美的湯頭，每一口喝下度都能讓人感受到舒暢的暖意，配上餅皮這碗湯喝起來讓人身心都獲得滿足。
這裡的起司餅 Quesadilla 雖然價格比起其它餐廳略高，但使用大量起司做成口感飽滿風味出色的內餡，配上酸奶油與新鮮酪梨醬，不僅特別受到小朋友的喜愛，大人也吃得欲罷不能。
滿溢出來的起司有著濃郁的奶香，與酪梨醬和酸奶油搭配後口感與香氣更是富有層次，原本是點來給孩子當作主食、自己吃一小口試個味道就好，帶越吃越是開胃又偷偷切了一小塊放入自己盤子。
與印象中不同，這裡的青辣椒 Salsa 醬比起紅辣椒醬具有更強烈的辣度刺激，其辣度在舌尖不斷來回展現實力，而紅辣椒醬汁吃來蕃茄香氣特別濃郁，辣度也溫和許多。
唯一的缺點就是這裡提供的玉米脆片吃來不像是店家自製油炸的，口感脆度與香氣都不出色，可惜沒法呼應出醬汁的美味，但由於是免費招待的對整以正面的用餐體驗也無傷大雅。
購買外帶的當天是午後接近晚餐前的下午時間，已經可以陸續看到客人近來用餐，一入座就點上冰涼的啤酒來營造愉悅的用餐心情，讓當時等外賣的自己看得是心癢癢，有機會會再來試試這裡的其它料理。
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