南加州美食：Ramen Bangaichi - Culver City, CA (Closed)

「你願意花費多少交通時間去吃一餐飯？」以上是個經常在各大論壇看到，或是身邊朋友閒聊時會出現的話題。對於將吃飯這檔事不只是當作幫身體獲取能量來源、更是生活中不可缺少的一種享受的查理來說，無論是開車四個小時去賭場自助餐大快朵頤蟹腳，或是兩個小時車程去品嚐期待已久的壽司，交通因素只是個進行美食冒險的中的小環節，就像是這間專賣日本北海道旭川 拉麵 Ramen 、其位於 Culver City 的餐廳地點推出搭配日本清酒與威士忌的試吃活動時，查理便顧不得白天工作的疲倦與下班後洶湧的車潮驅車前往。一想到可以在寒冷的夜晚裡頭同時品嚐熱呼呼的拉麵以及步入中年後偏愛的威士忌與一路以來熱愛的清酒，雀躍的心情就像是兒時第一次拿著存好久的零用錢去買玩具，似乎可以聽見自己激昂的心跳聲。

南加州美食：蕉葉 Banana Bay Restaurant - Rowland Heights, CA

蕉葉 Banana Bay Restaurant 是一間對於居住在 羅蘭崗 Rowland Heights 的朋友們都不陌生的老字號 泰式 Thai Cuisine 餐廳，成立至今不僅是許多人從學生時期到出社會工作後都經常選擇的用餐選項，每到週末時間的現場表演活動與 Happy Hours 特惠價格，搭配著空間充足寬敞的用餐空間，更是適合舉辦多人用餐或是慶祝活動的好去處。趁著熱鬧的十二月節慶到來之際，先來品嚐菜單上幾種份量較大的餐點作為舉辦活動的參考。

南加州美食：Musso & Frank Grill - Hollywood, CA

南加州大洛杉磯地區的 好萊塢 Hollywood 作為美國重要的經濟與藝文發展重心，在全球演藝界的豐功偉業與孕育出無數的閃閃星光，那集合世界知名娛樂盛事與華麗包裝的外表下，其實很難想像在十九世紀時這裡還是以農田和平房為主的樸實城市，直到二十世紀初期被許多發源自東岸的電影公司看上南加州得天獨厚的好天氣紛紛遷移至此，在短短數十年的時間內打造出今日的非凡地位。這間創立於 1919年位於 好萊塢大道 Hollywood Blvd 上的 Musso & Frank Grill 餐廳，有著好萊塢最古老餐廳的頭銜、見證好萊塢一路的發展成長，那股跨越歷史洪流的美妙風味保存在近一個世紀的時間裡頭，從年長卻保有熱情的服務生到經典的菜單內容，繼續帶給現今的顧客們來自於舌尖上的感動。

南加州美食：Old World German Restaurant - Huntington Beach, CA

「走吧，來進行一場透過味覺感受的旅行」！之前查理在介紹幾間 德國風味料理 German Cuisine 的餐廳時，都會提到那種透過舌尖品嚐到的異國食物滋味，來感受彷彿是身在歐洲風情人文的旅行感受，但回到現實面除了食物外好像還少了些透過環境感染的外在感受。然而，本篇介紹的這間位於 Huntington Beach 的德國餐廳，則是一間能帶來從裡到外、從上到下、從視覺到味覺都如同身處在的歐洲當地的強烈感受。以「Old World」命名的商場與餐廳最早可以追溯至1978年由來自德國的移民家族所設立，每棟建築與每條街道都以德國南部巴伐利亞（Bavaria）的風格來建造設計，提供包括飲食到購物等完整生活機能的歐式風情體驗。從九月底開始一直慶祝到十月初的德國啤酒節 Oktoberfest 活動，更是這裡最廣為人知熱鬧無比的時刻，提供南加州的居民一個不需要到德國就能體會的嘉年華活動，趁著人潮還未湧現前查理先來這裡一睹為快，享受一下「香腸配啤酒」的人生快意。

南加州美食：The Crabby Crab - Alhambra, CA (Closed)

近期美國職業籃球NBA冠軍賽才剛落幕，雖然過程少了龍爭虎鬥的刺激感，結局也不出意外沒有讓人雀躍興奮之情，但在球季進行時尋找適合欣賞運動比賽的用餐選擇倒是花費了不少苦心，也因此挖掘許多值得介紹的餐廳，就像是這間位於 Alhambra，前身也是一間專賣 美國南方風味的 Cajun 的 海鮮 Seafood 知名餐廳，由這間在 Sherman Oaks 發跡、在海鮮美食之外特別加入了 酒吧 Bar 元素的餐廳，讓顧客在享用美食的同時也可以透過多種酒精性飲料來增添用餐樂趣。

南加州美食：Clearman’s Steak ‘N Stein - Pico Rivera, CA

相信大家都對在南加州餐飲市場中各式各樣的連鎖高檔 牛排館 Steakhouse 品牌都不陌生，但其中有一個叫做 Clearman 的餐廳品牌，旗下的餐廳都有著歷史感與美國在地感的特殊風貌，像是之前查理介紹過的 Clearman's North Woods 。這一系列帶有強烈主題風味的餐廳創始者是一位畢業於耶魯大學戲劇系的高材生 John Clearman （更多介紹可參考 LA Weekly文章），他在 1946 年於 Pico Rivera 這間地中海風味的紅磚建築中創立了他的第一間餐廳，將他對於高級餐飲業的想法與創意實體化呈現，至今過了七十多個年頭來到 2017 年，仍是一間在南加州佔有重要意義、風味猶存的經典牛排館。

南加州美食（景點）：Clifton’s - Los Angeles, CA

在南加州的 洛杉磯 Los Angeles，有許多保留當初興建的建築風貌改建而成的餐廳，像是之前介紹過 Cicada 等等都可以感受到來自歷史氛圍鋪成的獨特用餐體驗。本篇介紹的這間開設於 1935 年以 自助餐 Cafeteria 形式經營並開設多間分店的老牌餐廳在 2015 年十月重新對外開放，相信是近期讓許多帶有好奇心的食客與老顧客們興奮無比的大消息。擁有豐富歷史故事的這間老牌餐廳（更多訊息可以參考 這裡），在 2010 年被有成功打造另外一間由歷史建築改建成知名夜店 Edison 的經營團隊收購後，經歷了五年的翻修讓這棟五層樓的建築物再度展現其富有魅力的歷史與文化風貌，並透過其獨特的用餐環境與保留最初創店精神的餐點內容，試圖重新擦亮這塊也屬於洛杉磯發展歷程中不可缺少的重要招牌。

南加州美食：Trio - Palm Springs, CA

對於仍處在打拼階段的人們來說，真的要在日常生活中擠壓出一點能夠出國渡假的時間真的是有不小的難度，居住在南加州且沒有時間跑太遠，卻又想要感受到不同風情的話，前往 Palm Springs 進行短程的旅行計畫，無論是泡泡溫泉、搭乘纜車、或是登山健行都是不錯的安排。作為避寒聖地又是充滿藝術氣息的城市，當然也可以找到不少特色餐廳，像是這間雖然離主要市區有段距離、卻也是頗具盛名充滿藝術感的餐廳。

南加州美食：The Back Room - Fullerton, CA (Closed)

結交興趣相同的朋友是件相當開心的事情，尤其同是熱愛美食的朋友們聚在一起總會有聊不完的話題和讓人聽來垂涎三尺的美食記事。受到在 Yelp 上知名的美食愛好者邀請（他近期也開始寫 Blogger），一起造訪這間位於 Fullerton 的小酒吧來品嚐韓國風味的 Fusion 下酒美食。這間小酒吧雖然與當地超熱門 韓國烤肉 店 Mr.BBQ 位於同個商場中當晚卻是第一次造訪，托朋友的福他有購買來自折扣網站的優惠券，各種餐點飲料的單價並不低還是幾乎把菜單上的菜色都囊括在肚皮之中，度過了一個圍繞著美酒、美食再加上美食相關話題的熱鬧夜晚。

南加州美食：Sammy G’s Tuscan Grill - Palm Springs, CA

Palm Springs 是一個位在南加州相當出名的國際級渡假城市，許多著名的沙漠觀光景點、世界上最壯觀的登山旋轉纜車、南加州最具規模的折扣商場等都圍繞著這個城市，不僅是許多世界級名人富豪的首選避寒之處，特殊的地理景觀更吸引著許多藝術家來此尋訪靈感，各種人文活動蓬勃發長，隨之而來少不了的就是當地美食餐廳的發揚光大。之前就有介紹過許多在當地知名的餐廳如：Copley's on Palm Canyon 和 Le Vallauris 等等，都提供著超水準的美味餐點，就連本篇介紹這間是查理跟著團體旅行而造訪的餐廳，都有著相當不錯的餐點風味。

南加州美食：Healthy Junk - Anaheim, CA (Closed)

提到 素食 Vegan Food，很少人會與重口味的 美式料理 American Cuisine 聯想在一起，尤其是經常採用油炸和火烤這兩種料理方式的 漢堡 Hamburger 。然而，這間位於 Anaheim 一個精心規劃、類似美食街規劃中專賣素食的美式餐廳，卻是能將像是不會交集的兩條平行線般的兩種料理，透過創意與巧思交織成一種讓人感到驚喜、前所未有的飲食體驗，喜歡素食或想嚐鮮的朋友們千萬別錯過了。

南加州美食：The Brew & Meatball Company - Covina, CA (Closed)

「肉丸 Meatball」是一種將肉類切成細碎或是泥狀在揉製成球狀的食物，在世界各地都是一種廣受歡迎的家常美味，各地也都有別具特色風味的作法與口味。位於 Covina 地區最熱鬧的Citrus大街上的這間 酒吧 Bar ，從名稱上就可以看出是以Meatball和啤酒作為主打，且在折扣網站上的折扣相當優惠，當然要找時間來試試將兩種查理本身都相當喜愛的元素結合在一起的組合，趁著週末悠閒的夜晚造訪這個平時比較少駐足的城市。

賭城美食：HEXX kitchen + bar (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV

在娛樂表演與美食群聚的 賭城 Las Vegas ，從世界各地來訪的顧客可以說是日以繼夜不間段地到來，當然少不了要有開設二十四小時的餐廳來滿足他們的飲食需求，不論是 早午餐 Brunch 或是 宵夜 Late Night Food，在派對結束或是賭局完結後飢腸轆轆的人們總是要尋找一個能夠吃些食物來補足精神再接再厲進行接下來行程的好去處。這間位於以法國巴黎作為主題的 知名旅館 Paris 的餐廳，不僅二十四小時營業的時間隨時燈火通明，特色的六角形巧克力也是相當知名的甜點伴手禮。

南加州美食：Concerto - Los Angeles, CA

這間開設在南加州大 洛杉磯 地區的 義大利餐廳 Italian Cuisine，雖然是身處在 韓式美食 群聚的 韓國城 K-Town，但其受到歡迎的程度可不亞於四周林立的熱門韓國烤肉店，不僅吸引許多年輕男女在此逗留品嚐甜點、也是挑選浪漫用餐、或是在晚餐後前往舉杯度過美好時光的選擇（平時營業至午夜、週五週六至凌晨一點）。由自家烘培、五顏六色口味豐富的馬卡龍是這裡的招牌甜點，送禮自用（食）兩相宜，而各種調酒和甜品糕點也是在品嚐主餐之外誘人的風味。最重要的是，這個位在都市中卻有著鬧中取靜、彷彿是來到另外一個可以感受到截然不同風貌的用餐環境，也是這裡吸引顧客的一大特點，增添「越夜越美麗」的洛杉磯風情。

南加美食：La Bohème - West Hollywood, CA

位於 West Hollywood 的許多餐廳都有一個普遍的特色，那就是越是接近夜晚時分，顧客就越能感受到來自於餐廳富有的魅力與特色，因應著該地區特殊的人口組成，不只在餐點的內容上別出心裁，許多高級的餐廳都在附近設點，來自於用餐環境所帶來的獨特感受更是讓許多食客流連忘返，例如查理之前介紹過的 Fig & Olive 等。而本篇介紹的這間餐廳雖然成立的時間不算久，但在將原本老舊的建築重新改裝，加入了許多富有變化的光影組合，搭配水準一致的餐點，已是成為一間注重用餐氣氛、相當適合情侶們約會的餐廳。

南加州美食：Dan Sung Sa - Los Angeles, CA

日本人想要喝酒時會造訪 居酒屋 Izakaya、西方人想喝酒時會造訪 Bar/Club，而作為洛杉磯外來移民中佔有相當大比例的韓國人，當然也就把在家鄉飲酒文化的精䢫引進，尤其是在 韓式美食 群聚的 韓國城 K-Town，像是之前介紹過的 DGM DwitGolMok  就是能感受到透過美食與美酒所鋪成的韓國風情。在眾多韓式喝酒去處中，相當有特色的就是 Pojangmacha 這種路邊攤形式的街邊美食酒舖，本篇介紹這間韓式酒館就是以這種路邊攤風格的用餐環境為主題，更收錄在查理最喜歡的美食旅遊節目主持人 Anthony Bourdain 的 Parts Unknown Los Angeles 節目中。

南加美食：Mel's Drive-In - Los Angeles, CA

這家由北加州發跡接著開設到南加州，營業二十四小時的美式餐廳，跟許多查理介紹過的餐廳一樣，都是在 洛杉磯 地區 吃宵夜的好去處。雖然經過電影的加持名氣不小，但是就食物來說，查理覺得這裡的食物不過就是相當一般的美式 Comfort Food，跟其他 連鎖的美式餐廳 相比差距不大，所提供的餐點種類也差不多，口味也雷同，價格甚至還貴上許多，卻依舊是在繁華的好萊塢地區吸引著夜晚尚未入睡的人群，也是許多人在派對結束後一定要來光顧的地方，到底這家餐廳獨特之處為何，就跟著查理一起看下去。

南加美食: Wood & Vine - Los Angeles, CA (Closed)

四季如春可以說是南加州的寫照，早起的週末上午，悠閒地起床出門，再悠閒地找個餐廳來享受 早午餐 Brunch ，是呼應著好天氣的生活型態。這間位在 洛杉磯 Los Angeles 好萊塢大道上的餐廳，平時是一個開設到凌晨，以提供用來搭配酒水的美式下酒美食，為忙碌奔波的都市人提供一個下班後與回家之前的休憩去處，而在星期日上午，這裡結合大樓中庭帶有綠意與巧思佈置的室內空間，也是一個讓人於此用餐完畢補足體力之後，大步展開好萊塢行程的出發點。

南加美食：Faith & Flower - Los Angeles, CA (Closed)

在 洛杉磯 Los Angeles 市中心所開設的各式特色餐廳，無論是坐擁從大樓頂端鳥瞰的美景，或是依靠在街道旁觀賞人來人往流動的餐廳，多少都帶有一種鬧中取靜、忙裡偷閒的都市風格自在，從步入餐廳的那一刻起，透過美食與都市氣息所帶來的感受，就是更讓人多了分印象，就像是這間於 2014 年初開設，迅速地受到各方注目的餐廳。主廚 Michael Hung 帶著自位於 舊金山 、 榮獲 米其林指南 評鑑一星餐廳 La Folie 修煉的成果，以融合新美式、義大利、地中海等風格的料理，自信地進駐南加州洛杉磯市中心這個競爭也相當激烈的餐飲勝地，至今每到用餐時間都是高朋滿座，更是許多人下班過後逗留放鬆心情的好去處。

南加美食：Wurstküche - Los Angeles, CA

"I Lost My Heart in Heidelberg" 隨著夕陽西下而來的華燈初上，寧靜的街道瞬間又湧入了人潮，順著河岸旁的人行步道漫步，感受著屬於夜晚的活力。皎潔的月光呼應著熱鬧喧囂的小酒館，屬於心 靈的避風港正開啟了大門，用麥香與熱情迎接著忙碌了一天的人群，屬於歐式的浪漫情懷，在 洛杉磯 市中心高樓林立之下的一個角落裡，用濃純順口的啤酒與種類繁多香味獨特的德國香腸，一點一滴溫暖著這個城市。