南加州美食：One Veg World - West Covina, CA

對於吃 素食 Vegetarian 的朋友們來說，選擇素食不僅是為他們帶來健康方面的正面影響，許多時候更是為了符合宗教的信仰與對於生活環境的保護，本篇介紹的這間開設在 West Covina 與 Pasadena 的素食餐廳是屬於比較偏向後者的需求，並沒有制定太多限制在餐點的調味方式與內容，從甜點蛋糕到漢堡三明治、從亞洲風味的麵食餐點到墨西哥卷餅的創意料理，提供給素食的朋友們一個有趣的用餐選擇。

南加州美食：Ramen Hood - Los Angeles, CA

由歷史建物改建的南加州 洛杉磯 Los Angeles 中央市場 Grand Central Market 是對本地人與外來客都不可錯過的美食聖地與觀光景點。查理之前已經介紹過其中的網紅名店 Eggslut 與墨西哥街邊小吃風味的 Villa Morelianas，而本篇介紹的這間 拉麵 Ramen 小舖一樣也是特色滿點，最大的賣點就是這可是一間 全素食 Vegetarian 的拉麵店，從湯頭到配料甚至是配菜小吃，每種從外觀看起來與葷食無異的餐點，可都是在口味上毫不妥協的素食料理創意。如果在附近搭乘延續電影 La La Land 的熱度而再度對外開啟的 Angels Flight Railway 天使纜車 （簡短搭乘心得：起先有些小期待、中段過程一路抖、拍照完結束，票價不貴是單人單程美金一元），或是原本就習慣吃素的朋友們，都可以找機會來品嚐一下。

南加州美食：Covina Tasty (Tastee Freez) - Covina, CA

Tastee Freez 是個在美國一般民眾都不陌生，以專賣各種 冰淇淋 Ice Cream 甜食聞名的美式 速食 Fast Food 品牌，而這間開設在 Covina 地區由第一代華裔移民經營的旗下加盟店、卻從二十多年前開始就陸陸續續以 素食 Vegetarian 的食材來替代原本菜單上以肉食為主的餐點內容，包括素食漢堡、素食雞肉三明治、素食熱狗、素食冰淇淋等等，雖因此與母公司產生紛爭不能以加盟的名稱經營，卻也在改名後創造出屬於自己的獨特路線，吸引更多喜歡素食的朋友前來，查理也在尋找炎熱天氣中吃個冰品的去處時，發現了這間有趣的餐廳。

南加州美食：心田 Heartland’s Market - Walnut, CA

雖然本篇文章是分類在「南加州美食」，但是這間主打來自台灣的有機食品店，近來已經不再供應原本提供的外帶餐盒或是涼麵等熟食，改成以零售店為主的經營方式，對於居住在 核桃市 Walnut 附近吃 素食 Vegetarian 的朋友們來說，來這裡晃晃逛逛通常都可以買到不少其它非亞洲品牌的有機超市找不到的商品。對於來自台灣的朋友們，進來這裡時更是會多了一分彷彿回到台灣當地商店的熟悉感。

南加州美食：Thuyen Vien - Anaheim, CA

查理之前就介紹過許多間以 素食 Vegetarian 來詮釋 越南美食 Vietnamese 的有趣餐廳，而這幾間餐廳都有一個相同之處，那就是雖是以素食食材來製作但吃起來卻有著不輸給肉類食材的強烈風味。本篇介紹的這間餐廳也不例外，其幾道招牌的素食炒菜、麵食、小吃等有趣的餐點內容，更受主流媒體的推崇而獲得 OC 地區最佳素食餐廳的頭銜。雖然餐廳的位置是位於 Anaheim 地區一個經常會有流浪漢在附近出沒的商場，但還是阻擋不了食客們對於美食的追求，幾次造訪都看到餐廳滿座、客人需要等位的狀況， 其餐點魅力可想而知。

南加州美食：The Golden Owl - La Puente, CA

你吃過「緬甸風味」的美食嗎？與在緬甸自家工廠打拼近期才回到美國的朋友聊天時，心中突然想起應該快點來介紹這間開設在 La Puente 、不但是查理腦袋中唯一一間主打 緬甸 Burmese 風味的餐廳、更是一間 價格實惠＄ 的用餐好去處。這裡的營業時間只有從週一到週六的上午十一點到下午五點開設，一般的晚餐時間還真的吃不到，趁著來附近的 日本超市 Tokyo Central 購物完想找個地方吃些東西補足體力時，才發現這間在網路上評價相當不錯的小店，一探緬甸風味的美食魅力（這裡同時也有提供 素食 Vegetarian 類的餐點）。

南加州美食：素香庭 Sweet Veggie - West Covina, CA

認識許多朋友都有以 素食 Vegetarian 為主的飲食習慣，無論是因為宗教因素或是健康考量，吃素通常是一種日積月累而成的習慣，但是在這間位於 West Covina 的素食小餐廳，卻有一種讓查理這種平時飲食喜歡包山包海、嚐試各種不同食材風味的美食愛好者，願意在日常生活飲食中不考慮其它附加價值，純粹就是想來這裡飽餐一頓的美食誘惑力。不僅是來自食物本身的美味就很出色，在午餐時段更以超實惠經濟、一人份只要美金$7元就可以在店內享用 吃到飽 AYCE 的素食 自助餐 Buffet（外帶便當盒也只要美金$6元），晚餐時段也推出各種風味不遜於葷食的有趣素食餐點，每過一段時間就想回來報到。

南加州美食：Udupi Palace - Artesia, CA

雖然不是每天都在大魚大肉的豐盛饗宴中度過，但不可否認地在美國生活對於肉食攝取的機會和比例確實相當高，「這陣子來吃 素食 Vegetarian 吧！」的念頭經常都會在腦袋中浮現，開始尋訪各處具有特色的素食料理也是生活中的一大樂趣。印度料理 Indian Cuisine 由於其特殊的宗教背景，在素食料理的發展和變化上更是獨樹一格，而談到印度料理在南加州有著小印度之稱的 Artesia 地區當然是一定要來朝聖的，其中這間主打南印度風味的餐廳，就是在當地相當知名的素食用餐去處。

南加州美食：Healthy Junk - Anaheim, CA (Closed)

提到 素食 Vegan Food，很少人會與重口味的 美式料理 American Cuisine 聯想在一起，尤其是經常採用油炸和火烤這兩種料理方式的 漢堡 Hamburger 。然而，這間位於 Anaheim 一個精心規劃、類似美食街規劃中專賣素食的美式餐廳，卻是能將像是不會交集的兩條平行線般的兩種料理，透過創意與巧思交織成一種讓人感到驚喜、前所未有的飲食體驗，喜歡素食或想嚐鮮的朋友們千萬別錯過了。

南加州美食：善心 Thien Tam Vegetarian Restaurant - El Monte, CA

這間位在 El Monte 的小餐廳，是查理在尋訪 素食 Vegetarian 餐廳的過程中，特別讓人印象深刻的美味小店。以 越南風格 的餐點為主，這間小餐廳所販售的各種餐點，從菜單上品項名稱來看要讓人幾乎忘記了這裡是間沒有採用任何的肉類食材的素食餐廳，但豐富的種類卻不亞於其它一般的越南餐廳。在多樣的餐點選擇外，親切的價位、大份量的餐點、突出的口味，都相當值得推薦給喜愛素食、甚至是平時無肉不歡的朋友們來試試這股會讓人眼睛一亮的素食風味。

南加州美食：Shojin Organic & Natural - Los Angeles, CA

一般人講到素食聯想到的就是以蔬菜類的食材為主，再細分又可以分為全素Vegan 跟奶蛋素的 Vegetarian，查理之後將會陸續介紹許多間的素食餐廳，將統稱歸類到 Vegetarian 的分類來介紹。居住在南加州的素食消費者可以說是相當幸福的，不但各種不同風格文化的料理都有以素食食材來製作提供，且在各種風格的素食餐廳中也都有不少的選擇，像是提到 日式風格 的素食，這間位於洛杉磯 小東京 Little Tokyo 的餐廳可以說是最具有代表性的，早已經是主流媒體介紹的常客，平時葷素不忌的查理也慕名前來品嚐頗具盛名的素食饗宴。