賭城美食：John Mull’s Meats & Road Kill Grill - Las Vegas, NV

美式烤肉 BBQ 是在來到夏日之際最受歡迎、最具有代表性的美式食物，透過炭火煙燻帶來的強烈氣息，以及來自濃厚醬汁增添的香甜風味，都是會讓人顧不得吃得滿手肉汁、不顧及形象徒手拿著骨頭猛啃大快朵頤一番的。這間開設在 賭城 Las Vegas 郊區，一間由經營超過三代的肉舖團隊所開設的美式烤肉餐廳，就是一間具有問鼎美式烤肉冠軍實力的選擇，憑藉著新鮮高品質的肉類食材為基礎，從醃製的香料粉、烤肉醬料、甚至是辣味香腸等都是親手製作調配，從美食頻道 Food Network 節目上看到介紹後就老早收入了待訪名單，近期更是透過好友的 美食部落格 上得知他們推出新產品的帶骨牛肋排，期待美食的熱情早已經如熊熊烈火一般，實際品嚐果然名不虛傳讓人讚不絕口，就算所在位置並不是一般造訪賭城時的繁榮區域，但絕對是會讓人吃完重新認識美式烤肉魅力的絕妙風味。

南加州美食：Aljibani Halal Market - Diamond Bar, CA

查理之前就介紹過許多隱藏在 雜貨小舖或是市場 裡頭的特色美食，像是 Tito's Market 裡頭風迷中南美洲的 Beef Empanada 牛肉餡餅、Roma Market 裡頭老爺爺投注一生熱情製作的義式三明治、Little Jewel of New Orleans 聲名遠播的炸生蠔 Po Boy 潛艇堡、The Standing Room 裡頭包著燉煮牛肉和松露薯條的「拿破崙」漢堡，更別說是在更具規模的超市美食街，如 Mitsuwa、Tokyo Central、Whole Food 裡頭可以找到的美食更是不勝枚舉，而本篇介紹這間位在 Diamond Bar 一間外觀不太起眼的中東雜貨鋪裡頭，則是以一份只要美金 ＄6.99 的美味燉羊膝套餐最為出名，其它各項餐點的價格也都是讓人眼睛為之一亮的 便宜實惠 ＄。

南加州美食（景點）：Alien Fresh Jerky - Baker, CA

相信許多朋友在從加州開往 賭城 Las Vegas 的十五號公路上，都有特別留意佇立在公路兩旁的巨型招牌，其中這間專門販售肉乾的特色店家的招牌，就像是其它熱門觀光景點和飯店廣告一樣受到來往的旅客注意。加州 Baker 這個帶有沙漠綠洲感受的城鎮裡頭，不僅有著完整的各式休息、餐廳與加油站設施，其中這個以外星人主題打造、專賣肉乾的小店，絕對是在路途中值得停留一訪、購買美味肉乾的休息好去處。