道地美式風味的 BBQ 餐廳，大多數是位於大洛杉磯地區西南邊的城市，像是群聚在黑人居民人口較多的地區，包括 Bludso's BBQ 在內的幾間名店，都離查理居住的華人區相當遙遠，雖然較為鄰近的 Joey's Bar-B-Q 也挺好吃的，但住家位置離 Chino 的車程也不算近，龜龜毛毛老半天，真的想吃頓 BBQ 時，這間位於 Brea 的連鎖美式 BBQ 餐廳便會在腦袋中浮現，吃完又可以到鄰近的 Brea Mall 走走逛逛消化肚中的食物，結合了眾多優點和便利，想一想還真是個不錯的選擇。
從走進店裡頭就可看到懸掛在頭頂上的串燈開始，從酒吧到用餐的包廂區都可以感受到濃濃的道地的美式風格。
牆上掛著密密麻麻在媒體或是食評網站上的介紹，感覺這裡的 BBQ 是挺厲害的，的確口味是還不錯，但是離查理目前心中的 No.1 Bludso's BBQ 還是有段差距。
在美式 BBQ 餐廳中不可缺少的就是店家自豪的醬料，主要都是以蕃茄醬為基礎，變化出香甜或是帶有辣度的滋味。
以 BBQ餐廳來說，餐點的內容很豐富，還包括 Happy Hour的特價，午餐時段會提供富有彈性可供顧客自行選擇主餐和配菜的選項，可以用較為便宜的價格品嚐到多種的烤肉。
這一點就是查理相當佩服的地方，一般美式烤肉 BBQ最講究的就是炭火煙燻的手續，不同種類的木頭和火喉的大小，都會賦予烤肉不同的風貌，而這台以不鏽鋼打造的烤爐就直接設立在餐廳室內的用餐區，供來來往往的顧客欣賞，卻又不用擔心濃煙瀰漫影響用餐。
醃製入味的豬肋排，一片一片地被送入烤爐中燻烤，雖然不確定詳細的步驟和時間，但裡頭閃爍著油光和香氣的烤肉真的是讓人看了口水直流。
點餐完畢後，會先送上鬆軟的比司吉，點用軟性飲料的話可續杯，在連鎖餐廳中的服務生通常都會蠻有禮貌的主動詢問客人，在用餐尾聲也會送上擦手的毛巾，整體來說餐廳雖然忙碌，但服務還不錯。
點用BBQ午餐的話，可以從以下的餐點中選取三種烤肉，首先從烤肋排或聖路易斯（St. Louis）肋排或牛肋骨中選擇一個，在由下列烤肉中選擇兩樣，包括：手撕豬肉、烤牛腩（beef brisket）、後腰肉（tri tip）、辣味香腸（hot link）、烤雞等等。
一般美式 BBQ 有的配菜，像是捲心菜沙拉、玉米、薯泥、BBQ豆泥等這裡也都有，但是特別推薦Honey Roasted Peanut Slaw，香香甜甜，又帶有蔬菜的清脆口感，可以中和一下口中濃郁的肉味。
對於這裡的豬肋排，不論是一般的 Baby rib 或是 St. Louis rib 好吃但不到讓人驚豔，牛肋排雖然只有一根，不括香氣比其它種類的烤肉更加突出，至於查理平時最喜歡的beef brisket，可惜有點乾。不過特別嘉獎一下這裡的辣味香腸（hot link），富有彈性又多汁的口感，雖然口味重了些但還是讓人吃不膩。
烤雞、手撕豬肉、 Rib tips、Tri tip、吃起來口感就有點乾，這時就是烤肉醬登場的時候，經過鄰桌的時候，可以看到白人都是大量大量地加在烤肉上，不過對東方人來說可能會有些招架不住。
差強人意的美式 BBQ，也滿足了心中對於烤肉或是肉食渴望的吶喊，加上寬敞富有懷古美式情調的用餐環境，以及在連鎖店規範之下水準較為一致的服務，甚至是完整的酒吧可以讓人一邊大口吃肉一邊大口喝酒，能在這裡悠閒地大口吃肉度過南加州的午後，也是挺舒服暢快的一件事。
Lucille's Smokehouse Bar-B-Que
lucillesbbq.com
（其它分店地址請上網查詢）
1639 E Imperial Hwy
Brea, CA 92821
(714) 990-4944
11338 South St
Cerritos, CA
(562) 916-7427
7411 Carson St
Long Beach, CA
(562) 938-7427
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