南加州美食：Sun Nong Dan - Rowland Heights, CA

相信來自亞洲國家的朋友們對於「喝湯」的講究可以說是更加著墨，而亞洲風味的湯品中採用熬煮的方式來提昇湯頭的鮮美程度的，除了熟悉的中式煲湯外在南加州最常見到的應該是 韓式料理 Korean Cuisine 中的湯品，有的餐廳甚至是就憑藉著一碗好湯闖出了名號，就像是本篇介紹這間最初源自洛杉磯的 韓國城 K-Town  內的 Sun Nong Dan，一路往東邊推展在 聖蓋博 San Gabriel 和 羅蘭崗 Rowland Heights 陸續開店，專賣由牛骨所熬煮出來的高湯為基礎的各式湯品。其中在韓國城與羅蘭崗兩地的分店更是二十四小時全天候來開設，讓人從 早餐 Breakfast 到 宵夜 Late Night Food 都可以享受到這碗受到許多名人推薦的好湯。

南加州美食：東北酒家 Shen Yang Restaurant - San Gabriel, CA

對照起其它中國菜系的複雜作法或刺激食感，東北菜相對在查理的印象中是種吃來舒服、吃完更舒服的菜色。透過快炒、燉煮、火烤等作法，針對東北當地寒冷的氣候與少數民族的烹飪特色而呈現出那不拘小節、豪邁的食材搭配，是種讓人吃完意猶未盡又飽足的風味美食。這間位於 聖蓋博 San Gabriel 專賣東北菜的餐廳，成立至今邁向二十個年頭，可說是南加州競爭激烈的中餐市場中的一顆耀眼的常青樹。憑藉著東北家常風味的各式料理，像是孜然雞架、冰糖葫蘆等這些地道的菜色，繼續吸引著各方的顧客前來嚐鮮或是一解思鄉情懷。

南加州美食：Nha Trang - San Gabriel, CA

南加州的冬季其實比較像是一年四季的縮影，白天太陽升起天微亮的些許暖意像是春天、午時日正當中太陽熱度發威會讓人流汗似夏天、傍晚太陽準備下山開始吹起冷風如同秋天、入夜後開始強烈的低溫襲來讓人直發抖感受冬天的威力，所以在午間用餐的選擇上也開始尋找那種既是帶點湯水吃來讓身體保有暖活的舒暢感，同時又希望食物是帶有南洋風味的特色透過香料點綴來化解午間熱度帶來的不適與提昇食慾，這時候 越南風味美食 Vietnamese Cuisine  在上述的前提下就是一種獲得大家青睞的用餐選擇，在同事的介紹下來到這間正位於 聖蓋伯 San Gabriel 興建中的 喜來登酒店 Sheraton 旁邊一個平時都是直接車開過去完全不會留意的小商場中這間主打越南中部與北部風味料理的小餐廳。外觀雖然不起眼但卻是一間還蠻受到當地人喜愛的用餐去處，在網路上的評價都相當不錯，用餐期間也有許多人來購買外帶。

南加州美食：MIAN | 滋味小面 - San Gabriel, CA

作為來自中國四川地區的平民風味美食，一碗小麵的飲食風潮是近幾年在南加州廣為流傳的，許多主打小麵的餐廳紛紛開設，將以往或許只是出現在各家川菜館菜單角落的川味麵食，一躍成為南加州美食舞台上鎂光燈的要角，而掀起這股風潮具有重要地位的店家，首推就是這間開設於 聖蓋伯 San Gabriel 的「MIAN | 滋味小面」，來自背後完整的專業飲食團隊與熟悉南加州市場的行銷推廣，這碗口味強烈選擇豐富、是四川當地許多居民從早吃到晚的主食，迅速地也成為在美國許多人喜愛的用餐選擇。

南加州美食：長安長安 Chang’an Restaurant - San Gabriel, CA (Closed)

說起近一兩年開設在華人區的餐廳中，這間開設在 聖蓋伯 San Gabriel 精華地段，以「長安」為名，聽起來應該是販售著刀削麵、羊肉泡饃這類西安料理，從名稱聽起來再傳統不過的餐廳卻受到包括主流媒體在內極大的關注。兼具中西料理精䢫、提供居住在洛杉磯東邊的居民，有著與洛杉磯那些知名的西式酒館美食 Gastropub 或是西班牙風格的 Tapas 美食不晃多讓的 Fusion 美食，從用餐環境到服務都讓人留下極為深刻的印象。如同在餐廳網站上的介紹，以長安為名的餐廳試著要提供一個如同唐代的長安，肩負起中西文化交流的絲綢之路重心，將各種不同風格的美食在這裡透過創意巧思的結合，賦予中式餐點全新的生命與用餐感受。

南加州美食：心田 Heartland’s Market - Walnut, CA

雖然本篇文章是分類在「南加州美食」，但是這間主打來自台灣的有機食品店，近來已經不再供應原本提供的外帶餐盒或是涼麵等熟食，改成以零售店為主的經營方式，對於居住在 核桃市 Walnut 附近吃 素食 Vegetarian 的朋友們來說，來這裡晃晃逛逛通常都可以買到不少其它非亞洲品牌的有機超市找不到的商品。對於來自台灣的朋友們，進來這裡時更是會多了一分彷彿回到台灣當地商店的熟悉感。

南加州美食：中國紅巴蜀火鍋 China Pot King - San Gabriel, CA (Closed)

在南加州大洛杉磯地區的 中式餐點 Chinese Cuisine，隨著來自中國各地的移民帶來當地各種特殊的風味料理，每過一陣子就可以看到許多讓人感到新奇新鮮的餐飲類型，無論是原汁原味地引進當地風味或是推陳出新的創意料理，都讓南加州的中餐市場更加地蓬勃發展，造福食客們的口腹之慾。這間位於 聖蓋伯 San Gabriel 開設的 火鍋 Hot Pot 餐廳，依靠著一個有著特殊造形設計，可以同時品嚐火鍋、燒烤、乾鍋、與蒸鍋四種截然不同料理方式的「四層寶塔鍋」在這個中餐市場的一級戰區中打響名號，與之前查理介紹過另外一間也是憑藉著特殊造型鍋具，可以同時品嚐碳烤烤串與火鍋的 私人幫 Private Party 可以說是彼此有著分庭抗禮的氣勢，兩間都是以 吃到飽 AYCE 方式經營、值得一探究竟的有趣餐廳。

南加州美食：喜湘御 Hunan Spicy Taste Restaurant - San Gabriel, CA (Closed)

提到 辣味美食 Spicy Food ，湘菜這種在 中式菜色 Chinese Cuisine 中以鹹鮮香辣著稱的菜系，也是在南加州廣受歡迎佔有一席之地的重要份量，從家常小炒到聚餐大菜等各家菜色各有千秋，但這間位於 San Gabriel 、也是離家距離最遠的湘菜館，卻是讓查理不辭舟車勞頓也要再三回訪的一間餐廳。原因就在於這裡的幾道拿手招牌菜色，像是剁椒魚頭與衡州响肚等，都是讓人光提到菜名彷彿就可以感覺到那股來自辣度刺激過癮的美味食感，不自覺地口中的唾液又開始分泌準備好來迎接美食的到來。

南加州美食：四海豆漿 Four Sea Restaurant - Hacienda Heights, CA

「一日之計在於晨」，早餐 Breakfast 的重要性自然不在話下，但礙於忙碌的現實生活，往往早餐卻是三餐中內容最單調只講求速度的一餐。但只要在週末假日有機會時，享用一頓豐盛美味的早餐絕對是能為一整天帶來好心情的首要行程。這間在 哈崗 Hacienda Hts、聖蓋伯 San Gabriel、亞市 Arcadia、爾灣 Irvine 都有開設的中式早餐店，雖然不是距離家裡最近的中式早餐店，但是其豐富的餐點選擇和道地口味的中式早餐還是讓人每過一陣子就想來造訪，也曾經是來美國初期趁著年輕熬夜通霄後初見陽光升起時前來享用美食補足體力的好去處。

南加州採買 Shopping：Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa, CA

雖然因為交通因素，近期查理造訪的日本 超市 Market 多是這間位於 West Covina 的 Tokyo Central ，但說到最初來到美國與生活有著緊密連結的購物去處，就是這間位於 Costa Mesa 的日本超市。這間超市最大的特色就是其內設置選擇超豐富的美食街，像是熱門烤牛舌專賣店 司 Gyutan Tsukasa USA、超美味的豬骨拉麵 山頭火 Santouka、風迷亞洲的天婦羅專賣店 金子半之助 Hannosuke、經濟實惠又好吃的 みやび亭 Miyabi-Tei 等等，在不同的分店都有著各種讓人口水直流的 日式美食。此外，這間超市還是從日本當地引進熱門店家和餐廳來到美國本地舉辦活動的鼻祖，不論是如何夢幻、在日本一位難求或大排場龍才能買到或品嚐的風味美食或特產，都有機會在這些活動中出現來造福居住在美國的消費者。

南加美食：沸騰魚鄉 K.N. Boiling Restaurant - San Gabriel, CA (Closed)

跟老弟剛來到美國求學的初期，就算是當時對於美國的瞭解並不是特別注重透過飲食與探訪餐廳來展開眼界，也已經耳聞並造訪過這間在 San Gabriel 開設的老字號 火鍋 Hot Pot 餐廳，尤其在當時並不是如同現今隨處可見的 吃到飽 AYCE 餐廳的時候，能用實惠的價格來品嚐火鍋美食，是間相當熱門能讓人大快朵頤的飽餐去處。但就當時水準普通的食材品質與比較髒亂的用餐環境，挺難燃起再訪的念頭，就算其價格十分誘人。經過多年過後，或許是更換老闆，目前人均消費提高了些但也不算貴，餐廳的經營方向也有了轉變，懷著期待回味卻有些怯退的心情再度造訪。

南加州美食：金記潮州粉麵 Kim Ky Noodle House - Rosemead, CA

潮州與汕頭這兩個在廣東省中十分著名的城市，兼具了依山傍水的地理優勢，因此有著豐富的各式海陸食材，而在當地流傳甚廣的平民風格美食，則是以米做成的粉條為主再加入當地盛產的海陸食材的各式麵食最為出名。飄洋過海來到美國後，這股滋味在南加州受到許多顧客們喜愛，許多餐廳也因應而生，像是老牌的 綿義餐室 Mien Nghia Noodle Express 和後起之秀的 新錦記 KIM KEE Noodle House 等，再來就是這間位開設於 San Gabriel 和 Rosemead，近期更是開設第三間分店、也是屬於老字號的潮州粉麵餐廳。雖然在用餐環境和餐點口味上查理個人還是偏好前述兩間餐廳，但來自老字號的餐點風味還是值得一試的。

南加州美食：洞庭春 Dong Ting Chun - San Gabriel, CA

在南加州的中餐市場競爭一直都是相當地激烈，尤其是華人聚集的幾個城市，可以說是兵家必爭之地，許多老店與新店都為了生存而奮力一搏，而在各大菜系的分類中，偏向辣味與重口味的川菜與湘菜，由於受到廣大消費者的喜愛，餐廳數量與競爭更是數一數二，要能撐過兵荒馬亂的激烈戰況的老字號餐廳，想必都是有好幾把刷子的真功夫，就像是這間位於 聖蓋博谷 San Gabriel 全統廣場裡頭的餐廳，在 吃貨小分隊 的介紹與合作優惠中經常出現，雖然錯過了優惠的活動，但心中那股嗜辣的想法還是蠢蠢欲動，當然要找時間來光顧一下。

南加州美食：Golden Deli - San Gabriel, CA

說起在南加州大洛杉磯地區的 越南餐廳 Vietnamese，這間位於 San Gabriel 地區，從 1981 年開設至今三十多個年頭的老字號餐廳，不僅是名聲響亮具有相當的代表性，獲得的頭銜與名號更是不勝枚舉，從 Los Angele 雜誌選出的冠軍 Pho、入圍洛杉磯時報專欄作家食評 Jonathan Gold’s 101 Best Restaurants中編號 #73、2013年 L.A. Weekly’s 99 Essential Restaurants 到各個地方媒體介紹等，也是許多人心目中品嚐越南料裡的第一選擇，在巔峰用餐時間的排隊程度更是讓人瞠目結舌，直到近期於 Temple City 開設了分店來化解人潮，但空間不算特別寬敞的餐廳還是高朋滿座，這股跨越了數十年傳承的風味，想必是有其獨到之處。

南加州美食：黑丸 Blackball Taiwanese Dessert - San Gabriel, CA (Closed)

這間跟之前介紹過的 鮮芋仙 Meet Fresh 一樣也強調引進自台灣、主打仙草凍等 甜品 Dessert 及冰品 ，在 San Gabriel 地區開幕至今不到一個月的時間，在網路社群間的討論和媒體介紹引領下開出一波旋風般的人氣，開幕時剛好查理人在台灣，同事還特別傳照片來分享排隊享用甜品的過程。雖然查理本身對於抵抗甜品誘惑的能力還不錯，但回到美國後仍是找了機會來嚐鮮，品嚐一下這碗號稱是目前在台灣當地最有人氣的仙草甜品，登陸南加州的初試啼聲。

南加州美食：成都老灶火鍋 Chengdu Lao Zao Hotpot - San Gabriel, CA (Closed)

在南加州的中餐市場，競爭一直是十分激烈火熱，隨著亞裔移民數量的增多，對於中餐的要求也就更加嚴格，如果口中品嚐到的滋味不能勾勒起心中對於家鄉的連結，就不能稱作是間道地的餐廳。多元廣博的中餐文化，包涵了各地不同的特色餐點與家鄉風味，要能將這些風味完整地在異地天空下的美國呈現並維持地其不變的精䢫，許多業主都相當地用心，像是直接從當地取經、甚至是引進當地的餐飲品牌至美國開設連鎖，便是能確保口味完整呈現的方式。這間近期開設於 San Gabriel 的 火鍋 Hot Pot 餐廳，老闆就是在 羅蘭崗 Rowland Heights 地區開業許久打下口碑的川菜館 蜀風圓，透過多年經驗引進這種採用牛油為主要湯底引出各種辣味辛香料氣味、最地道的川味麻辣火鍋品牌至南加州。查理很榮幸跟其它知名的食客一起被邀請來先睹為快這股火辣夠勁的風味。

南加州美食：第一咖啡 Fresh Roast - San Gabriel, CA

喝咖啡的習慣對於美國的飲食文化來說，風行的程度可以說就如同三餐一樣的重要，有許多朋友要是一天之中沒喝到咖啡，就像是提不起精神、渾身不對勁似的。因應著喝咖啡的習慣而生的各式咖啡館，在幾個連鎖經營的大品牌為主的市場中，也是有許多帶有自己獨特風味的咖啡館是引人入勝的，就像是這間在 聖蓋博 San Gabriel 經營至今已有十多年的老牌咖啡館，有越南華僑背景的老闆對於咖啡豆的用心，還有那股瀰漫在空氣中濃郁的咖啡香氣，可以說是陪伴著當地許多人一起長大的。

南加州美食：雲南過橋園 Yunnan Garden - Hacienda Heights, CA

在南加州華人群聚的地區，各式中餐館猶如雨後春筍一般，在新建的商場中開設，或是翻修原本的店舖來成立餐廳，也隨時可以在報章雜誌上看到新餐廳刊登的廣告，包羅萬象的 中式菜色 Chinese Cuisine 陸續登場，原本特色不足或營運不力者就在這股新設餐廳的洪流中被淹沒。這間在 Monterey Park、San Gabriel、Hacienda Heights 都有開設的餐廳，算是在這股洪流中還挺得住的餐廳，以相對較有特色的雲南風味料理與樸實的價位來吸引顧客。

南加美食：Com Tam Thuan Kieu - San Gabriel, CA

在美國，越南米線（PHO）是一種廣受大眾歡迎的食物，無論是晚餐吃來果腹，或是喝酒宿醉醒來上一碗，越南米線幾乎已經成為越南美食的代名詞，但 越南美食 可不是只有米線這一款，今天查理介紹的這家餐廳，不只是米線大碗實在，更出名的是以「碎米飯」再加上十種不同食材組合成的招牌美味「十味碎米飯」。

南加美食：小陸子清粥店 Lu's Garden - San Gabriel, CA

以前查理還居住在台灣時，到復興南路上吃清粥小菜是一件彷彿例行公事的享受，無論是在高歌一曲之後、逛街逛到腳酸肚子餓、或是深夜尋找宵夜來祭五臟廟時，一碗冒著熱氣的白稀飯或是地瓜稀飯，搭配各式小炒家常菜，就是簡單快速又能補足體力和填飽肚皮的好滋味。跟在台灣時一樣，清粥小菜雖然在美國當地的消費水準來說並不是以實惠便宜著稱，也不是以營業至凌晨來造福廣大夜貓子族群的經營模式為主，但是這間在南加州開設的連鎖餐廳，不僅在 San Gabriel 的分店有營業至凌晨一點，各式家常菜餚，如瓜子肉、炒青菜等，搭配吃到飽的地瓜稀飯，還真有吃來解鄉愁的感覺。